Козу-карындар - топуктуу, пайдалуу кендерди жана абдан маанилүү амин кислоталары кенен спектрин камтыган баалуу тамак-аш продуктусу. талаа зонасында жайгашкан Сокулук районунда, сиз, козу карындардын ар түрдүү 500 түр чейин табууга болот. Бирок, билимдин жоктугу менен, ал дене үчүн абдан зыян алып караганда, ката жана "жаман" тууралуу тийгизе жеңил болот. андай болгон жок үчүн, аймактагы өсүп козу менен жакыныраак таанышып көрөлү.
Тамак аш жана шарттуу жегенге козу карындар
облусунда карындын 200гө жакын түрү бар. Мындан тышкары, бир гана кылдат жылуулук дарылоо кийин жесе болот бир катар шарттуу жегенге эмес, бар. анын жегенге жана шарттуу карындын абдан популярдуу түрлөрүн карап көрөлү.
Ак козу карын
ак козу кооз жана пайдалуу касиеттерин таап, ошондой эле кышка porcini козу карындарды даярдоо үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
- Башка аты: Boletus, Boletus edulis.
- шляпа: жылуу сүт кара жана ачык күрөң же чыныны түсү, 20 см, диаметри түтүктүү капка чейин. - Агыш, кийинчерээк тъск чөптөрдү.
- бут: күчтүү, коюу, жыш, ак, 5 см чейин диаметрде. Көп учурда беж же күрөң жер үстүндөгү үлгү.
- этти: тыгыз, кесилген боюнча түнөртөм бербейт.
- Түшүм жыйноо маалы: July - November.
- Habitat: жалбырактуу жыгач, кара карагай, бор арасында ак кургак чөптүн бир түрү.
- даярдоо: ар кандай дарылоо ыкмасы.
Маанилүү! козу карындардын чогултуу пландап, сиз теориялык билим гана таянышыбыз керек. биринчи жолу "унчукпай" мергенчилик бул аймакта болгон бардык мүмкүнчүлүктөрдү жана майда-билүү үчүн кайсы бир тажрыйбалуу карын терүүчү кошулуу жакшы. Сиздин ден соолугун тобокелге эмес, шектүү ууланган учурда дароо медициналык жардамга кайрылыъыз.
Veselka жалпы
- Башка аты: fallyus акылсыз, Морел сасыган, Ханох impudicus.
- Съъ орган: тоголок же Парижде, же жарык кызгылт-көк, көлөмү - бир нече бөлүктөргө кийин retseptakul орган тыныгуу өсүп, 5 см ге чейин, ал Volvo төмөн бойдон калууда.
- Retseptakul: узун, менгера, бош, жалпы четинен бир аз жоонураак, бийиктиги - 10-23 см, диаметри - жогорку боюнча 02.04 см -., Gleba Назад | 4-5 см дөмпөк сетка капкак бийиктигин калыптанган жана 2-4 см диаметри Spore борбордук тешик менен тыгыз дискке - чириген эттин үстүнө жыты менен жашыл былжыр массасы менен каптады.
- Түшүм жыйноо маалы: Май - October.
- Habitat: нымдуу токойлордо жана башка бак-жылы.
- даярдоо: былжырды жана жер кыртышын тактысынан түшүргөндөн кийин, тоголок этабын меши.
козу карын
- Башка аты: Ойстер Гриб, кумурскаларды өлтүрүүчү өсүмдүктөр.
- шляпа: мүнөздүү абалда uhovidnaya, жээк, боз, ал эми ылдый жагында тизе бүкпөгөн - жарык плиталардын диаметри - 12 см.
- бут: тыгыз, агыш, Cylindrical, катуу, диаметри 1-2 см.
- этти: ак, жапан, байкаларлык жыты менен, кесип өзгөртпөйт.
- Түшүм жыйноо маалы: Март - апрель жана October - ноябрында, кээде кышында.
- Habitat: жалбырактуу жана жалбырактуу-ийне жалбырактуу токойлор.
- даярдоо: баарын кайра иштетүү ыкмалары, буттары колдонулган эмес.
Биз сиз пакеттерде үйдө Ойстер козу өстүрүү ыкмалары, ошондой эле иштебей кургатуу жана Ойстер козу ыкмаларын карап сунуштайбыз.
устирца rozhkovidnaya
- Башка аты: көп устирца, Pleurotus cornucopiae.
- шляпа: төгүшчү же сымал өткөргүч, тармал, сынган Компаниялар, каймак же каймак-күрөң түс.
- бут: эн сонун, ийри, базанын карай ичке, ак же упа көлөкөлөрү.
- этти: ак, жумшак жетиштүү, Башымда жана жагымдуу жыты.
- Түшүм жыйноо маалы: Май - October.
- Habitat: тоо жана жээк жалбырактуу токой, түтүктөр жана түшсө бак-тоноолордун, бук, клён, эмен жакшы көрөт.
- даярдоо: тиштеп (кайноо, ремикс) даярдап жана маринаддалган.
унчукпай мергенчилик сүйүүчүлөрү бир жук бул жегенге козу карап кантип, ири Clitocybe, Dubovik жөнөкөй, Boletus, volnushki, Veselka, lactifluus vellereus, эрке, Sandpiper, mokruha, бал, agaric шалбаа, Boletus, svinushki, топурактан ак жана сары жөнүндө окуу пайдалуу болот -buraya blewits.
lactarius torminosus
- Башка аты: Volzhanka, күбө, Lactarius tormmosus.
- шляпа: уламдан-айланалардан менен бир аз кызгылтым так, четтери - бекем катылган, Жакау, жибектей, диаметри - 10 см плиталардын. - жылуу сүт түстөр, басуу жаркыраган, курч chyle берет.
- бут: кызгылт, жылмакай, жалтырак, ичи, 2 см, диаметри 5-7 см бийиктикте. курч chyle сте circumferentially чыгып турат.
- этти: бекем, жаркыраган, курч даам менен Латекстен көп.
- Түшүм жыйноо маалы: Жылдын акырына карата - September.
- Habitat: жалбырак жана ийнелерди терең жана нымдуу Тооктун менен эски ийне жалбырактуу токойлор.
- даярдоо: ар кандай дарылоо ыкмасы, бирок алдын-ала Чылап койгондон кийин.
Clitocybe voronchataya
- Башка аты: жыпар жыттуу, Clitocybe gibba Clitocybe.
- шляпа: чыныны, кээде сары түтүккө окшош, диаметри - 4-20 см агыш же саргыч плиталар бутун ылдый түшүп ..
- бут: жарык, бир аз-эстүү, калтырап-титиреп, диаметри - 0,5 см, базанын бир жоондугу.
- этти: була, эч кандай айкын даам жок.
- Түшүм жыйноо маалы: жай жана тогуздун айынын экинчи жарымы.
- Habitat: Адатта диадемасы, hornbeams, сонун кипаристерин кыям, эмен астында ийне-жалбырактуу жана ийне жалбырактуу токойлор,.
- даярдоо: Pickling жакшы жана таза - кайнатылган жана куурулган.
кара agaric
- Башка аты: зайтун-кара козу карындар, кара зире, Lactarius necator.
- шляпа: уламдан-чөйрөсү менен кочкул-жашыл, дээрлик кара, диаметри - 15 см, мизи mohristye түшүп оролгон. Плиталар - ичке, тез-тез, сары-жашыл бутуна түшүп.
- бут: тыгыз, көңдөй, кочкул жашыл, диаметри 2 см.
- этти: тыгыз, кесилген ак дароо сүт күйүп жана эткенде күрөң-кочкул кызыл болот.
- Түшүм жыйноо маалы: Жылдын акырына карата - October.
- Habitat: жыгачтан ар кандай кара карагайы сыяктуу.
- даярдоо: Бул кылдаттык менен кырып тазалап, суу менен саат коюъуз алдында куурулган, судак, туздалган, marinate.
ошондой эле жалган тепек чыныгы айырмалай кантип кара козу бар, жокпу, билип келгиле.
Suillellus luridus
- Башка аты: Dubovik жөнөкөй, poddubnik, Boletus luridus.
- шляпа: тегеректелген, жылмакай, эттүү, шамдагай бойдон, караңгы, же зайтун-күрөң, акыр-аягы, актуалдуу ордуна көк бурулуп, күрөң экен.
- бут: күрөң-боз үлгүсүнө саргыч-кызгылт сары төмөндөө, бийиктиги жайылтылат - 7-15 см, диаметри - 02.06 см.
- этти: саргыч, базанын, өз кезегинде, же кесилген көк түрткү кызгылт, жагымдуу жыты.
- Түшүм жыйноо маалы: July - September.
- Habitat: нурлардын бору.
- даярдоо: мазмунун шарттуу жегенге, кайнап 15 мүнөт куурулган болот кийин, marinate; Бул бүттүк.
Сиз билесизби? Plasmodium же slezevik - козу дүйнөдө өзгөчө бир. Ал саатына бир сантиметрдин бир ылдамдык менен жүрүүгө мүмкүнчүлүгү бар! Slezevik жакшы даракты же тамырынан бетине чыгып, кыйынчылыксыз жерге түшүшү мүмкүн.
кышкы козу карын
- Башка аты: enokitake, Flammulina velutipes.
- шляпа: жалпак, жалтырак, өнүп, сары-күрөң, борбор кара болуп, диаметри - 02.08 см Rare сары же каймак плиталардын бутун карманат ..
- бут: караңгы, шамдагай бойдон, капкак диаметри боюнча бир аз уламдан - 0.5-0.7 см, бийиктиги - 3-10 см.
- этти: суу, саргыч көлөкө, жакшы козу карын, татуу.
- Түшүм жыйноо маалы: акыркы бири, үшүк алдында кеч күзүндө пайда болот.
- Habitat: таза, nesgnivshih дүмүр жалбырактуу дарактар жөнүндө.
- даярдоо: ашпозчу, кууруу, туздалган, туздалган.
Red козу карын
- Башка аты: kashtanovik, Gyroporus castaneus.
- шляпа: жарым-тегерек, жалпак кийин, кээде бүгүлгөн чейин кырып, коюу жана эттүү, кургак, шамдагай бойдон, Каштан Браун же күрөң, 4-9 см, диаметри.
- бут: көңдөй, дээрлик шамдагай бойдон, түс капкак же жарык, бийиктиги - 4-6 см жана диаметри - 1-2.5 см.
- этти: бекем, жаркыраган, жагымдуу жыты билген.
- Түшүм жыйноо маалы: July - October.
- Habitat: жалбырактуу-ийне жалбырактуулар жана жазы жалбырактуу токойлор, эмен, кипарис жана өстүрүлгөн.
- даярдоо: маринаддарды, илбүүсинин, шорпо; Бул бүттүк.
Chanterelle реалдуу
- Башка аты: chanterelle, Cantharellus cibarius.
- шляпа: дөмпөк кийин өткөргүчү, тармал, жээк же саргыч упа, диаметри - 6 см плиталар -. Rare алыс буту менен түшөт.
- бут: жылмакай, түбүндө ушуну менен, түс капкак.
- этти: тыгыз, бекем, ак, атчандардын.
- Түшүм жыйноо маалы: Бардык жай, толкун да кургак маалында чыкпайт.
- Habitat: ийне жалбырактуу жана аралаш токойлор,
- даярдоо: жаңы куурулган, келечекте пайдалануу, туз үчүн токтотулган.
Сиз каштан өсүп, алар пайдалуу караганда жалган карын эске алуу, ошондой эле иштебей, үйдө каштан marinate эмес, кантип, кайда тууралуу окуу пайдалуу болот.
Maisky козу карын
- Башка аты: calocybe gambosa, Calocybe gambosa.
- шляпа: Агыш, дөмпөк, жайылып, тармал, четтери каймак, жаракалар, кийин диаметри. - 10 см плиталар агыш же каймак, тез-тез, бутун жолдоочу.
- бут: тыгыз булалуу, сары же каймак, диаметри - 3 см.
- этти: коюу, агыш, коюу.
- Түшүм жыйноо маалы: Май -.
- Habitat: жарык токойлор, турак-жай, сарайлар жана дыйкан чарбаларында ачык мейкиндиктер.
- даярдоо: Кышка даярдык боюнча шорпо бышырдым, эмес.
Suillus granulatus
- Башка аты: greasers эрте, Suillus granulatus.
- шляпа: тегеректелген, дөмпөк же түздөлүп, былжыр, сары же кызыл-күрөң, кызгылт-күрөң жооп берет, диаметри - 8 см.
- бут: Агыш, жагдай өзгөргөнүнө, ордуна коюу шакеги жок, диаметри - 02.01 см.
- этти: коюу, агыш же бир аз саргыч.
- Түшүм жыйноо маалы: Ара-Май - октябрында, алар кечки cherviveyut себеби эрте жыйналган.
- Habitat: ийне жалбырактуу жана аралаш токойлор, көп учурда - кургак эмен токойлору.
- даярдоо: абдан даамдуу жана түрдүү козу бири.
xerocomellus chrysenteron
- Башка аты: Mokhovikov кызыл, Xerocomus chrysenteron.
- шляпа: дөмпөк, тегеректөө менен жаш курагына, сажда, коюу жана эттүү, Buffy-зайтун, сары-түстүү күрөң түскө, тактары, шамдагай бойдон, кийинчерээк - жылаңач, кургак жана Мэтт, диаметри - 10,3 см.
- бут: коюу, ийри, сары же к, кызыл түбүндө, кээде кызыл була, бийиктиги - 3-6 см, диаметри - 1-2 см.
- этти: жаркыраган, теринин астындагы кызгылт көк, алсыз жагымдуу жыты, жай тытылган же жарака көк бурулуп.
- Түшүм жыйноо маалы: Май - September.
- Habitat: бардык жерде, кызыл карагай, эмен жана терек токойлору, тал өскөн.
- даярдоо: ашпозчу, кууруу, туздалган.
Сиз билесизби? козу арасында чыныгы көздөгөндөр бар, алардын байыркы 100 миллион жылдык баткагы менен жазманын, табылган. коркунучтуу мителерин жугузуп жүргүзүү - жол менен эмес, Кыргызстандын кендеринин кылым мурун көп эгинге болгон. жеп эгинге Эксперттер тоноочулук менен козу спораларды чачырап миналар, жана бүгүнкү күндө дээрлик маселе тууралуу унутуп.
бал agaric шалбаа
- Башка аты: marasmius шалбаа, чач чөп, Marasmius oreades.
- шляпа: сары-күрөң же Кара башында дөмпөк, кийин ак каптоо менен кол түрүндө, бирдей четин, диаметри - каймак чейин 04.05 см плиталардын ..
- бут: бир аз саргыч, жука, ийкемдүү, бат эле талкаланат.
- этти: суу, ак жуумал, таттуу бадам даам.
- Түшүм жыйноо маалы: Май - жайдын аягына чейин June.
- Habitat: жайыттар, тебелеп жолунда талаалар.
- даярдоо: ашпозчу, кууруу, туздалган, кургак; ачуу даам, буттары колдонулган эмес.
Козу карын козу жегенге жана уулуу эмне үчүн кызыктуу болот, кээ бир азык козу карындар күзүндө жана май айында өсүп, ошондой эле азык козу карындар элдик жолдорун текшерүү үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
Armillaria mellea
- Башка аты: бал agaric реалдуу, Armillaria mellea.
- шляпа: дөмпөк Color - кара орто жана жарык тараза менен күрөң менен кумга, диаметри - 8 см курак менен. - Саждага баш кой, күрөң-күрөң, эч бир тараза менен.
- бут: жука, ийкемдүү, колониянын базасында бир шакек, уламдан-шляпа, кара плитага менен.
- этти: тыгыз булалуу, агыш, жагымдуу карын жыты жана даамы.
- Түшүм жыйноо маалы: October суукка аягына чейин баш оона айынан тартып.
- Habitat: айрыкча, жак шы ар түрдүү дарактардын дүмүр, күнү.
- даярдоо: ашпозчу, кууруу, туздалган, туз; буттары колдонулган эмес.
күрөң капкак Boletus
- Башка аты: кара, Leccinum scabrum leccinum.
- шляпа: жарым шар, кичине боз узор, ак-каймак линти менен 12 см диаметр.
- бут: тыгыз, агыш, кара таразага түшүп уламдан диаметри - 10 см.
- этти: коюу, агыш, Губка podpushka, жаш курак менен БУРУНДУКИ баштайт.
- Түшүм жыйноо маалы: Май - October.
- Habitat: катышуусу менен кайын токой.
- даярдоо: ошондой эле ысык, маринаддарды, шорпо менен; Бул бүттүк.
Гранд эмен
- Башка аты: krasnogolovik эмен, эмен leccinum, Leccinum quercinum.
- шляпа: жарым шар түрүндө, чыныны же Orangish диаметри - 6-16 см.
- бут: бир аз базасында жоон, күрөң же күрөң, көп эмес тараза менен, бийиктиги - 8-15 см.
- этти: абдан коюу, агыш боз же сымал тактар, өз кезегинде, же төмөндөтүү боюнча карайта турчу нерсе.
- Түшүм жыйноо маалы: Август - September.
- Habitat: эмен дарактары катышуусу менен токой.
- Drinking: ар кандай дарылоо ыкмасы.
Гранд козу мүнөздүү өкүлдөрү текшерип, ошондой эле жалган Boletus аныктоо үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
Анын баамында, чыныгы
- Башка аты: Common Морел, Morchella Esculenta.
- шляпа: Парижде, күрөң же күрөң, сетка, диаметри - 06.05 см, четтери чикирлер менен бириктирилген.
- бут: назик, кыска, ичи, уламдан-капкак диаметри - 2-3 см.
- этти: Light, назик карын жыты, таттуу даамы.
- Түшүм жыйноо маалы: апрелден бери-жылдын акырына - жылдын май айынын башында.
- Habitat: эски сатылып жана чириген дүмүр боюнча нымдуу Шепелада бурчтары боюнча.
- даярдоо: жаңы тамак жасап, ошондой эле жакшылап кайнатып, ал айткан козу карын даамы бар.
Биз кайсы жерде өсүп жана жегенге morels жана ЕСтин козу урпактарынан эмнеси менен айырмаланган даярдоо жөнүндө окуп берейин.
Smorchkova капкак
- Башка аты: Анын баамында, жумшак, Verpa bohemica.
- шляпа: бырышкан, шамдагай бойдон, күрөң, 3 см чейин диаметрде менен, жөө мизинен байланыштуу эмес, бар, бутуна эркин отурат.
- бут: жерге, жогору, 15 см чейин көбөйгөн чакан чыныны бүртүкчөлөрү, ичи менен ак.
- этти: жука, назик, мом, кирдеп, бир таанымал жыты менен.
- Түшүм жыйноо маалы: Апрель - май.
- Habitat: scrublands, токой кырларынын жана Аспен, жак шы терек токой жайыттарына.
- даярдоо: мазмунун, шарттуу желе тиштеп ала кайноо 10-15 мүнөттөн кийин даярдалган тамак жешет (сорпону төк!).
Ginger кызыл
- Башка аты: Lactarius deliciosus.
- шляпа: дөмпөк же чоё-сымал, кызгылт-кызгылт 5-15 см, диаметри менен чөйрөлөрдү Darker үчүн.
- бут: көңдөй, базаны, жер үстүндөгү кудуктарга жашарышын.
- этти: коюу, сары-жашыл, тез чөптөр бир бөлүмүндө.
- Түшүм жыйноо маалы: Жайдын орто чени - кеч күз.
- Habitat: карагай жана аралаш токой, кургак токой.
- даярдоо: тиштеп - кайноо, кууруу; Pickling жакшы.
Agaricus campestris
- Башка аты: Pecheritsa, Agaricus campestris.
- шляпа: ак, кээде күрөң тараза, дөмпөк, кийинчерээк - Бир кол түрүндө, диаметри - 15 см плиталардын чейин. - ак, кенен, тез-тез, кийинчерээк күрөң.
- бут: жумшак ак шакек бийиктиги менен ортосунда бош - 10 см, диаметри - 2 см.
- этти: агыш, бурулуп кызгылт, жагымдуу жыттуу.
- Түшүм жыйноо маалы: Май - October.
- Habitat: талаалар, талаалар, парктар, бакчалар, Ашейра мамысын тургузуп, бак.
- даярдоо: ошондой эле ысык, маринаддарды, шорпо менен; Бул бүттүк.
пайдалуу касиеттери туура козу карындардын, ошондой эле үй-карын өстүрүү технологиясын окуп тазалоо үчүн кандай козу карындардын, кандай чыгып табуу.
Маанилүү! Козу-кош бойлуулук жана бала эмизүү учурунда колдонулган, ошондой эле кичинекей балдардын тийиш эмес. Да жакшы желе турган козу карындар тамак-аш үчүн алар үчүн өтө эле оор болуп, тамак көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Non-жегенге, уулуу козу карындар
жегенге жана шарттуу карындын тышкары, Бишкек аймакта -Мал жана уулуу түрү бар. Отундан тышкары козу карындар уулуу эмес, ал эми кээ бир себептерден улам тамак-аш тиешеси жок, адамдар болуп саналат. Бул алардын даамы өзгөчөлүктөрүн, жыт же татаал структурасына байланыштуу болушу мүмкүн.
Уулуу козу карындар, анын колдонуу тамак-аш менен ууланып болуп саналат. козу ушул түрлөрү өлүмгө катасын кайталабаш үчүн өтө сак болушу керек, сен ушул сыяктуу түрлөрүнүн аларды айырмалай билүү үчүн жакшы керек.
өлүм кубок
- Башка аты: жашыл козу карын, amanita Ак, кубарган поганка менен.
- шляпа: Биринчи коңгуроо сымал, кийинчерээк зонт, ак же саргыч, кээде агыш. Тез-тез жана ак плиталар.
- бут: ак Кындын, тоголок төмөнкү шарик, бийиктиги - 10 см, тараптар ак себуу шакек коёт.
- этти: ак, жумшак, жагымдуу жыты.
- Maturing убакыт: July - October.
- Habitat: жалбырактуу жана ийне-жалбырактуу токойлор, дарактар, кайын, lindens астында чечүү үчүн жакшы көрөт.
Valuoja жалган
- Башка аты: узун korochkovidnaya, хрен козу карын, узун crustuliniforme.
- шляпа: күчтүү, дөмпөк, жаракалар кийин, кара борбор менен жарык сары күрөң, диаметри - 10 см, туурасы, чоң, кара тактар менен табак сымал ..
- бут: күчтүү, көңдөй, агыш же майлуу, кээде жарык бир катмар менен 7 см узундугу тараза, chyle бошотулган.
- этти: чириген же хрен чамгыр агыш каймак түсү, даамы ачуу, чайырдын жыты менен.
- Maturing убакыт: Август - October.
- Habitat: ачык жээк, жол жээгиндеги токой жолдор.
inocybe erubescens
- Башка аты: уялып, Inocybe patouillardii inocybe.
- шляпа: баскан, кийин бара-бара, саман түсү кызгылт болуп борбордук tubercle менен кол түрүндө. Плиталар - ак, тез-тез, adnate, жаш курак менен күрөң.
- бут: саргыч, бир аз базасында шишип, диаметри - 0.5-1 см, бийиктиги - 7-8 см чейин.
- этти: курч fusel жагымсыз жыт.
- Maturing убакыт: күз.
- Habitat: жалбырактуу жана аралаш отургузуу.
Clitocybe voskovataya
- Башка аты: агыш, Clitocybe cerussata Clitocybe.
- шляпа: ак, дөмпөк жана төгүшчү кийин, этегине бурап борбордук озуу менен айланалардан, диаметри жооп - 10 см, кууш, каймак, кычышса табак ..
- бут: агыш, булалуу, жумшак биттер, коюланып базасы менен Fluff, бийиктиги - 02.04 см, диаметри - 1,5 см.
- этти: жарык сүттөй ширелүү чыгарган эмес.
- Maturing убакыт: жайкы - күзгү.
- Habitat: ийне жалбырактуу жана аралаш токойлор, ачык токой менен токою.
Clitocybe уйпаланган
- Башка аты: Clitocybe агартылган, Clitocybe беттуу, Clitocybe dealbata.
- шляпа: дөмпөк жээк кымтып, дайыма саждада кийин, квартира же төгүшчү көп учурда бир тармал менен, ак же боз, жетилген жылы - упа, порошоктун каптоо, диаметри - 06.02 см.
- бут: ак же агыш-жартылай булганып жаңгак үчүн, катуу, кийинчерээк - Бош, кысым-сезгич карайтат.
- этти: ийкемдүү, булалуу tonkomyasistaya, агыш, Башымда жыты жана даамы Сезимсиз.
- Maturing убакыт: Ара-July - November.
- Habitat: жалбырактуу жана аралаш токойлор, чеке, жайыттар, шалбаалар жана парктар.
Hypholoma fasciculare
- Башка аты: жайгашкан жерди күкүрт-сары, Hypholoma fasciculare баа.
- шляпа: жайылып, сары-күрөң, сары-боз, кара сакчысы, диаметри - 02.05 см плиталар. - тез-тез, жактоочу, сары-боз, же зайтун, күрөң үчүн карарат.
- бут: жука, көңдөй, сары, бийиктиги - 10 см, диаметри - 0,5 см.
- этти: саргыч, курч, ачуу даам кайнап жатканда жок.
- Maturing убакыт: Сентябры - November.
- Habitat: ийне жалбырактуулар жана күбүлмө жалбырактуу бак-дарактардын, отун, үйүлгөн боюнча.
Сиз билесизби? Жапон shiitake карын дүйнөдөгү таанымал, анын баалуу касиеттери косметика менен көп колдонулат. теринин салып аябай жуурулушуп, грибоктук экстракты терини азыктандыруучу жана клетка өстүрүү жакшыртат. Ошентип, 2002-жылы, Yves ROCHER shiitake карын алынган үзүндүлөр боюнча атайын каршы карылык линиясын чыгарды - "Serum VEGETAL де Shiitake ".
Amanita pantherina
- Башка аты: ак козу карын, Amanita pantherina.
- шляпа: акыр-аягы, көбүрөөк жалпак борбордук tubercle менен чыккандыктан, агыш-күрөң же Кошборбордуу ак безеткиге менен зайтун-күрөң. Плиталар - ак, акысыз.
- бут: жука, ичи, ак, төмөнкү tuberiform жогорулаган болсо, аялдын кынына чыгып, так RIM бийиктиги менен курчалган - 6-12 см, туурасы - 1,5 см, ак, жука шакек чейин улгайган натуралык жок ..
- этти: агыш, сыныктардын уялышпайт эмес, боюнча, жагымсыз жыт бар.
- Maturing убакыт: July - October.
- Habitat: Аралаш токой, кызыл карагай, сейрек токойлор, кургак токойлор жана көлмөлөргө чачыларга.
коркунучтуу amanita pantherina кандай текшерүү үчүн шектенбесек болот toadstools ар кандай түрлөрү сыяктуу карап, кандай пайдалуу касиеттери toadstools бар.
cortinarius Teddy
- Башка аты: cortinarius тоо, cortinarius сары-кызыл, Cortinarius orellanus.
- шляпа: жарым шар, кийин үйдөн батир берүү, орто чакан көтөрүү, кургак, кичинекей тараза кызыксыз, кызгылт сары же кызгылт сары, диаметри - 3-8,5 карагыла.
- бут: арык эмес, коюланып, булалуу, сары өрчүгөн эмес.
- этти: саргыч эмес, күчтүү чамгыр жыты.
- Maturing убакыт: Жайдын орто чени - күз.
- Habitat: жалбырактуу токой, сейрек - Ийне жалбырактуулар.
svinushki жука
- Башка аты: svinuha, сарай, Paxillus involutus.
- шляпа: өткөргүчү, шамдагай бойдон, четине куттум, сары же беж, диаметри - 12,6 см плиталар -. жарыкка упа, бөлүмгө жана басым сезгич караңгылатуу боюнча.
- бут: тыгыз түс капкак бийиктиги - 8 см, диаметри - 1,5 см.
- Maturing убакыт: Май - October.
- Habitat: ийне жалбырактуу жана аралаш токойлор, жаш кайын, эмен токойлуу жана бадалдуу, Ынтымак, улуп.
Russula Emetica
- Башка аты: оюп кете турган Russula, Russula emetica.
- шляпа: жалтырак, дөмпөк, курагы, сажда кылуучулар менен кийинчерээк жана зоб кысып, клиноремённым четин, булуттарды сууга толтурат, - чаптама, кызгылтым жарык же Buffy тагы бар кызыл жарык үчүн, диаметри - 05.09 см.
- бут: тыгыз, жакшы бырыш, ак, сары, кийинчерээк менен таштак.
- этти: Губка, нымдуу, жарык билген жыты, таттуу калемпир даамы, кийин мала кызыл же кызыл айланат.
- Maturing убакыт: July - October.
- Habitat: нымдуу жалбырактуу жана ийне жалбырактуу токойлор, чым саздар, саздар.
entoloma жаз
- Башка аты: rozovoplastinnik жаз, Entoloma vernum.
- шляпа: polurasprostertaya, конус түрүндөгү, көп учурда борбордук жүнүн менен, боз-күрөң тартып, дээрлик кара май менен, диаметри - 05.02 см.
- бут: булалуу капкак менен уламдан-түсү, төмөнкү жөнүндө жоон, узундугу - 8,3 см.
- этти: жарык, эч кандай ачык даамы жана жыты менен.
- Maturing убакыт: Май -.
- Habitat: жалбырактуу жээк, сейрек - ийне жалбырактуу токойлор.
champignon ryzheyuschy
- Башка аты: Pecheritsa желтый, Agaricus xanthodermus.
- шляпа: Тегерек, Парижде, жибектей, ак, melkocheshuychataya. Плиталар - ичке, ак же мала кызыл жарык, кийинчерээк күрөң из калат.
- бут: базасында төмөндөтүү боюнча, эки жак шакеги жана кабырчыктар менен, бир аз базасында шишип ачык сары бийиктиги тартса - 10.06 см, диаметри - 02.01 см.
- этти: ак, тез эле өчүп сары буруп, ыкшап, арбол күчтүү жыты.
- Maturing убакыт: July - October.
- Habitat: жалбырактуу жана аралаш токойлор, шалбаалар.
Сокулук районунун атайын жерлер
Тажрыйбалуу карын чогулткандар төмөнкү жерлер сунуштайбыз:
- Makloke agaric бал көп санда табылган;
- Malyshevo көп күрөң капкак Boletus жана Гранд-карын өсөт;
- силерден аскерлер ак козу карын, титиреген козу карындарды, поляк козу жакшы түшүм алып келет;
- Nelzha - катуу жер ар кандай козу көп сандагы өзгөчөлүктөрү.
Ошол эле учурда, уулуу козу көп санда бар жерлер бар:
- эсептешүү Somovo айланасы;
- спорт комплекси, "олимпиада";
- Райондук Hotel "Спутник";
- Мен Yamnoe жакын жана Podgornoe Medovka отурду;
- аймак мектеп полиция жана бир шактуу айылы;
- СССР аймагында турган токой тилкелерин отургузуу.
Демек, козу карындарды үчүн барып, алар экологиялык жактан таза чогултулган, кетип ири шаар, бизнес жана жолдорунда керек экенин эстен чыгарбашы керек. гана жаш, таза жана тааныш козу алып. Ал ар дайым эреже колдонулат: эмес, чын - чыгарууну. Ийгилик каалайбыз жана коопсуз мергенчилик сен!
