козу карын падышалыктын көп түрдүү "тынч ууга" сүйүүчүлөрү өзгөчө үй-бүлө Boletovyh, козу карындар Obabkov чыгарган. анын өкүлдөрү сыяктуу эле үй-бүлө кандай карап жана желе турган, биз бул макалада эмнеге үйрөнө алабыз.
Leccinum griseum (leccinum боз, боз Boletus)
Leccinum griseum же пайдаланууда ар түрдүү боз Boletus. Ал маринадтарды бышырып жейсиз жакшы бир аз катуу (эски натуралык) Була массасы болуп, жыпар жыттуу биринчи тамак алган, сен кууруу жана кышында кургак болот. кылдат leccinum griseum көп личинкаларды кол бардык бөлүктөрдү текшерип көрүшүбүз зарыл тамак алдында.
14 см чейин диаметри Бул leccinum кыйла чоң, шляпа. жаш үлгүлөрү-жылы бир аз май куюлуп, четтери абалда жарым шар болуп саналат. өсүү капкак көбүрөөк тыгыз болуп, анын бети бир аз бырышкан жатат. 
ийри бут базасында коюланып, 4 см, диаметри, бийиктиги 13 см базасы жабык түсү, капкак жакын сърёттёлъшъ берилген. - Боз-ак түскө. жетилүүнүн тараза болуп, жер үстүндөгү бутун жаап, чыныны түскө ээ, карарат.
дене төмөндөтүү боюнча сүткө булалуу структурасы бара-бара кара бойдон, мала тартса болот.
козу карын маршруттар үчүн "мергенчиликти" пландаштыруу, козу карын азык (май жана күзүндө жогорулатуу) жана уулуу түрлөрү менен таанышып чык.
аталышы дейт Hazelnut, терек, жак шы, ал эми негизинен hornbeams менен: боз Boletus кара күрөң спораларды менен Spore басма күбүлмө жалбырактуу бак-дарактардын жана бадалдардын тамыр системасы менен симбиозу түзөт.
Көпчүлүк бардык, Саясат жана токойлорго бирдиктүү, съъ мезгил - июнундагы эске сентябрына чейин. 
Ыраакы leccinum
Мөмө-leccinum, көмөч, sautéing жана тамак-аш бышыруу үчүн жарактуу, кышкы пайдалануу үчүн кургатылган болушу мүмкүн. Балбырап эт жок, анткени ар кандай так козу карын даам жана жыт, ээлеген керек.
кургак аба ырайы менен жарым шар түрүндөгү Adult карын капкак, ак массасын ашкерелеп, коюшу мүмкүн. 25 см ге чейин өсөт деп Диаметри. аз бырыш менен дөмпөк жана жаш курамын, жээк буту кысылып бара жатты. Color чыныны-упа. 
Leg тыгыз, бийик чейин 13 см жана 3 см - туурасынан. бирдиктүү чыныны упа боёгула.
дене жетилген жүрүшүндө бир бөлүгү кызгылт алып-ак түс өзгөрүүлөр боюнча, анча жыш болот.
Спора көбүнчө эмен менен жалбырактуу mycelia түрүндө менен күрөң түсү жарык.
Сентябрда сентябрынан тартып Ыраакы Чыгыштагы Примор крайынын leccinum чогулткула. 
leccinum okrashennonogy
Okrashennonogy leccinum жок жаркыраган даамы бар, ошондуктан, ал жерде, негизинен, кайнатылган биринчи даамдары колдонулат. Бул жараян кара-жылы, ал эми 15 мүнөт кайнатып.
Жумуру капкак кубарып, к түстүү (каймакты жана жаркыраган зайтун көлөкө болушу мүмкүн), анын мизи бир аз ордунан кымтып, бул кийиз түзүлүшкө ээ.
Ошондой эле бирдей ак маалымат кызгылтым бетинде буту сары базалык көлөкөсүндө жакыныраак тараза. Length 11 см, жоондугу 2 см. 
денеси ак, суу, эч кандай ачык жыт болуп саналат.
Spore мала кызыл жип, ellipsoidal, порошок Каштан көлөкө.
Сиз билесизби? Бул түр Сахалин облусунун Кызыл китебине киргизилген, ошондой эле Алтайда Сон корголгон Ашыкча.
кычыткы Түндүк Америка, Азия, Түндүк Europe, Ыраакы Чыгыштагы жана Чыгыш Сибирдеги таралган. Бул жалбырактуу жана аралаш токойлор, кайын, эмен, кипарис-жылдын июлунан тартып съъ, жашоону артык көрөт жашаган. 
leccinum Каралжын
Leccinum бир нече чогултуу кара: аны жегенге болот, бирок, кээ бир химиялык даам болуп калды. Көбүнчө маринатталган же татымал катары, кийин пайдалануу үчүн аны zasushivat.
Reticulated менен саргыч тегеректелген шляпа этажда өзгөрөт бар, аны жаап терини жылмакай же сезимде болушу мүмкүн. Анын диаметри орто эсеп менен 10 см.
Буттун узундугу 12 см жана анын негизинде бир коюуланып менен Cylindrical абалда көлөмүнүн 3 см. Түсү кир ак тактар сары агыш үчүн. 
дене сынык болсо, сары жарык, кийин кызыл болот - кара.
Spore басып сары-жашыл түскө, бук жана эмен менен симбиозу түзөт.
Бөлүштүрүү аянты - Европа, Саясат, Карпат токойлору.
Маанилүү! Тажрыйбасыздар адам жегенге Obabkov Шайтан менен өт жарасы менен бат эле адашып, уулуу болуп саналат. жабырлануучу менен ууланган учурда бул мүмкүн болушунча ооруканага тез арада берилүүгө тийиш.
Podberezovik жөнөкөй (leccinum кайын)
Boletus жегенге, тажрыйбалуу бир козу карын чогулткандар-ашпозчулар эски козу жөө бир түтүктүү бөлүгүн даярдоого алып салуу сунушталат. Kind жакшы бышырылган, куурулган, кургатылган түрүндө, уят. 
Cap Podberezovik, актёрдук чеберчилик менен бети жылмакай фильм күрөң жетелейт менен тыкан. өсүшү 15 см, жарым шар түрүндөгү болуп саналат. Ал жамгыр же туман былжырлуу болуп, кийин да белгилей кетүү керек.
Leg 15 бийиктиги см, болжол менен 3 см - туурасы. анын базасында биразга. Түсү кара боз көөп тараза алып-ак.
Сиз күрөң капкак Boletus жана алардын пайдалуу бир түрү үчүн кызыктуу болот.
денеси ак, мала кызыл куса болот, аны менен болот, эски натуралык Губка жана суу.
жашыл жана күрөң Spore басып чыгаруу.
Бул Europe, Россия, Украина жалбырактуу жана аралаш токойлордо, жак шы-жылы, ноябрдын башына жайдын алгачкы айларында аны чогултуп берет. 
Podberezovik ак (leccinum holopus)
Мөмө-, көп кыска да, суу жана жарык даам жана жыт жок. Бирок, козу карын бышырылган, куурулган, кургатылган жана кышка Балык.
Буга каршы, каймак, ак, кызгылтым жарык жетелейт .Чуркап бар негизги түсү ак калпак жатат. күкүрт жогорулатуу менен капкактын, диаметри 8 см өсөт. жаш козу карын тегеректелет көбүрөөк байкалат, бул, эски - дайыма саждада.
Leg 10 см чейин, кубаттуулугу. - 1,5 см дан көп эмес ак, өсүш катары быдыр каптоо ак-сары түсүн ээ болот. 
денеси көк түстөгү тилкени синяя менен ак, булалуу түзүлүшү, жумшак.
Spore чаң жашыл жана күрөң.
Ал кайын дарактары менен Mycorrhiza түзөт, май айында, ал Токойлорду Бугимэн, Орусия, Беларус, Украина боюнча чогултууга болот. съъ мезгил октябрга чейин созулат.
катуу уулануу, ал тургай, өлүмдөн качуу үчүн, карындын текшерүү үчүн элдик ыкмаларды колдонуу менен кантип таба.
Leccinum duriusculum (Boletus hardish)
жагымдуу жумшак даамына жана айткан карын жыт менен тамак аш козу карын. Тамак-аш менен колдонуу боюнча ар түрдүү:
- куурулган, бышкан, судак;
- кышка Каннинг (маринатталган, туздалган);
- турган татымал андан ары кайра иштетүү же жер үчүн кургатылган.
Hat коюу дөмпөк-тегеректелет, борбордо бир кемтиги жана тери этегине болушу мүмкүн. кызыл-Браун ак чейинки көйнөк түс. 15 см диаметр.конустун түрүндө буту, база ичке болуп, орточо көлөмү: жоондугу - 3,5 см, бийиктикке чейин - 16 см Түсү Ак кыялы астында, андан кийин - базасын, ак-кара же кара күрөң тактар менен - бирдиктүү беймаалым. -series.
эт, андан кийин кара, кызгылтым же көк түстү өзгөртүүлөрдү бир бөлүгү боюнча, ошондой кылдым.
Spore чаң упа-жашыл же күрөң түрлөрү Аспен жана теректей менен симбиоз.
Бул карбонат чопо же топуракты артык, ЕС бөлүгү боюнча жана жазы жалбырактуу токойлордон-жылы КМШ өлкөлөрүндө өсөт. Биринчи суукка чейин, июлдан ноябрга чейин = съъ =. 
Podberezovik Окраска (leccinum Multicolored)
Мындан ары тамак үчүн зарыл болгон нерселердин баары, анын катаал массасы жок болуп Multicolored leccinum. Көпчүлүк учурларда, кургак, андан кийин жер жана татымал катары колдонулат, рахмат жагымдуу жыттанып турат.
Капкактар шар чалыш боечу: боз же чыныны караганда, теридеги жарык алды менен, анын диаметри - 12 см.
Leg 15 см бийик жана 3 см - ак маалымат кир боз же күрөң кир бөлүкчөлөрүнүн боюнча кубаттуулугу.
Pulp жарака боюнча булалуу структура көк обон болуп саналат. 
жолчо порошок күрөң жарыгы жетелейт менен боёйт.
түштүк аймактарда көп, сейрек токойлор, Ашейра мамыларын кыйып, саз мохторду жакшы көрөт. Орто-күз-июнунан тартып, аны чогултуу.
Boletus бурулуп кызгылт
Кагышыбыз кызгылт желе Boletus жашылча менен куурулган, бышкан жана кышка мөмө.
Капкактын так, даана, нымдуу аба ырайы былжыр менен жаап, жарык Браун же сары-Brown, ак түстүү тактардын менен. 
Leg, кара менен ак-ак дээрлик кара чекиттер таразалар, кыска, түз, бирок жарык көздөй бир эрежелер өзгөрүшү мүмкүн.
этин кесип кызгылт тартса боюнча тыгыз, бир тектүү эмес.
порошок жарык күрөң споралары кайын дарактарды жана бадалдарды менен Mycorrhiza пайда болуп, Россия, Белоруссия жана Украина менен, Europe боюнча турат. тундра жана бийик тоолуу Ал жумшактык менен түндүк аймактарда пайда болот. кеч күзгө чейин эрте жай-жемиштер.
Podberezovik кара (chernogolovik)
Козу карын дээрлик курттар, козу карын даамы, жыты жагымдуу зыян эмес, даярдуулук менен бараткан. Pickling, маринадтарды жана куурулган жашылча жана компот менен бирге жакшы. 
Капкактар 9 см дөмпөк, кара жарыксыз, боз же күрөң түс менен, жылмакай жана кургак, ал эми жаан-cuticle кийин былжыр менен капталган.
Leg кара көлөкө менен кабырчыктары менен капталган 10 см.
Pulp тыгыз булалуу түзүлүшү, сынык боюнча ак көк болот.
споралары кара боз болуп саналат.
Бул Europe жана Азияда өсүп, ал саздарында, съъ мезгил табылды - алганда-жылдын июлунан тартып. 
Boletus жөнөкөй (krasnogolovik)
Тамак-аш менен ыраазы Гранд, алар жылуулук дарылоо, кургатуу жана Pickling, суукта жана туз кандайдыр бир ыкмасын дуушар болот.
Krasnogoloviki туура эн сулуу козу бири болуп калышы мүмкүн.
Hat кээде диаметри 20 см чейин тегеректелет, түсү: кызыл бардык бериниз, бирок, өнөктөш Mycorrhiza жараша, ал ачык, кызгылт көк, кочкул сары же дат үн жакын болушу мүмкүн.
Leg төмөндөө коюуланып менен калыптанган ушуну менен, ак кочкул тараза менен, 15 см бийиктикке. 
кесип көк, андан кийин кара тартса боюнча массасы, этин жана бекем. Spore чаң жашыл түскө.
бөлүштүрүү аянты: Европа, Азия, Түндүк Америка, эргежээл birches астында тундра менен, түндүктө өсөт. Ал Соар даярдуулук менен нымдуу, арыктын четине ажырым артык көрөт.
Сиз билесизби? азыктык баалуулугу боюнча козу карын сорпосу Гранд-карын амино-кислоталардын көп санда үчүн эт сорпосун ду түзөт.
Boletus ак
Мөмө-карын, тамак-жылы пайдалануунун бир катар бар.
Жаш козу карын убакыттын өтүшү менен көлөкө түшүрөт, сүттөй ак калпагын, кооздоп. үлгүлөрү менен улгайган аял 25 см чейин өсөт. 
кара кабырчыктар менен Foot каймак түс.
дене тыгыз, этин да, ак бир эс кара.
Спора түстү зайтун.
Ак Boletus Түндүк Америкада таратылып, Азия аймагында. Күзүндө башынан июнда аны чогулткула.
Boletus сары-күрөң
кышында Даамдуу жана кооз карын жакшы көрүнүш болуп саналат, ал эми жүз граммы менен кышкы preform боюнча. 
жылмакай кургак тери менен Агыш кызгыл сары калпак башка козу карын менен алмаштырып алуу да кыйынга турат. дөмпөк тери чеке терисин элирип, баш айланат. Өлчөмү - 12-15 см, орточо, бирок 25 см чейин өсөт.
Leg көп ийри, жоон түшүп, түсү боз-күрөң. 22 см ге чейин, бийиктиги, туурасы - 4 см чейин.
Гранд-карын менен текшерүү, ошондой эле жалган Boletus аныктоо үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
дене булалуу эмес, жыш, тыныгуу боюнча к айлантат жашыл болот.
шы менен чыныны-жашыл түрү симбиозу спорасы бар.
орточо зонасында таратылды, аралаш жана жалбырактуу токойлордо. 
Boletus chernocheshuychaty
Мөмө-карын, кышында жыйнагандан, жаңы даярдоо.
ички теринин четтери ийри Hat сары-күрөң, дөмпөк, 12 см чейин өсөт.
бут бийиктиги бир жаты салып коюу 13 см жана кара быдыр алиги бүдүрчөлөр менен капталган.
массасы кесилген ак, эттүү болуп, кочкул кызыл болуп, анда - кара.
Бул Гранд-токой же токой биринчи суукка чейин, Орто-жылдын жай айларында бир дарактардын ылайык баа берет. Ал орто климатты жакшы көрөт. 
Krasnogolovik устасы
Мөмө-, жогоруда козу сыяктуу, кыш үчүн таза жана оруу-жыюу колдонсо болот.
Маанилүү! Качан Гранд-карындар кууруп сиз жашоочулардын бир Кытырак кабыгы келсе, алардын шапкесин камтууга тийиш эмес. Алар өз ширесинде, кечке мукабасында, куурулган эмес.
жөнөкөй krasnogolovika ар кандай кара күрөң калпак жана буту-жылдын ушул эле түсүн. Бир аз өлчөмдө аз - 10 см бийик, диаметри 3 см.
Бул Europe жайылган эмес, Орусия, жалбырактуу дарактарды, орто-күз-жылдын орто ченинде жай съъ астында өсөт. 
Krasnogolovik эмен
Бул кычыткы таза түрүндө, ошондой эле кышкы пикелденген же туздалган үчүн оруу-жыюу маалында колдонсо болот.
Тышкы сүрөттөлүшү Boletus же уятсыз кайталайт, капкак менен бут тараза жаркыраган кызыл түсү менен мүнөздөлөт.
Oak аны эмен дарагынын тамыры системасы менен өнөктөштүк деп аталат. түндүк Europe жана Россияда эмен токойлордо Common. Бул-жылы жайында жана күзүндө да жемиш берет. 
Krasnogolovik кызыл
желе Boletus кадимки, кочкул кызыл калпак жана күрөң түстүү тараза ар түрдүү түс дагы бир түрү.
өнөктөштөр боюнча Mycorrhiza кыйналышы жана bearberry тандайт. Хабитат: European мамлекеттердин жана Россиянын мелүүн климаттык. съъ мезгил - октябрга чейин орто-жай. 
Жыйынтыктап айтканда, бул козу карындар өлчөмү орто бар чогултуу үчүн баалуу болуп саналат, алар абдан даамдуу жана жыттуу болот. Улгайган козу же тез талкалануу, же өтө көп убакыт даярдап, адатта, катуу же өтө орган болуп саналат.
