Зире жана зиреден абдан окшош. Орто кылымдарда көп учурда бири-бирине өсүмдүк аралаштырып, айрым бир айырмачылыктарга карабастан.
Ал тургай, азыр, бул өсүмдүктөрдүн башка ысымдардын арасында да бар, - kmin. Алар бири-биринен эмнеси менен айырмаланган кандай билим, пайдасы бар.
Description, зиренин жана зире өзгөчөлүктөрү
Зире жана зиреден өсүмдүктөрдүн бир эле үй-бүлөсүнө таандык - кол чатыр. Алар көрүнүшү жана урук өстүрүү менен окшош, бирок айырмасы бар. Зире, анис, ошондой эле талаа (жапайы) kmin, зире, Кимин, Уч-, Hanus, Tmin түркүмүн 30 түрү кирет сөз деп аталат. киши гана ушундай колдонулган эле.
Бул бир жылдык өсүмдүк. жалбырак менен боюн сабагы сабиз, болжол менен 30-80 см өсөт таштап сыяктуу, кошумча болуп саналат.
Тамырга fusiform. жайдын башында Гүлдүү өсүмдүктөр зонт inflorescence менен кичинекей жарык (ак же мала) гүл, урук-жылы бышат. Алар ийри poluplodika бир жуп экиге күрөң visloplodnik узун болот. болжол менен 3 мм, туурасы 2,5 мм Fruit.
Сиз билесизби? Зире дээрлик дүйнө жүзү боюнча өстүрүлөт. жыпар жыттуу экспорттук Голландия жетекчилери.
Zira, көбүрөөк ысымдарды Zara, Рим зире, kmin, azhgon, зире, kammun эски Kmin сөз бар. Бул, жабырлануучуларга бир же эки жылдык чөп болуп саналат. Ал 20-60 см жана тулку бойдун чырмалыша жайгашкан ичке 2-3 изилдөө жалбырактарын өсөт.
эки кабыгы боюнча чакан гүлдөр ак, сары же кызыл болот. Алар жабуу же obortochki бар. Visloplodnik 6 мм, туурасы 1,5 мм.
зиренин эки түрлөрү бар:
- Kirmanchi. Ал кара түс менен кичинекей, курч ачуу жүрдүм.
- Persian. Ал уламдан-, сары түс жана күчтүү даамы бар. Көбү тез-тез жана популярдуу түрү, зире абдан окшош.
Эгер, зире жана зире Көрүнүп тургандай, бул - бир эле нерсе эмес, жана бир өсүмдүк же татымал катары кабыл алууга эч кандай негиз жок.
негизги айырмачылыктар зире жана зиреден
Биз зире, зирени да өз өзгөчөлүктөрү бар, алар бири-биринен айырмаланат.
зире көкөмерен айырмалай кантип эле көргүлө.
башталыш
Зире Europe жана Азия орточо зонасында негизинен өсөт. Бул чөп көп өлкөлөрү ашканада колдонулат. Бул сейрек токой колдору менен жана турак-жай менен отоо чөп катары биздин өлкөдө тапса болот. 
Зире Борбор Азиялык келип чыгышын жана Азиянын, Латын Америкасынын,-жылы Жер ортолук жана африкалык континентинин түндүгүндө популярдуу болуп саналат. Бул аймактарда бул көп учурда жергиликтүү тамактарды колдонулган татымал катары өстүрүлөт. Крестүүлөр бак зире өсүп менен көрүшөт.
өстүрүү шарттары
Зире, көп жылдык айыл чарба өсүмдүктөрү өстүрүлөт. Биринчи жылы ал розеткага түзөт жана тулку жана курак түзөт, экинчи жылы үрөн чогултса болот. өсүмдүк кыштан жеңил болот. Урук жана эрте жаз же кыш түшкөн болот.
Zira дагы thermophilic, ал бир жылдык өсүмдүк катары өстүрүлөт. Бул гүлдөр жана биринчи жылында үрөндөрүн алат. Ал орто-апрелде бир тасманы себилет же төшөктү ачып жатат (-жылдын май айында).
Маанилүү! Зире температурасы жок дегенде 3 айга жакын + 30 ° С болгондо бир аптаптуу күнү эле өсө берет.
Даам жана жыт айырмачылыктар
Зире Citrus жана өткүр даамы ноталарынын менен кескин даамы бар. Бул колдонулган жыпар жыттуу наны. Бул көп учурда майлуу эт, Pickling колдонулган жана marinating жашылча коюлган, колбаса сыра жана kvass өндүрүү учурунда, арак талап.
Зире Pilaf үчүн абдан популярдуу татымал болуп саналат. Ал бышыруу Жасмин боюнча, балык жана эт, жашылча-жемиш жана буурчактуу īсĭмдĭктīр менен жатты. Ал курч ачуу жыты жана бир аз nutty даамы бар. пайдалануу мурун, даамы жана жыты толугу менен ачып берүү үчүн, бир жаа менен ремикс Табаны же май кургатуу сунушталат. Убакыттын өтүшү менен, Zira (айрыкча, балка түрүндө) ачуу даамын баштайт.
көрүнүшү
Сиз зире, зирени да эч нерсе билбеген адамдай жемишин көрсөтө турган болсо, анда ал ага чейин эки башка жыттуу түшүнүү кыйын болуп калат. Сырткы, бул уруктар бири-биринен айырмалоо үчүн абдан окшош жана начар кыйын, ошондуктан ал даамын сунуш кылынат. Зире уруктар бир аз көбүрөөк жана уламдан-көлөкө бар.
Сиз билесизби? Индияда Zira деген кичинекей шаарча бар. Ошол эле аты Азербайжанда айыл.
жыпар жыттуу пайдалуу касиеттери
Көптөгөн сапаты зире, зирени да окшош, алар ошол эле ооруну дарылоо үчүн колдонулат.
зире
100г-жылдын зире 333 ккал. топуктуу бай Spice (C, E, PP жана топ B) пайдалуу кендердин (темир, кальций, магний, Phosphorus, калий, натрий жана цинк) камтыйт. Бул антибактериалдык, диуретикалык, choleretic, laktogonnymi жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ.
Зире жемиштер төмөнкү учурларда колдонулат:
- табарсык жана бөйрөк жана сийдик трактынын ооруларында колдонулат.
- простатит менен эркектердин жана аялдардын жыныстык чөйрөнүн кээ бир оорулардын алдын алуу дарылоо үчүн колдонулат.
- уйку көйгөйлөрү жана кыжырдана менен жакшы жардам берет.
- Кош бойлуулуктун акыркы баскычтарында колдонулат уруктар жыпар жыттуу жөткөрүп туулган жараянына ичегилерин даярдоо. Мындан тышкары, сүт, эмчек эмизип өндүрүүнү өбөлгө түзөт.
- айыз жана менопауза абалын жакшыртууга жардам берет.
- алардан Чай аллергия, суук жана жугуштуу оорулар үчүн абдан пайдалуу, анткени ашыкча былжырды, алып салуу үчүн жардам берет. жөтөл менен бронхитте үчүн жакшы жардам берет.
- денеде рак клеткаларынын көлөмүн азайтып, ошондой эле, ээ стакан таасири.
- ичегилердин жана жакшы таасир катууга бошотууга жардам берет. куркума жана калемпир менен зире чубалып, калыбына келтирет.
- Урук жана мунай чач жоготуу коюлган маселени чечүү үчүн пайдаланылуучу, ошондой эле кээ бир тери оорулары - безеткинин чыгышына, жарасы, безеткинин.
- Алар арыктоо үчүн көп мүнөз колдонулат, ошондуктан Урук жана жыпар жыттуу заттарды жана зат алмашуу жараяндарды нормалдаштыруу.
- Ал ымыркай улуулардын метеоризм жана коликасында менен жардам берет.
- Бул choleretic таасирин тийгизүүдө жана боор акы кирет.
Сиз билесизби? Зире 8000 жыл мурда көп колдонулган. Неолиттик жана татымалдарды жана Мезолит үрөндөрдү археологиялык казуулар учурунда табылган.
Zira
100г 375 ккал зире уруктар. Бул татымал да Vitamins C, E, K, PP жана топ B, каротин, ошондой эле минералдык элементтер (цинк, жез, темир, Phosphorus, натрий, калий, кальций, магний) камтыйт. Гректер жана балдардын ден-соолугуна оң таасирин тийгизет, бул өсүмдүктөргө мөндүр менен чай жасап жатабыз.
Зире төмөнкү оң таасири бар:
- Денени үндөрүн жана Aphrodisiac болуп саналат.
- психикалык ишин жанык жана эс жана көзү тат.
- өздөштүрүлөт боюнча пайдалуу таасири. Бул ашыкча газды жана коликасында менен жардам берет.
- жиберээрин жана жакшыртат.
- Байланыштуу диуретикалык касиеттерге үчүн, ашыкча суюктук жана зыяндуу заттардын чыгаруу өбөлгө түзөт.
- карылар энелердин сүт чыгышын стимулдайт.
- нейрологиялык оорулар жакшы жардам - амнезия, начар уйку.
- антисептик таасирге ээ, ал шишик түзүлүштөрдүн менен жардам берет.
- ар кандай тери оорулары колдонулат Spice - бүдүр, безетки.
- Zira кайгы бошотот, дем алуу баракча түшүндүрөт, ошондуктан, бронхит жана сезген учурда колдонуу жакшы.
- Бул биринчи чейрегинен бир баланы күтүп аялдардын, анын ичинде, баш айлануу менен жардам берет.
Каршы
Зире жана зире төмөнкү учурларда көрсөтүлгөн эмес:
- аллергия;
- курч ичеги-карын оорулары, панкреатитке;
- бөйрөк же Өттүн ири таш жылып.
Маанилүү! Зире жана зиреден кош бойлуу өтө жигердүү пайдаланууну сунуш жок. Алар эрте туулган же боюнан алып келиши мүмкүн.Зире жана зиреден Umbelliferae өсүмдүктөр ар түрдүү урууларга таандык. Алар бири-бирине окшош болуп, бирок, эч нерсе эмес. айырмачылык, негизинен, уруктардын даам сапаттары менен байланыштуу.
