Туздалган же туздалган капуста - суук мезгилинде үстөлдөргө көп конок, ысык жана өткүр даамы тышкары, анткени дарылык касиеттери бар, көп азык жана топуктуу бир булагы болуп саналат.
көп капуста туздоо менен алектенген адамдар арасында, ошол технологияларды жана салышы сактоо, анткени, ай календары менен көп санда кайчылаш текшерип, жыйынтык да такыр башка алса болот.
стол даамдуу жана crunchy шордотуп камсыз кылат көбү ай календарынын жакшылык күндөрү жөнүндө көбүрөөк билүү.
туздалган капуста Пайдалуу жана зыяндуу касиеттери
Улам топуктуу ар түрдүү жогорку мазмунуна, дабасы абдан пайдалуу болуп саналат - анын туруктуу пайдалануу иммундук системасына оң таасирин тийгизет, ичегилердин сынган жараяндарды калыбына келтирүүдө жана карылык басат.
Сиз билесизби? Байыркы Уламышка ылайык, капуста - тер бул тамчы асман кудай Jupiter менен жерге башын кырманда.
ашказан жана ичегинин жара алдын туздалган пайдалануу сунуш кылынат тургандай, өсүмдүк майы менен татытылгандай. Бул продукт рак шишигин өсүшүн жайлатат жана организмден жогорулатуу, Эркек көбөйүү системасында бир пайдасы бар. йод киргизүү жогорку калкан колдоо ишин камсыз кылат.
туздалган буюмдун зыяндуу таасири ушул буюм аллергиясы бар адамдарга болушу мүмкүн. Ошондой эле, ал катуу кармаган оорулар (жара, гастрит) жапа чеккен жагымсыз жеген адамдар болуп саналат.
Ошондой эле тамак-аш аркылуу тактоого тийиш (гана келген тема же айнек же enamelled сыйымдуулугу) пайдалануу туура эмес Pickling бир кислота калай Zinc жана адам денесинде өтө уулуу кошулма менен эритинди себеби экендигин белгилей кетүү керек.
Бул жашылча басуудан жана кычкылдык жүрүшүндө кээ бир айырмачылыктар бар экенин белгилей кетүү маанилүү: туздоо көбүрөөк туз аз ачытуучу чектөө маанисинде колдонулат, жана сүт кислотасы көлөмүн азайтат. E. Sour продукт адам ашказанында боюнча өз укугумдан таасир этет.
Ай календары боюнча Pickling капуста өзгөчөлүктөрүн карап.
Ай календары боюнча эмне капуста оруп-жыюу ишин аткарууга
Бүгүнкү күндө, биздин планетадагы жалпы организмдердин боюнча ай таасири - узак далилденген бир чындык болуп калды. ачыктардын убадасынын, ай доору эле өсүмдүктөрдүн өсүү жана өнүгүү жүрүшүнө таасирин тийгизет, ошондой эле ата мекендик препараттарды даярдоого чечим себеп болуп.
Бул маалымат боюнча токтолуп, кожоюндун аялы, ай толугу менен дабасы улам ачытуу жүрүшүндө ишине ттердин, өтө тез начарлай даамын, жумшартып жана жакын тартса экенин билем. абдан ылайыктуу убакыт жаңы айда боло турган, ал өсүп жаткан айдын экинчи жума эле.
Мындан тышкары, туздоо бузулду даярдоо жана өткөрүү мезгилинде биздин Жердин спутниги болуп саналат зодиак белгисин, эске алышы керек:
- Арчер, Козерог, Рак же Aries бланк менен иштөө өтө жагымдуу мөөнөтүн белгилейт белгиси жайгашкан сезип ай;
- Рак Рак кыз айды Момдон жараянын жана ачыта туздоо жасоодон сунуштоо болуп саналат.
Маанилүү! Уламышка ылайык, Pickling капустанын үчүн абдан ылайыктуу күнү эл "аял" деп аталат Шаршемби, жума жана ишемби, болуп саналат.
Ай календары боюнча чийки зат сатып алуу
Жогорку сапаттагы келечектеги даярдоо жана ишенимдүү кайталоо оптималдуу күн Ай календары ыкмасына жараша гана эмес, туздоо, ошондой эле жаткан бөлүгүнүн туура тоют.
ачытуу алууга болот ширелүү капуста, талап кылат, анткени, суу белгилери (Рак, Скорпион же Рак) жайгашкан ай өсүп жаткан мезгил ичинде, аны бөлүп-бөлүп. Мындай капуста таза түрүндө узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу эмес, какырыкты даярдоо үчүн ылайыктуу болуп саналат.
гана багбандар алабыз керебеттер менен жашылча-жемиштерди тазалап качан тандоо
Туздалган капуста Lunar January
туздалган капуста даярдоого алуу, жылуу-жумшак, мындай ишти аткаргандыгы үчүн абдан жакшысы күнү таап, ошондой эле күн кычкыл жашылча жасай турган көрсөтүү сунуш эмес.
жагымдуу күн
- ачытуу жараянына эсеп бардык себептердин жакшы таасир эске алуу менен, жылдын 2019-жылы туздоо үчүн жагымдуу күндөр:
- 9 13 чейин айларында;
- 15-жана 16-март;
- 21-март.
Video: кантип жана кычкыл капуста кылып жатканда,
жагымсыз күндөр
2019-жылы жагымдуу күн менен катар эле, ай календары боюнча күн бар, ал туздалган алып баалуу болуп саналат - бул 5, 6, 17, 19 жана 20 сандардан турат.
Маанилүү! Ай календары боюнча, жаңы ай жана ай толгон күн капуста Пикл эле койгон жакшы эмеспи.
пайдалуу кенештер
Ай календары боюнча көрсөтүлгөн жараянын туздоо үчүн "кезектеги" күн тышкары, ал даамдуу жана сапаттуу продукт алуу үчүн кепилдик болот артынан бир нече жөнөкөй эрежелер бар:
- банкты тандап SALTING боюнча негизги идиш болсо, анда ал ири өлчөмдөгү идишке жайгаштырылган керек экенин белгилей кетүү керек. Бул эркин агызып, куюлган түбүндө кала ачытуу ширелерин алыс мүмкүндүк берет.
- ачытуу жараяны температурасы +18 жакшы чуркап ... + 25 ° C, ошондуктан наборун контейнерлерди үчүн жылуу ордун алдын ала даярдоо керек.
- буюмдун чыгара качууга үзгүлтүксүз жок кылынышы керек капуста карманганыбыз үстүндөгү көбүкчөлөрүнүн боюнча сүт кислотасы ачытуучу жүрүшүндө.
- басуудан жараянына катышкан бардык идиштерди, ал гана жакшы эмес, кир жууганга сунуш кылынат, бирок, кайнак суу куюп ашуун.
- бир стакан же сырдалат контейнер колдонулган ачыткы кошулган тамак үчүн.
- ар түрдүү тандап жатканда, туздалган жана өрттөгөнгө эрте-бышуучу сорттор ылайыктуу эмес экенин белгилей кетүү керек.
- капуста Pickling үчүн келген тема же 3-4 кг, тегеректелген калыптандыруу жана орто болуп саналат. Жагымсыз ар кандай жаракат алган, билим берүү gnilistyh берүү же аймактарында учураткан менен болушу керек.
Салттуу корей тамак "тамак", - деп кайрылган кытай жашылча, капуста эмес, ар түрдүү даярдап жатат гана, тузу эле, экөө бир нерсе.
Ай календары карманышат же карманып эмес, - ар бир адам өзү чечет. Бирок, акыркы продукт сапатынын белгилүү бир күндөрү таасиринин бир жолудан тажрыйбалуу конок тосууда демилгени тарабынан тастыкталган эмес. Ошондуктан, бардык эрежелерди жана сунуштарды бириктирип, сиз анын сонун даамы, туздалган же бакыт, үчүн кепилдик болот кайдыгер эч калтырбайт.
