кышкы кабачок үчүн Freeze өтө жөнөкөй. ал тургай үй-адамдын жардамы жок эле, эки саат, тосууда, ал кыш кабачок боюнча Батыш даярдык көрүү боюнча, бардык жол менен күрөшүү үчүн жеңил болот.
негизги нерсе жагынан сапаттуу жашылча жана эркин тоңдургуч бар.
макала үйдө Кыштын катуу суугунан кабачок preforms тууралуу учурунда сөз жана башка иш-чараларды жана туш турган нюанстар жөнүндө.
Мен Zucchini катып алабы?
Көптөгөн эже жана багбан суроо абдан кызыкдар болуп саналат: ал тоңдургуч-жылы кыш кабачок, катыруу мүмкүнбү? Биз сага жагыш үчүн шашкан - Албетте, бул мүмкүн эмес, ал тургай, керектүү. preform кёлёмъ муздаткычтан Ызгаар палатасынын чектелүү болуп эсептелет.
Сиз аймакта калуу болсо, суук эрте жана оң температурада иштетилген кабачок менен барышты башталганда эле бүт кыш созулат келгенде бир үйлөрдө тиркемеде сакталган болот (балкондо) - күзүндө сакталып жаткан, жашылча запасы бар болсо.
негизги эрежелер
кышында жашылча-кабачок, суукта үчүн ушундай өзгөчөлүктөрү менен идеалдуу болуп саналат:
- neperezrelye жемиш (көбүнчө);
- чирүүгө эч кандай белгилери менен, абдан кичинекей, ошондой эле жакында эле денеге зыян белгилердин пайда болушу.
жарып Zucchini мурун:
- бадырайган, бошонуп, жууп, бир гүл тиркеме таратат;
- кылдат соолуп калган +,
- урук жана мөмө-жемиш бышып турат чектеш массасы тазаланат;
- ал коюу, кыйын болсо, чоң жемиш, теринин үстүнкү катмарын кыйып жатат.
даярдоо жараяны
Algorithm окутуу кабачок мууз:
- океандардан арналган жакшылап жашылча партиясын, чайкоо.
- ар бир жемиш кургатуу аарчып.
- Ири жемиш корки, үрөн жана чектеш саманды.
- Тарт.
- Problanshirovat (милдеттүү эмес).
- Алдын-ала жылуулук мамиле: бышырылган бүдүрчөлөр чейин кууруу, клетка туудурган даярдоо - талабы боюнча.
- бир кыры менен майдаланган же илептеринен болсо массасы алдырган.
- Бир аз кургак, бир столдун үстүндө жука катмарын жайып, нан, кубтар, таяк, чөйрөлөр ири жалпак плиталардын салмак.
- пакетке чогултуп (боштук, нормалдуу), бир кесүү бортунда жайылып, көлөмү тереңдик жана тоңдургуч туурасы параметрлери аз болгон.
- бөлмөгө топтомдолгон продуктуну алып салуу.
кесүү үчүн тандоолор
айрым үзүндүлөр түрү кыш токтоп Zucchini жумшалат табактын, басым аныкталат. Ошентип, бул кыскартуу менен келтирилген түрлөрү:
- шакектерди (туурасы: 0, 7-10 мм) - тамак пайдалануу татаал экен, Pizza;
- кубики / кубики - тамак бышырган элге, патиссон Diner жумуртка алуу үчүн;
- куймак, жумуртка, тамак-аш, каймак шорпо, бала шорпо үчүн - калкып колдонуп майдалоо.
суроо кубара
көбүрөөк же азыраак кышка кабачок, катыруу кантип пайда болгон деген суроого мамилесинен кийин, дагы бир ыргып ордунан кем эмес маанилүү бир жагдай - кубара түшүп, зарыл? Бул милдеттүү болуп саналат. Кээ бир үй болсо, муздаткычта жашылча массасын тапшыраардан мурун ал problanshirovat эмес, суукта кийин кабачок даамын жаккан жок.
өз даам артыкчылык жөнүндө чечим кабыл алуу үчүн, жөнөкөй тажрыйба:
- Биринчи тоъдурулган илептеринен эмес, илептеринен Zucchini үлүшү.
- Эртеси күнү эки бланк адаттагыдай жол менен тамак.
- натыйжасы болуп, көпчүлүгү кышкы кабачок жыйноо аныктоого жардам берет.
Ошол кашаада?
Даяр Zucchini пакеттөө мүмкүн:
- тамак-аш азыктары боюнча пластикалык / металл идиштер.
- жөнөкөй пластик пакеттерде.
- боштук кулпусу менен кутулар.
- жалпак башкармалыгынын (жуп бош бөлүктөрүн үчүн) жөнүндө.
сактоо температурасы жана убактысы
Жашылча-кемчиликсиз бир шарттуу тоңдургуч муздаткыч катары селейип (- 12 ° C - 18 ° C) жана муздак тамак үчүн кутучасы менен тоңдургуч-жылы (температурасы: -24 ° C, -26 ° C). Демек, канчалык тоъдурулган Zucchini сакталат? 10 айга чейин (бир ашкабак менен массалык жай-кайра сунуш эмес, эрип).
Ызгаар жолдорун
тоңуп калган Zucchini:
- кыйылган;
- кубара жок;
- Алдын-ала кургатуу жок (кесип, тоңдургуч жолу алынып салынды);
- Алдын-ала кайнатылган суу менен 2 мүнөттүн ичинде кайнатып;
- майдаланган чөптөр, жыпар жыттуу май менен кошулган;
- comminuted жашылча менен бириктирип, / өтүп кууруу эмес, (калемпир, сабиз, помидор жана баклажан) өткөн.
үшүп бөлмөсүндөгү
бир карап көрөлү, Биз тоңдургуч менен кабачок, катыруу керек:
- жашылча жууш керек.
- бир сүлгү менен сүртүп, мөмө-жемиш, же табигый аарчып таштап нымдуулук алып салуу.
- пластик контейнерлер, боштук клип менен же желим баштык: упаковка мүмкүнчүлүктөрүн даярдоо.
- куралдарды алуу: кесип тактасын, бычак.
- , Куйрук Башындагы, кесиктер алып, зыяндын тактар, түйүлдүктөрү.
- тери, үрөн жана курчап турган массасы, аларды бошотуу үчүн экиге чоң жемиштерин, кесип.
- Zucchini кыйгыла.
- Бир аз кургак, Blanch эч кандай каалоо жок болсо.
- Илептеринен кыскача муздуу сууга түшүүнү, андан кийин бүт суюктукту аш күтүү кургатуу отурууну.
- идиштерге мамиле жалпыга атайылап киргизүү, бортунда пакеттердин жана тоңдургуч бир саат жок кылуу.
- жарым саат контейнерди алуу үчүн кийин, / көрүү (сактап агуу жөндөмүн массалык) козгоп күбүп салгыла.
- көмөч баланс боюнча жайылып, комиссия чөйрөлөр тез четинен ар бир бөлүгүн коюп, бир идишке чогултуп, жер, же болбосо, баштыкка да салып төгөм.
- сактоо үчүн иштелип кабачок, алып салуу.
муздаткычта
Frozen кабачок, муздаткычка бир тоңдургуч уячадагы сакталган болот. Zucchini иштетүү алгоритми тоңдургуч жана сактоо үчүн жапырт эле.
баклажан менен сактоо
Эми биз да, кышында кандай баклажан менен Zucchini коюну суроого кайрылып? Биринчи суроого жооп берип жатып, биз ооба, мүмкүн, силерге чындыкты айтып коёюн.
Алдын-ала зарыл баклажан ашыкча кайгы алып. Муну кандай жасаш керек? үшүп алдында Zucchini болсо, оозумун бардык үй кожойкелери эмес, дээрлик ар бир аз аларды жагымдуу даамын үчүн жылуулук мамиле баклажан дуушар болуп турат.
баклажан, ачууну алып салуу жана кургак жараян болушу мүмкүн: туз менен кружка же баклажан чачып окуусунун сактоо бир нече убакыт өткөндөн кийин. Жыйырма мүнөттөн кийин, туз "терапия" кичинекей көк жууп, сүлгү obsushivayut жана андан ары коюну кабачок даярдоо ыкмасын колдонуу менен иштетилген.
торлуу Zucchini
Майдаланган FRITTERS, шорпо, эзилген картошка, балдардын тамак-аш үчүн тамак-аш бышыруу үчүн н зарылдыгын колдонуп Zucchini. майдаланган Zucchini алгоритми тоңуп калган массалык:
- жемиштер жуулат.
- тулку алып салуу жана гүл тиркемени кой.
- негизги жашылчалар бышкан уруктардын мөмө Of, корки.
- а н жөнүндө руб сыра (көзөнөктү көлөмү preform үзгүлтүксүз колдонуу боюнча басым тандалып алынат).
- жыпар жыттуу май менен даамы Mass сыгуу, prisalivaem даам, желим идишке орду, желим баштык.
- Кутулана турган тоңдургуч жайгаштырылган.
Recipes
Биз абдан популярдуу карап, алардын талап Төмөндө ар кандай тамак-аш үчүн кышка кабачок, катып, кантип көп айырмачылыктар бар.
Анткени тез тамак
Эки Zucchini, 200 г жуугуч, корки, данга, баштыкча. анда:
- Zucchini кесүү;
- эки баштар тазалап, FRY (даамын май) кесип;
- zazolotivshiysya, Morkovin майдаланган пияз бир-эки кошуу дээрлик даяр көп сыртка алып чыгууну;
- өзүнчө май бир аз өлчөмдө төрт кызыл калемпир чыгып;
- жылуулук-мамиле жашылча ак ниеттик менен жана кабачок салмагы менен аралаштыруу;
- жарым-жартылай даяр продукт пакетке жайгаштырылат, анан түз көз карашта берет;
- муздаткычка тез тамак үчүн бош жок.
жашыл менен
айрым топтомдор Zucchini жана чөптөр менен сактап калуу үчүн эмес, алар тоңдургуч жиберилгенге чейин аралаштырып берсеъиз болот. Биринчиден, жашылча жана петрушка / укроп жууп, андан кийин ашыкча суу бошотту. Таза кыйналган preform (Кабачки кубтар, адаттагыдай эле ашкөк), аралаш, толгон, тоңдургуч жана муздатуу үчүн жиберди.
тоңдургуч мүмкүнчүлүктөрүн колдонуп, Zucchini типтүү жай тамак гана маалында эмес, Исанын туулган күнө, бир кыш же жаз күнү тамак болот. Баарынан маанилүүсү, дагы тоъдурулган жашылчалар даярдоо убагында.
