түстүү капуста үчүн эмес, капустанын катары каралышы керек, ал эми алсыз жана кылдаттык гүлдөрү сыяктуу. ал татаал гана өстүрүү жана сактоо, ошондой эле сактоо менен эмес экенин билдирет.
Ал эми кышында капуста, сактап калуу үчүн, сен жетилүү мезгилинде, ошондой эле сактоо мезгилинде гана эмес, кунт коюп аны көрүү үчүн керек сырларын таанып билүү үчүн пайдалууБул мүмкүн болушунча бул назик жашылча "тирүү" калат.
сортторду тандоо
сактоо үчүн түстүү капуста кандай сорттору жакшы ылайыктуу? капустада сортторун, мөмөсү узактыгына жараша үч топко бөлүнөт: эрте бышуучу, орто-сезонунун кеч. өсүмдүктөр мөөнөтү эрте бышуучу сортторду - 80-110 орто күн - 110-140, кеч-өнүшү - 150 же андан көп.
түстүү капуста сүйүүчүлөрү жылынын кандай убагында болбосун жеп Ошондуктан отургузуу сунушталат ар түрдүү топтордун бир нече түрлөрү. Июнда Ошондуктан, жаңы түшүм чогултуу биринчи, ал эми күзүндө узак кыш сактоо үчүн капуста жетилүүнүн жетиштүү санда даярдоо.
негизги эрежелер
капуста, кантип сактоо керек? Капуста - жумшак, начар аял болуп саналат жана башка түрлөрүнө караганда бир кыйла начар бойдон.
Оруп-жыюу маалында бир топ бөлүгү үчүн жаңы, дени сак көрүнүшүн жоготкон эмес, даам жана пайдалуу сапаттары кышында, сени туура жыйноо түстүү капуста менен башталат сактоо үчүн даярдык көрүү, ар бир кадамды ишке ашыруу зарыл:
- өстүрүүнүн мезгилинде кыянаттык менен эмес, азот жер семирткичтериөсүмдүк олжолордун тез турган.
- Капуста 2-3 жолу, дагы бир жолу жетилген башын тазалап. керек эмес, капуста өсө беретал өз даамын жана ырайым жоготуп, жана сакталган эмес. диаметри Каралган жетиштүү өнүккөн башчысы 8-12 см жана 400-1100 грамм
- башчысы чыгып, жок кылынышы керек 3-4 жалбыракКайсы зыян тартып, аны коргойт.
- күн түшүм тура бербе, ошол замат алып капуста караңгы жана салкын жер. ал куурап эмне үчүн сары тартса күндүн нурлары абдан бат эле desiccate.
кышкы гашык менен капуста, кантип сактоого болот? түшүм жыйнагандан кийин, аны сактоо үчүн, сен кайда чечиши керек. капуста, ным көп бар болгондуктан, жылуу жатып ал узак болушу мүмкүн эмес болот. жалгыз туура жол капуста, сактоо үчүн - ошол 0 температурада болуп саналат, "муздак" ... 6 ° С. Ошондой эле, капуста кургатып, бийик нымдуулукту керек - 90-95%.
Ошентип, бул тема же сактоочу жай - тиешелүү зарыл шарттар: подвал же Погребтерди муздаткыч. үйдө капуста, кантип сактоого болот? турак капуста толук бойдон жок болот, ал эми силер болсо аны кийип, анда балконтемпература деле нөлдөн төмөн кайда.
Дагы бир өтө ыңгайлуу жана ишенимдүү жолу - суук. тоңдургуч так капуста талап-тоноп жок жана алты айдан ашык ошол жерде жатат.
Сактоо мөөнөтү Капуста, такыр башкача болот. Бул өсүмдүктүн сапатын жана тандалып алынган ыкмасына жараша болот. Ошентип, капуста сакталган болот 3 жумага чейин 12 ай. сактоо капуста бир ыкмасын тандоо, аны колдонуу үчүн максатында негизделиши керек.
каражаттар
үйдө кышында капуста, кантип сактоого болот? Сиз Video карап үйрөнөбүз жолдорунун бири:
жертөлөдө же жертөлөдөгү
Эгер погреб жана Эгерде капуста, анда өтө көп убакыт керек эмес артыкчылыктуу сактоочу каражаттар Бул бири болуп жатат.
капуста жертөлөсүнө сакталган жана качан толугу менен даамын жана пайдалуу касиеттерин сактап калат.
жарактуулук мөөнөтү - эки айга чейин.
көрсөтмө:
- Погребтерди дал Дене-шарттарын текшерип били¾из: ным Ал 90-95% дан кем болбошу керек; температура - болжол менен 0 ° С.
- даярдоо жыгачтан же пластик кутулар жана полиэтилен пленкасы.
- түшүм иликтөө жана эч жок экенин камсыз кылуу бузулган же оорулуу башчылары. Алар сактоо үчүн ылайыктуу эмес.
- таза жалбырак менен тамырына чейин ар бир капуста башчысы.
- Этияттык менен кутучага түшүм packagi, төмөн жаап, погреб түзөт.
- мезгил-мезгили менен, капуста алдында текшерет сасыйт же оору. Өз убагында бузулуп, башын алып, алар башкаларга жугуза электе.
Сиз төлөөдө ар бир аз капуста сактай алат: капуста уучтай илип. өзгөрүү шарттары жертөлөсүнө зарыл эмес. маккамы капуста бир ай бою сакталат.
муздаткычта
муздаткычка капуста, кантип сактоого болот? жертөлөдөгү жок убара кылбай эле, муздаткычка бир капуста сала албайт.
көрсөтмө:
- капуста жууп туруш керек.
- жалбырак менен тамырына чейин ал таза.
- капуста Fold полиэтилен баштыкАл эми андан кийин - муздаткычка. Ар бир башчысы - Идиш-үй.
Бул ыкма жок дегенде, ийгиликтүү, сакталган болуп капуста гана бир жума, Бирок даамын жоготуп.
Жума - убакыт өтө кыска мөөнөт. аны узартуу үчүн, капуста Алдын-ала туздалган: Идиштерин салып жалбырактардын, жакшы жуугуч жана бөлүктөргө бөлө албайсыз, туздун (10 кг капуста суу 5 литр, 400 туз г жана 8% сирке) төгөм. жетиштүү тамак үчүн тузга чейин жалбырактарды.
үшүп бөлмөсүндөгү
үйдө тоңдургуч кышкы капуста, кантип сактоого болот? капуста, сактай турган жол жыл бою - аны катып.
Албетте, мындан ары таза эмес, кийин, бирок, негизги тамакка кошумча ингредиент катары капуста менен дээрлик көрүнмөк эмес.
негизги нерсе капуста жеп алат деген түшүнүк 6-12 айга түшүм жыйналгандан кийин.
көрсөтмө:
- муздак суу жуушат кылдат Ар бир капуста башчысы. Эгер толугу менен түгөйсүз арасында жоголуп кетиши мүмкүн болгон ар кандай ылай жана курт-кумурскаларды жок да болушу керек.
- жашыл Капустанын жалбырактарын кесип, бөлө кичинекей жалбырактардын салып. Бир гана, аларды катып керек.
- капуста муктаждык problanshirovatБул эритүүдө кийин аны жумшак, балбырап жана уйпаланган болуп калбайт.
- көмөч казанга суу кайнатып жана inflorescence соолутат + үч мүнөт.
- Андан кийин капуста төмөн муз суугаошол замат тамак-жобосун токтотуу үчүн.
- капуста пакетке уюштуруу же кандайдыр бир тема же идишти жана дүкөн терең иштебей калды.
бир капуста колдонуу үчүн, ал бир нече эле жетиштүү болот жана анын жылытма.
жонундо Алардын сени менен тажрыйбалуу багбанга бөлүшүү үчүн кыш тоңдургуч менен түстүү капуста сактоо ыкмалары жана уй:
үй капуста ызгаар ыкмалары жөнүндө Брюсселде өнүп брокколи биздин макалаларды окуп үйрөнүшөт.
тарбиялоо
дээрлик бардык кышкы капуста жеш үчүн дагы бир жолу бар. Методу тарбиялоого чакырды.
көрсөтмө:
- Doraschivat капуста сунушталат жер төлөөдө 90-95% бир нымдуулукту жана 0 температурада ... 4 ° Сден
- Адаттагыдай менен бир нече кутучаларды даярдоо бакча жер.
- абдан карап тандоо башчылары дени сак жана көптөгөн жалбырактары бар. диаметри, алар керек 4-5 см.
- бир-эки күндөн Анткени, "Атага" капуста болот , аны мол түшүмгө.
- Ошол эле ушунчалык капуста умтул жер көп жолку.
- кутучага терең башын жана бири-бирине жакын кой.
- Алардын жерин жалбырактарга чейин чач.
- көп кайып желдетиптаза аба "менен дем" капуста үчүн.
капуста ар жараша ал өсүп турган 2 4 айга чейинБиз бүт кыш үчүн, албетте, жетиштүү капуста сортторду тандай аласыз.
башкы нерсе - туура шарттарды камсыз кылуу, же бир топ мурда абалды тез эле начарлай бышпайт.
Сактоо жана капуста өстүрүү бир кыйла күч-аракет талап кылынат, бирок ага аны орнотом эмес, себеп жок эле.
үйдө капуста, кантип сактоого болот? кышында капуста, кармап туруунун бир жолу - бул аны иш ачыткы банктарда. Муну кантип жөнүндө толугураак маалымат алуу үчүн, киного айтып коёюн:
түстүү капуста пайдалануу тышкары бир түрлөрүндө дагы таба албай турган абдан назик жана токтоо даамы болуп саналат. Бул маанилүү бир өзгөчөлүгү, б.а. басымдуу "Капуста" көп тамактарды курамында.
