Менен күзүндө башташы башталат багбандар ысык убакыт. Жылдын ушул мезгилинде көп түшүм, ошондой эле кийинчерээк бардык зарыл Vitamins алуу үчүн кыш айларында алдын-ала, мөмө-жемиштер жана жашылчаларды органы сактап коюу үчүн, аны ала албай маанилүү.
бир абдан пайдалуу жашылчалар Бул пияз болуп эсептелет. Bow зыяндуу микроорганизмдердин чейин суук тийме менен коргоону алдын алууга жардам берет.
бир preform пияз Pickling, кургатуу жана океандардан сыяктуу ыкмалар бар. Эксперттердин пикири боюнча Кургатуу абдан пайдалуукургатуу ыкмасы менен жаа баштапкы көрүнүшү жана даамы сактап болгондуктан, жана кымбат эмес.
тийиштүү түрдө, анын пайдалуу касиеттерин баарын сактап, ал эми кышка пияз даярдоо жөнүндө, биздин макаланы окуп үйрөнүшөт.
Кайсы мыкты калат?
пияз ар кандай түрлөрү ар кандай жолдор менен сакталат - кээ бир сорттору кышка жана башкалар бир аз убакыт жашап, ал эми алардын касиеттерин жоготуп эмес, бою сактоого болот. Сиз пияз оруп баштоодон мурда бул түрү узак мөөнөттүү сактоого кантип билүү керек.
Сиз, мисалы, таттуу сорттору тескерисинче кыска жана катуу сакталган бардык кышты жалган экенин билиши керек.
бар пияз сортторун, арасында кышка даярдык үчүн жарактуусыяктуу бөлүнүп турат:
- Rostov пияз.
- Сити.
- Голден.
- Mayachkovsky жергиликтүү.
- Strigunovsky жергиликтүү.
- Spassky жергиликтүү жогору.
- Кармен.
- Brunswick.
- Timiryazevskiy жана көптөгөн башка
узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу класстар жөнүндө маалыматтар "деген макаланы карагыла кышка сактоо пияз."
Мындай учурда, сиз түрү багында сизди өстүрөт эмне жок болсо, анда аны жыйноо ар кандай аракет, алардын кээ сага жакпагандыктан болот.
негизги эрежелер
Ошентип, пияз, туура баа жана даярдоо ыкмасын тандап алган - кургатуу. Анан, сен туура кышка пияз даярдоого жардам берүү үчүн негизги кадамдарды камтыйт.
Кандай кургатуу пияз даярдоо керек? кургатуу үчүн пияздын даярдоо жана сактоо багында көбүрөөк болушу керек. кургатуу иши Эгер мүмкүнчүлүк болсо, ошол жерде болот баштоо.
Сиз пияз алып керек болсо? Орточо алганда, пияз класстын жараша, тазалоо өндүрүлгөн болот 90-120 күндөн кийин отургузуу кийин. бышкан пияз жалбырак сары болуп, жерге чектеш болсо да, отургузулуучу көлөмү өсүп, шишип кетет. Мындай учурда, сиз, жаа тазалап баштоо керек.
пияз бышып жатканда, жана түк соолуп, түрлөрү абдан кылдаттык менен топурактын жулуп, жерге жаюу керек. пияз каза тамырлары жерге менен obbivat жана лампалар менен уруп болууга тийиш эмес. Бул жашылча сыяктуу тамырлары, бузулган жана түк мүмкүн эмес, керек жакында начарлай баштайт.
Бул жамгырдан кийин же мурда-май аралаштырылган топурактан баштарды сууруп жакшы, анткени кургак топурак казып таазим кылууга аргасыз болот, бирок бул өсүмдүктөрдүн тамырлары зыян келтириши ыктымал.
лук казылып, кийин, аны кыскача бир аз кургатуу үчүн күндү калтыруу зарыл.
Ошондо сен түшүм жыйноо аркылуу барып, кургатуу жана сактоо үчүн тандоо керек Болгону, бекем, бүт пияз.
Лампа бузулган бир аз болсо да, ал адамдардын керектөөсү үчүн кийинкиге калтырылышы керек.
пияз кайда жана кандай кургатуу? Сиз кургап пияз тандагандан кийин, ал пияз мыкты күн жана көлөкөдө эмес +, ошондой эле, атайын бөлмөгө берилиши керек. пиязын кургатуучу бөлмө керек жакшылап желдетип жана ашыкча нымдуулук корголгон.
пияз кургатуу текчелеринде чечүүгө болот үчүн боо-боо бир нече бирдиктерин туташтырып жана шыпка чейинки асып же Интернеттеги сунуп, кырманга окшош сунду. Ошондой эле, Сиз байпакка пияздын салып же торлорду жана шыпка чейинки илип койсонуз болот.
Сиз лук Бул ыкмалардын бирөөнү кургап келсе, муктаж кургатылган тобун, алдын-ала кесилген пияз менен 4-6 см кайра- калат.
мисалы, пияз дагы podsushivatsya болот 2 жума. Ушул убакыт ичинде, ал ошол замат тандалып начарлай баштаган мезгил-мезгили менен көчүп, баш, көз, жемиштер, зарыл.
жонундо, тажрыйбалуу жүзүмчүгө чейин түшүм жыйналгандан кийин, пияз кургап кантип жана кайда боюнча сунуштар:
кургатып, кийин жаа кантип сактоого болот?
Мурунтан эле кургатылган пияз кайрадан кылдаттык менен, андан кийин себет же кабиналарына киришине, бүктөлгөн барып болушу керек аба өтүү үчүн көзөнөктөрдү. жаа жакшы сакталып, ошондуктан - Эгер мүмкүн болсо, бир жалпы кутучага караганда бир канча майда тамырлардын бир жаа бүктөп жакшы.
Кургатылган пияз жер төлөдө же жертөлөдө сакталууга тийиш. Эгер погреб жок болсо, аны сактоо үчүн тандап алуу жакшы болот караңгы жана салкын жерлер. үйдө пияз кандай сактоо жөнүндө, биздин сайтка киргиле.
сактоо мезгилинде пияз, бир нече жолу кести бузулган баштарга текшерүү үчүн зарыл болгон.
Бул калган пияз чирип, аны сактоого жардам берет.
кантип жертөлөсүндө нымдуулугун азайтат?
Сиздин төлөдөгү нымдуулук болсо, аны төмөнкүдөй кылып азайтышы мүмкүн: ал куюп зарыл күл, лайм же чипсы идиштерге жана бөлмөсүнө коюп койду.
Алар абадан ным болот, анын үстүнө пияз учурайт.
каражаттар
пияз жыйноого жогоруда ыкмасы бардык туура эмес. Сиз кургатуу пияз үчүн атайын бөлмө бар же жок, аны жалмап сезилсе, бир жол бар. Биз дагы майда-чүйдөсүнө чейин айтып берет, алар үчүн кышкы үйүндө кургап пияз бир нече башка жолдору бар.
пияз кандай кургатуу Тандырга? Ал ар бир адам менен гана Жаа менен мешибиз талап кылат, анткени, бул ыкма, бардык күчү дал келет.
пияз кургатуу үчүн, күнгө бир аз мурда кургатылган зарыл таза, кир жуугуч жана кулатабыз. Андан кийин банк баракта кесилген пияз, мешке салып койду.
лук кийин такалбайт керек , Муздатып алыъыз, анан бир пакетте аны кайра кышы бою ден соолугун колдонушат. Ал эми мындан ары сактап таазим, ал жемкорлук мисал көрүү үчүн мезгил-мезгили менен зарыл.
пияз кандай кургатуу Электр мераларын менен? Албетте, электр мераларын, баары эмес, бирок кышында үчүн Жашылча жана жемиштерди жыйноочу үчүн абдан пайдалуу түзүлүш болуп саналат. дайыма workpiece менен алектенген болсо, анын сатып алуу жөнүндө ойлонуп көрүшү зарыл.
Электр мераларын абдан жөнөкөй колдонуу Кургак пияз. сыяктуу кургатылган болушу мүмкүн жашыл пияз, порей. жашыл пияз кургак болсо, анда ал даяр чейин электр мераларын жана кургатуу салып чакан бөлүктөргө бөлүп, кирип кырыш үчүн жеткиликтүү болууга тийиш.
Лик калган учурда, анын акталган бөлүгүн жууп, майда бөлүктөргө кесип.
Анан пияз кыскача үчүн кайнак суу менен малып кесүү керек кубара.
Сиз пияз кургак баштоо алдында, аны муздак сууга муздатып керек. Андан кийин, сиз colander менен пияздын салып, суу соолутат керек. кургатуу Электр мераларын менен пияз салып болот кийин гана температурасы 65-70 ° C.
пияз Кук кантип Кургатылган? жонундо Электр мераларын жылы пияз кургатып үчүн эскертүүлөр:
пияз кандай кургатуу микротолкундар менен? Пияз Мындан тышкары, микротолкундар менен кургак болушу мүмкүн. Бул үчүн, аны кесип керек, майдаланган пияз, бир аз өлчөмдө койду оролуу боюнча жана, микротолкундар салды. экинчи кездеме менен Top Cover. микротолкундар күйгүзүү максималдуу күч 3 мүнөт.
мисалы, сарымсак сыяктуу башка кышкы жашылча мындай ыкмаларды кургап кантип боюнча маалымат алуу үчүн, ысык Чили, калемпир, сабиз жана кызылча, биздин макалаларда көп нерсеге үйрөнө алабыз.
өзгөчөлүктөрү
пияз Мындан тышкары, жогоруда айтылган кургатуу ыкмасы жөнүндө, пияз, көк пияз сыяктуу пияз айрым түрлөрү бар. Биз кандай кургатуу, силерге чындыкты айтып коёюн, пияздын бул ар сактай аласыз.
Лик: кургатуу сырлары
Кантип кышында электр мераларын менен пияз кургатуу жана кагат үчүн? Порей кышына жардамы менен даярдана алабыз кургатуу, тоңдурулган жана таза сактоо муздаткычка. "Кыш мезгилинде сактоо пияз пияз." Макалада Подробнее
кургатуу иши пияз кургатуу көп айырмасы жок. Лик зарыл чакан бөлүктөргө бөлүп, жаргылчакка тартып, андан кийин мешке же Электр мераларын кургатылган үчүн.
атайын окутуу порей болгондо сакталган болот чейин 5 ай бою муздаткычка. Бирок, ал жаңы даам жана салаттарды же жасалгалоого эле жегенге болот.
үчүн аяздуу порей чакан бөлүктөргө бөлүп кылынат, тоңдургуч капка жана орду жөнүндө жука катмарын жайып. Бул жаа анын бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Chives: сырлары кургатуу
кышында көк пияз кургак болушу мүмкүнбү? жашыл пияз кургатуу боюнча сунуштар Тандырга жана бул жонундо анын сактоону андан ары:
кургатылган chives бардык даамын сактайт жана топуктуу, ал бар.
Эгер мүмкүн болсо, мыкты chives кургатуу ачык абада.
Алдын ала пияз иргей чыгып, кетип талап-тоноп, түнөргөн себептүү керек. Биз тобун даана чакан өлчөмү салып жууп, кесип, бортунда же экранда жазасына тартылышы керек ылайыктуу.
Board күндүн нурлары астында түздөн-түз жайгашкан болбошу керек - бул, жаа зыян келтириши мүмкүн. Бул кургак chives жакшы көлөкөдө, тк жер эмес,.
Электр мераларын менен кургатуу жашыл пияз боюнча Video нускама. карап:
Ушул жана жашыл пияз сактоонун башка ыкмалары жөнүндө, биздин сайтка киргиле.
сен байкабай эле, кургатып жана кышында пияз сактоо көп күч-аракет эмес. лук мүмкүн узак убакыт бою сакталыпмезгил-мезгили менен, анын абалына көз салып, анда.
Мындай алдын ала даярдоо, атүгүл алуу үчүн кыш мезгилинде жардам берет бардык зарыл майындагы дене менен ооруп жок. Сиздин жыл столдун үстүндө бир көрк катары жашыл пияз, күтүлбөгөн бардык дос кылды.
