дээрлик бардык бак өстүрүүгө таралган жашылчалардын бири сабиз болуп саналат. анын даамы өзгөчөлyктөрдyн сыртында Бул тамыры өсүмдүк пайдалуу топуктуу жана минералдык улуу тизмесин, ошондой эле ар кандай оорулар менен жардам берет.
Бирок, жаңы колдонуу жакшы экендигин, бирок жаңы сабиз менен, мисалы, кыш мезгилинде, же бир узак мөөнөткө сактоо үчүн? Бул маселе бир гана башталгыч өстүрүү чарбаларынын, ал эми тажрыйбасы бар багбандар эмес, тирилет. эмне кылуу керектиги жөнүндө маалымат алуу үчүн бул абдан натыйжалуу Бул макалада айтылган. Ошондой эле бул маселе боюнча кызыктуу жана пайдалуу Videos көрө аласыз.
Бул өсүмдүк деген эмне?
Сабиз - үй-бүлө сельдерей бир жылдык чөптөрБийиктиги 30 сантиметрге жетет. узак жана pinnate калтырат. Биринчи жылы өсүмдүк тамыры менен экинчи жыл үчүн комплекстүү inflorescence чатыр түзүү, гүлдөп баштайт камсыз кылат.
анын мааниси бета-каротин болгон негизги зат - витамин А менен прекурсорлорду мыйзамсыз, өпкө-милдетин жакшыртат. Бир адам денеси каротин, анын кадимки көрүнүшкө байланыштуу витамин А. айланып жатат, тери жана жакшы абалда былжырлуу кабыгы.
Ал = йл бекемдейт жаңы сабиз, чайнап пайдалуу. Ал ошондой эле өсүшүнө өбөлгө түзөт, ошондуктан, балдардын тамак-аш, аны киргизүү үчүн маанилүү болуп саналат. сабиз тамактануу ар кандай ооруларга пайдалуу:
- тери оорулары;
- анемия;
- бронхит;
- жүрөк-кан тамыр оорулары;
- Көрүү аппаратынын оорулар;
- hypo- жана бери.
Ал anthelmintic, choleretic, нестендирме, expectorant, антисептикалык, сезгенүүгө каршы, desalinization, protivoskleroticheskoe жана адам денесинин башка иш-аракеттерди жазыла элек.
Биз адамдын денеси үчүн сабиз пайдасы жөнүндө тасма көрүп сунуш кылабыз:
көп сактоо жашылча үчүн жарамдуулук
Да жана кышка сабиз кантип сактоо керек? Кээ бир адамдар аны узак убакыт бою сактоо үчүн абдан кыйын болгон бир өсүмдүк, аны өсүп элдин олуттуу үлүшү, ал узак мөөнөттүү сактоо үчүн ылайыктуу эмес экенин көрүнөт деп эсептешет. Бирок, бул андай эмес, узак убакыт бою магазин сабиз болот жана болушу керек. Бул үчүн ар кандай жолдору бар, сактоо шарттары боюнча эки нюанстар бир топ, бар да, ал көпчүлүк жашылча, бирок аларды бүт байкоо, кыйынчылыктар жок көп убакыт бою тамыры жашылча сактай аласыз.
Кийинки биз ушундай ыкманы сүйлөшөм.
сактоо ыкмасы кайсы?
Көктөмөлөр кыйла таралган жана анык ыкма көп убактан бери колдонулуп келет жана жашылчаларды сактоо. Алар жашылча коопсуздугун камсыз phenolic заттарды камтыйт.
башка белгилүү ыкмалар айырмаланып, бул сабиз сактоо зор мезгил көрсөтөт. Ошондой эле оруп-жыюу "сактоо" жараяны көп керектеген убакыт эмес, кереги жок. кертик сатып алуу үчүн эч кандай мүмкүнчүлүк жок болсо, анда алар ар дайым даярданса болот. Мунун баары тамырынан сактоо бул ыкма жакшы бир өсүмдүктөрүн кылат.
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
Көктөмөлөр тамыры өсүмдүктөрдү сактоочу технологиялар пайда төмөнкүлөрдү камтыйт:
пайдалуу таасир өсүмдүктөрүнүн сактоо таасир;- начар ным кубаттуулугу (жугуштуу жана ооруларга каршы коргойт сабиз);
- таарынды жашылча (кум айырмаланып) жана алардан аны сактоо мөөнөтү өткөндөн кийин тазалоо үчүн кыйын эмес карманышат жок.
пайдалуу таасир өсүмдүктөрүнүн сактоо таасир;Бирок, сактоо жана жетишпеген жактары ыкмасы бар:
- татаалдыгы, өз-өзүнчө ар бир кабатын толтуруу керек толтуруу тартып;
- аллергиялык кабыл алып келиши мүмкүн омкоруп, өздөрүнө тартып, топурак.
кышка кантип сактоо керек?
таарынды сабизден жасоого кантип куткарууну этап карап көрөлү.
жыгач бөлүкчөлөр эмне талап кылынат?
сактоо жыгачты таарынды Ойдогудай бул ыкмасыАлар сабиз өнүп чыгышына жана козу карындардын жана оорулардын пайда болушуна жол бербөө пайдалуу касиеттери бар. Алар нымдуу болушу керек эмес, аларга жашылча сактоо үчүн таарынды нымдуулугун жол деңгээл - 10-12%
сактоо үчүн даярдоо жана упаковка жашылчалар
узак мөөнөттүү сактоо үчүн топуракка тамыры өсүмдүктөрүнүн "пакеттөө" ишин баштайт мурун, сабиз даярдашыбыз керек.
топурактан тамыр чыгарып салгандан кийин, ал жерди тазалап, үстүн кырыш үчүн зарылБул улам жашылча-тез эле соолуп кандай азык көп талап кылынат, себеби болуп саналат. Чокулары эле тамыры өсүмдүктөрүн, анан чаап, (1 сантиметр коюу) өлүп үстүнө сабиз үчүн кыйып жатышат мындан ары өстүрүү үчүн жана дагы бир канча убакытка ширелүү үчүн аман калат. Ошондой эле мурутун тамырлары жана куйруктары кийин 3 күн күнгө кургатышчу жашылча жөнөтүлчү.
таарынды менен сакталат талап негизги кадамдар:
- Биринчиден, биз сабиз 20 килограммга чейин жайгаша алат тиешелүү сактоо сыйымдуулугуна, кемчиликсиз кутучаны тандоо керек. Бул кутуча Оозу менен жабдылган жана жабык болушу мүмкүн болсо, андан да жакшы болот.
- Азыр биз таарынды жана тамырынан катмарлары түнөөчү баштайт. Биринчи омкоруп, бийиктиги 1-2 сантиметр бир катмар куюп, биринчи деңгээл дагы үстүнө коюп, жашылча жана жемиш тамырларды жашыруун болгон үчүн жашылчалар, бири-бирине, анан кайра уктап толтурулган жашылчалар таарынды менен жаңы катмары кулап менен байланышы бар деп, сабиз коюшту керек. Ошентип, катмар-катмар, биз оруп-жыюу үчүн даярдалган бардык почта сактоо сыйымдуулугуна кой.
маанилүү: Байланыштуу таарынды жашылча жайгаштыруу үчүн, оруп-жыюу башкалар менен салыштырганда, убакыт жагынан алганда, алда канча жакшы сактоо бул ыкмасын түзөт бир жылга чейин, узак убакыт бою сакталат.
Биз жыгачты таарынды сабиз сактоо жөнүндө тасма көрүп сунуш кылабыз:
мүмкүн болуучу проблемалар
туура нерсени кылса, сабиз сактоо менен көйгөйлөр пайда болушу керек. Бирок, бул ыкма да жардам бербесе, болгон жагдайлар болушу мүмкүн:
жогорку сапаттагы материалдарды тандоо маанилүү таарынды тамыры өсүмдүктөрүн сактоо учурунда. Колдонуу, алардын пайдалуу таасир катары, ийне жалбырактуу дарактардын таарынды сунуш улам туруксуз үчүн, тийиштүү түрдө түшүмүн берет.- кургатылган таарынды суу колдонуу сабиз көгөрүп пайда алып келбейт. Таарынды ооруга дуушар болбоого тийиш, ал өзүн-өзү жыйноо чипы дени сак дарактарды тандап үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
- температурасы жертөлөдө чейин төмөндөйт болсо - 2 градуска чейин, ал ошол жерде peremerzanie калбашы үчүн, кийизден менен жабылган тамырлары, жылуулоо үчүн зарыл болот.
- тамырлары туура изотермикалык жертөлөсүндө кышка сактоо үчүн даяр эмес болсо, Мунун себеби ашыкча аба айлануу болуп саналат, өстүрсө болот. абанын болушу кыйын болушу мүмкүн экенин билиш үчүн, ал эми тамыр өсүмдүктөрүн өнүп байкалган болсо, анда ал үчүн табышмак зарыл эмес. Бул жибегин, сүннөткө бүчүр жалбырак, жашылча жүзөгө ашырууга жана бор менен чачсын кыскартуу зарыл.
жогорку сапаттагы материалдарды тандоо маанилүү таарынды тамыры өсүмдүктөрүн сактоо учурунда. Колдонуу, алардын пайдалуу таасир катары, ийне жалбырактуу дарактардын таарынды сунуш улам туруксуз үчүн, тийиштүү түрдө түшүмүн берет.жыйынтыктоо
сабиз сактоонун бул ыкмасы карап көрүп, ал тамыр өсүмдүктөрүн сактоо зор мезгилди камсыз белгилей кетүү маанилүү. методу өзү, айрыкча, оор жана көп убакыт талап эмес, жана материалдык чыгымдар үчүн гана өз алдынча болот таарынды, талап кылат. таарынды сактоо - бардык башталгыч багбандар, алардын түшүмүн сактоого жардам бере турган ишенимдүү, далилдүү жана сапаттуу чечим болуп саналат.
