Ох пайдасы кургатылган алма көп бар.
Ал эми бүгүнкү күндө, дени сак жашоо боюнча пайыздарды кайтаруу жаштагы жана туура тамактануу Алар кайрадан таркалууда.
Ошондой эле жол менен, бир топ киши, анткени кургатуу учурунда алар көпчүлүк сакталган майындагы жана пайдалуу кендер, Ошентип, бул мөмө-жемиштердин түшүмүн жыйноонун бул ыкма оптималдуу деп атоого болот.
даамдуу кургатылган алма сыяктуу башка нерселерге, анын ичинде өзүнчө тамак жана жемиш суусундуктарды, сүтү, ал тургай, момпосуй, анын ичинде ар кандай тамактар жана суусундуктар, даярдоо үчүн мыкты жыйынтык чыгарсак болот. Демек, алар жөн гана өзгөчө тартып, бир үй бола болушу керек Алар көп сакталатАлар үйдө даярдалган болот. кышка мешке кантип кургак алма-жылы?
жалпы маалымат
өзү колдонуу үчүн алма кургатуу болушу мүмкүн бир нече жолдор. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- күн астында ачык абада кургатуу.
- микротолкундуу мешке.
- Жылы Aerogrill.
- Тандырга.
Бул ыкмалардын ар бири өз-өзүнчө бар Артыкчылыктары жана пайдалары.
Мисалы, көпчүлүк орозо узундугу, микротолкундар менен Aerogrill кургатып бар.
Бирок алар кургап колдонсо болот жемиштерди аз суммасы Бир убакта, алар абдан жакшы муктаждык жайкы коттеджине боюнча сүйүктүү багынан алынган алма килограмм бир нече ондогон жасады учурларда ылайыктуу эмес. Мындай кырдаалда Меш колдонуу жакшы. Бирок, көптөгөн үй кожойкелери маселе кызыкдар: ал газ Тандырга, алма кургап болобу жана мешке алма кантип туура кургап?
Жооп, албетте, мүмкүн эмес. Айрыкча Жемиштердин Ошентип, алынган түшүм аз "желим" жана жакшы арыктар токочторду жана ПРООН жергиликтүү үчүн толтурган даярдоодо. "Табигый жол" көчөдө кургатылган, алар алма даамы жагымдуу болуп саналат.
кургатуу эрежелери
Тандырга, үйдөн кантип кургак алма? алма үчүн кургатылган жемиштер чыгып кетишти жыпар жыттуу, даамдуу жана crunchy жана жагымдуу көрүнүшү кургатылган алма туура даярдоо үчүн зор мааниге ээ болот. Ошентип, ал бир нече жөнөкөй эрежелерди сакташы зарыл.
кургатуу үчүн мыкты болуп саналат кыш, кычкыл жана таттуу жана кычкыл сортторун жок оозду куруштуруучу даам менен алма. Алардын денеси жарык сары же ак түс менен, жетишээрлик жоон эмес, суу болушу керек.
мыкты параметрлери"Antonovka", "анис", "Пепин рыжик", "Papirovka", "Ошол", ж.б. Алар өзүнүн даамын жоготсо кургатып, кийин бери Sweet алма, абдан жакшы бул максат үчүн ылайыктуу эмес.
алма көчүп жатышат кургатып чейин, алар сортторго бөлүнөт, андан кийин суу астында жуушту.
Ар бир жемиш менен тазалап жатат корки жана негизги. жакшы алма жайкы түрлөрү терисинен менен кургатуу.
алдын алуу Жыгачтан каралжынКесилген алма сууга салып, лимон кислотасы же сирке суу менен булганган керек.
Кээ бир үй кожойкелери алма кургатып алдында аларга дуушар болушат кубара. Бирок, мындай мамиле кийин, мисалы, кургатылган жемиштерди азык жана топуктуу өлчөмү бир кыйла кыскарган.
кылдат кир жуугуч жана тазалоочу жемиштер 5 7 мм чейин чөйрөлөр же коюу бүдүрчөлөр бөлсүн кийин.
кадам жол менен кадам
кышка мешке алма кандай кургатуу? алма чейинки мамиледен кийин, аларды кургатуу өтүүгө болот.
оптималдуу режимин тандап. кандай температурада мешке алма кургатуу? алгачкы этапта, меш 50-55 градус менен киргизилиши керек. Эгер жогорку температура белгиленген болсо, анда мыкты алма тез суюк therethrough ары буулануудан алдын турган кабыгынын менен каптап, жаман учурда жөн эле өрттөп, кара чок айланды.
кургатуу убактысын аныктоо. Тандырга, канча убакыт ичинде кургатылган алма болот? Бардык кургатуу жолу 6 8 саат. Бул учурда, алма жол башталгандан кийин эки саат, алар бир калыпта көмөч жаткан бойдон экенин кабыл алуу, назиктик менен аралаштыруу керек.
алма абалын текшерип,. кээ бир учурда мешке алма кургатуу? Тандырга, алгачкы аралашуу температурасы 70 градуска чейин көтөрүү керек. эшик толугу менен жабык болот. өлчөмүндө банк төмөндөтүү боюнча жемиш саны кийин эки жолу 50 градуска чейин температураны төмөндөтүү.
Биз кургатылган жемиштер даярдыгын аныктайт. алма 3-4 сааттан кийин толугу менен даяр болот +.
Бул текшерүү үчүн, анын колун алып, бир үзүм иет. ал тизе бүгүшү үчүн жана колу таза аз калыш үчүн болсо - анда кургатылган алма ", каалаган абалына жетти".
тилүү талкаланды болсо - алма да кургак болуп саналат. Ошондой болсо да, ал жөнүндө көп капа, бул маанилүү эмес. Бул мөмө-жемиштерди, ошондой эле ПРООН жергиликтүү үчүн пайдаланылышы мүмкүн.
кургатылган алма телегейи тегиз мүмкүн экендиги белгиленсин. Алар жарык күрөң түстө болушу керек, бирок алардын ийкемдүүлүгүн жана ийкемдүүлүгүн сактоо.
каражаттар
Тандырга, алма кантип кургак: көмөч или мангал жөнүндө? Тандырга, кургатуу алма газ меши бул эки ыкмалар менен жүзөгө ашырылышы мүмкүн.
мискей
көмөч баракта мешке алма кандай кургатуу? Бул үчүн, бышыруу ташыгычты жатты пергамент кагазы жана жумшак, андан мөмө, ошого жараша кесип жайган.
тармак боюнча
Grill боюнча мешке алма кандай кургатуу? Бул ыкма бир нече бар пайдасы Өткөн жылга салыштырмалуу:
- Биринчиден, тор менен алма сындырым кургатып жатканда дагы prosushatsya бир калыпта эки тараптын;
- Экинчиден, иш алып аз убакыт.
кагаз пайдалануу кургатуу бул ыкмасы зарыл эмес.
убакытты кантип кыскартуу керек?
Тандырга, алмадан кургатылган жемиштер даярдоо бир караганда, ал абдан жөнөкөй тартибин сезилиши мүмкүн экендигине карабастан, бул ыкма бир олуттуу бар кемчиликтер.
Аларга төмөнкүлөр кирет:
- керек көз кургатуу бүткүл мезгил ичинде түйүлдүктүн абалы жөнүндө.
- узактыгы Бул жараян.
Ушул себептен улам, көптөгөн үй кожойкелери мүмкүн кантип жөнүндө ойлонуп жатат кургатуу убактысын кыскартат Тандырга, алма. Тандырга, үйдө алма кандай кургатуу тез? бир жолу бар. Бул үчүн кесилген жана алма бүдүрчөлөр таштады кайнатып кылдат Анда суу менен 5-7 мүнөткө кайнап менен салкын муздак суу агымы астында. Андан кийин, мешке аларды кургатуу болот.
Экинчи параметр: электен же colander боюнча даярдалган алмаларды сактоо 10 мүнөттөн ашык буу жана муздак суу менен кийинки ostuzhennoy.
чегинде которулат милдети
чегинде которулат менен Меш газ аралыгы алманы кантип кургатуу үчүн (айры)? заманбап газ мештер менен шартта менен жабдылган чегинде которулат милдети, Apple кургатуу иши кыйын жана жемиштүү болот. Бул учурда, кургатылган жер-жемиштер даярдоо талап кылынат аз убакыт.
кургатуу алма тосмолор же көмөч боюнча багытталат жана ал жерге керек даярдалган баштоо үчүн орточо жөндөө температуранын бир чегинде которулат меш иштетилген режиминде (ысык аба үйлөгүч) менен 40 градус. бир жарым саат өткөндөн кийин, аны көбөйтүүгө мүмкүн 75-80 чейин градусАнан, алма көлөмү жарым болжол менен төмөндөйт кийин, кайра 40 градуска чейин кыскарган.
жүрүшүндө жалпы узактыгы: 6 7 саат. Алма, мисалы, туруктуу режимде кургатылган болушу мүмкүн, аларды түн ичинде чыгып, ал эми жогорку сапаттагы бир продукт алуу үчүн сүйкүмдүүрөөк аркылуу ар бир үч саат жакшы ным буулануу үчүн мештен алып чыкканда, аларды алуу үчүн.
даамдуу Recipes
үйдө мешке алма кургатып жагымдуу жана пайдалуу түрлөрүн айланып кетиши мүмкүн. Ар бир үй-бүлө бар өз Recipes кургатылган жемиштер даярдоо.
Бирок, алар мешке кургап жок эле керек болсо, абдан пайдалуу болот кошумча кошумчалары.
Бирок, алар төмөнкү салышы менен ого бетер даамдуу болушу мүмкүн.
"Apple шакек"
заттар:
- алма (эркин саны);
- кант (даамын);
- суу.
кандай болот? даярдоо:
- жууп, алмадан үрөндөр өзөгүн алып салуу. сен сулуу тармалдаштыруу жана так алууну кааласак, ал дүкөндөн сатып алууга болот атайын курал колдонуу жакшы.
- Аарчыды жемиш кесүү арык сыраАлар ошол эле кубаттуулугу жана 5-7 мм кем эмес экенин кабыл алуу. казандын же башка ыңгайлуу идишке салып кой.
- суу жана кант ашпозчу сироп, Адегенде сууну жана кант даамын кошуу. бөлмө температурасына Cool.
- толугу менен жаап үчүн алма сироп төк. кармоо бир күнгө муздак жерге коюп.
- андан кийин ширеси тартып сындырым нан алып жана пергамент кагазга же экранда менен даяр банк баракта, аларды уюштуруу.
- Тандырга, алма жөнөтүү жана 60 даражалык бир температурага, аларды кургатуу, Кээде кайрылып. Акыр-аягы, алар жөнүндө бир-жылы даяр болот 6-8 саат.
Андан кийин, аларды алууга жана кагаз баштыктарды, кумураларын же зыгыр буласынан токулган баштык көрсөтүү сактоочу жай.
Кыскача айтканда, максатында суук мезгилинде "Ден соолугуна жана алдуу-бөлүгүн," ойлонуп кошуу бул үй бола да кам көрүү үчүн зарыл болгон зор азыктык баалуулугунун жогору болушу, ден соолукка пайдалуу болушу дүкөнү кургатылган алма, болгон.
Алар, бир шум катары колдонулган өзүнчө тамак катары жеп аларга ПРООН жергиликтүү, кууруйт настойка жана толтуруунун даярдоого болот, ошондой эле даамдуу жана ден-соолугу Кенди, ал тургай, токоч.
Меш шакекчелерге Кургатылган алма - Photo:
негизги нерсе, акыры даамдуу жана кооз чыкты түшүмүн кургап турат, алардын "оң" алмалар даярдоо үчүн тандап алган жана тыгыз карманышат аларды даярдоо технологиясы. Натыйжада, сен баалуу жана жогорку сапаттуу продуктКайсы сөзсүз эле бүт үй-бүлөсү жана досторун жагат.
