Алма үчүн топуктуу жана пайдалуу кендердин көп камтылган пайдалуу касиеттерин сактоо ал тургай, сактоонун белгилүү бир шарттарды аткаруу үчүн зарыл болгон бир нече ай бою.
Бул максатта, атайын сактагычБашкача айтканда, алма жеке үйүндө ар бир жайда жашаган жери жок жер төлөөдө же жылтыракка салып бүктөлгөн болот жатат.
жемиштерди болгула бөлмө температурасында абдан ыңгайлуу эмес, алар орун жана тез ажыроо алып, анткени көп учурда балкон же лоджия, муздаткыч өткөрбөйт, бул максаттар үчүн пайдаланылат.
эч кандай погреб жок болсо кантип алма сактоо үчүн? үйдө алма сактоо үчүн негизги жолдорун карап көрөлү.
Кайда?
Кандай гана узак убакыт бою үйүндө алма үчүн?
Даяр алма үйдү карап турууга сунуш кылынат төмөн температурадаОптималдуу бул үчүн ылайыктуу:
- төлөдөгү;
- муздаткыч;
- чердак;
- балкон.
Эмнеде?
Кышында үйдө бир алманы кантип сактоого болот? үйдө алма сактоо үчүн бир нече жолдору бар:
- текчелериндеБул, ташыганга менен текчелер артыкчылык берүүгө жардам текшерүү жана кабыл алуу үчүн жакшы. бири-биринен белгилүү бир аралыкта катары менен бир бетинде толтурулган алма.
- жыгач уяларды. да толуп эмес, бири-бирине кутучаларды орнотуу, эгерде алар мурда чирип алып келет мурдагы этабына, тебелеп болот. сактоо контейнерди жакшыртуу үчүн микросхемалардын же таарынды менен толтуруу сунушталат.
- жыгач идиштер менен. мөмөлөрдүн көп саны мыкты идиштерде сакталат, бирок ал алма чокусуна ылдый басым коёт жайгашкан, анткени жакшы жолу эмес.
- картон жасалган уялардыал күтүлбөгөн учурда Секирик качуу үчүн, жабышкак алкакка сунушталат кайсы.
картон кутучага бирдин чейин алма болууга үйрөнүү үчүн, сен жонундо кандай сабак алсак болот:
сактоо эрежелери
ички алманы кантип сактоо керек? алма сактоо качан менен камсыз кылуу керек башка жашылча-жемиш аймакта өзүнчөБул түрлөрдүн жана өлчөмү, аларды чегарачылар, жабыркаган жемиш алып салуу өтө маанилүү болуп саналат.
Ар бир алманын коопсуздугун жакшыртуу үчүн кагаз менен ороп сунушталат, ушалап чейинки малынган glycerol кездемелер. гречка жуунтат, кертик, кургак Мосс жардам берүү үчүн 5 айга текче-өмүрүн узартуу, эмен картон кутуча же бир алма менен бирге жазасына тартылсын клен ылай калтырат.
текче алма жашоо да аларды чечүү чокунуу чейинки мүмкүндүк берет узартуу жөнүндө алкоголь жана прополис (100 кг - спирт 0,5 литр, прополисти 100 г).
жемиш касиеттерин узартуу боюнча дагы бир жолу колдонууга болот бал жана чечим 2 кальций бикарбонат 4% болду.
Жакшы жолу - жемиштерди кайра иштетүү кырмызытартиби сааттан Duration, ар бир тараптан 30 мүнөт.
Бул иш-аракеттер, аппараттын так колдонуу сунушталат менен ажыроо жараяны, алдын алуу көз жана тери менен байланыш кач нурдануунун таасиринен. Бул көктүн пайда көбөйгөн албастыгын менен жыгач түзүмдөрдүн жана контейнерлерди дарылоо үчүн бир эле аспапты пайдалануу сунуш кылынат.
муздаткыч колдонуу
батирдин кышында таза алманы кантип сактоого болот? Мен, муздаткычка бир алма сактай алабы? муздаткычка Store алма өтө жөнөкөй болуп саналат, бул болсо абдан ыңгайлуу параметр жемиш менен бүт үй-бүлөсүн камсыз кылуу. Жайкы жана күзгү түрлөрү узак текче-өмүр кышкы сорттору үчүн сакталган бир нече айдан жетиши мүмкүн.
артынан керек белгилүү бир эрежелер бар. муздаткычка алма сактоо керек:
- Алма муздаткычка салып сунушталат чогултуу кийин күндүн ичиндемагазин-жемиштерди ошол замат муздаткычка керек сатылып;
- алма Ал тыюу салынган жууп, тазалап салуу;
- жылуулоо жемиш кет сунушталат менен камсыз кылуу полиэтиленбир пакетте 1-5 кг камтышы керек, куюлган тешикче жасап, зарыл болгон желдеткич камсыз кылуу;
- толтуруу пакеттерди алып эске алардын ар түрдүү жана Жетилуу мезгилди керек, ал эми, аралаштыруу катуу тыюу салынат;
- оптималдуу температура Сактоо - 1-3 градус, ным 85-90%;
- узак убакыт бою жемиштерди сактоо учурунда жүргүзүү зарыл жылуулук дарылоо (30 градус, аларды сакта. 3-4 күн), ал этилен алып салуу керек.
сактоо убактысы
жарактуулук мөөнөтү көз каранды кайсы?
сактоо убактысы кандай көз каранды:
- жай алма 2-8 градус температурада 2-4 жумага чейин сакталат;
- күз класс - 0-8 градус температурада 1-2 ай;
- кыш класс (уюткан Symyrenko, Babushkino, Розмари, kalvil кар, Bellefleur) + 5 градус 4-7 айга чейин уланат.
оптималдуу
эмне температураны жана нымдуулукту жаңы алма сактоо үчүн?
температураАлма үй, 0-5 даражалык бир температурага катар сакталууга тийиш, мындай шарттар балконго же муздаткычка орното алат.
ным: Нымдуулук 80% болушу керек, бул көрсөткүч ошондой эле мөмө-жемиш балбырап болуп жатканда алма сактоо да маанилүү болуп эсептелет, бөлмө суу менен контейнер коюп, алма кийинки аларды сунуш кылынат. нымдуулукту жогорулатуу натыйжасында juicier жемиштер болуп саналат.
эрте зыян
узак убакыт бою таза алманы кантип сактоого болот? оруу-биле зарыл кийин мөмө-жемиштердин ынды узартуу үчүн дарактын аларды алып салуу укугу, Түз жолу сунуш кылынган мөөнөттү сактоо менен. узак убакыт бою сакталып, биз 1-2 жума толук жабууга чейин классты салуудан сунуштайбыз. үчүн узак мөөнөттүү сактоо абдан ылайыктуу күзгү жана кышкы сорттор.
жемиш бетинде болуп саналат атайын катмаржууп сунуш эмес, мөмө-жемиш, хроникалык алдын алуу.
жемиштерди чогултуу кийин муздаган жатышат, оптималдуу температура - 1-5ºC, бул ой-ниети ылайыктуу жер төлөөдө, өткөрбөйт гараж, лоджиясын же балконго үчүн жакшы. контейнерлер же кутулар полиэтилен баштык колдонулушу мүмкүн.
эрте начарлашына жемишинен коргойт чечпей гезит же ташуу кагаз.
эрте бузулушу алма төмөнкү нерсеге себеп болушу мүмкүн:
- азот жана калий негизделген жер семирткичтердин ашыкча өлчөмдө;
- алма-жылы кальций жетишсиздиги;
- ден-соолугу менен идишке жуктуруп түшүм алуу;
- көп жамгыр;
- ысыкта сактоо.
туура сактоо үчүн алма даярдоо боюнча маалымат алуу үчүн, Сиз жонундо эмнеге үйрөнсөк болот:
Кышка чейин сактоо
үйдө үйдө алма сактоо керек:
- алма алыс Чогултуп зыяндын жана чирүүгө издеринен жокмөмө-жемиш чиришинен жүрүшүндө бир алма башкалардын өлүмүнө себеп болушу мүмкүн этилен көп чыгып турат.
- бөлмө температурасында атайын себеттеги дүкөндө зыянга жемиш кой, алар биринчи жегенге керек. Катуу жабыркаган алма Сиз ыргытып же жаныбарларды бер керек.
- салып Тандалган жемиштер муздаткычАтырдын муздак температурада узак сакталат. Дээрлик бардык муздаткычтар жемиш үчүн атайын кутуларын бар жана алар сакталып турган жерде.
- жемиш камтыйт ным сүлгүОшол учурда максималдуу узундугу үчүн копко сактап калат. Бул чапталган контейнер жана нымдуулук келбейт эске алуу керек, ошондуктан жабылган идиште бул түрүндө жемишин кайтаргандарга болбошу керек.
- алдында жөндөгүч Сиз -1.1 1.7 градуска чейин аны орнотуу керек, температурасы контролдоо аткарбоо кескин начарлашына алып келет.
кышы бою сактоо
Кантип кыш үчүн жаңы алма үчүн:
- кышында сактоо үчүн жемиш тандап алуу жакшы болот коюу, жүдөп,, Териси жука, таттуу сорттору аз сакталат.
- тандоо жабыркабаган жемиш.
кагазды кесип, тандоо кара сыяБул максатта, ошондой эле жөнөкөй ташуу кагаз колдоно аласыз.- ар бир кагаз бардык алма ороп, бардык алма этилен жана жер-жемиштерди бири-бирине каршы чирип ылдамдайт сүрүлүү аркылуу жараянын чыгарган бери башкалардан бөлүп коюу менен камсыз кылуу зарыл.
- мөмө-жемиш, ар бир бөлүгүн ороп өз-өзүнчө мүмкүн болгон зыяндын алдын алуу.
- кабыл алуу чыгышын коробка же куту, аба идишке салып эркин агуу керек. Аягына чыгаруу капкак сактоо деъгээлинин жана абанын температурасынын оптималдуу контролдукту камсыз кылат.
- Гезит дагы бир жол менен жемиш кой жок болгон.
- сактоочу жайлар катары изотермикалык балкон, үйлөрдө үлгүрбөй, кийим же чердак орун тандап алуу сунуш кылынат. алма жайда сакталбашы керекжылуу аба ажыроо жараянын колдойт бери.
- эки айдын ичинде алма текшерип, таза тонолдуБул ыкма бир нече ай бою сезимин копко сактап берет.
кагазды кесип, тандоо кара сыяБул максатта, ошондой эле жөнөкөй ташуу кагаз колдоно аласыз.алма калтыруу сунушталат Гана 0-8 градус температурада1-2 айлык жайкы сорттогу сактоо мөөнөтү, кыш да узагыраак сакталат - жазында чейин.
жемиштер текчелеринен же ташыганга сактаса болот, ар бир мөмө кагаз ороп сунуш кылынат.
Эгер кыш үчүн жаңы алма албай турган болсо, анда, мисалы, кургатуу, бир калыпта кармап туруу же кургатуу пайдалуу жемиштерди, сактоонун дагы башка жолдору бар.
жонундо алма сактоо үчүн бир жолу:
