Касиеттери анын сактоо үчүн кургатылган Oregano жана ыкмаларын preform. сүрөттөр жыпар жыттуу

Oregano, жакшы Origanum, dushnitsa же тумар чөп белгилүү катары белгилүү. Мындан тышкары, ал көп өлкөлөрдө өстүрүлөт жакшы жыпар жыттуу заттарды, көп тамак колдонулат.

Oregano кургатуу анын ыкмасы татаал эмес, кургатылган Oregano көп көп дары-дармек демделген жана жыйымдар колдонулат.

Үй Oregano шарттарда өз алдынча кургатылган, кандай чөптөрдүн чогултуу жана даярдоо - макаладагы, анда эмне болот.

кургатылган Oregano пайдалуу касиеттери болсо, аны жоготкон эмес?

Туура Oregano дээрлик жоготуп, кургатылган жана анын касиеттерин өзгөртүүгө эмес,. кургатылган Oregano даам татымалдарды үчүн жооптуу polyphenolic кошулмаларды пайда болот.

жарым-жартылай кургап кийин кургатуучу өсүмдүктүн ичинде күчтүү жыты менен шартталган алда канча маанилүү майлары жоюлбайт. Ошентсе да, ал тургай, кургатылган Oregano маанилүү майларында абдан көп сакталып, алар жөн гана туура эмес сактоодо жүрүшүндө жоюлбайт.

Кайсы сорттору мыкты төп келет?

жыпар жыттуу көптөгөн түрлөрү жана түрлөрү бар, бирок, кургатуу жана андан пайдалануу келген тема же бир нече түрлөрү:

• Oregano.
• Грек Oregano.
• Lippi graveonles - ал башка урууларына жана түрлөрүнө бир өсүмдүк бар экенин, алардын кесиптештеринин айырмаланып турат, бирок ошондой эле мексикалык Oregano деп аталган жыпар жыттуу заттарды, деп атады.
• Италиялык Oregano.

Алардын баары, алардын даамы ар кандай нюанстары бар.

Көпчүлүк учурда, Oregano жапайы жалпы жана маданият каражаттар турган, колдонулат.

Сүрөт

сүрөттө сиз кургатылган түрүндө Oregano көрүнүшүн көрүп:

Кийин кышка кургатып чогултат?

өсүмдүк токой четинде өсөт, тоо этектеринде, токой менен токою ачык. Гүлдүү Июндун аягында башталат жана теке айынын акырына чейин созулат. Harvest гүлдүү өсүмдүктөрдүн.

Кантип чогултууга?

Бул так жана күн нурунун чогултуу үчүн ылайыктуу болуп саналат. Түштөн кийин чогултулган өсүмдүктөр. Бардык бутактары дайыма жыйноо жана кийинки кургатуучу жана сактоо тоскоолдук шүүдүрүм же жарык, жамгыр, кургак болушу керек.

preform үчүн өсүмдүк жок 30 см узунураак болуп гана гүлдөө үстүн алып, курч бычак менен кесип жаткан, орок же багбандын бычагын жасашат. Slice жалгыз дени сак аты гүлдөө тармагыкычыткы infestations жөргөмүш тактасында жабыркашы белгилери жок, болушу пунктка, тактар ​​же бутактарын калган бутакка окшош.

маанилүү! Бул толугу менен чогултуу сайттагы Oregano калкын кырып мүмкүн үүнээйи, түп-тамыры менен жок болот.

Бул туура чогултуу ордун тандоо маанилүү болуп саналат. Ал чаң кайра жолдор, темир жол, турак алынып кетээр элек. Бул сапат да жыпар жыттуу да таасир гүлдөр жана өсүмдүктөрдүн өзү зыяндуу заттар менен байланыш рискин азайтат жана анын касиеттери.

Качан жана кантип орууга баштоо керек?

Oregano качан жана кантип орууга карап көрөлү. Drying өсүмдүктөрдү жыйноого кийин дароо башталатБолбосо, чоң устундары бутактары соолуп жана чирип баштайт. Кургак Oregano үйдө жана жайкы коттеджине да болушу мүмкүн - көчөдө, жылтыракка же бөлмөнүн төбөсүнө астында, же мешке же атайын кургатуучу аппарат - аналоги WEBASTO.

устундары

ыпыр-жылы Drying бир жакшылап желдетип чөйрөсүндө жүзөгө ашырылат. Кээ бир кургатуучу өсүмдүк чейин жуугула, сунуш, кылдаттык менен кургап, бирок бул процедура милдеттүү эмес. бутак чакан боо чогултулат саман 10-12 (аны бутактарынын каптал бутактарынын көп сандаган, куралдын баканындай менен чыгууда санын кыскартуу керек болсо, алар да бекем эмес экенин маанилүү).

Сиз бул кыскартуу менен жука кагаздын боо ороп алат - бул мүмкүн болушунча топурактан, аларды коргойт. Бул түздөн-түз нуру устундары менен байланышпашыбыз керектигин маанилүү.

кадам гид-этап:

1. тармактык сууну начар (милдеттүү эмес, пункту) иштеп жана нымдуулук менен кургатылган алдында өзүлөрүн өлтүрүп жатышат;
2. да жакшы аба жүгүртүү үчүн аларды коюлануу аракет кылып, бир нече бутактарынын өркөчүнө менен байланыштуу чогултам;
3. Керектүү кыртыш кагаз түздөө тешиктен болсо;
4. аяк ченинде кездемеден пахта тилкесин бир тутам байлап;
5. устундары менен бири-бирине байланыштуу эмес, ошондуктан, жакшы желдетилбеген бөлмөдө турсун, куралдын баканындай түшүп учу;
6. эгини алынып кургап дегенде, кургак жалбырактар ​​менен гүлдөр катуу бутактары бөлүнүп, талкаланып жана чапталган сактоо контейнерге куюп жатышат.

Эгер туура боо Oregano кургатылган кантип үйрөнө алабыз төмөндөгү From:

Жалбырактар ​​жана гүлдөрү

кургатуу үчүн жекече жалбырактары жана гүлдөрү башкы түркүгү бөлүнгөн. жалбырактары майда бутактары, гүл тарапта калган - боолорунун боюнча, б.а. өсүмдүктүн одоно бөлүктөрүндө кутулуу. Мөмө берүүчү материал жашыруун кагаз лотоктор, үстөл же өчүргүчтөрүн айланмак эмес.

кадам жол менен кадам:

1. гүлдөр жана жалбырактар ​​башкы түркүгү бөлүнгөн, ал эми каптал бутактарга таштап;
2. кыртыш кагаз менен кургатып төшөө үчүн контейнер;
3. жука катмары менен ар кандай контейнерлерде жалбырактары жана гүлдөрү чачыратып;
4. контейнер боелгон бир желдетилип аймагында жайгаштырылган;
5. алуу кургатуу гүлдөр жана жалбырактардын;
6. кургатылган материалдык-тепсейм жана сактоо контейнерге куюп жатты.

мешке же аналоги WEBASTO-жылы

Меш болобу аналоги WEBASTO Oregano менен кургап жатканда, анын даамы айрым жоготот. табигый кургатуу өсүмдүктөй үчүн эч кандай убакыт же орун жок болсо, бул ыкма ылайыктуу болуп саналат. Кургатуу Ошентип, эки жана тулку, ушунчалык ичке капталдагы бутактар ​​болот.

Step Тандырга, кургатуу кадам тапшыруусу боюнча:

1. жалбырак менен гүлдөр кекиртек бутактары ичке бутак ажыратылган бир катмар же Origanum бутактарына ташыгычтар менен төшөлгөн;
2. Меш чөп менен буга чейин жылуу меш ташыгычтар абдан эле аз жылуулук жана жүк чейинки кызуу;
3. Кургатуу убакыт мешке өзүнө көз каранды, жалбырактарынан жана алардын juiciness тыгыздыгы, кургатылган айрыкча ар бир 5-10 мүнөт даражасын текшерүү - кургак бутактары ийилип, дароо эле эч кандай зыянга учурашкан жок;
4. кургатылган Oregano мешке алынып, муздатып алыъыз жер болуп саналат жана даяр сактоо жөндөмдүүлүгүн салды.

аналоги WEBASTO менен кургатуу үчүн кадам артынан кадам:

1. гүлдөр жана жалбырактар ​​чыгат жана каптал бутактары бөлүнгөн;
2. лотоктор аналоги WEBASTO салып даярдалган материалды коюп койгон эмес, 35 ашуун градуска температурасы, же минималдуу режимде (ал кургаткыч белгисин уруксат берсе);
3. кургатуу даражасы Эртеси күнү менен текшерилет - кургак жалбырактар ​​минималдуу физикалык таасири менен ажыроого дуушар керек;
4. кургатуу зарыл болсо кайталап жатат;
5. сактоо кубаттуулугу үчүн даярдалган кургак Oregano салды.

Кайда сактоо жана канча убакытка созулат?

көбүнчө ошондой эле башка жыпар жыттуу заттарды, мүмкүн болушунча, бир караңгы жерде кургак заттардын дүкөнү. сактоо контейнер келген тема же кагаз же холст сумкалары сыяктуу, пластик контейнерлер бекем сай капкак менен. экинчи параметр, кыйла оптималдуу болуп саналат, анткени кысылуунун менен өзгөчө даамы узак жана Oregano жыты созулат.

тийиштүү түрдө сакталган болгондо - жарык жана нымдуулукка жеткиликтүүлүк жок - Oregano бир жарым жылга чейин сактоого болот. айнек же желим идиштердеги бир аз узунураак сактап Oregano - үч жылга чейин.

Колдон келсе бир нече ай жыпар жыттуу заттарды башка идишке салып, куй көктүн пайда алдын алуу боюнча.

Oregano касиеттери зарыл майлар бууланып болуп, акырындык менен жоголуп кетип, татымал, анын өзгөчө даамын жоготот. аз сакталып Oregano, дагы анын даамы жана пайдалуу сапаттары сакталып.

Oregano сен кантип колдоно алабыз жана кайсы кошуу?

• Oregano Италиялык жана Грек кулинарияда элдик татымал болуп саналат. Эт, балык, суусундуктарды даярдоодо колдонулат - өзгөчө kvass жана үй-бышырылган сыра же Мид, Pickling жашылча даярдоодо. өзү жакшы сапаттары Pizza жана этти томат соусун Oregano.
• Кургатылган Oregano кемчиликсиз, айрыкча, помидор жана кабачок Zucchini жана калемпир даамын көлөкөсүн, өсүмдүк тамак-жылы чыккан. Бул жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле колго жасалган колбаса жана Хам даярдоодо колдонулат, чочко эти, козу, эт, тамак менен кошо берилиши мүмкүн.

  Маанилүү! Oregano дайыма сактап менен табактын жыттуу өзгөчө даам жана жыт берүүчү берет Тамак-жылдын аягына чейин кошулат.

• Бул сарымсак, Provence чөптөрдүн, анис, райкан, үстүнө розмарин же көкөмерен менен бирге, ошондой кетет.
• Ошондой эле кургатылган Oregano дарылоо бат, нымдагычтары жана компресс даярдоого, чай бышып жакшы даба боло алат.

Oregano жыты жана даамы кыйла көп тамактарынын даамын байытуу. өсүмдүктөрдүн жаңы жана кургатылган түрүндө гана татымал катары эмес, дары-дармек жана immunostimulatory агенттердин курамына, ошондой эле, бирок да колдонсо болот. эрежелерди сыйлашы себепртер даамын жана жытын жагыш үчүн узак убакыт бою мүмкүндүк берет, ал эми Oregano кургатуу өзгөчө энергетика, узак жарактуулук мөөнөтү жок.

Video Watch: Пирожки с мясом. Тесто на маргарине и кислом молоке. (Март 2025).