Капуста - абдан пайдалуу жашылчалардын бири. капустанын ар кандай тамак-аш үчүн Recipes өтө ар түрдүү болуп саналат. сарымсак кошулган капуста Marinating - тамак жашылча желеги.
Туздалган капуста Ошентип, улам үчүн жана дене муктаж болгон чачылган элементтердин укмуштуудай өлчөмүндө капуста, сарымсак, бир кыйла пайдалуу жана даамдуу болот.
Минералдык заттар менен туздалган капуста, сарымсак алыскы темир, калий, йод, калий, магний, мүндөгү натрий, канал, желек, кремний, бор, Zinc жана селен.
тандап жашылча кандай болот?
Капуста жумшак жана жашылчаларды башка түрлөрүнө караганда, назик, ошондуктан тезирээк капуста же Брокколи караганда туздалган. Ал эми чоң жетиден капуста, же Бээжин жаккан жок салып, кесип marinating менен кызыл капуста: узак убакыт бою marinate жана оор бойдон кала берет.
Marinate да деңиз жүктөө мүмкүн, биз бул макалада айтып.
Артыкчылыктары жана тамак-зыян
топ баалуу топуктуу бай капуста B, K, РР, С. Бул амино-кислоталарды, туруксуз, буласы бар. Ошондой эле, мисалы, темир, йод, мүндөгү жез, жазган, калий, калий, канал, натрий, магний сыяктуу пайдалуу кендерге бай. 100-жылы 28-Ккал камтыйт; 1,8 гр белок; 4.7 карбонгидрат; 0,2 м.
Pickling капуста бышырылган болгондо, майындагы жана минералдар продукт сакталып турат, ошондуктан толугу менен жок кылат. Бирок Pickling үчүн зарыл болгон материалдардын көбү жок эмес, ал эми дене үчүн пайда берет.
ийгилик менен туздалган жашылчалардын:
- Бул жүрөк алдын алуу үчүн колдонулат - кан тамыр оорулары;
- кан басымы, суук алдын төмөндөшүнө ашказан жарасы дарылоо үчүн натыйжалуу;
- була аркылуу орган холестерол жана башка керексиз заттарды жок;
- ичеги microflora жакшыртат;
- витамин жетишсиздиги менен жардам берет.
Туздалган жашылчалардын рагына ашказан жарасы же ичегинин жара оорулары үчүн сунуш кылынган эмес. кислотанын жогору болушу менен адамдар үчүн макулдашуу: өсүмдүк кыйын жипче көп камтыйт, анткени жыйнагы үчүн.
капуста ашыкча салмактуулук жана диабет денени коргойт tertronovaya кислотасы да бар. Кычкыл майлуу кыртыш салып канттын жана башка көмүртектерге иштетүү ылдам төмөндөп өбөлгө тоскоол болот.
өзүнчө-беренесине ылайык, эмне пайдалуу, эмне зыян алып келет, ошондой эле, туздалган капуста калорияларды жөнүндө.
Сарымсак менен кантип marinate үчүн?
Классикалык рецепт
туздалган капуста тамак классикалык версия азыктарын белгиленген минималдуу камтыйт. үч литрлик идишке маринатталган өсүмдүк.
талап даярдоо:
- Капуста - 1 кг;
- сарымсак - кичинекей башчысы.
: White үчүн:
- Суу: White - 1 L;.
- уксус - 2 аш кашык ;.
- туз менен кант 2 TBSP өзгөртүлгөн. кашык.
- жашылча даярдоо:
- үстүнкү жалбырактарын алып салуу жана экиге бөлүнүп, түбү кургап бараткан, ошондой эле жууп, дан байлабайт, кесип.
- сарымсак корки.
- Чачууга капуста, сарымсак, бир н жөнүндө этип.
- жашылча жана катуу бир идишке салып бүктөлгөн кыл.
- : White даярдоо: бир enamelled көмөч кошо туз, шекер жана уксус кошулган суудан бир литр кайнатып.
- катуу ысык капкакты идиште жашылча жана жабуу: White (ысык: White, биз бул жерде билдирди капуста тамак жөнүндө) төк.
- үч күн бою бөлмө температурасында Marinate, андан кийин муздаткычка салып койду.
- өсүмдүк майы менен алдын-ала сезонду кызмат кылгыла.
Эгер Кытырак үчүн казандагы дагы капуста Пикл болорун билүү үчүн, сиздер бул жерде таба турган кышка идиштерге жерде жана туздалган капуста Recipes дейт.
Биз классикалык ыкма сарымсак маринаддалган капустаны майды кантип тасма көрүп сунуш кылабыз:
Fast бышыруу ыкмасы
бул жөн гана убакыт кыска мөөнөттүн ичинде ушундай жол менен капуста туздалган жана ошентип столдун даяр продукт кызыта боло алабыз, себеби ыңгайлуу болуп саналат.
тез тамак үчүн даамдуу маринаддалган капуста муктаж:
- капуста жаш жетекчиси;
- Сарымсактын үч тиштери;
- бир чоң сабиз.
: White үчүн:
- суу л;
- туз жана канттын бир кашык;
- уксус кислотасы (9% чечим) бир чай кашык;
- төрт peppercorns жана бей жалбырак, эки;
- өсүмдүк майы -100 мл.
даярдоо жараяны:
- Жашылча-жакшы н аркылуу кичи ичке сызыктар, сарымсак салып жатышат. баарын аралаштырып айнек контейнер койду.
- : White даярдоо, мындан ары үч мүнөт кайнатып, муздатып койду.
- суулар жашылча менен сууган төк. Оозу менен кумура жаап чейин эки саат бою бөлмө температурасында байлаткан, чыгып кетти.
Төрт күндөн ашык эмес, ал эми парниктерде жеп чейин сактап, пияз, күн карама майы менен сезонуна кошууга даяр көнүшкөн.
Биз сарымсак тез тамак-аш менен туздалган капуста даярдоо боюнча тасма көрүп сунуш кылабыз:
ыкма ар түрдүү айырмачылыктар
сабиз, кызылча менен
капуста Pickling сабиз, кызылча менен жакшы жашап жатканда. Бул жашылча топуктуу жана минералдык тамак толуктап турат. өзгөчө таттуу даамы жана назик даамга бер. Кызылча сок workpiece жакшы кызгылт түс беретБул убакыттын өтүшү менен бул жарык болуп калат жана табитин.
preform классикалык ыкмасына окшош кызылчасын менен капустаны рецепт.
Жасоо ыкмасы:
- Кызылча кайнак суу ири клеткалары жана Blanch менен аарчуучу.
- Анан беш мүнөттөн кийин colander салып, муздак жана капуста менен аралаштырып.
- Сиз капуста сабиз дагы болсо, бир алтын ала - сары түсүн жана абдан даамдуу.
Сиз кызылча тез тамак-аш менен туздалган капуста үчүн даамдуу рецепт сабиз жана башка жашылча менен капуста Пикл бул жерде жана кантип табат, ал биздин материалдык жазылган.
май менен
туздалган капуста күйүүчү май кошуу - буюмдун пайдалуулугун жогорулатуу үчүн улуу жол. мунай тузга даярдоо кошулат.
Биз сарымсак, сары май менен маринаддалган капуста даярдоо боюнча тасма көрүп сунуш кылабыз:
Алма алма сиркеси менен
: White Recipes алардын арасында алма алма сиркеси менен туздалган капуста, көп. бул тамак даярдоо үчүн абдан тез болуп, дасторкондун буга чейин эле 5 саат өткөндөн кийин, болуп алып.
Apple алма сиркеси акыркы баскычында: White кошулат.
Капуста кант кошуп, көп -Кел, бирок, эгер зарыл болсо,: White даяр жана кант-эркин болуп саналат: жөн эле туздун тузду кошуп. Анан табакка даамы бир аз башкача, бирок, workpiece даамдуу жана crunchy алынат.
идиш кызмат
өзүнчө тамак катары колдонулган өсүмдүк майы менен татытылгандай туздалган капуста,. Ошондой эле ар кандай таруу жана картошка менен толук шайкеш келет. күрүч, буламык, макарон менен Сунушталган гарнир. preform From даамдуу салат жасай албайт. стол майдаланган капуста, пияз, петрушка, ашкөктүн кошуу үчүн качан.
Сарымсак менен туздалган капуста - өтө сергек тамак. Бул улуу толуктоо жана эт, балык жана башка тамактар болот. Марина капустанын бардык түрлөрү - жөн гана marinating жараткан сыяктуу, капуста, кызыл да, Пекин да, түс.
