Бир нече жыл мурун, багбандар жана багбан капуста азыркы тамак-аш жана изи элементи булактарын карап көрөлү. Бирок, убакыттын өтүшү менен, ал эми бүгүнкү күндө азык мазмунуна төмөн капуста эмес, капуста ашык элүү түрү да бар, ал тургай, андан ашып.
Алардын арасында: капуста, Брюсселде, өнүп, брокколи, капуста, Savoy жана көптөгөн башкалар. Мен Брокколи түстүү капуста эки көбүрөөк жалпы жана популярдуу түрлөрүнүн арасында, бул ар түрдүүлүктү баса белгилеп кетким келет. Булардын баары өсүмдүктөр бир эле үй-бүлөдө таандык экендигине карабастан, алар сырткы жана башка өзгөчөлүктөрү менен айырмаланат. Бул биз бул макалада, сени менен сүйлөшөм болот.
суротторунуз менен түрлөрү жөнүндө жалпы маалымат
Учурда капуста бул типтеги Америкадагы ири көлөмүнүн өсүп, Кытай жана Индия. капустанын негизги өндүрүүчүлөр, ошондой эле Түркия, Германия, Испания, Италия эсептелет.
Түстүү капуста
өсүмдүк жылдык, filamentous тамырлары топурак кыртышына жакын болуп саналат. Капуста 15-70 см чейин бир тегерек сабагы бийиктиги бар. жалбырактар түздөн-түз же кыйыр түрдө жогору болуп саналат. Кээде ийри, Cylindrical келбет. жогорку жалбырактарынын колтуктарында бир розетканы түзөт. капуста, мөмө-жемиштерди жеп жатышат. Башкы түрүндөгү тегеректелген жана жалпак-тегерек. ак менен каймак тартып -жашыл, түсү.
брокколи
Бул түр Италияда сактасын, бирок узак убакыт бою популярдуулугун ээ эмес. өлкөнүн чегинен тышкары, эч ким жашылча билген. көптүк Италиянын аркылуу "гүлдөп капуста дан байлабайт," которулган аты. Бул сабак, адатта, бийиктиги 60-90 см жетет.
жашыл астынкы менен гүл сабагы пайда үстүнө. Мөмөчөлөрү кылдат чоң inflorescence менен алып жатышат - уятсыз башчысы. жемиштер, алардын сары гүлдөр менен жаап жатканда күтүп туруп жашыл кыйып жатышат. Broccoli жагымдуу жыттанып, ачуу даамы бар.
Ачык жерге Broccoli өсүүгө кантип жөнүндө толугураак маалымат алуу үчүн, бул жерден тапса болот.
Бул бир нерсе же жокпу?
Бул брокколи жана капуста деп ишенүү туура эмес - бар бир эле өсүмдүк. өсүмдүктөр жана бир эле үй-бүлөдө таандык болсо да, алар дагы эле тышкы эмес, айырмачылыктар бар.
Брокколи жана капуста, ошондой эле ар кандай азыктык курамы бар, ошондуктан адамдын денесине ар кандай пайда алып.
кандай айырмачылык бар: толук жадыбал
үй-бүлөсү менен байланыштуу болсо да, бул ар түрдүү айырмачылыктар көп. Карап көрөлү, брокколи түстүү капуста ортосунда эмне айырма бар?
брокколи | Түстүү капуста |
көрүнүшү | |
| Жашыл түстүү капуста, ачык кызыл, кочкул кээде. Жогоруда айтылган. Inflorescence көп. | Түсү таякчалар артыкчылыктуу ак же саргыч. |
өстүрүү шарттары | |
| өсүмдүк кокус температура өзгөрүшүнө туруктуу келет. Ал кайсы жерге өскөн, ал эми мол сугаруу талап кылат. | абанын температурасы болушу керек + 14-18 ° С. Бул бай жер кыртышынын магний, жез жана бор артык көрөт. |
өнүшү мөөнөтү | |
| жерге отургузуу менен 1 ай талап кылынат. түстүү капуста ашык жемиши. | өстүрүү техникалык бышканын билүү үчүн 90-120 күн өтөт. |
түзүлүш | |
| Анын курамы витамин А ээ, Б жана C. Бул бай минералдык курамын бар. | Ал сары жана капуста башка түрлөрү да көп витамин C камтыйт. |
жакшы деген эмне?
Капуста inflorescence көптөгөн пайдалуу заттар бар. Жер-жемиштер узак жылуулук дарылоо байытыш үчүн эмес, жакшы, ал жер казынасын пайдалануу элементтердин бүткүл комплексин сактоого жардам берет.
- капуста минералдык элементтер кальций жана калий басымдуулук кылат, алар жүрөгү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул жүрөктүн согушу тездейт, кан басымы, калыбына келтирет.
- витамин С жогорку мазмуну иммундук системаны бекемдеп, карылыктан басат, борбордук тынчсыздана системасына оң таасирин тийгизет.
- Бул Vitamins B1, B2, B3, B5, B9, Е жана K. камтыйт
- жетиштүү көлөмдө бар Biotin, теринин сезгенүү берүү тармагынын өнүгүшүнө тоскоол кылууда. Бул, дерматит, тери ооруларынын, жышынып рискин азайтат.
- көрүү органдарында боюнча оң таасири, катаракта өнүгүшүнө тоскоол кылууда.
Broccoli түзүмүн, көп түрдүү жана баалуу катышып, капуста, түшүм бербейт. Ал А, С, Е камтыйт, жана К.
Брокколи өстүрүү пайда:
Бул нормалдуу сандык көрбөйбүз компоненти алып келет.- Fiber эритүү жүрүшүнө таасир этет, ууларын, токсиндердин денени тазалап берет.
- тойбогон май кислоталарынын жана топуктуу менен катышуусунун натыйжасында, капуста сезгенүүгө каршы касиетке ээ.
- Жоюлмакчы токсиндерди.
- өсүмдүк да мээнин жогорку сапаттуу иши үчүн да пайдалуу.
- капустанын пайдасы кант диабети менен ооруган бейтаптар үчүн өзгөчө маанилүү орган, глюкозанын деъгээлин колдоо болуп саналат.
Бул нормалдуу сандык көрбөйбүз компоненти алып келет.Брокколи өстүрүү пайдалуу касиеттерин, ошондой эле аны пайдалануунун үчүн карама-каршы келген нерселер тууралуу маалыматтар, бул жерде, жана бул макалада сиз брокколи көбүрөөк топуктуу кандай жөнүндө биле алабыз окуган.
көп пайдалуу кендердин запастарын карабастан, ал эми капуста жана брокколи аз калория мазмуну бар. Адамдар, Салмагы Watchers, көп учурда мындай суроолорду берип көр: Бул жашылча-канча калория? Брокколи өстүрүү 100 г, бир гана 34 калория бар, жана капуста, 100 гр гана 25 ккал бир мазмунду мактанат. Ушундан улам ал семирүү жабыр тарткандар жок болушу мүмкүн.
жыйынтыктоо
Брокколи, албетте, алда канча пайдалуу болот капуста (Broccoli тамак жана жашылча менен Recipes көрүүгө үйрөнүү, бул мүмкүн эмес). Бул дагы Vitamins жана минералдар бар. Качан жылуулук мамиле өсүмдүк энергия баасын жоготуп жатат. тамак-аш үчүн ылайыктуу. Бирок, бул жерде мен баланы эмизүү маанилүү бөлүгү болуп саналат түстүү капуста, үчүн туруп келет.
Бул оппоненттердин алда канча арзан болушу керек. Эки жашылчалар пайдалуу, алар бүт үй-бүлөсү менен тамак-киргизилиши керек, бирок ал жеке толеранттуулук жана карама кулак салып кетүү керек.
