капуста башка түрлөрүнөн сыртынан өтө ар түрдүү Brussels өстүрөт. Анын пайдалуу касиеттери уникалдуу болуп саналат. Ал асыл жатат Белгияда шаарынан келген атын. Россияда бул барган сайын майрамдык стол болуп көрүнөт, күн сайын тамак даярдоо.
Анын жеп чийки, кайнатып, судак, бышырылган, куурулган, даярдалган салаттар, шорпо жана башка тамактар. макала Эгер көмөч казанга кууруу же башка болот таза жана тоъдурулган жашылчаларды даярдалган, ошондой эле бир табагына даяр тамактарды Брюсселде өнүп кызмат сүрөтүн кантип майда-чүйдөсүнө чейин айтылган.
Химиялык курамы
Brussels өнүп кант, крахмал, буласы, чийки белок камтыйт.
Vitamins: C, каротин, B1, B2, B6, B9, PP.
Брюсселде өнүп - минералдык туздарды, энзим жана эркин амино-кислотадан турган казына. жеп өсүп пайда айдан ачык. Бул рак алдын алуу тамак сунуш кылынат (бул isothiocyanates камтыйт) жана бут тосушту оорусу (витамин С), бул көрүнүш (витамин А) жакшыртууга жардам берет, холестерин төмөндөтөт, сиңирүү жакшыртат, абдан кош бойлуу аялдар үчүн пайдалуу (микроэлементтүү) болуп саналат, кант диабети менен ооруган. Бул баалуу дары (шыпаа жарадар өбөлгө) болуп саналат.
Бирок карама-каршы келген. Бул ашказандын ар кандай оорулар менен адамдарга тиешелүү, калкан оорулар иштешет.
таза жана тоъдурулган жашылчаларды тамак айырмасы
Брюсселде өсүп сүйүүчүлөрү аны тез жана да пайдалана алат. муздаткычка капуста туруу үчүн, жашылчалар ашыкча нымдуулуктан улам жабыр эле кагаз жакшы. Сиз катыруу үчүн тандап алган болсо, анда бүт kochanchiki менен тулку, кесип жууп, кургак жана тоңдургуч эле кой. Ажаан партияларында кылууга.
таза эч айырмасы тоъдурулган капуста даярдоо жараяны. Ал эми тамак үчүн эмес, башка бардык Vitamins жоготуу тобокелдиги. бир гана айырмасы - жаңы капуста кайнак сууга ыргытышат сунушталат, жана тоъдурулган - жөн гана суу жана тамак.
тамак кандай даамдуу?
Эгерде башкасы көрсөтүлбөсө, тамак да, тез жана капуста колдонулат.
сарымсак, каймак чыгы менен
жеңил
керек:
- капуста 800 гр;
- Каймак (жакшы караганда 20% майы) 300 мл;
- 5 сарымсак тиштери;
- жарым лимон;
- бир Nutmeg жана калемпир шы кара жер чымчым;
- туз;
- бир жумуртка;
- май.
иш тартиби:
- Капуста, жакшы жууп, тамырын жок.
- Сарымсак чыйратылган кыйылган.
- Lemon кир, жыт жок.
- жумуртка кайнат.
- Капуста туз, калемпир, 5 бир аз лимон ширесин жарага чачып - 6 мүнөт.
- Сарымсак бир нече мүнөт кууруу.
- Андан кийин капуста кошуу алтын Браун чейин кууруу керек.
соус үчүн:
- Ликашенконун каймакты айтканда, ар дайым козгогон, жара, жана бул учурда лимондун кабыгынан, туз, Nutmeg кошууга жол бербе.
- жылуулук алып салуу.
табакка капуста кой, чык куюп ал. пайдалануу кыйылганын, жумуртка жана лимон сындырым кооздош үчүн. мыкты ысык кызмат кылгыла.
сөзсүз түрдө, лимондун ширесин жана туздуу суу кошуп, бышыргандан кийин Брюсселде өнүп ачуу даамы жок.
күйүүнүн
сага керек болот:
- капуста 200 гр;
- Сарымсактын үч тиштери;
- бышышы үчүн май 50 гр;
- туз жана калемпир татып.
иш тартиби:
- Капуста суу 3 мүнөткө кайнап туз тамак. токтоп калган болсо, - отуруп бир аз.
- жарым Large кесип.
- Сарымсак бүдүрчөлөр таштады.
- Кийинки, сарымсак кууруу.
- Бул үчүн, капуста, туз жана калемпир кошуп.
- Fry бардык кошумча 5 мүн кой.
Капуста даяр.
эт менен:
помидор жана ачуу чөптөр менен
керек:
- Brussels өстүрөт жана эт (үлүштөрдүн санына жараша);
- пияз, үч даана;
- үч бышкан мөмө помидор;
- бир сабиз;
- Май (кууруу үчүн);
- туз, кара мурч;
- жапалак.
иш тартиби:
- Эт, пияз, сарымсак, чыйратылган кыйылган. Сабиз - шакек.
- Brown эт.
- пияздын жана сарымсак кошуу. Андан кийин сабиз.
- бир-эки мүнөттөн үчүн кууруу.
- кыйылган помидор кошуу.
- тендердик эт чейин Stew.
- капуста (озгочулук майдаланган) кошуу, ысык суу куй.
- 10 мүнөткө кайнат.
- туз, калемпир жана ангина кошуу.
пантүркизм кандай тамак?
сага керек болот:
- Brussels өсүп бир фунт;
- Бир уйдун килограммга;
- эки лук;
- эки сабиз;
- сельдерей тамыры;
- сорпосун (өсүмдүктөрдөн же эт) жарым литр;
- туз, калемпир, сарымсак, петрушка, Oregano - татып.
иш тартиби:
- эт аз этин жиликтеп бөлсүн.
- Пияз - жарым шакек (же кубики).
- Сабиз аарчуучу.
- сельдерей тамырын кыйып.
- Капуста, жуугула, жарым көп кесип.
- , Май менен көмөч Preheat жогорку жылуулук боюнча 3 мүнөт бою ага эт кууруу.
- Анан пияз, андан кийин сабиз менен беш мүнөт Sauté кошуу.
- сельдерей тамыры кошуу жана бирдей өлчөмдө тамак.
- , сорпону төк жана 1 саат аз жылуулук жакчубуз.
- Андан кийин капуста кошуп, 15 мүнөт кайнатып.
- Туз, калемпир, сарымсак жарып Oregano кошуу.
- даяр ысык тамак чөптөр менен чачсын.
жашылча менен
Fish сорпо
ингредиенттер:
- Brussels өсүп 300 гр;
- пияз эки башчылары;
- эки сабиз;
- туз, калемпир, петрушка - татып;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы.
тамак алгоритми:
- Капуста жарым кесип.
- Сабиз - ири н жөнүндө.
- Пияз - алуубуз.
- Cut чөптөрдү.
- Бир бышышы менен пияздын ашуу Passeruem бир нече мүнөт сабиз жана Fry кошуу.
- капуста, аз жылуулук үстүнөн тендер чейин, капкак менен жаап, суу (бир аз), туз, калемпир жана мөөн менен аны толтуруп койду.
- чөп салуу жана өрт 2 мүнөт менен азап.
Кереги жок!
Countrylike
керек:
- Brussels өсүп 300 гр;
- эки лук;
- үч сабиз;
- кууруу үчүн зайтун майы;
- Эки чоң помидор;
- Эки петрушка тамыры;
- туз жана калемпир татып.
алгоритми:
- Пияз, сабиз, петрушка тамыры, помидордон элирип, - кесилген.
- Адегенде капуста.
- зайтун майы, пияз, сабиз, петрушка тамыры менен Skillet-жылы Fry.
- капуста кошуу жана ысык суу (0,5 чөйчөкчө) менен толтур.
- беш мүнөт, туз жана калемпир менен сезонунда кайнат.
- помидор кошуу жана кээ бир беш мүнөт кайнатып.
барып, даяр тамакка!
соя чыгы менен
чыгыш
ингредиенттер:
- капуста 400 гр;
- кууруу үчүн зайтун майы;
- жер кара мурч - татып;
- соя чыгы эки кашык.
Кантип кууруу:
- кээде козгогон, 2 мүнөт ысык Skillet куурулган капуста.
- соя соусу, орто ысык үстүнөн калемпир жана Fry 5 мүнөт жаап, кош.
- Андан кийин, дагы 3 мүнөт капкагы жок.
Капуста даяр!
Арахис жана ашкөк
ингредиенттер:
- Брюсселде өстүрөт;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы (бар болсо);
- зайтун майы;
- соя чыгы эки кашык;
- үйүлүп арахис;
- ашкөк (кинза).
Кандай тамак:
- Жууп, капуста жарымында кесип.
- орто жылуулук үстүнөн Peanut ремикс 1 - 2 мүнөт.
- зайтун майы менен бир табак терең микс соя чыгы менен, 5 мүнөт капуста жатыптыр, жакшылап аралаштырып,.
- Анан кээде козгогон, 5-6 мүнөт кабактын астында ысык тутулууну боюнча Fry капуста.
- капуста, жаъгак, чөп комбайн жана кызмат.
тукумдатуу
капуста Fresh башчысы
керек:
- Brussels өстүрөт (жаңы);
- сарымсак, туз, калемпир;
- Breadcrumbs;
- май жана өсүмдүк майы.
Кандай тамак:
- жарымында кесип капуста, жууп туруш керек.
- да, Сарымсактын тиштери жарымында кесип.
- Капуста менен сарымсакты туздалган кайнап жаткан сууга ыргытылат.
- кайнап кийин, температураны төмөндөтүү жана 10 мүнөткө себилип.
- Андан кийин ысык суу куюп, муздак суу толтуруу капуста.
- тукумдатуу менен Roll капуста даана жана өсүмдүк майы менен май аралашмасы боюнча пантүркизм куурулган.
- ар кандай соус менен кызмат кылгыла.
пармезан менен
ингредиенттер:
- капуста 700 гр;
- сыр (майдаланган сыр) 4 кашык;
- 4 кашык каймак;
- Breadcrumbs;
- туз, жер кара калемпир;
- сарымсак татымал кургак (сиз жана башка татымалдарды мүмкүн).
тамак алгоритми:
- бирдей бышырылган чейин кыскартууну тулку-жылы, капустасын жууп туруш керек.
- май эриди.
- Сыр торун.
- Адегенде капуста туздалган суу (эмес, он мүнөт караганда) жана банк табактын өткөрүп берүү.
- From жогоруда козгогон, май жарымын төк.
- сыр, Breadcrumbs, жыпар жыттуу, таттуу калемпир, калган май жана капустанын жерге менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
- мангал (15 см) беш мүнөт астында мешке койду.
жумуртка менен:
майлуу ырахат
ингредиенттер:
- Брюсселде өстүрөт;
- жумуртка;
- каймак;
- бышышы үчүн май.
даярдоонун тартиби:
- жумшак чейин туздалган сууда капуста ашпозчу.
- Андан кийин аны кууруу.
- көмөч табактын өтүү.
- Кошумчалай кетчү нерсе, каймак менен жумуртка аралаштырып капуста төк.
- жогорку температурада бышырылган чейин бышыр.
орто омлет-жылы
ингредиенттер:
- Brussels өсүп 400 грамм;
- Үч уруп жумуртка;
- тамак-майы (рыбы);
- нан чакан;
- туз татып.
Кандай тамак:
- туздалган сууда чыйкан капуста.
- Апенди.
- Breadcrumbs түрмөктү, туз.
- көмөч Fry, конкурстун чейин жумуртка жана dozharivayte төк.
Тез жана жеңил жолу
абдан жөнөкөй салаттар жана Биринчи болуп эсептелет.
сорпо
ингредиенттер:
- капуста 200 гр;
- картошка 300 гр;
- пияз, 100 гр;
- сабиз 100 гр;
- сары май менен;
- ашкөк, каймак, туз.
Кандай тамак:
- Картошка тилкелери, пияз жана сабиз салып жатышат, - чакан музда.
- Капуста - сыра.
- Картошка казанды салып бүктөлгөн болот, кайнатып жазасына кайнак суу менен камтыйт.
- Сабиз, картошка дээрлик даяр болгондо сорпосун үчүн пияз капуста кууруу жана менен толукталсын.
- дагы беш мүнөт туз жана ашпозчуга менен Сезон.
- сүзмө жана ачуу чөптөр менен ысык кызмат кылгыла.
өнүп overcook жок. Бул бир аз hardish жана Кытырак болушу керек!
салат
ингредиенттер:
- жарым капуста бир килограммы;
- жарым лимондун ширеси;
- бир кант кашык;
- өсүмдүк майы 50 мл;
- туз, ашкөк (укроп).
Капуста жууп, туздуу суу 10 мүн кайнатылат. Кургатылган, табакка салып соустун кошуу.
татымал: Май, шекер, лимондун ширесин, майдаланган чөп, туз аралаштырып.
столдун үстүндө Feeding
Brussels өнүп - уникалдуу өсүмдүк. Бул өзүнчө тамак катары берилиши мүмкүн, же эттин бир тарап табактын эле, балык. кайнатылган же куурулган картошка үчүн куурулган капуста ылайыктуу болуп саналат. Сиз козу карындарды жана кесме, аны колдоно алат. мыкты ысык, майдаланган чөптөр менен чейинки чачып кызмат.
Сүрөт
Кийинки сен Roasted жашылча жана Акылбек Жеменей кызмат алдында кызмат Сүрөт параметрлерине көрө аласыз.
Бул көмөч куурулган капуста окшойт:
салат Brussels өнүп кызмат Option:
жыйынтыктоо
Брюсселде өнүп топуктуу жана минералдардын бир булагы болуп саналатБул диеталык зат катары колдонулат. чыгармачылык, эксперимент бол, балким, бул өсүмдүк Сиздин сүйүктүү бири болуп калат.
