шорпо сыяктуу эмес, бир нече адам бар. Бул кереметтүү, кооз жана байытылган тамак азыктарынын ар кандай пайдалануу менен даярдалышы мүмкүн.
Бирок, кандайдыр бир .Кошуналардын негизги компоненти болуп, албетте, капуста. Бул табактагы көптөгөн айырмачылыктар бар, төө буурчак менен тамак жасап, жана тере жана козу карын менен.
Бирок, витамин кызыл капустаны тартып .Кошуналардын тамак аракет болсо? Биз эмне, "көк шорпо" тууралуу стереотиптерди майдалап, сага ушуларды аткарууну көрсөтөбүз - бул абдан коркунучтуу. Ошондой эле бул маселе боюнча жардам Videos көрө аласыз.
Ал кызыл өсүмдүктөрүнүн бул тамак бышырып мүмкүнбү?
Мен адаттагыдай капуста капуста ордуна тамак кошо алышат? андан бышырылган кызыл капуста даамы жана шорпо, бир сулуу терең кызгылт көк түскө ээСиз каймакты жана түрткү болсо, көк айланып. Бул тамак - Эстеты үчүн чыныгы кубаныч.
Пайдасы жана зыяны
тамактын курамында органикалык кислоталар бар, Vitamins, Vitamins C жана K, анын кен байлыктары, carotenoids дозалап жана pantothenic кислотасы, ошондой эле бүт пайдалуу тамак үчүн аминокислоталарды. Бирок, шорпо да Получение кислотасы, бөйрөк оорулары, тиш чирип Остеопороз өнүктүрүү көрүнүшүн өбөлгө болуп саналат. Сорпосу муундарды жана кан тамырларынын оорулары алып келет.
кадам тамак аштарынын суроту менен кадам
кызыл капуста даярдоо үчүн жогорку жана "жалкоо" алып жалбырактары жана сөзсүз чайкаш керек. Жылы Кочани кир же курт-кумурскалар да болушу мүмкүн, ошондуктан ал кылдаттык менен жууш керек.
кызылчасын, буурчак, же башка компоненттерди кошуу менен пайдалуу кызыл капустаны тамак жасаганды, ага тиркелген Суротту менен бир нече кезеги негизделген Recipes карап көрөлү.
эт жана картошка менен
Бул классикалык шорпо, ал эми кызыл капуста менен.
ингредиенттер:
- Суу - 1,5 - 2 л.
- Чочко эти же уй сөөк - 400 гр.
- Кызылча - 2 даана (чакан).
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 3 орто пияз.
- Томат пастасы - 2 косыныз
- Күн карама майы - 4-5 косыныз
- Лимон кислотасы.
- Fresh кызыл капуста - 300 гр.
- Картошка - 4 даана (орто).
- Туз, бей жалбырактары жана чөп татып.
даярдоо:
- үч литрлик идиш суу куюп, тамак үчүн. орто жылуулук кийгиле. Ал бири-бири менен тыгыз сорпону мониторинг жүргүзүү жана кайнап алдында көбүктөнгөн алып салуу керек. сорпосу кайнайт, сиз капкагын саатта себилип бир жарым, аны жабуу үчүн керек. Ишара: Эгер сөөк тамакты колдонгон болсо, сорпосу менен жакшы даам берет.
- Бардык жашылчаларды жууп туруш керек. Кызылча ири н жөнүндө торун, сабиз - орточо, кубатуулугу пияз, кесип.
унитаз орто жылуулук үстүнөн күн карама майын жана биринчи ремикс пияз, сабиз (беш мүнөт), анан алар бир кызылчасын кошуу. дагы беш мүнөт жашылча Fry, томат пастасын, кыймылдап, дагы үч-беш мүнөткө чейин жылуулук кетип кошуу.
кеңеш: Кызылча лимон ширесин чачып, анда кызыл түс, бай болот.
- Кызыл капуста жарып, картошка-тилке кылып кесип.
сорпосу бышырылган болгондо, ал чыгып, сорпосу капустанын эт кошуу үчүн зарыл болгон, ошондой эле, беш-он мүнөттөн кийин - картошка. - эт сөөктөрдүн бөлүнүп, кесимчелер. тамак кой. Туз, татып zazharku (пияз, сабиз, кызылча + томат пастасы) кошуу. бей жалбырактарынан жана чыйратылган майдаланган чөптөр менен сорпо менен сезонду алдын алуу. Оозу менен Табаны жаап, жети мүнөттөй беш дагы тамак.
Биз кызыл капустаны менен классикалык шорпо даярдоо жөнүндө тасма көрүп:
төө буурчак менен
Жалпысынан алганда, рецепт эт менен .Кошуналардын үчүн эле. Бул төө буурчак 150 грамм башталат. Ал көпчүлүк учурда ата-энесин калтырып, себеби, буурчактар даярдоо үчүн зарыл болгон биринчи.
- Буурчак жуугула, муздак сууга бир саат бою таштап, бышырылган чейин бир саат же жарым жара болсо керек.
- Андан кийин, сууну агызып, төө буурчак калтырышат.
- Ал жөн эле бышырылган Borsch чейин zazharki менен кошо.
тере менен
Негиздери - мурунку Recipes. Буурчак Түрк буурчагы менен алмаштырылышы мүмкүн.
Нокот 70-100 грамм алынган. Биринчиден, дагы бир жолу, ал тере даярдоо зарыл:
- 2 саатка муздак суу коюъуз, аны таштап кетишет. Бул убакыттын ичинде ал шишип жазыла элек.
- Нокот дароо көбүк алынып бүткөндөн кийин жана бышырылган эти бышырылган сорпосун кошулду.
- , эт бышырып анжыр кийин Borsch бышыруу иштеп калган көп убакыт талап кылбайт эле, жок болушу керек эмес.
жылы multivarka
ингредиенттер:
- Суу.
- Чочко эти же уй сөөк - 400 гр.
- Кызылча - 2 даана (чакан).
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 3 орто пияз.
- Помидор - 2 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Томат пастасы - 2 косыныз
- Күн карама майы - 4-5 косыныз
- Лимон кислотасы.
- Fresh кызыл капуста - 300 гр.
- Картошка - 4 даана (орто).
- Сарымсак - эки кесилет.
- Туз, бей жалбырактары жана чөп татып.
даярдоо:
- эт (мис, кубики) кыйгыла.
- 20 мүнөт үчүн "партиясы" режиминде сары Fry эт.
- кызылча coarsely жана орто сабиз торун. төрттөн помидор салып кескилеп, пияз - кесилген.
- Пияз, сабиз, эт кошуп, 15 мүнөт тамак.
- Bell калемпир, кесилген, ошондой эле multivarku салды.
- помидор жана томат пастасын салуу жана 10 мүнөткө себилип.
- Ошол эле кызылча үчүн 15 мүнөт себилип.
- сарымсак кысып, татымал кошулат.
- капуста жана картөшкө чачууга жана бардык аралаштырып.
- туз менен Мезгил, суу жана бир саатка тамак "өчпөсүн" режими менен толукталсын.
meatless
Бул .Кошуналардын рецепт эт жана калориялуу диетаны үчүн жок. Бир ак козу карындар тамак өзгөчө мүнөзгө ээ жана жыт берүүчү.
ингредиенттер:
- Суу.
- Кургатылган porcini козу карындар - бир ууч.
- Түрк - 120 гр.
- Кызылча - 1 даана.
- Пияз - 1 пияз.
- Apple алма сиркеси - 1 аш кашык.
- Күн карама майы - 3 аш кашык
- Fresh кызыл капуста - 120 гр.
- Картошка - 3 даана (орто).
- Петрушка - эки бутагы.
- Туз жана калемпир.
даярдоо:
- суу түнү менен тере турган с = рт = п, таза жана кайнатылган тере менен суу ордуна эрте. туз-жылдын акырына карата абал.
- муздак суу Козу коюъуз. он мүнөт чыгып, андан кийин суу агызып (жана, мисалы, топурак сыяктуу керексиз ыпылас биригет). үстүнө суу куюп, бир саат калтырып. Кычыткы штаммы, кесип, он мүнөт өсүмдүк майына куурулган. козу карын суу куюп, жок!
- кубатуулугу кызылчасы кесип же орой н аны аарчуучу.
- пияз баягы Cut жана өсүмдүк майына куурулган. Бир аздан кийин, кызылча кошуу. -он мүнөттүн ичинде баарын кууруу. суу куюп, суу дагы бир он мүнөт ичинде себилип. айынын акырына карата абал боюнча, алма, сидр сиркесин кошуп.
- Кызыл капуста өчүргүлө.
- чыпкаланган карын мунун дагы суу куй. Бул биздин запас болуп саналат. Бул алуубуз картошка менен капустаны кошуп. Бир жаранын алып туз кошуп, дагы бир он мүнөт бышырышат.
- кызылча кошуу жана жашылчалар бышкан чейин тамак бышырышат. Андан кийин, таттуу калемпир, даамын кайнатылган тере төгөм. sautéed козу карындардын кошуу жана шорпо жыйырма мүнөт отура берели.
батыраак
Шорпо - узак убакыт бою бышырылган тамак жеген. бул абдан тез мүмкүн тамак. Сиз буга чейин эле бышырылган эт, сорпону болсо, анда тез параметр кызыл капуста жана башка кошундулардын курамын кайра иштетүү көп убакыт талап кылбайт, анткени, буурчак жана тере жок шорпо тамак болуп саналат.
сорпосу башка тамактарды үчүн тамак бышыруу боюнча кала берет , Нан калган жок болсо, анда силер аны кошуп же эт нерсе менен алмаштырууга аракет мүмкүн эмес жана даярдоо үчүн муктаж эмес (анын ичинде бардык да, сорпосу, анын жарактуулук өмүргө ээ эмес экенин унутпа). Мисалы, мергенчилик Колбасы - бул даамдуу болушу үчүн сөзсүз болот, бирок ал бизге .Кошуналардын адаттагыдай алыс.
параметрлери тамактандыруу
Borsch петрушканын чачышты тойгузган (эмес, абдан кылдат майдаланган) же Laurel жалбырак ( "overcooked" бай жалбырактар, алар абдан жакшы карап эмес, көзөмөлдөй аласыз). Сиз сүзмө, элжирей бир шорпо кашык кошуп алат, анда шорпо, анын терең көк түстү сактап калат. микс сүзмө болсо, ачык кызыл, кочкул түстүү өзгөрүүлөрдү, эч кандай кем укмуш болчу. Жалпысынан алганда, шорпо, ал "жасалгасын" кереги жок болсо, жакшы болот.
кызыл капустаны турган баштапкы Recipes үйрөнүп, бул жерде тамак-сүрөттөрдү карагыла.
жыйынтыктоо
Ошондуктан, биз, витамин кызыл капустаны тамак жасаганды силерге Тоок шорпосу менен meatless .Кошуналардын ыкма, анын ичинде бир нече тамак каралган. Биздин кулак болсо, анда сиз өз даамын бар шорпо, сөзсүз болот. кулинардык иштеринде ийгилик коштосун!
