Капуста же petsay, салат же кытай капустасы - Кытайдан бизге келген өсүмдүк.
капуста бул түрү өтө ширелүү болот, даамдуу жана ар түрдүү тамактарды даярдоо үчүн пайдаланылат.
бул пайдалуу эмеспи? Бул макалада биз менен тыгыз pekinkoy карап бул өсүмдүктөрүнүн жакшы-жаман жактарын талдап, туура, үйрөнүп, эӊ башкысы, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамак.
Чынында эле, кытай капустасы, салаттар, закускалар, ал тургай, сосиски жасап койсо болот, андыктан көп тамактар бар.
түзүлүш
химиялык
Бул була, макро жана микроэлементтердин (магний, натрий, күкүрт, желек, канал, ж.б.), ошондой эле lutein жана бета-каротин бар. анда микроэлементтүү кислотасы жана нико- мазмуну адамдын денесине, анын пайда жогорулатат. Кытай капустасы, суу көп, бул улам ал калориясы төмөн.
күйүүнүн
Кытай капустасы абдан калориясы төмөн болуп саналат. 100 зарыл болгон азык-г:
- жаңы - 12 ккал;
- бышырылган (туз) - 10 ккал;
- куурдак - 15 ккал.
Vitamins
Pekinka өтө ар түрдүү топуктуу ири өлчөмдө байланыштуу пайдалуу (A, C, K, B1, B2, B4, B5, E). бул чыгарманын өзгөчөлүгү температуранын таасири астында даярдоонун жүрүшүндө анын пайдалуу касиеттерин жана майындагы жок эмес, жоготуп эмес. Fresh, кайнатылган жана куурулган капуста топуктуу олуттуу бирдей камтыйт.
BZHU (белоктор, майлар, кычкылдар)
100 г таза жашылча турат:
- белоктор - 1.1 (жаңы) 1.6 (туз жок кайнак), 1,3 (куурулган);
- майлар - 0.3 (жаңы) 0,2 (туз жок кайнак), 1,5 (куурулган);
- кычкылдар - 1.2 (г), 1,8 (бышырылган), 5,5 (кууруп).
денеге зыян
өзү ал зыяндуу эмес, ал эми кээ бир оорулардын көп санда аны колдонгон жакшы:
- аялдар Н - тамырлар, thrombophlebitis жана уйку бези оорулар;
- эркектер - боор, ашказан, жайнамаз жана ичеги podzheludobnoy оорулары менен;
- балдар - Тамакты аш кылуу системасынын оорулары.
Ден соолук пайдасы
Байланыштуу кытай капустасы топуктуу көп түрдүү мазмунуна кемчиликсиз витамин жетишсиздиги менен күрөшүп, аз кандуулук, ошондой эле иммундук системасын бекемдейт. Ал өсүп зат менен холестерин денесин тазалоо алат. бул абдан көп экенин жана аны алдагы арыктоо үчүн колдонулган эмес.
бир жумада бир нече жолу Тамакка аны киргизүүгө болсо, анда ал салмагын турукташтырууга мүмкүн. Улам орой була мазмуну капустанын дене майын өрттөгөн жана кандагы холестерол көлөмүн азайтат. Кытай капустасы эмес, байыркы убакта ал бардык оорулардын дарысы деп эсептелген нерсе, башы жок кылууга кудурети жетет.
Эскертүү! Сиз дайыма кытай капустасы жеген болсо, толкунданып системасын жана жүрөгүбүздү бекемдейт, ошондой эле кан тамырлары көбүрөөк ийкемдүү кылып.
Кытай капустасы колдонуу:
- эркектер үчүн - жыныс системасынын сезгенүүгө жана ооруларды алдын алуу, эркектин күч кошот, простат безинен ден соолугуна жүргүзөт;
- аялдар үчүн - бул депрессия менен жардам берет, карылыкты тоскоолдук кылат, ал кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда жегенге болот (бала 3 ай болгондо);
- балдар үчүн - сөөктөрдү жана иммундук системаны бекемдеп, мисалы, метеоризм жана коликасында болуп эритүү көйгөйлөрдү алып келбейт, жана ар кандай курактагы балдардын организм үчүн өтө пайдалуу эмне мээ, көз жана бөйрөктөрдүн системасын берет.
Каршы
Кытай капустасы менен белгиленген бардык артыкчылыктарды карабастан, кээ бир жактан каршы көрсөтмөсү бар. Бул панкреатиттин (курчуу), аны колдонуу үчүн эмес, жакшы жана ал тарабынан, эгерде пайдаланууну чектеши:
- hyperacidity;
- Тамак эритүү системасын (гастрит, колит, кан башка толгон маселелер) болгон.
тамактануу
Кытай капустасы тамактары абдан чын жүрөктөн чыгат, жумшак жана өтө пайдалуу. Бул өсүмдүк узакка дүкөндөрдүн текчелеринде пайда болгонуна карабастан, суроо-талап ушунчалык көп эмес. Бирок, анын даамы башка тамак-аш азыктары менен төмөн эмес, ал эми көп эл чыккан бышырылсын эмне болгондугун билбейбиз, ошондуктан, жана кандай гана маанилүү эмес.
Petsay азыктары жана салаттарды жана Каннинг бардык түрлөрү үчүн биринчи жана экинчи курстун (сорпого, көөлөп, ашкөк) колдонулат жана күздүк түшүм алынышы мүмкүн. Сиз чийки жеп, кайнатып, кууруу, жадымда болот, тамак жана marinate. Бул ширелүү капуста бүтүргөнүнө, эч кандай тамак таткыла.
Ачуу шорпо
заттар:
- 400 г кытай капустасы;
- тоок эти сорпосу менен же суу 1 литр;
- Parboiled күрүч 2 косыныз.
- chenok 1 калампыр;
- куркума 1 аш кашык.
- чили калемпири жана туз (даамын).
даярдоо:
- Мында суу же тамак бышырган элге кайнатып, күрүч, туз, анын акылдуулугу менен камдык тамак менен толукталсын.
- капуста даярдагыла. Бул аны Fry Ликашенконун (дайыма козгогон) shinkuem үчүн.
- сарымсак, жарып, куркума, кастарлоо үчүн бир нече мүнөттөн менен бирге, капуста кошуу тазалоо.
- ысык калемпир менен бирге сорпосун чейин капуста кошуу жана аткарылган чейин тамак кетип.
баштапкы уютуу
алып:
- pekinka 1 башчысы;
- 200 каймак сыр г;
- Маасдам сыр 150 г;
- 2 даана таттуу калемпир (кызыл жана сары);
- 3 косыныз кычкыл каймак;
- Лиззи кармашы;
- 2 чеснок zubochka.
даярдоо:
- а н жөнүндө сыр RUB, ага майдаланган сарымсакты, каймак кошуу.
- Peppers чакан кесимчелер жана кесинди зайтун.
- Бардык биригип, аралаштырып.
- Капуста жарымында узунунан кесип, акырын эки жарым бириктирди жана скотч менен бекем zamatyvaem, андан кийин ар бир жалбырактын ичине толтуруп жука катмарын колдоно баштайт.
- натыйжасында "түрмөк" бөгүп кесип, кызмат кылганга чейин бир нече саат бою муздаткычка өргүү.
Кытай жашылча азыктары менен Салат
Сиз керек болот:
- 250 г кытай капустасы;
- crabmeat 200 грамм;
- 250 кайнатылган чөп г;
- 200 Балык ананаса г;
- салатка (тануучу, майонез же каймак).
даярдоо:
- музда - капуста тилкелер жана краб эт жана ананаса салып кылынышы керек.
- Shrimp тазалоо, ошондой эле жарып (бир бүтүн кошууга болот).
- Бардык микс кошуп, туз жана калемпир (даамын), соус менен кийген.
экинчи үчүн Cutlets
зарыл:
- 200 Кытай капуста г;
- сабиз, 1 даана;
- пияз 1 даана;
- чийки картошканы 1 даана;
- 300-чабак тоок г;
- жумуртка, 1 даана;
- жыпар жыттуу заттарды татып.
даярдоо:
- Parboiled капуста жалбырактар анда кичинекей этин жиликтеп бөлсүн.
- Сабиз жана картошка аарчуучу.
- Пияз чыйратылган өчүргүлө.
- Демек, бир казанга жашылча кууруу тоок бетке менен аралаштырып, жумуртка жана жыпар жыттуу заттарды кошуу.
- кылдат Бардык микс.
- лыкка өтө суюк бурулган болсо, анда ага бир аз ун кошуп.
- жакшы кызуу көмөч казанга суу колу жана жайылышы менен көөлөп түзөт.
- Fry бышырылган чейин.
тамак-аш менен колдонуу үчүн көрсөтмөлөр
Кытай капустасы абдан пайдалуу касиеттери экендигинин эске алганда, ал ага эч кандай каршы көрсөтмөсү бар эмес, эч кимди колдонуу зарыл. Бирок, баарынан да салмагын жоготуп каалагандар кандай пайда алып келет, ошондой эле элди кыскартылган атуулдары.
Маанилүү! баары ченеми менен жакшы экенин унутпашыбыз керек. Бул көп санда Кытай капуста же жалгыз аны жеп пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес.
жыйынтыктоо
Эгер кандайдыр бир жол менен адамдын денесине көп пайдасы бар экенин жана кытай капустасы өзгөчөлүктөрү. Көптөр чийки түрүндө, аны колдонууну каалашат, бирок, ал биз бул макалада каралган айрым болгон тамак-аш, ар кандай даярдоого мүмкүн. Сиз ден-соолукка пайдалуу жана сулуу болгум келет Эгер диета petsay кошуу үчүн шектенбесек болот.
