Сиздин бакча бышкан алмурут же бул даамдуу жана пайдалуу жемиштердин бир нече килограмм жолу ээ болгон болсо, анда олуттуу кышка болгон даярдык тууралуу ой жүгүртсөк болот.
Албетте, жөн гана даяр кургатылган жемиш сатып алууга болот. Бирок, бул учурда, алардын сапаты кепилденген эмес.
Өндүрүүчүлөр, тилекке каршы, ар дайым мөмө аналоги колдонбоо; жалпы массасынын да сейрек эмес, ал тургай, жабыркаган кир мөмө.
Анан аларга мындай бир сунуш көп (жана ден соолугу үчүн дайыма эле жакшы эмес) дарыланууга өндүрүү үчүн, ал тургай, жашылыраак.
мөмө-кышкы куралдарын даярдоо байыркы далилденген жолдорунун бири - кургатуу. Бул жөнөкөй маселе эмес, ал кызыкдар бардык адамдарга жеткиликтүү болот.
Кургатуу газ же электр меш менен, Dehydrators, ал тургай, бир микротолкундуу мешке, күн алмурут абада болушу мүмкүн.
Ошол эле учурда, сапаттуу натыйжаны алуу үчүн, бардык кургатуучу кадам туура зарыл.
Көпчүлүк алмурут кургатуу үчүн жарактуу - Катуу жана бир аз жетиле элек. Алардын денеси таптаза, өтө ширелүү болушу керек, ошондой эле, ал, башкача айтканда, "аска-клеткалар" боло турган болсо, Катуу кошуулары.
алмурут менен уруктар бир аз, ал жерден, уругун камера өзү аз орунду ээлейт, анда жакшы. Бул мөмө-жабышкак даамын кургап, жаккан жок, даамын сунушталбайт.
Абдан жакшы ылайыктуу бир "Clapp сүйүктүү" деп алмурутту мындай сорттор кургатылган жемиштер даярдоо үчүн ", ананас", "токой сулуусу", "Победа", "Zaporizhia", "Ilinka" "бергамот", "жыпар жыттуу".
Биз үй-Абадда кургак болорун көрсөтөт.
Ошондой эле Кизил кургатуу кантип бул жерде окуган.
Өзгөчө Электр мераларын кургатып өрүк: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Биз үй-Абадда кургак болорун көрсөтөт.кургатылган алмурут чейин алдын ала дарылоо
Сиз алмурут кургап чечим болсо, анда аларды токтотуу эмес, аны эмне кылууга аракеттенет. Жыйналган алмурут, эки күн сактоого тийиш эмес, себеби, Алар бара-бара жумшарып, жана кургатуу үчүн жараксыз болуп калды.
карабастан, кургатуу (ачык аба кийиндирсе, Aerogrill ж.б. менен электр мешке) тандап ыкмасына карабастан, ошол эле кургатып менен алмурутту даярдоо тартиби.
казандын же суу сактагычында жара баштоо үчүн. кошулбаган алмурутту болсо, суу менен бир аз кант кошуп.
жетилүү даражасына жараша жемиш Сорттоо, бузулган жерлерди алып агын суу менен жуушат.
жараксыз Жакшы дарак жаман жемиш бербейт, кургатып үчүн үшүк же оорулар же зыянкечтер менен бузулуп, Ошондуктан аларды ылгоо.
Таза жана obsushennye мөмө кайнап жаткан сууга жана жетилген же жашыл жараша, 10-15 мүнөт тамак-жылы малып жатат, бирок алар жумшак гана чейин.
алмурут толугу менен ак ниеттик менен болсун. Ошондо окуусунун бир кесип жана кургак болуп турган идиштерге, аларды уюштуруу.
Ири алмурут жапайы жана даярдоо, алардын өз нюанстары бар
Ири өлчөмдөгү жемиштер бөлүктөрдүн же үйүнө Жоондугу орточо азайтуу 1 см бүдүрчөлөр салып кесип кабыл алды. Алар да карарып эмес, жаратылышка, алар лимон же tartaric кислотасы 1% эритмеси менен жатышат. Сыра сууну 5-7 мүнөт кайнап менен илептеринен жатат.
Жапайы коробкага же идишке салып, ал түшүп, дарактардын келгенде, мөмө жана мөмө-жемиштер түнөртөм качан күтүп, алардын денеси күрөң түс болуп саналат. Бул учурда алмурут көп таттуу жана жыпар жыттуу, алар кээ бир качан ачуу жана кайгы жок.
алмурутту, эреже катары, таза (өзгөчө - айрыкча катуу мукаба) эмес, корки, жана керн жок эмес. Бул алмурут кыйла кызыктуу даамын бар деп айтылып жүрөт. Сиз бети менен денесинин бир бадалдар же маска катары косметикалык эле жемиш, колдоно турган болсо, анда алар тери жана урук чейин тазалоо үчүн сөзсүз болушу керек.
сарымсак кургатуу өзгөчөлүктөрү үйгө Сиз биздин сайттан табууга болот.
Кургатылган пияз кышты баалайбыз, ар бир кожойке. пияз кургап кантип, шилтемени чыкылдатып көбүрөөк билүү үчүн: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/luka.html
сарымсак кургатуу өзгөчөлүктөрү үйгө Сиз биздин сайттан табууга болот.алмурутту табигый кургатуу
алмурутту же экрандын бүдүрчөлөр менен бышыруу лоток, ошондой эле күн жарык, тынч, ажайып жерге коюш керек, алыс жол менен топурактан.
Алар көпкө чейин жарык берилген максималдуу үчүн, бир бурч менен алмурутту менен идишти түзүүгө аракет кыл. жеке сектордун жашоочулары үчүн жакшы орун - үйдүн.
Күн груша мажбур кургак, эки күндүн ичинде. "Жарым жартылай даяр", үйдү тазалап, түнү мурда полиэтилен менен капталган.
Эки күн өткөндөн кийин, жемиш көлөкө өткөрүп, акыры 2-3 күнгө кургатылган. бирдиктүү кургатуу алмурутту үчүн мезгил-мезгили менен кайрылып керек.
Жарым кургатылган алмурут сыра кээ бир ээлери эки тактайды түртүп жука катмары ичине матырылышат. Андан кийин жип жана акыры кургатылган бул түрүндө олтурушту.
Тандырга, алмурут кургатуу керек
анткени Аба ырайынын ар дайым ачык мөмө кургап мүмкүндүк бербейт, күн нуру Меш Электр мераларын жана микротолкундар менен Меш болобу, ар бир заманбап ашканага жеткиликтүү бирдик, ийгиликтүү алмаштырууга болот.
Тандырга бир катмарында ташыгычтар менен алмурут кургатылган, биринчи жолу 55-60 градус температурада.
Бул Cracking жана delamination корки кесилет, баш тарткан. Эки сааттан кийин температурасы 80 градуска чейин эске алынган.
Андан кийин, жемиштер көлөмүнүн төмөндөшүнө баштаганда, температурасы дагы 55 мүнөткө чейин кыскарды. Мындай акыркы кургатуу температурасы.
Бул жол-жобосу баштапкы материалдык көз каранды: кургап бүт алмурут 18-24 саат 12-16 сааттан кийин даяр кесим керек.
жер семирткичтердин Clematis pobespokoytes кандай жакшы өсүп келет. Clematis үчүн жер семирткичтерди баары сайтына.
жалбырактары сары Clematis буруп, анда эмне үчүн окуп көргүлө: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html
жер семирткичтердин Clematis pobespokoytes кандай жакшы өсүп келет. Clematis үчүн жер семирткичтерди баары сайтына.Электр мераларын жана микротолкундар менен алмурут кургатуу керек
бир нече катмардан турат электр кургатуучу, жылы, тармактарды, алмурут, түн бир кыйла бөлүгүн кургатылган болушу мүмкүн.
Бул учурда, мөмө даана да, бурулуп, бүт технологиясы менен камсыз туруунун кереги жок болуп калат: өчүргүчтөрүн бир калыпта жылуу аба үйлөп.
бир микротолкундуу мешке Груши кургатуу - аларга тамак тез жолдорунун бири. Бирок, албетте, бардык бекитилген эмес. Бул жараян партиясынын күнүнө эки-үч мүнөттөн кем алат.
Бул жерде башкы нерсе - жемиштерди кургатуучу алдын алуу же ылайыксыз чокко салып буруш үчүн. ядронун жок, жууп жана бүдүрчөлөр же кубики алмурутту салып кесип, буга чейин пахта же зыгыр буласынан бир кесим койду табакка салып койду.
2.5 мүнөт, ал эми 200 Уоттс үчүн Бөлөк программасын. Сиз алмурут dosushit ушул учурда, дагы бир жарым мүнөткө микротолкундуу мешке салып турган болсо.
өсүмдүктүн келечеги үчүн ...
кургатылган жемиштер айнек же жыгач идишке жана катуу жабык жаттык болушу мүмкүн сактап, ал зыгыр буласынан баштыкка куюп, кургак коробкага салып койсо болот. Албетте, кышкы Stores жөнүндө унутуп эмес: алар ным, катып же чириген ала аласыз.
даамдуу мамиле түзүү жиберип болот мүчүлүштүктөр же жемиш көпөлөктөрдүн личинкалардан коркунучу да бар.
Мунун алдын алуу үчүн, жок дегенде айына бир жолу, кургатуу, эч бир жамандыкка ал банк баракта жана кургак кайрадан мешке 50 даражалык бир температурага боюнча аны көтөрөм текшерет.
кургак жана катуулануу алмурутту узак мөөнөттүү сактоодо турат. колдонуудан мурун, кызуу мешке салып, каныккан буу (бир суу идиш коюп мүмкүн) же буу мончо боюнча бир аз кармап. жемиштерди кургатылган жана куурулган кайра жумшак жана даамдуу болот.
Бир үчүн косметикалык максатта бир кофе торчосу жана дүкөндө жер кургап, кургак, караңгы жерде. колдонулган кант жана кабыгынан менен алмурут "порошок" Дан азыгын же тегерек толтуруу үчүн кошо турган.
Кургак алмурут ар түрдүү болушу мүмкүн, негизги нерсе - чечим кабыл алат жана бир ыкмасы үчүн туура тандоо. Жогорудагы учтарындагы кармануу менен аны болсо, натыйжасы аракет актайт. Сиздин кышкы стол канча бай жана даамдуу болот, жана дене кыйла оъой катаал жолу аман.
