Шпинат кышка даярдык ыкмасын кантип муздаткыч копко камсыз кылуу жана тандап узак сактоо үчүн кандай жолдор менен?

Шпинат - дүйнөдөгү эстүү бири болуп эсептелет заманбап ашканада, элдик жашыл маданият.

анын даамы дүкөнгө көп жолдору бар, анткени, жайында гана эмес болушу мүмкүн, кубаныч берет.

бир же бир нече макалада ар башкача тандоолор качан сиз колдоно аласыз, сизге туура кайсы бирин болсо да көрсөк деп.

үйдө сактоо үчүн даярдоо

сактоо ыкмасына карабастан, ашканын, даярдоо бузулган жана саргарып алып жалбырактарын сорттоо камсыз кылат. Ошондой эле сабагы кырыш үчүн баалуу болуп саналат. жер жана кум менен кургак чейин жакшылап чайкоо.

Мен бөлмө температурасында калтырып жатабы?

шпинат сактоо үчүн салкын талап кылынган. жакшы ыкмалардан муздаткыч, бирок, эгерде, ал бөлмө температурасында сакталган шпинатты чыгып, бирок, жок, бир күндөн ашык болушу мүмкүн эмес. Узун сактоо терс жашыл жана анын даамы мүнөздөмөлөрү сапатына таасир тийгизет.

Мындай сактоо артыкчылыктарын өсүмдүк өз абалында калат жана анын азык бир тамчы жоготуп убакыт жок экенин таанууга болот. сактоо алгоритми шпинат үйгө жөнөкөй:

1. түрү чыгып чөптөр.
2. Жуушат жана кургак.
3. күндүн нурлары менен коопсуз жерге койду.

муздаткычка жаңы кантип сактоого болот?

пластик идишке

ушундай жол менен сакталган шпинат бардык пайдалуу касиеттерин сактоо, ал эми бир жума болот.

төмөнкү керек:

1. жалбырактары кылдат аркылуу барып, ашыкча таштандыларды жана бузулган бөлүктөрүн, жуушат алып жатышат.
2. МАИ азык-түлүк салынган бир катмар коюп, муз суу куй.
3. төмөн температура менен муздаткыч оюнчукту контейнер коюп, күн сайын суу менен өзгөрөт.

азык-түлүк фильм

ыкмасы өтө жөнөкөй, бирок, ошентсе да, бир айга чейин ашканын жана сактоо мөөнөтүн узарта алат, жана ошол эле учурда өсүмдүктүн бардык пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн.

1. жууп, кургап кетет.
2. Бекем скотч ороп.
3. муздаткычтан каалаган текчеге кийгиле.

жашылча-суурмасындагы

1. мисалы, сактоо үчүн шпинатты аныктоо үчүн, алдын ала аны жуусун, ным чүпүрөк ороп зарыл.
2. контейнерди жүктөлсүн.
3. Ал адатынча өзүнүн ордуна контейнерди калтыруу жана муздаткычтан төмөнкү текчеге коюп.

Маанилүү! Анткени температурасы айырмаланган учурда, муздаткычка жашыл жыгач алууга сунуш кылынбайт, алар тез Бул ыкма, бардык пайдалуу заттарды сактап калууга мүмкүндүк берет начарлай баштайт, бирок, жарактуулук мөөнөтү чектелген шпинат 4-5 күн.

сактап калуу үчүн эмне керек?

көп убакытты талап ыкмасы, ал эми жыл бою өсүмдүктүн бардык пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет. ашканын, сактоо үчүн төмөнкүлөр керек:

1. түрү чыгып чөптөр. Petioles сары жалбырак алып салуу.
2. Жуугула, шпинат кургатуу.
3. суу үч литр, туз жана сода же бир аш кашык менен тамак даярдоо үчүн чечим.
4. жумшак чейин жогорку жылуулук боюнча жалбырактарын кайнат.
5. Оордугун жана муздак суу менен чөптөр менен жуушат.
6. коюу чейин бир аз көмөч, жарага айланып бүктөлгөн чийки аркылуу алынган жок.
7. Шорпо банктарда өздөштүрүп, бекем, аларды жабуу.
8. салкын жерде сакталат бөлүгүн сүрөттөйт.

ал кургап мүмкүнбү?

муздаткыч же тоңдургуч орун жок болсо, шпинат кургап болот. бул жол менен өсүмдүктөрдүн бардык пайдалуу касиеттерин сактап мамиле кылган жана кийинки түшүм гашык чейин, бир жыл бою кармап тура алат. Ошентип, үчүн, шпинат кургак болушу керек:

1. Айыбымды тазарта парниктерде жууп, сүлгү менен ороп койду.
2. Калемчелер жана таштан жалбырактары алынып салынды.
3. жалпак табакка же көп азап чегишет бортунда шпинатты сунуп.
4. дакиге менен жабылган күн тамак, кой.
5. Сактоо Кургатылган шпинатты зарыл болгон бир караңгы, кургак жерде.

Маанилүү! ашканын жана жашылча менен гана күн эле эмес, мешке жок болушу мүмкүн какшыйт. даяр ашкөк эмес, дагы 45 градус температурада 3-4 саат мешке өткөрүү керек бышыруу.

Pickling

узак мөөнөттүү сактоо үчүн иштелип чыккан ыкма. жыл бою болушу мүмкүн Pickling аркылуу даамын жана пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн. Сиз керек болот:

1. , Парниктерде чыгып иреттөө уучтай кармап алып, жалбырак жараксыз.
2. Жуугула, шпинат кургатуу.
3. оор туз ар тарабына чачып чыкты банктардын кабаттарынын чийки заты, кой. Ар бир жашыл бир килограмм туздун болжол менен жүз грамм талап кылат.

бөлүгүнө карата банк дароо капкагын жаап, муздаткычка жөнөтүү зарыл эмес, ашкөк чечүү жана жалбырактын үстүнө кошулуп берилет чейин күтүүгө тийиш.

тоңдурулган

кышында ашканын берүүлөрдүн менен камсыз кылуу каалагандар, бирок туздоо жакпайт, дагы бир жолу бар. Шпинат жөн эле катып болот: жылуулук мамиле жок же алдын ала кубара менен.

Биз туура токтотуп ашканын, кантип тасма көрүп сунуш кылабыз:

Кайсы ыкма мыкты дүкөндө кышка даярдык үчүн ылайыкташтырылып жаратылган?

үйдө бул пайдалуу өсүмдүк кышында жаан-чачындуу күн жалбырактарга даярдануунун жакшы экенин билген жок, чындыктан баш тарткандарды, сактоо шарттары берилет, деп түшүндүрдү, шпинат үчүн мыкты жолу суукта жана суну, туздоо жатышат. ошондой эле үй эмес, бир эмес, бир нече ыкмаларды колдонуу үчүн ыңгайлуу болуп саналат ар кандай жарым-жартылай даяр буюмдар ар кандай тамак-аш каражаттары төмөнкүлөргө пайдаланылышы мүмкүн: токочторду, шорпо, casseroles же Smoothies.

башка жашылча жанында турууга болобу?

пияз сыяктуу чоттун менен кийинки конкурска шпинат жалбырактары жашылча коюлушу мүмкүн эмес кийинки соода кошуналык эрежелер башка, бөлөк жашылчалар ашканын эмес, сактоо боюнча атайын чектөөлөр. ашкөк идиштерде сакталып жаткан болсо, маселе өзүнөн-өзү жок болуп кетет.

Артыкчылыктары жана ыкмалары кемчиликтери

шпинат ылайыктуу сактоону камсыз кылат, анда анын пайдалуу касиеттерин көбүрөөк сактоого болот. кышында ушул жалбырактардын пайдалануу топуктуу мыкты булагы болуп саналат жана микроэлементтерди жана организмине жагымдуу таасир берет.