бир нече адамдар сарымсактын жебелер менен абдан даамдуу жана оригиналдуу тамак-аш бышырып мүмкүн экенин, анткени, албетте, биздин макала көптөгөн адамдар үчүн кызыктуу болот. эрте-жылы жайында, сарымсак багбандар мажбурлап чоң жетекчилери түрүндө жакшы түшүм алуу үчүн алынып гүл сабагы менен өндүрөт.
Көбү эле таштандылар жиберүүгө. Биз ашкана менен сарымсак жебелер даярдалышы мүмкүн тамак бир тандоодо жашыл колдонууну сунуш кылат.
сарымсак жебелерди жасаганды кантип
сарымсак жебелер - узун жашыл "түтүктөр" деген өсүмдүктүн, жер бөлүгү. Алар июнда көрүнөт. Алар 10-15 см узундугун жеткенден кийин, бардык азыктар сарымсак башчыларынын өнүктүрүүгө барып, өчүрүп салыш керек.
Сарымсактын жашыл даамдуу жана пайдалуу тамак-ири суммадагы бышырылган болот. Аларды, соус даярдап салат кошумчалай да албайт, алар корей, кытай, же ачыткы өзгөчө жол менен даярдалган кууруу, шорпо, уят чыйканды кысып, болот.
сарымсак атуу жеген, денеси да, пайда жана зыян үчүн сарымсак, ал эми башка бирөө анын татыктуу эмес, ок ким таба алат.
Flower тобун 2 эле жума өсөт. Албетте, алар абдан аз сактоо мөөнөтү, бирок келечекке даярдай алышат -, сактоо же катып кышкы мезгил ичинде мунай үчүн, аларга тамак ээледи ооруларга тез-тез эпидемия менен мүнөздөлөт, витамин өнүмдөрдү колдонуунун жана дары.
Arrow Сарымсак ичегисинен сиңирүү, ишин жакшыртат, атеросклероз, гипертония, жугуштуу оорулардын өнүгүшүнө тоскоол кылууда. Ал тургай, дизентерия таякчасы, Staphylococcus, жана ар кандай патогендик козу өлтүрүп алат.
Сиз билесизби? Сарымсак болжол менен 6000 жыл мурун сундуруп байыркы өсүмдүктөрдүн бирине таандык. Болжолдуу түрдө, биринчи жолу Борбордук Азияда кылган. Ал эми буга чейин бул аймак ёсъмдък байыркы гректер, мисирликтер менен римдиктер жайылып кетти. заманбап Россия сарымсак аймагында коом алып келишти.
Cooking Recipes
Эгер тамактын тизмесин таба аласыз, ингредиенттеринин бири сарымсак жебе. Ошондой эле кыш мезгилинде аларды даярдоо үчүн насыят сунуш. 
сарымсак кандайча жардам берерин окуп көргүлө, бирок, эмне үчүн зыян.
тоңуп калган
кыш мезгилинде жашылча-жемиштерди жана жашылчаларды сактоо үчүн мыкты жолу үшүп жатат. мисалы, сарымсак, көк бөлүгү топуктуу, жагымдуу көрүнүшү, түсү жана салмагы көп сактап калат. Жашыл селейдим кийин курч даам жана сарымсак мүнөздүү кайгы калтырат.
Биз туура-тоъдурулган сарымсак тулку кадам багыттары боюнча кадам менен таанышып сунуштайбыз.
жолу:
- бычак же кайчы;
- пан;
- идиш;
- топтомдор же океандардан үчүн контейнер.
- сарымсак өстүрөт;
- туз.
сугарды, азыктандырган, керебеттер менен таза болуп, ал сары эмнеге кышкы сарымсак, сарымсак күчтүү отургузуп качан билүү.
Жасоо ыкмасы:
- суу астында жакшы жуугуч Green тобун.
- данекке пайда үстүнкү бөлүгүн кесип.
- калган чөптөрдү 3-5 см этин жиликтеп бөлсүн.
- суу менен мешке таба салып, кайнатып алып.
- кайнап жаткан сууга бир аз туз кошуп.
- парниктерде кой.
- 5 мүнөт кайнатып.
- суу менен бириктирүү.
- Green "түтүк" салкын болсун.
- Биз сумкаларды ташыгычтар койду. мушек топтомдор. Контейнер капкагы.
- тоңдургуч менен Ship.
Кышында, бутактары эритүү мүмкүн эмес, ал ошол замат ысык тамак үчүн өсүмдүк майы менен кызуу көмөч жайгаштырылган. Гана пияздын кууруу, каймак кошуу керек.
тоңуп калган жаш 10 ай бою болушу мүмкүн болгула. Кайталап Ызгаар тыюу салынат.
Маанилүү! Arrows сарымсак, анын ичинде cholelithiasis, ичеги оорулары, ашказан жаралары катуу бөйрөк оорулары бар адамдарга колдонууга сунушталбайт.
Video: сарымсак жебелерди коюну кантип
куурулган
кактап сарымсак жебелерин даярдап, анда, албетте, ошол эле учурда, бул жөнөкөй тамак кандай жыпар жыттуу жана даамдуу боюнча тан кала алышат. Анын даамы сарымсак менен куурулган козу карын менен бир аз эске салат. Ал кемчиликсиз, картошка, күрүч, эт тартып, тамак-аш толуктайт.
жолу:
- бычак;
- пан;
- өрчүтүү үчүн жүрүшөт.
кытырак, кышында сарымсак кандай сактоо, жашыл сарымсак кантип даярдаса болот эле кургап кантип үйрөнө алабыз.
заттар:
- сарымсак peduncles - 0,5 кг;
- ёсъмдък майлары (жүгөрү, күн карама, зайтун, кунжут) - 4 чоң идиш;
- туз жана калемпир - татып.
Жасоо ыкмасы:
- Сарымсак чыкпайт меники.
- Биз кургатуу максатында кагаз сүлгү койду.
- 6-7 см этин жиликтеп бөлсүн.
- , Табаны ысык май кошуу. Fire кичинекей кылып.
- өнүп кой.
- тынымсыз тоскоолдук эми Fry 5-7 мүнөт.
- туз кошуп, калемпир. Ыктыярдуу - лимон ширеси, жагымдуу.
Сиз билесизби? сарымсак америкалыктар урматына, алардын шаарларынын бири деген. Чикаго - Индиялык тилинен которулган "жапайы сарымсак" дегенди билдирет.
Video: кактап сарымсак жебелер
Korean
жолу:
- бычак;
- пан;
- өрчүтүү үчүн жүрүшөт.
- жашыл сарымсак peduncles - 2-3 жайнай;
- өсүмдүк майы - 40-50 мл;
- туз жана калемпир - татып;
- Корея сабиз үчүн татымал - 1 чоң кашык;
- бай чыгып - 3-4 даана;
- кант - жарым чоң идиш;
- Apple уксус - 1 чоң кашык.
көп айткан жашыл пайда Жалбыз, кинза, петрушканын, chives, ат кулак кышка даярдануу үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
Жасоо ыкмасы:
- Сарымсак гүл тобун кен.
- чокусуна алып салуу.
- 6-7 см жиликтеп бычак менен кесип.
- , Табаны ысык май кошуу.
- өнүп кой.
- тынымсыз тоскоолдук аз жылуулук 5 мүнөт көмөч чыгарба.
- Кош туз, калемпир, татымал, "lavrushku", шекер, ачуу ичимдик.
Video: кантип Корейский сарымсак жебе тамак
туздалган жебе
жолу:
- бычак;
- пан;
- идиш;
- банктар.
өрүк Пикл кантип, май козу карындардын, козу карындардын, капуста, бадыран, Zucchini, помидор, таттуу калемпир, кышка билүү.
заттар:
- Сарымсактын жашыл тобун - 1 кг;
- Суу - 700 мл;
- кант - жарым чөйчөк;
- уксус (алма) - ¼ чөйчөк;
- туз - 1 чоң кашык;
- Томат пастасы - 500 г;
- калемпир, бей жалбырактары, сары кычы даны - суроо-талабы жана даамы боюнча.
Жасоо ыкмасы: - : White Cooking - сууну кайнатып, кант менен тузду, алып барып койду. Бир канча убакыт өткөндөн кийин - томат пастасы.
- Менин кудукту Peduncles, аларды кургатуу, ошондой эле бүдүрчөлөр таштады.
- Биз: White койду.
- суу 15 мүнөт кайнап-жылы тамак.
- сиркесин төк.
- суюктук кайнайт учурга чейин мешке болгула.
- бир идишке салынат.
- капкагын жабуу.
Сиз билесизби? аны пайдалануу семизби же кабыгынан менен бирге бир сүт азыктарын петрушканын сүт кийин сарымсак дем чайырдын жыты жок.
Video: кантип сарымсак жебелерди Пикл үчүн
ачыткы
жолу:
- бычак;
- пан;
- идиш;
- банктар.
капуста, бадыран, помидор, козу карындардын Пикл кантип үйрөнө алабыз.заттар:
- жашыл сарымсак peduncles - 0,5 кг;
- укроп, - 3-бөлүм;
- Суу - 1,5 чөйчөкчө;
- туз - 1 чоң кашык;
- Сирке (4%) - 1,5 чоң кашык.
Жасоо ыкмасы:
- 3-6 см жебелер менен жууп, Камчы даана.
- сууну кайнатып, 2-3 мүнөт бүдүрчөлөр койду.
- Андан кийин муздак суу менен жебелерди өткөрүп берүү.
- идиш же бөтөлкө 2 Fennel бутактарын койду.
- жебе кой.
- Банк толук болсо, калган Жалбыз койду.
- тузга даярдагыла: ысык суу туз таркатып салып, уксус кошуп.
- Cool жана суулар жебелерин төгөм.
- Банк тасма жабуу жана кылбаш үчүн.
- 12-14 күн бөлмө температурасында бергиле.
- көбүктөнгөн алып убакыт бою, туздун кошуу.
- Туздалган сарымсак жебе муздаткычка сактоо үчүн жиберди.
сабиз менен
жолу:
- бычак;
- пан;
- өрчүтүү үчүн жүрүшөт.
кышында сабиз, пияз сактоо үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
заттар:
- Green сарымсак түшүрдү - 0,5 кг;
- Сабиз - 2 даана;
- Пияз - 2 башчылары;
- өсүмдүк майы - 7 чоң идиш;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып.
Жасоо ыкмасы:
- Peduncles суу жана кургактык менен жуушат.
- 5-7 см этин жиликтеп бөлсүн.
- Пияз жарым шакектерге кесип.
- Coarsely сабиз аарчуучу.
- Дёмка жылуулук чейин.
- май кошуу.
- бир бышышы кийгиле пияздын ашуу жана алтын Браун чейин кууруу.
- сабиз кошуу.
- тынымсыз козгогон, 10 мүнөт Fry жашылчалар.
- кесип гүл сабагы кошуу.
- туз, калемпир, жыпар жыттуу төк.
- Да сенатор.
- кызмат мурун, жаңы чөптөр менен кооздоп.
Маанилүү! Сарымсак жебе, алар жумшак чейин тамак керек. булалуу жана катаал болуп таш бутактары, тамак-аш үчүн ылайыктуу эмес. Алар кесип кийин, алардын жарактуулук мөөнөтү - мындан ары да 7-күн.
Video: сабиз жана пияз менен сарымсак жебелерди жасаганды
сорпо
тамак шорпо үчүн бир нече мүмкүнчүлүктөр бар, - нормалдуу жана шорпо. Биз силерди да тартипке аракет сунуштайбыз.
тоок этинен Шорпо.
жолу:
- бычак;
- пан;
- кашык.
- Тоок шорпосу - 1,5 л;
- сарымсак жебелер - 2-3 устун;
- Сүрөт - 100 г;
- Сабиз - 1 даана;
- пияз - 1-бөлүгү;
- туз - татып.
Жасоо ыкмасы:
- Peduncles жууп, 2-3 см этин жиликтеп бөлсүн.
- Figure өлтүрүп суу ачык чейин.
- Сабиз топко кесип.
- Пияз өчүргүлө.
- Сорпосу кайноо жана туз кошуп.
- ага жебе, күрүч, сабиз, пияз кошуу.
- 20 мүнөт кайнатып.
- сүзмө менен кызмат кылгыла.
Шорпо.
жолу:
- бычак;
- пан;
- кашык.
- сарымсак гүл тобун майдаланган - жарым, бир чөйчөк;
- пияз - 1 даана;
- өсүмдүк майы (көбүнчө зайтун майы) - 1 чоң кашык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Pumpkin - 1 кг;
- кара калемпир порошок - бир чай кашык төрттөн бир бөлүгү;
- туз - татып;
- соя соусу - 2 чоң идиш.
- өсүмдүк сорпону Алдын-ала тамак.
- Сарымсак өнүп жууп, кургатып, майда болуп калбадыбы.
- Chops пияз.
- Биз алдын ала жылытып мунай, көмөч казанга салып койгон.
- 6 мүнөттөн мөөн.
- Сарымсак кыйналган, көмөч казанга салып төгөм.
- Pumpkin 2 см кесимчелер. Жашылча кой.
- , сорпону төк.
- Туз, калемпир.
- суюк кайнатып баштайт чейин мешке болгула.
- ашкабак жумшартып, (болжол менен жарым саатка) сыяктуу чейин бир аз жылуулук ашык мөөн.
- соя соусу төк.
- Шорпо салкын. Комбайн Beat.
кыш мезгилинде жабылды
жолу:
- бычак;
- пан;
- идиш;
- банктар.
заттар:
- жашыл сарымсак peduncles - 1 кг;
- Суу - 1 литр;
- кант - 50 г;
- Сирке (9%) - 100 мл;
- туз - 50 г;
- калемпир, бей жалбырактары, сары кычы даны - суроо-талабы жана даамы боюнча.
кышка adjika, котлета, аралаш жашылча жабуу үчүн эмне кылышыбыз керектигин талкуулайбыз.
Жасоо ыкмасы:
- Жаш бутактары жууп, кургатылган жана даана 5-6 см кыйып жатышат.
- 2 мүнөткө суу жана жара кайнап салды.
- Cool.
- арылтуу кумуралары илинет.
- Тёмёнкъ тарабында калемпир салып, "lavrushku" Mustard.
- Бекем банктар жебе толтурат.
- : White даярдагыла: суу + кант +, туз +, уксус.
- идиштерин салып төк. 5 мүнөт арылтуу.
- Roll камтыйт.
- астын-контейнер күйгүзүү.
- муздатып алыъыз.
- күндүн нурларын араналган эмес, анын температурасы менен муздак жерде сактоо керек.
Маанилүү! Жабуу жебелери жарым литр бөтөлкөлөр менен кымбат баалуу, андыктан бош ачып кийин дароо күйүп жана кадимки сактоо эмес,.
Video: кышка жыйноо сарымсак жебелер
арылтуу жок
жолу:
- бычак;
- пан;
- идиш;
- банктар.
- сарымсак жебелер - 1 кг;
- Суу - 1 литр;
- кант - 50 г;
- Сирке (9%) - 100 мл;
- Туз - 50 г
Жасоо ыкмасы:
- Сарымсак peduncles кайнап жаткан сууга салып койду.
- Биз 1-2 мүнөт кайнатып, аларды.
- контейнерге ысык суюктук бириктирилген жана муздак суу менен толтурат.
- өнүп салкын болсо, банктарга, аларды таратуу.
- суу, туз менен кант койду.
- Биз өрттөп жана жарага алып.
- 2 мүнөт бышырышат.
- , Жылуулук алып салуу сиркесин төк.
- Банктар ысык: White менен сызма менен толтурат.
- сай-капкактарды же пластик жабуу.
- өндүрүм 7 күн, муздаткычта сакталган.
- Андан кийин жер төлөсүндө жайгашкан же башка салкын жайда workpiece түрткү.
Балким, бул макаланы окуп чыккандан кийин, мындан ары сарымсак ок сыяктуу баалуу продукт алып ыргытат. Аларга тамак-түрдүү тамак үчүн аракеттенгиле. Жогоруда тартып, балким, өксүп бир табат. Ошондо, балким, эч ким. Бул тамак тышкары, сарымсак бутактары да томат соусун, сүзмө, жашылча-жемиш, быштак кошуп, мунайзат-жылы даярдалган, паста, омлет жатат. Алардын компот, тоок, чочко кабыргалар менен кошо.
