Жарым согуш Жалбыз өсүп, ал дагы деле сактап турууга жөндөмдүү болушу керек. Тажрыйбалуу кожоюндун аялы бул жерде да, бул татыктуу эмес, көз жумуп, өз эрежелери бар экенин билем.
мүмкүн болушунча бул жаңы Түтөтүлүүчү даамдуу жана ден-соолукта болуп, узак жайдын акыры үстүнөн да пайдалуу касиеттери жана керемет жыты менен жактыруусуна ээ болуу үчүн, дүкөндө жашыл жыйноо сырларын айрым билиши керек. Эгер ушул жөнөкөй эрежелерди, анда жылдын каалаган убакта тамак бул пайдалуу жемиштерден ачуу жыты менен толукталышы мүмкүн.
Кантип кышында жаңы чөп даярдоо керек?
сактоо үчүн гана жашыл жана таза жалбырак тандоо керек. Бардык саргарып, чирип, кургак жана жабыркаган бутактары жарактан чыгарылды.
Сатып алуу чөптөрдү биринчи пакетин алып чыгып, кургатылган, ошондой эле андан кийин гана бир муздаткычка жайгаштырылган.
муздаткычта туруп ары кантип сактоого болот?
кургатуу
укроп nadolgo- сактап калыш үчүн, бир жолу ал кургак болот. Кургак чөп айнек же фарфор идишке сакталат кургак, караңгы жерде. Ал ашканада бир кабинетте мындай бланктарын сактоо мүмкүн.
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
кургатылган татымалдарды улуу артыкчылыгы - узак жарактуулук мөөнөтү жана жыты мыкты сактоо. Бирок, ар бир өткөн ай менен азыраак байкалгандыгына даам болуп калат.
Бул ыкма, өзгөчө, жакшы, анда эмес, тоңдургуч, же анын кичинекей бөлмөсүндө. Бирок бул кургатуу үчүн эч кандай орун жок болсо, иштебейт.
Кандай кургатуу?
заттардын даамды жакшы сактоо үчүн толугу менен кургап калды. Анан негиз.
бир нече жол менен кургак укроп:
- аба жөнүндө. баскынчылык жалпак бетине жайылып, мезгил-мезгили менен туруму Жалбырактар. негизги шарты - жабып жоктугу.
- Тандырга. температурасы кеминде кырк градус болушу керек. эшиги жабылбай калды, жана кургатуу төрт сааттын ичинде жүзөгө ашырылат. Dill мезгил-мезгили менен козгоду. Бул меш режимин сурнай тартып жатканын баалуу болуп саналат.
- микротолкундар менен. Чырпыктары үч мүнөт максималдуу температурада да оролуу ортосунда жайгаштырылат жана куурап калды. Зарыл болсо, жол-жобосун айтып берет.
- Электр мераларын. кургатылган чөп жашыл режиминде, үч сааттын ичинде. Мынчалык режим болсо, анда болжол менен кырк градус температурасын ачык жана даяр болмоюнча кургатылган.
Канча убакыт сапатын өзгөртө бербейт?
Кургатылган укроп, эки жылга чейин сакталат. Бул мөөнөт аяктагандан кийин, жыпар жыттуу заттарды, анын сапатын жоготот.
пайдалануу кандай?
Кургак укроп - дүйнөлүк татымал болуп саналат. ал дээрлик бардык буюмдар менен бирге:
- эт;
- балык;
- жашылчалар;
- быштак;
- сыр;
- жумуртка.
татымалын, биринчи жана экинчи курстун үчүн, салаттарды кошулат. Бул ашканада маанилүү татымал болуп саналат.
FAQ: кургак укроп тамак кошуп, аларды жыпар жыттуу кылат жана даамын жакшыртат.
Методдору суукта туруп сактоо м
Сиз өзгөчө же Батыш-кургатылган кайрылуусуз эле, жаңы Жалбыз сактай алат. туура кылган болсо, анда, ашкөктүн жашоосу үч жумага чейин узартылышы мүмкүн. муздаткычка Store зарыл.
каражаттар
- полиэтилен же контейнер. чөптөрдү жууп, жок, бирок, пластик баштыгы же идишке бүктөлгөн кургатты. Бул жаңы чөп дем жана чирип жок, менен, баштыктагы майда тешикчелери үчүн маанилүү болуп саналат. Мындай укроп, болжол менен эки жумага жашайт. Сиз укроп жарым пияз менен баштык кошо турган болсо, анда ал бир нече күн чөп өмүрүн узартат. зарыл болсо, пияз, ар бир үч-төрт күн алмаштырылган. Ал чөп аянты копко сактап калуу үчүн баалуу болуп саналат.
- суу. уроп Fresh кучу, пластик баштыгы менен суу жана капкактын бир стакан коюп. Ал ошондой эле жашыл дем алуу маанилүү болуп саналат. Ошондой эле полиэтилен кичинекей тешик үчүн керек болот. чейин эки жума сактоо.
- кагаз сүлгү менен. Сиз кагаз сүлгү чөп ороп, муздаткычтан оюнчукту болот. Ошентип, кагаз ашыкча ным болот. Бул сонун жаңы бүйүрүн сактоонун бул ыкмасы эки жумага чейин калышы мүмкүн менен.
- Боштук-жыйма. ойлуулук менен кайнак суу, чөп брызги, суу кошулат. жашылча баштыкка жайгаштырылат жана боштук астында үйрөтөт. Артыкчылыктары: Бул муздаткычка жаңы чөптөрдү сактоо узак ыкмасы болуп саналат. Бирок экинчи жагы, бул дайыма эле мүмкүн боло көчүрүү эмес. Ошентип, укроп, үч жума таза бойдон калат.
Канчалык коопсуз?
Албетте, жогоруда ыкмалары кышкы ашкөктүн үчүн куткарылып калышы мүмкүн эмес. Бирок, жашыл, эки-үч жума бою, анын баштапкы абалында турат. Даамы, жыты жана аромати структурасы өзгөрбөйт.
Pickling
- Укроп жууп, кургак жана өчүргүлө.
- туз менен берешендик куюп, таза, кургак идиштерин салып койду.
- Бекем капкак менен жаап, муздаткычта сактоо койду.
Бул методдун негизги артыкчылыгы - бул биринчи эки ыкмалар менен салыштырганда узак убакыт сактоо болуп саналат. бул түрүндө Жашылдар он сегиз айга чейин жегенге бойдон калууда.
Бирок, бир жетишпеген жагы бар - татымал менен туз салыштырмалуу ири өлчөмдөгү жалмайт.
Ошентип, мөмө укроп да биринчи, экинчи тамактарды жана салаттарды даярдоодо пайдаланса болот. Жөн гана, мисалы, чөйчөктөрдү, бардык туздалган мүмкүн эмес, же андан аз туз.
сунуштар
- Бул укроп жалгыз дени сак жана чырпыктарын тандап сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат. эч кандай учурда буга чейин башка дени сак өсүмдүктөр менен бирге ажыроо жараяндарды көргөн анистен сактоо мүмкүн эмес.
- аракет сактоо качан ашыкча нымдуулук качуу.
- нөл эки градуска чейин муздаткыч жашыл атырдын зонасында сактоо.
- сактоонун алдында эмес, чөп жууп, бирок пайдаланууга гана алдында.
- Кургатылган укроп, тоңуп калган караганда даамдуураак болот. Бирок, ар бир кургатуу үчүн оң орун жок.
- тоъдурулган тез качан көбүрөөк Vitamins бойдон калууда.
- Муздак сактоо өзгөрүлбөс түзүлүшү, жыт жана даам менен жаңы ашкөктүн менен камсыз кылат. ал бир калыпта кармап туруу же туздоо учурда эле көп болбосо да.
- Туздуу татымалын жашабай, ашкөктүн менен биз ашыкча тузду колдонушу керек.
Биз силерди жаңы парниктерде сактай аларыбызды карап көпкө карады. бардык эрежелерге анистен жана ылайык туура сактоо менен, силер да, бирок көп ынды эмес, жетүү жыпар жыттуу бардык пайдалуу касиеттерин сактоого болот. сактоо, тиешелүүлүгүнө жараша, муктаждыктарына жана мүмкүнчүлүктөрүнө өздөрү үчүн мыкты жолду тандоого негизги нерсе.
