багындагы алмурут, мөмөсү жайдын аякташын белгилейт. сизге кышында бул күнөстүү жемиш даярдай турган бөлүгүн бергиле. Jam, варенье, джем жана мөмө суусундуктар, сироп жана маринаддалган жашылчалардан, жана алардын жардамы менен бышкан Жасмин кыштын суук күн кубаныч менен жана кечинде.
стъръънън Recipes чайноо
кышка стъръънън Recipes бланк стерилдөө тартибин даярдоо убаракерчилигинен ар түрдүү жана дээрлик баары жок болот.
классикалык алмурут варенье
классикалык алмурут кыям чай жана нан үчүн толтуруу катары абдан ылайыктуу.
заттар:
- Кан - 2 кг
- Кант - 2,5 кг
- Суу - 400 мл
Кан жууп, кесип уруктар жана дан байлабайт, жок. майда бүдүрчөлөр салып жемиш кесип, казанга салып. салкын жерге төрт саат шекер жана орду менен толтургула. алмурутту келейинби ар түрдүү учурда суу керек катаалдык жок. алмурут ширесин берет да, отко салып жатканда, бир кайнатып алабыз. массалык кайнатып баштагандан кийин, кээде массалык козгогон, температураны төмөндөтүү жана жарым сааттай себилип. Даяр варенье кумуралар жана жабуу айланмак.лимон менен алмурутту жасалган Jam
стъръънън Recipes джем даярдоо жана кызыктуу айкалышы өтө жөнөкөй тил менен жазылган. Алмуруттун кемчиликсиз лед, жана даярдоо даамы эле акылга сыйбаган керек менен менен бириктирилген.
заттар:
- Кан - 2 кг
- Lemons - 3 даана
- Кант - 2,5 кг
Алкожа менен Jam алмурут
Lingonberry - абдан пайдалуу жемиш чайноо, бирок, ал мөмө менен аралашып артык, сейрек даярдашат. Алкожа менен алмурутту жөнүндө жазышса тамак үчүн аракеттенгиле, даамы, сага ырахат алат.
заттар:
- Кан - 1 кг
- Алкожа - 0,5 кг
- Суу - 200 мл
- Кумшекер - 1 кг
Жууп, мөмө-жемиш бүдүрчөлөр алып келген, өтө жакшы терисин алып кыйын. Алмуруттун казанды коюп, жууп, таза Алкожа же салынган алдын ала ээрисин толукталсын. , Кант менен чач суу, ажиотаж кошуп, отко салат. козгогон эми температураны төмөндөтүү жана 50 мүнөт себилип кайнап кийин. Jam шорпо түрүндө калат. даяр салмагы жаралган эске салып, капкакты жаап.мак менен Jam алмурут
Өзгөчө даамын апийим үрөндөр джем болуп, токочторду, мындай толтуруу - улуу табылга.
заттар:
- Кан - 0,5 кг
- Кумшекер - 125
- Лимон ширеси - 2 косыныз. л.
- Мэк - 1 косыныз. л. жасалган
стъръънън Recipes чайноо
алмурут тыгынына үчүн, адатта, бышкан мөмө колдонуп, тебелеп кетет.
алмурут варенье
Эгер, алмурут жууп кабыгынан кесип, өзөгүн алып салуу керек Баштоо үчүн. толук жумшактык суу кошуп алгысы чакан алмурут сындырым нан жана тамак кесип.
Кант алмурутту суммасынан үчтөн бирин алып. алмурут руб Protushennye же Комбайн жарып. казанды суунун калган ыдыраганга чейин кант кошуп, козгойт. ширеси чыгы менен алмурут жер жана суу жок жиберген жаралар менен +, ошондой эле жалпыга маалымдоо эки эсеге чейин чейин тамак. Сиз проблемалар түбүндөгү бир кашык бар, тыгынына дыгын текшере алат. натыйжасында тилкесинде массалык жай келсе, джем даяр. банктарга жазышса жайланышышты.
Маанилүү! Jam алмурут арылтуу кумуралар жана түрмөк салып, күчтүү жипти байлоо, жыш пергамент кагаз менен капталган.
кызгылт стъръънън Jam
стъръънън даамдуу жана жыттуу джем сага кайдыгер калтырбайт.
керектүү даярдоо:
- Кан - 3 кг
- Oranges - 1,5 кг
- Кумшекер - 600 г
Андан кийин жарым саат үчүн жылуулук жана мөөн кыскартат. бир шорпо салып натыйжасында массалык жаргылчагын, жана дагы бир саат, отко салат. сиз абдан коюу жазышса жакса, убакыт көбөйүшү керек. үстү жагында толтуруп, идиштерге салып даяр джем, капкакты жаап.
Алмалуу стъръънън Jam
алма менен алмурутту боюнча тыгынына үчүн тыгынына таттуу жана кычкыл алма түрдүү терип да cloying эмес.
заттар:
- Кан - 6 кг
- Apples - 3 кг
- Суу - 600 мл
- Sugar - 5 кг
- Cinnamon - чымчым
Fruit жууп, ядродон корки жана кесимчелер. , Казанды коюп суу менен жаап, тендер чейин себилип, анда шорпо салып тарт. Эзилген картошка, кум шекер куюп, аз жылуулук үстүнө, коюу, аралаштырып чейин тамак. даяр тыгынына, корица кошуп, жакшылап аралаштырып, бир банкка өткөрүп берүү.Recipes алмурут варенье
алмурутту, жыпар жыттуу жана бир аз шекер кошулган, анын чайнап токоч менен токочторду үчүн толтуруу сыяктуу ылайыктуу мененки зор кошумча болот. таттуу тост тост кошуу.
стъръънън Jam
алмурут тыгынына үчүн кичине, быша элек мөмөсүн туура.
- Кан - 1 кг
- Кумшекер - 500 грамм
- лимон
- Cinnamon жана Vanilla
Fruit жуугуч жана өсүмдүктөрдү жана уруктарды корки таза. Бир орто кесип шекер жана дей төк. жылмакай бир Комбайн колдонуп чейин массасы кысым, жарым лимондун корица, болчумун жана ширесин кошуп койгула. , Козгоп, отко салып жатканда, бир кайнатып алабыз. Андан кийин, жогорку жылуулук үстүнөн бүт козгогон, жарым саат бою тамак. көбүктөнгөн алып унутпагыла. идиштерин салып ысык жазышса салып, капкакты жаап.алмурут, шабдалы жана Jam
шабдалы менен алмурутту боюнча Jam - Бул, балким, алмурутту жасап койсо болот, кандай абдан даамдуу болот.
- Кан - 1 кг
- Садагам - 1 кг
- Кумшекер - 900 г
алмурутту, кара өрүк жана Jam
тыгынына сушена ага гана кызыктуу даамын эмес, ошондой эле кооз түстү берет.
заттар:
- Бышып Кан - 500 г
- Бышып Plum - 500 г
- Sugar - 1100 г
- Суу - 50 мл
ал катуу болсо, алмурутту менен жемиш жууп жана уруктар алып, кабыгынан алып барыптыр. чакан бөлүктөргө бөлүп алмурут, кара өрүк кесим. суу биринчи Куюштурууну беш мүнөт кайнап кийин кайнат. , Аларга алмурут коюп бир жарага алып, шекерди төгүп кайрадан жарага алып. варенье бышырып жатканда, көбүктөнгөн жана ажиотаж жок. аз жылуулук кайнак кийин дагы беш мүнөт коюъуз. Андан кийин, алып салуу бир аз муздатып жол банктары менен өттү.
туздалган алмурут
кышка маринатталган алмурут өздөрү катары колдонулушу мүмкүн, ошондой эле кандайдыр бир тамакка кошуп.
- Кан - 1 кг
- Суу - 0,5 л
- Кумшекер - 250 г
- Сирке - 1 косыныз. л.
- Калемпир (таттуу) - 4-буурчак
- Пион - 4 даана.
- Cinnamon - чырпык чейрек
Эскертүү! гана тыгыз жемиш тандап marinating үчүн алмурут, даам жана калыптанып калган жок болушу керек.
Алмурут, чычырканак ширеси
Сиз кышка алмурутту шире оруп болсо, анда, албетте, абдан пайдалуу болушу керек. Мисалы, чычырканак ширеси.
- Кан - 2 кг
- Seabuckthorn - 1,5 кг
- Кумшекер - 1 кг
Кан Wash, орто жиликтеп бөлсүн өзөгүн жана кабыгынан, жок. , Көмөч казанга майдаланган жемиш коюп эле деңиз-чычырканак мөмө кошуу жана кант төк. 35 саат бою байлаткан, калтыр. натыйжасында ширеси, дагы бир табакка бириктирилген жана жарага, андан кийин ысык арылтуу идиштерин салып куюп алып, 15 мүнөт pasteurize жана тоголоктоп. салкын жерге сактоо, артыкчылыктуу эмес, дагы эки ай.Сиз билесизби? Sea чычырканактын табияттагы абдан баалуу болуп саналат. Алар А, C, B1, B2, B6, E, F, P, К. курамында дозалап камтыйт, амино-кислоталарды, танниндер, flavonoids каротин, макро жана микроэлементтердин кирет. Чычырканак майы - бир гана өсүмдүк майы тайгалак болот жана күйгөн бир гана ооруну бошотпойт эмес, тескерисинче, аларды айыктырат.
ширеси алмурут
ширеси Алмуруттун анда дээрлик жаңы жемиштин даамы тан калтырат. Эгер мештей болсо, элежлпы менен кооз тамак шапар болот. салаттар, эт тамактары, соустар: Ошондо эле кондитердик эмес.
ингредиенттер (Үч литрлик идиш боюнча эсептелинген)
- Кан - 2 кг
- Суу - 2 литр
- Лимон кислотасы - 4 г
- Кумшекер - 400 г
Pear мармелад Recipes
Pear мармелад өзү башка компоненттерди кошуп туруп, бир аз анчалык деле болот, түсү жана даамы, ошондуктан көп учурда башка мөмө же мөмө менен бирге бышырып кошо суюктуктун лимон кислотасы, жалбыз, Vanilla, даамын жана жытын бай жогорулатуу болуп саналат.
Кызыктуу! археологдор айтымында, үч киши жылдай алмурут дарагы. түйүлдүктүн катыган заманбап Тунис жана Италия байыркы шаарларда болот, алмурут сүрөтү Помпеи менен чегилип жасалган жайгашкан.
алмурут мармелад
кышка судак алмурутту үчүн классикалык рецепт:
ингредиенттер (1,5 литрлик идиш үчүн арналган)
- Кан - 0,5 кг
- Кумшекер - 100 г
- Лимон кислотасы - 0,5 аш кашык ..
- Суу - 1,25 л
- Vanilla - чымчым
- Peppermint - 3 жалбырак
алма менен алмурут судак
Алма жана алмурут менен мармелад, бул ыкма кесинди, жемиш банкта эмес, жатып эле, бүт бышкан жемиш берет.
бир орто түшүм алып, алардын саны банк толуп калган эмес, ошондуктан жөнгө салынат. үч литрлик идиш кант сен 500 грамм керек Эгер мөмө-жылы тикен киргени Эгер мөмө мармелад толук жарамдуу даам болот. Даярдоо тикен киргени, кайнак суу идиште жашылча куюп он мүнөт отура берели. Анан көмөч казандын же суу куюп, кант, сироп, ашпозчу төктү. сироп кайнайт да, акырындык менен, идиш-н-ролл жаап салып төгөм. идиштин кайрылгыла, жууркан астында муздатып таштап.
АЗС менен дымыктырылып алмурут
АЗС Grushevoi Compote качан ачуу жана Кислоттулукту боюнча кытмыр тийгенде берем.
ингредиенттер (Алты литр мармелад үчүн эсептелген):
- АЗС - 4 чөйчөкчө
- Кан - 5 даана
- Кумшекер - 600 г
- Лимон кислотасы - 1 аш кашык ..
стакандагы сууну 5 литр керек, сироп жана лимон кислотасын кошуп, бир кумуранын куюлган тамак. төгүлүп сироп жогорку жана "ийиндерине" жөнүндө эмес. Банктар-н-ролл, салкын чейин жууркан оролгон. моюндарына алып бергиле, лимон кислотасы сактоо ыраазычылык көйгөйлөрдү алып келбейт.
Судак алмурут Gooseberries менен
кызылгатынын Compote Анткени мөмө-кызыл сортторун тандоо.
ингредиенттер (1,5 л идишке бир көлөмү боюнча эсептелинген)
- Каз - 100 г
- Алмуруттун (кесилген) - 50 г
- Кумшекер - 125 г
- Зээрканасы - 4 жалбырак
жүзүм менен дымыктырылып алмурут
жүзүм менен мармелад үчүн ылайыктуу класс - мейиз.
ингредиенттер (Үч литрлик идиш боюнча эсептелинген)
- Кан - 4 даана
- Жүзүм - 2 бутактары
- Кумшекер - 300 г
- Суу - 2,5 л
сироп кайнат. Алмурут, узунунан кесип, оозумун суу менен бир канча мүнөт, бир идишке жатты. Жүзүм жууп, бир идишке тебелеп жемиштерди, жер жок. сироп куюп жана терең казанды идиш жарым сааттан арылтуу. Анан каптарын тоголоктоп, топтой кылып салкын чейин кетип.
лимон менен алмурутту тартып Compote
Бул рецепт ал жемиш мармелад балдар үчүн өзгөчө пайдалуу, бал менен жесе болот, анткени ал жакшы +.
- Кан - 1 кг
- Суу - 1,25 л
- Кумшекер - 250 г
- Лимон - 2 даана
Судак алмурут чие менен
Бул ыкма менен, курамы бир литрлик идиш көлөмдө эсептелген.
- Кан - 1-жемиш
- Cherry - бир ууч
- Sugar - 80 г
- Лимон кислотасы - 2 г
кумураларын жумула арылтуу. Cherry жана алмурут жууп, бүт мөмөсүн, алмурут жана бүдүрчөлөр таштады үрөндөр өзөгүн алып кетип жатат. банктар алмурут жана мөмөсүн коюп, кайнак суу менен камтыйт. Он мүнөт өтүп-өтпөй, кайнак суу куюп, анын үстүнө сироп даярдап. жемиш менен идишке, лимон кислотасын кошуп, даяр сироп толтурат. ал жерден тарап кеткенче, жана орду, бурулуп, ороп Roll. кургак, салкын жерде сактоо керек.Кыш - кышында оор мезгил, жашылчалар, мөмө-жемиштер, биздин климаттык зонада өсүп кадимки дене. бир гана жолу бери каршы күрөшүү - кышка беримдерди: суукта, Каннинг жана ърёндъ, туздоо жана жүзү курусун, түртүп көтөрүү жана кургак.
Мындай кышкы берүүлөр гана органга пайда алып келбейт, топуктуу, аны азыктандырып: кыш бир жүтөө үчүн жыйноого жана моралдык канааттануу, кышында начар азык-түлүк тандоо ар кандай алып.
