башка жашылча өсүмдүктөрдүн ичинен сабиз узак мөөнөттүү сактоого абдан кыйын болгон бир өсүмдүк болуп эсептелет. начар кышкысын тамыры Себептер көп болушу мүмкүн: Reverse Machinery төлөөдө, жогорку нымдуулуктагы өсүп.
Алдын-ала багбандын мөмө - сабиз, ар кандай сактоо технологиясынын милдеттүү компоненти. жол-жобосу жана эмне себептен? деген макалада бул жөнүндө карап көрөлү.
түпкү түзүлүшүн макалалар
кабык жука жана назик тамыры - бул сактоо алардын кыйынчылык менен шартталган. агуулардын жонокой тери зыяндуу бактерияларды кире алат аркылуу, сабиз бир калыпта кармап туруу же чиригенден, тез эле чыга баштайт. кыш коюу үчүн, бир гана тыгыз жана дени сак жемиш тандоо үчүн шектенбесек болот жерде механикалык бузулуулары, оору эч кандай изи жок.
Сабиз суу 80%. Кокус температура термелүүлөрү, ашыкча нымдуулук же жүн мини-нымдуулук, жертөлөдө начар тазалоо - татаал жагдайлар суу мөмө бууланып баштайт алып келүүдө (сабиз, жумшак жана уятсыз болуп калат). Үндүн сактоо шарттары:
- Сактоо температурасы - 1-2 градус нөлдөн (температурасы сактоо тамыры чоо-жайын билүү үчүн бул жерден тапса болот) жогору;
- Нымдуулук көрсөткүчтөрү - 90-95%;
- желдетүү орточо деъгээли (жок долбоору).
HELP! Сурай жашылча сактоочу жайлар, жер төлөөлөрдө жана жертөлөдө кышты коюп, жакшы.
Ишенимдүү узак мөөнөткө сактоочу туруктуу температураны жана нымдуулукту сактап желдетүү аба менен жай менен камсыз кылат. тазалоо чейин кургатуу жана сабиз чейин үстүн Кесүү үчүн керек.
класска тиешелүү preform тандоо
тема сортторду жана гибриддердин тандоо - сапаттуу сактоо шарттарынын бири. кышында коюп үчүн орто жана кеч бышуучу-түрлөрүн тандап алуу сунушталат. Эрте сорттор начар тамчылайт, дароо пайдалануу үчүн жарактуу сактап - жеп же сактап калуу.
көчөттөрүн тандап жатканда бул пакеттөө кулак жөндүү - ар дайым, бышып орточо убакыт берилет.
жемиши үчүн жалпы талаптар: узак мөөнөттүү сактоо үчүн атайын туура түрү өндүрүмдүүлүгүн жогорку даража. туура технология сабиз эске алуу менен 6-8 айга чейин жаңы чыгып калууда.
кандай сортторун тандоо токтотуп:
- Из.
- Түркү Vita.
- Shantanu.
- Күз ханыша.
- Карлен.
сактоо үчүн ылайыктуу сабиз көрсөттү эмне жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул жерден тапса болот.
багбандын кандай: тартипте максаты
жол-жыйноо жана кургатып кесип чейин. Качан каза жер титиреп, сабиз, бири-бирин сабап, тыюу салынат. Бул microcracks, бүтүндүгүн бузууга жана сактоо мөөнөтүн кыскартууга алып келет. Эгер жемиш жууп, керек болсо, анда бир жуугандан кийин, ошондой эле кургак түшүм (1-3 күндөн кем эмес, жылуу аба-жылы дарга сактап) болушу керек.
сабиз Кыскартылууда - жашыл жогорку бөлүгүн алып салууну. Мындай жол-жобосу ажыроо жана кургатуу боюнча иштерди токтотуу, мөмө-жемиш пайдалуу компоненттерди сактоого жардам берет. Эгер үстүн чыгып калса, анда жигердүү жемиш суу жана азык алып, өсө берет. максаттары жана сактоо мөөнөткө негизденүү менен көтөрүп чыгып, багбандын зарыл.
- Бир мөөнөтү 3 айдан ашык эмес. Green салмагы башчысы жашылча жогору 2-3 см кесүү.
- 2-4 ай. пайдаланууну улантуу - үрөн өндүрүү үчүн. Бутоо биринчи дэнгээлинде да окшош.
- Узак мөөнөттүү сактоо (Кийинки сезондо чейин). башына өзү 2-3 мм тамыры менен багбандын үстүн керек. Бул сабиз juiciness жана даамын сактап өнүп чыгышына токтоп калат.
Мен жоолукка мазмунунун үстүн алып салуу керекпи?
жашыл бөлүгү ар кандай сактоо технологиясы сабиз үчүн милдеттүү болуп саналат кесип. сабиз жерге кыш болсо, чокулары абдан тамыр таасир жок деп жатышат. кесип жана жашыл өсүү чекитин алып муктаж жертөлөсүндө сактоо үчүн - керектүү жууп тамыры болсо, жемиш жогорку четинен 2-5 мм кесип.
Кышкы сабиз кантип даярдоо: деталдуу көрсөтмөлөрү
сактоо үчүн сабиз даярдоо - максималдуу маани берилиши керек болгон маанилүү кадам, (кышында сактоо үчүн сабиз кантип даярдаса болот, биздин макаланы окуп).
Бул үстүн оюп же бурмалап, тартиби колун жүзөгө ашырууга тыюу салынат. бир курч бычак колдонуу үчүн шектенбесек болот, ал тургай, кичинекей жыгач да калтырбаш керек эле. жогорку бөлүгү сабиз үнү өсүү чекитин шът улам өсүп сакталган баштапкы касиеттерин жана даамын токтойт.
туура жол-жобосун жүргүзүү?
- негизги жашыл массасын Pruning. Бул бир аз түйүлдүктүн жогорку үстүнөн үстүн кесип, чакан өркөч калтыруу зарыл.
- 24 саат бою күнгө кургатылган сабиз.
- башчысы тамырынан 2-4 мм кесип. беттик чоргодо жарака же башка жабыркашы болсо 12 см 5 мм кесип турган.
- тамыры бир бөлүгүн алып салуу - бул сандырак, алар менен баштайт деп, куйруктары. Сурай куйругу диаметри 5 мм кем эмес жерде жок кылынат.
Андан ары иш-аракеттер - жер бетинде полиэтилен пленкасы бир катмарында vykladyvanie сабиз, күн 2-3 саат кургатуу. Бул мезгил аралыгында, жылмаланган сактоонун сапатын жогорулатуу турган коргоочу кабыктын карк кылат. Андан кийин, мөмө салкын жерде бир күн, андан кийин жертөлөсүнө кирип түшүрүштү жайгаштырылат.
Ошондой эле кышка сактоо үчүн сабиз даярдоо жөнүндө билүүгө, бул макаланы окуп чыгууга чакырабыз.
Сүрөт
Кийинки Сүрөт мисалдар, кантип сабизден кесүү:
Кышкы сактоо ыкмалары
Сапаттуу сактоо тамыры кум же таарынды менен, пластикалык пакетке же чопо менен кырдуу бөлмөнү көрсөтөт. жөнөкөй жолу - аны капкагы бар жыгач кутуга жертөлөсүндө сактоо. Дубал сабиз ошондой таасир сууп, анткени, дубалдан 10-15 см аралыкта зарыл мүмкүнчүлүктөрүн уюштуруу. текчелер, же төмөн чыракпаяга зарыл дараметин кой. кутуча 1-жемиш көп эмес, 20 кг коюлушу керек.
кутучага кандай түрмөктөлүп салды?
- Пайн таарынды.
материалдык сөрөйлөр жана башка оорулар менен эскертип турган Инжирдин, камтыйт. Сабиз тартмасынан бүктөлүп, жана омкоруп, калбыр.
- кум.
Тамырларыбыз коюу кум төшөк (текче же берүүчүнүн түбүнө жатып) жаюу үчүн керек. Ар бир жаңы катмары кайра толтуруп, кум менен болушу керек. Сиз бир аз май аралаштырылган кум колдонуу керек.
- бор чечим.
Mel жылмакай чейин суу менен аралаштырып керек. кабиналарына киришине, бүктөлгөн жана сактоо үчүн жиберген чечүү ар бир сабиз Данк.
- аралашмасы.
Ал кир, бирок натыйжалуу жолу болуп эсептелет. тамыры көп чирип жана курчуп турган ошол Погребтерди туура келет. Чопо жана суу Маш үчүн - сунуп салмак. чечим малып сабиз кургатылган. Клей толугу менен жемиш камтууга тийиш. Аны кургаткандан кийин, жертөлөсүнө кирип түшүрө салынган кутучаларда же себеттерге сабиз, бүктөп кой.
- полиэтилен баштык.
Кургатылган тамыры кыска пакеттерин түзүүдө бүктөлгөн жана коргоочу чыракпаяга жерге салып жертөлөсүнө кирип ачылуучу керек. баштык түбүндөгү бир нече ийини кылууга конденсат жол бар экенин, ошондуктан. Пакеттер жабууга же галстук эмес.
Сиз ошондой эле сактоо үчүн мох же холст баштыктарды колдонууга болот.
- Погребтерди жок болсо, кантип сактоо керек?
- багына.
- Банктар жана бас.
- муздаткычка.
- попту.
- Мен кышка майдаланган түрүндө катып алабы?
Эгер бир нерсе туура эмес кетти?
Аны камсыз кылуу үчүн маанилүү сабиз сактоо бүткүл мезгил бою бул чирип жок, тескерисинче, даам жана продукт касиетин жоготпостон туруп, өсө бербейт. физикалык жол From буулануунун жогорку коркунучун алып келет. Сабиз жука кабык болуп, термодинамика көп бар - ал ным жоготуу ашынып таасир этет. мүмкүн болгон натыйжаларын арасында - салмагын, ысыктан, жеке менчик соода жоготуп кыскартуу.
мындай өзгөрүүлөргө жол бербөө үчүн, аны жакшы желденип жана туруктуу температурасын камсыз кылуу маанилүү. ал чирип табылган болсо, жабыр тарткан жемиш жарактан керек, чирип жана чектеш тамырлары гидраттуу акиташ же кнопкалар чачып коюп. Бардык сабиз массалык ажыроо менен тез арада (пайдаланууну) ишке ашыруу үчүн мүмкүн болушунча чегарачылар керек.
көп учтарындагы жана эскертүү үчүн
сактоо чейин сабиз баштапкы кайра иштетүү - бул таза, туура бычактарды, жалбырагы соолубаган кургатуу болуп саналат. оруп-жыюу маалында ар дайым бузулган жашылча ылгоону жүзөгө ашырууга тийиш. парниктерде кесүү кийин төмөндөтүү боюнча кургак кабыктын пайда болушу үчүн күтүшүбүз керек, ошондон кийин гана жертөлөсүнө кирип сабиз төмөндөйт.
Бардык жарактуулук мөөнөтү технологиясына жараша болот:
- Чопо жана таарынды жаңы Орок маалына чейин мөмө сактоого жардам берет;
- нымдуу кум - 7-8 ай;
- толтургуч жок карапайым жыгач идиштер - 4-7 ай;
- полиэтилен баштык - 3-6 ай.
Узартуу жана бузулган мөмө-жыюу, четтетүү мезгил-мезгили менен контролдоо сапатын жогорулатуу боюнча иштер жүрүүдө жалбырактары жертөлөдө regrown келет. Бул сарай мамлекеттик сактоодо маанилүү ролду ойноорун эсибизден чыгарбаганыбыз маанилүү. кара куурай сол ири көлөмү, тез тамыр өсө баштайт.
ЭСКЕРТҮҮ! гана жагымсыз кошуналары Сурай - алма. сабиз даамын таасир мөмө этилен.
төлөдөгү тоңуп калган болсо, сабиз менен кутучалар кийизден менен кошумча жапкычты керек же башка жылуулук жылуулоо материал. Алар тез кургап, анткени чакан жана назик жемиш, биринчи кезекте колдонуу үчүн баалуу болуп саналат. Bigger сабиз жазында жана жайында туура мамиле жатат. жабып же нымдуулуктан улам жашылча-өзүнчө бөлүп талап кылынат.
милдеттүү тартипте - кыш коюп чейин сабиз кесүү. аны ишке ашыруунун сапаты боюнча акыркы шарттарга жана айыл чарба өсүмдүктөрүн сактоо сапатына көз каранды. чокулары эч кандай өсүү чекитин жана буйрук чыгып, бир курч бычак же кайчы керек шылый чапты. гана коргоочу пленкасы менен жаап округда жүргүзүлчү кийин зарыл болгон жер төлөсүндө жайгашкан тамырын кездешпейт.
