Кантип брокколи, жүктөө, кышында капуста жана капуста, бир мешке же Электр мераларын менен кургатуу?

Капуста жана кургатылган түрүндө сакталып, Бул, бардык пайдалуу заттарды сактап жана тез даярдык сүйүктүү тамак даярдап берет.

Simple шарттары жана ар кандай көйгөйлөр жок, жардам да башталгыч мырзайымы мастер бул жараян акырындык менен кургатуу чейин.

Бир пайдалуу снэк Recipes тамак берет үй Чипсы жана күтүлбөгөн коноктор тасманы көрүү үчүн келген.

кышында капуста кургап мүмкүнбү? таза түрүндө үйдө жертөлөсүнө же сакталууга сактоо үчүн калган жок капуста, бир бөлүгү, ал кышка кургатып мүмкүн.

Биздин өлкөдө капуста кургатуу популярдуу эмес, бирок кышында тосууда үчүн жакшы кызмат кыла албайт. капустанын ар кандай түрлөрү толук кургатуу жоопкерчилиги Жашылча жана жемиштерди, ошондой эле мешке атайын курутат. Бирок, капуста, айрыларды бул багытта аз даярдоону талап кылат, т. Керек. аларга толугу менен мүмкүн эмес кургатуу.

Алар, адаттагыдан айырмаланып эч качан өлүшпөйт Ошол эле учурда, анткени алардын ортосунда бир гана айырмасы - нымдын жетишсиздигитамак учурунда кайсы толтурулууда.

Пайда же зыян?

Кургатылган капуста көтөрөт жаңы караганда жакшыКайсы үйдө же бир шаарда азык-түлүк кампасы муздаткычка бир нече ай бою жатып калат.

төмөн температурада кургатып жатканда (өзгөчө курутат адатта бир гана 50 градус) бардык сакталат майындагы жана пайдалуу кендержонокой бир жаңы мамлекеттин узак мөөнөттүү сактоо учурунда сууп турган.

Көп пайда тоъдурулган бойдон калууда, ал эми ар бир адам жок, бардык запасын кармап турган чоң тоңдургуч бар.

саламаттыкты сактоо тышкары, бар артыкчылыктары жана үй-бүлө бюджети. Кургак капуста анын оруу-жыюу маалы да, жашылча-жемиштердин баасы жыл төмөн турган болушу керек:

• Капуста - сентябрынан тартып ноябрга чейин;
• Брокколи - жылдын май-октябрына чейин;
• Түсү - декабрындагы-октябрына чейин;
• Kohlrabi - июнундагы-октябрга чейин;
• Кандагар - март-октябрда, ал эми Россияда жалпысынан ар дайым Europe алынып келинген.

Калория жана энергияны пайдалануу кургатылган капуста тёмёндё чагылдырылган:

кургатылган капуста кубаттуулугу жөнүндө таза түрүндө караганда 10 эсе жогору. өтө көп тамак жашылча кургатылган же калория аяктады продукт абдан секире алышат болбош үчүн Aspiring ээси колун алышы керек. Ошол эле учурда, биз капустанын кандай көбүрөөк калория унутпашыбыз керек, ал эми кээ бир аз.

негизги эрежелер

капуста сорттору кургатуу үчүн көбүрөөк ылайыктуу деген эмне? кургатуу үчүн жарактуу ар кандай өстүрөт, ал эми силер болсо аны кошуп кандай тамак-аш боюнча иш кылыш керек тандоодо.

абдан популярдуу өзү - сорпого капуста даярдоо.

Бул үчүн, жакшы алгачкы күзүндө жыйнап жаткан сортторду тандоо. Экинчи орунда капустанын бар түс - Бул өсүмдүк бышырган элге кошулуп, жана кээде микросхемалардын ордуна жешет. анда жок брокколи Кой жана татымал ордуна, ал эми акыркы орунда - kohlrabi жана Кандагар.

бир түрү популярдуулугу көбүнчө бак-дарактуу жерлерде бир же капустаны башка жайылышы боюнча жана текчелердин көз каранды, ошондой эле алардын наркы болуп саналат. арзаныраак капуста дагы популярдуу, жана тескерисинче. Ошондой эле, анын ролу кургатылган жашылча колдонуу таяк менен ойноп эле: ак капуста тамак kohlrabi караганда бир топ көп болгон.

кургатуу капуста кантип даярдоо керек? капуста суусузданып, башкы эреже - бул болбошу керек бузулган чириген жерлер. Ошентип, сорттоо үчүн керектүү бүт чийки материалдарды кургатып чейин жана колдонулушу мүмкүн эмес чындыкты бөлүп: капустанын, Брюсселде өнүп, капуста, kohlrabi - жашыл сырткы эшик.

кошумча, капуста жана брокколиден зарыл КҮҮГҮМ жана мардегинен тартып данекке кесип. Кийинки, бүт капуста (капустанын үчүн бул кадамды өткөзүп берет) жана тилүү жана кургатып баштоо жуу.

кургатылган капуста деген эмне? ал курутат капуста кургап мүмкүнбү? Капуста, адатта, күнгө кургатылган эмес, ошондуктан, эки параметрлери бойдон калууда:

1. Тандырга, бышыруу.
2. электр кургаткыч палитра.

Эми сатуу боюнча атайын бар силикон мат камыр тоголотуп, ошондой эле мешке колдонсо болот. Адатта, алар болжол менен 250 градус температурада нандарды жана жердеп даярдалган, ушунчалык узун-кургатылган жемиштер да, аларга эч нерсе эмне болот. Бул үчүн, төшөгүн биригет эмес, жана ал идишти жууп кереги жок, андан кийин.

кандай температурада капуста кургатуу? оптималдуу кургатуу температурасы капустасы 45-80 градус. Бул учурда, ал орууга учурунда күйүп турган эч кандай коркунуч жок. Мындай төмөн жана так температурасы режимдер гана өнөр жай айлана-чөйрөгө же үй электр кургаткыч көздөгөн менен белгилениши мүмкүн.

кээ бир плиталардын боюнча минималдуу балл 50 градус, ал эми башка - 100.

Сиз шарттарда мешке кургатуу үчүн капуста жиберген болсо, Жогорудагы 120 градусОшондо жашылча кууруу, бирок кургап жок.

Ошентип, меш бир катар тандап алат деп 50 100 чейин градус.

Ошондой эле кургатуу үчүн маанилүү шарты болуп саналат, - ашыкча нымдуулук кирешелъълъгъ. Кургаткыч жазуусу Муну ким аткарат, жана табак муктаж болот "Мантиядагы" режими. Эгер жок болсо, эшик жана мешке ортосунда жыгач карандаш кармап алат.

Ал учурунда күйүп эмес, мешке сактап калат жабылбайБул сыртка нымдуу аба линиясын камсыз кылуу. Эгер жок болсо, капуста тамак баштайт жана кургап албайт.

Кантип аныктоо даярдык? Даярдалган жашылчалар өлчөмү көп жоготот. Алар ошондой эле капуста жеңил түрлөрү боюнча өзгөчө байкалууда түсүн өзгөртүү - бул болот бир аз саргыч. кургатылган бир кесим ашыкча күч болсо, анда ал ширесин жол берген жок.

Бул учурда, капуста, аны колуна алып жатканда, кулап калбашы керек, - бул өсүмдүк деп overdry. Бул дагы эле тамак-ашка колдонсо болот, бирок, убакыттын өтүшү менен ал кайра топуракка айланат, ал эми булар өз даамын гана берет.

сактоо Sushina

Кургатылган капуста сактоо үчүн? Store жашылча бардык мыкты айнек идиштерин, пластик контейнерлер, же кургатылган, жылы пахта кездеме мешки.

Мындай workpiece маанилүү "Дем" мүмкүнБирок, бул сууп жана көк дат менен капталган эмес.

акыркы маселе жашылча dosushit болсо пайда болот, ошондуктан, кандайдыр бир шектенүү келип чыккан учурда, ал кожоюндун аялы, алар бир сааттан кийин кайра мешке же меш жарымында болот.

кээде мөөр контейнерди алуу жана мазмунун бир аз берүү зарыл чаташууларды тарткыла. Ар бир 2-3 ай текшерүү. туура кургатылган жана тийиштүү түрдө сакталбаса, капуста сакталат мүмкүн эки жылга чейинкиАл эми бир гана үй ашканада эле эмес, кыдыруулар жана сапарга учурунда эмес, жардам берет.

Өзгөчө Брокколи өстүрүү үчүн

капуста бул түрү таза түрүндө үйдө үчүн абдан оор, ошондуктан көп учурда тоъдурулган же кышка кургатылган брокколи.

Кыш үчүн кургатылган Broccoli кантип даярдоо керек? Broccoli кургатылган жана толугу менен, жана кычыратат болот.

Кабыл алуу, ал дагы эле ыңгайлуу атайын кургаткыч Жашылча жана жемиштерди, ал эми мындай көрсөтмөлөр жок болгондо мүмкүн болот жана меш.

жараян өзү капуста кургатуу, көп айрымачылыгы жок, бирок бул талап кылат көп убакыт.

да бир аз азайтуу үчүн, экиге данекке кесип алат. Тандырга, жашылчаларды кургатуу тез-тез ушундай элежлпы менен, электр энергиясынын көп жалмап бери бир кыйла үнөмдүү болуп саналат Электр мераларын сатып мааниси алат.

каражаттар

үчүн Меш Брокколи түстүү капуста менен кургатуу төмөнкү рецепт бар:

1. Каражас кийин кылдаттык менен жууп жалбырактардын, бөлүнгөн жана 5 мүнөт жайгаштырылат туздалган суу.
2. Алар плитада суу идиш жана кийин да кайноо Суюк даярдалган мурчик ыргытылат.
3. капуста Blanch Ошентип, 3-5 мүнөт, жылуулук жана лотаны суу алынып салынды.
4. Сүлгүнү капуста которуштуруу жана берүү кургоо суу менен, жок дегенде, 1 саат тамак кийин кетип калышты.
5. Меш Көргөзмөдө температурасы 50-100 градус, Жылуу жана көмөч даяр капуста менен 3-5 саат бою жөнөтүүгө уруксат берүү.
6. брокколи жана капуста коюу тулку ээ болгондуктан, кургатуу талап кылынышы мүмкүн 5 саат. Бул учурда, капуста, жок эле дегенде, бир жолу жарым сааттан кийин кароосуз калтырып, мүмкүн эмес, ал бурулуп, ал бул текшерүү үчүн зарыл болгон Мен ысып эмес,.

жалбырактардын салып кесип кургатуу иши тезирээк барат арык сыра. Doing ысык сууга кубара кийин. Ошондой эле кургатуу учурунда бул абдан маанилүүжалбырактардын үчүн бир катмары бири-бирине жана жалган жаап эмес.

Кантип кургаткан Меш капуста, Брюсселде өнүп kohlrabi? алуунун бул түрү үчүн бир аз айырмаланып турат:

1. капуста өзүнчө сырткы бузулган жалбырак жана кир башында.
2. капуста чачууга жана жөнөтүү кайнап жаткан сууга 3 мүнөт.
3. Андан кийин жашылча-жарым сааттан кийин калган бир аз кургак.
4. көмөч ташыгычта бир катмарында капуста жайылышын кургап калган жана андан жогору температурада камырды мешке жөнөтүлөт 50-100 градус.
5. Кургатылган майдаланган капуста 2-3 саатчегинде которулат режимине же жарым-жартылай ачык эшик унутуп эмес.

Кандай кургатуу Электр мераларын менен брокколи жана капуста? мешке үчүн кургатуу капуста Электр мераларын толугу менен эле бул түрлөрүн даярдоо тартиби.

Бирок, бул жараян алышы мүмкүн кыйла көбүрөөк убакыт, Т. A. бул ыкма менен, төмөнкү температурасы пайдаланууга мүмкүн болсо, жана ал үчүн артыкчылыктуу болуп саналат.

температура 60 градус жараян 6 саатка чейин убакыт кетиши мүмкүн. Бул учурда, төмөнкү денгээлдеги адатта даяр жогорку мурда болуп саналат. капуста бул түрлөрү ным көп, жөн эле бир жарым саат бар болгондуктан, аны бир таяк-жетпесин билиш үчүн, текшерүү үчүн зарыл болгон жана ал баарына орун жонунан кайрадан сунуш кылынат бир калыпта калат.

капуста кандай кургатуу капуста, бир Электр мераларын Брюсселде өнүп kohlrabi? Бул жерде даярдоо меш менен ыкмасына окшош болуп саналат жана кургатуу иши Брокколи өстүрүү үчүн эле.

жонундо Электр мераларын боюнча капуста кургатуу үчүн эскертүүлөр:

Recipes

өтүнүчү боюнча жыттуу калемпир кургатуу жашылча же башка бир элес болушу мүмкүн жыпар жыттуу. Бирок, кургатылган жашылча үчүн кандай тамак бир жубайлар бар дени сак алмаштыруу башка.

Чипсы шкала капуста

Капуста Кейл орус текчелеринде таба сейрек учур болуп саналат, ал эми көп жигердүү өлкөдө аны өсүп жатышат. аны кургатуу үчүн Process ак капустанын окшошБирок бир кыйла азайды. Бирок андан сонун, кертик кылып:

• Kale жалбырактары жууп +, белиндеги сүлгү менен кургатуу үчүн уруксат берилет;
• кесип алып катаал чыгууда жана тендердик "marginalia" гана чыгып;
• жалбырактары, майда бөлүктөргө бөлүп, анын колун сындырып бир табак тамакка салып керек, бир аз төмөндөдү өсүмдүк майы (Алар бир аз эле жаркырап бар) жана туз;
• Шкала температурада кургатылган 150 градус мешке жана температурада жарым саат 50 градус бир курутат 20 саат.

Чипсы Cauliflower

Бул рецепт тамак берет табигый курч Чипсы. Электр мераларын менен капуста, кандай кургатуу:

• кургатуу үчүн, ошондой эле жол менен даярдалган капуста;
• Мөмөчөлөрү чүпүрөк салып кургап жатканда, аларды жиликтеп, арык сыра 3-5 мм;
• даана бир идиштин ичинде жайгаштырылып, ал жерден бир аз кошуу мунай жана жыпар жыттуу заттарды. тема капуста Карри татымал, ошондой эле кызыл калемпир бир ашуусу үчүн мыкты;
• анда баары жакшылап аралаштырып, бир банк баракта же курутат кургап жайылып турат. Температура Keil үчүн, ошондой эле белгиленген, ал эми Кургатуу убакытты бир аз жогорулайт.

үйдө кышында капуста, катыруу кантип Пайдалуу маалымат, сиз биздин сайттан табууга болот.

Жалпысынан алганда, капуста бир түрү кыш мезгилинде кургатуу үчүн жарактуу болуп саналат. бүтүндөй жараянынын абдан оор бөлүгү - алып кетүү оптималдуу температура жана күйүп жашылча алдын алуу.

А туура кармоо Бул жашылча-жемиштерди колдонууда качан болот деп, сен да алардын даярдоо менен убара эмес, жыл бою жакшы көргөн тамак бул бош кошуу жана эмне берет.