Мыкты даам мүнөздөмөсү жана мыкты даам жаңы эгин өстүрүшөт, алдын ала тамак үчүн эмес, дагы 24 саатка чейин жара бар. Бул капуста жонокой бышырып жатышат, алар да дароо куурулган же куурулган болот.
Бирок, бышып мардегинен тууралуу эмне айтууга болот? Эгерде эски дан эгиндери жана "улуу" деген эмне? Мен өнүмдү куткара алабы? Канча жана бышкан эгин тамак?
маданиятынын өзгөчөлүктөрү тууралуу кыскача
Кон - үй-бүлөнүн Питтс бир бөлүгү болуп саналат, бир азык-түлүгүнө,. бадалдын орточо узундугу - 3 м, кээ бир түрлөрү 6 м сабагы жоондугу бийиктикке жетет. - 5-7 см, диаметри, ал түбүндө жакын бекемдөөгө бездери аркылуу карады.
тамыр системасы жакшы өнүккөн, жер башкаруу тамырлары бар (алардын өсүшү интенсивдүү сугат жана жогорку топурактын ным менен байланыштуу). тулку бойдун Inside куру эмес. барактын бир узун сызыктуу түрүндөгү Lancet бар, 1 м. кулакка узундугу көтөрүп staminate же бадал 1 же 2 түгөйсүз түзүлөт pistillate гүл билдирет.
маданият келип чыгышы маселесин түшүндүрүү көптөгөн теориялар бар. кирген тукуму бөлөк адамдарга - өзгөчө арасында. жапайы жатка таап, өз алдынча чыгарууга эмес, жок болуп жаткандыгы менен байланыштуу Fantastic теориясы. келип чыгышы ачык бойдон калууда.
пайдалуу касиеттери
Жүгөрү пайдалануу улам бай химиялык курамы жетиштүү жогору. Бул крахмалды, Vitamins, татаал азыктарды камтыйт:
- магний;
- калий;
- жез;
- Phosphorus;
- микроэлементтүү жана аскорбин кислотасы;
- эфир майы.
Кургатылган жатка жибек диуретикалык, choleretic, сезгенүүгө каршы таасир көрсөтүү үчүн дары катары колдонулат. Суюк көчүрмөсү ар кандай ооруларынын дарылоодо анын тапкан - гепатит, преднизолон, Кошумча. Эмбриондор өсүмдүктөрдүн кант диабетин алдын алуу үчүн пайдаланылат жана ашыкча салмагы жок жаткан. Жүгөрү майы зат жараяндарды жөнгө салат, кандагы холестеролду, калыбына келтирет.
Жүгөрү артыкчылыктары жөнүндө Video Watch:
Өзгөчөлүктөрү ашуун-бышкан мардегинен
Бышкан же сатыла жемиштер Ачык сары жүгүрүп куурап калды. алар боюнча суроого ширесин келип чыгат, бирок бир аз көлөмдө. капуста жетекчилеринин жана жука ак жалбырактары. бышкан эгин сатып сезондун аягында боло алат.
perespevshy жемиш кантип тандоо керек?
Милдеттүү шарты - алар ширесин жана бышырылган жүгөрү даамын сактап баштап, жалбырактардын тизиле жайгашкан сатып алууга. Ошондой эле, жалбырактары топурак, нымдуулук жана күндүн жемиш коргойт. "Кийим" Жатка дайыма көп сапаты.
Экинчи шарт - нан талдоо. Бул үчүн сиздин бир аз Көтөрүү жалбырактарын артка жана эгин карап керек. Алар бырышкан жана көк дат менен капталган болсо - продуктту сатып албайт.
издеп, дагы эмне кылуу керек:
- башына өлчөмүнө карагыла. Тамак-аш жана таттуу жүгөрү кичинекей башы жана бекем эгин бар.
- Даамын татып. да чийки түрүндө Sugar кулагы тоюмдуу. Тамак кийин жаңы жатка болсо, эч нерсе өзгөрбөйт.
- Бул айкын жыты менен жемиш сатып алууга тыюу салынат. Кескин жагымсыз жыты бир нече химиялык иштеп турат.
тамак даярдоо
Ал тургай, бышкан жатка туура бышыруу ыкмалары менен ширелүү жана жумшак болуу:
- Эски башчысы жарым жипчелеринин жана жалбырак, танапистен тазалап жана (1 ичинен катышы суу жана сүт: 1) сүт аралашмасын куюп керек. Чылап жемиштер 2-4 саат.
- Андан кийин жылуу суу 1 саат боюнча мардегинен коюъуз.
- Андан кийин, ар бир тандалып алынган ыкмасы даярдоо үчүн зарыл болгон капуста.
Кантип баштоо жана ал үчүн убакыт талап кылынат?
Биринчи этап - кир жуугуч жана жалбырактарынан жемишин тазалоо. жогорку жана талап-тоноп алып салуудан кийин жатка perespevshuyu жол жана жалбырактарын жасачубуз. Cooking бирдей капуста керек - бирдей жемиш менен ширетилип салган жатат. Калган ингредиенттер тандалган ыкма жараша тандалып алынат.
мүмкүн болгон зарыл элементтер арасында:
- Суу жана коюу дубал менен казан;
- коюу түбүнө менен ишке ашуу;
- сүт, каймак жана өсүмдүк майы;
- Тамак-аш дуэлде;
- зайтун майы;
- жыпар жыттуу заттарын, туз.
Кантип жумшак жана ширелүү болот даярдоо: Recipes
орточо тамак убакыт perespevshih мардегинен - 40-60 мүнөт. акыркы жолу данын катуулук жана даярдоо ыкмасы тандалып алынган (бул жерде окуп тамак укугу, оор жүгөрү жөнүндө) көз каранды. Эгер жөнөкөй эрежелерди, анда эмес, ал тургай, эч кемчиликсиз мардегинен, оптималдуу даам алып мүмкүн. жемиштер даяр, 1 үрөн аракет жетиштүү бар экендигин аныктоо үчүн.
мешке
салттуу ыкмасы - бир көмөч казанга жүгөрү бир тамак кулагы:
Суу, отко салат. ал кайнатып баштайт чейин - Коламбус даярдоо.- жемиштеринен чыгат, жаман же кара стигманы (эгер бар болсо) соолуп алып салуу керек.
- ысык сууга капуста. кайнап кийин, температураны төмөндөтүү аз жаштык эгин чыйкан деп. минималдуу тамак убактысы - 50 мүнөт. Perespevshuyu көп жүгөрү 1,5-2 саат бою тамак керек.
Суу, отко салат. ал кайнатып баштайт чейин - Коламбус даярдоо.Пан perespevshey эгин даярдоо Video Watch:
сүт эски эгин бышырып кантип
An башка ыкма - сүт жатка дан эгиндерин тамак. Бул үчүн төмөнкү заттар керек:
- 4 башчысы;
- сүт жарым чөйчөк;
- 1 ч. L. оор каймак;
- 2 косыныз. л. Каймак майы.
Кандай ыкма боюнча, өзгөчө болгон?
- Алдын ала Коламбус өгөлөп тийиш. Жатка чыйкан стандарттык ыкма 30-40 мүнөт.
- бышкан капуста менен нан, сүт, каймак менен толтура алып.
- Нан Ликашенконун 10 мүнөт бышырышат.
- май эрип, жай буурчак кошуу. Бекем бир капкак менен жаап, 5-7 мүнөт талап. даам, сиз жыпар жыттуу кошууга болот.
Сен дагы эле сүт, сары май менен нан бышырып болорун билүү үчүн, бул макаланы карагыла.
куурулган
Атайын даярдыктан өткөн кулагы эки казандын бадалга жатты (бардык жалбырактары алып салуу мүмкүн эмес). жатка зарыл эмес perespevshuyu туз соруп, ал дагы да кургак болуп калат. башка заттар жок талап кылынат. Тамак-аш, эски кабаттуу 40 мүнөткө чейин кабыл алат.
Бул жерде кеме эгин бышырып башка Recipes кайрыл.
кууруганда
Куурулган капуста - пикник жакшы тамагын, жана үй стол. даярдоо үчүн сага керек болот:
3-6 kukuruzin;- суу 200 мл;
- 50 май г;
- туз татып.
3-6 kukuruzin;Бул турат:
- капуста бузса - эгерде зарыл болсо, жалбырак жана жипче алып салуу.
- Табаны Жылуулук, зайтун майын (зайтун майын же каймак) эриди.
- жемиш, от 2-3 мүнөт жогорулатуу кой - уруктар жараатын ышталган ушул мезгилде.
- Кийинки, от азайтуу суу куюп ирилештирип, капкакты жаап. конкурска чейин мөөн. тизиле күйгүзүү үчүн шектенбесек болот.
микротолкундуу мешке
бир микротолкундуу мешке эгин тамак бир нече жолдору бар:
- суу менен, жүгөрү. 4-5 мардегинен ал аларды жаап турган суу менен бир идишке салып даяр. бир микротолкундуу мешке салып Cover контейнер капкагы, орточо күчү менен 45 мүнөт убакыт көрсөтөт. капуста катуу болсо - суу менен толукталсын.
- кургак тамак-аш. Башчысы бир терең табактагы 2-3 даана жана жерге бөлүнүп, жалбырактары салууга жана аны өз ширесинде 7-10 мүнөт бышырып керек.сАК БОЛУЪУЗ: Бул параметр perespevshih жемиш тамак бышыруу үчүн ылайыктуу эмес.
тез пакетте бир микротолкундуу мешке эгин бышырып кантип билүү үчүн, биз материалдык сөз болду.
Тандырга
Бул ыкма үчүн банк тамак жана кабыгын керек. заттар:
- май;
- 2-3 кабаттуу жана кайнак суу менен бир стакан.
Тандырга, эгин меши тартиби:
- Бышыруу табак май менен майлады.
- Cob жуугуч, назик жалбырактар кетти. калыптарга кой жана суу менен камтыйт.
- Бекем төмөн камтыйт. Алдын ала аба жүгүртүү үчүн 2-3 тешик болот.
- Анан камырды мешке (200-220 ° C) жер. 40-110 мүнөт тамак.
кайнатылган сактагыла кандай?
Негизги талаптар - камсыз ным. мешке тамак кийин көмөч кетүүгө эгин артык perespevshuyu - бул дан Жумшактык жана juiciness сактап калат. жатка мардегинен менен муздаган сорпосу муздаткычта 1-3 күн камап уруксат берилет.
бөлмө температурасы капуста боюнча Store мындан ары 10 саат болот. Мардегинен, суу, муздак чыгып бир желдетилчү идишке жана шроттор белок жана полиэтилен же жерге менен ороп алат. Текче Мындай шартта жашоо - 3 күндөн кеч эмес.
бышкан жемиш сактоо мүмкүн жана тоңдургуч жатат. Бул үчүн, капуста, салкын, кургак жана атайын бир катты сунуштардан пакеттелген. ашыкча аба бекем галстук бошотуш үчүн, тоңдургуч аны жөнөтөт. Бул жол менен 7-10 ай болот болгула.
узак мөөнөттүү сактоонун дагы бир ыкмасы - сактоо. Негизги бет Балык жүгөрү 2-3 жыл басаĩдатат, сактап калуу.
жыйынтыктоо
Ал тургай, бышкан кайнатылган Жатка - көп азык жана минералдар булагы. орган тарабынан соруп Дан эгиндеринен, кемчиликсиз башка өнүмдөр менен бирге жана аллергия себеп жок. Жүгөрү бир тарап бир табакка же десерт катары кызмат кылган болот. макалада тартып, бул жемиштерди бышырып тамак учурунда гана айырмаланат бышкан эгин тамак кантип жараштыруу керектигин билдим.
