Сабиз өсүмдүктөрүнүн дүйнөдөгү абдан популярдуу жана пайдалуу болуп саналат. Бул тамыр жашылча жагымдуу даамы бар, ошондой эле адамдын ден соолугуна пайдалуу таасири топуктуу жана минералдардын бир топ толуп.
Сабиз - дээрлик ар бир табактын жыл бою ушул жерде жашылча бири. кышка сабиз кантип сактоо керек? Жооп: - үй-кышкы сактоо (, жоболор жашылча казып даярданып жана сактоонун мыкты жолдорун, бул жерде окуган) үчүн компетенттүү камсыз кылуу.
түзүлүшүнүн өзгөчөлүктөрү
муздаткычка сабиз жазасына тартуу үчүн, бул оюн абдан маанилүү болуп саналат. үйдө узак мөөнөттүү сактоо жөнүндө гана мөмө-жемиштер, бүт, дени сак жана жакшы бышты (кыш үчүн узак мөөнөттүү сактоого сабиз сорттору тууралуу, бул жерде) болгон батирге жиберилет.
сатылды сабиз бир нече күндүн ичинде болушу керек кийин караңгы жана салкын жерге жөнөтүү үчүн - белгилүү бир температураны жана нымдуулукту менен муздаткыч (материалды окуп дүкөнүндө туура сабиз коюп кантип жөнүндө). Бул жаңы, жапан жана пайдалуу жашылча сактап калат.
Store сабиз сактоо үчүн бардык окуу талаптарына карманып жашап жатышы ыктымал, ошондой эле пакеттөө катарыМенен белгилүү бир температураны жана нымдуулукту ээрчишет.
Кышкы сактоо үчүн сабиз даярдоо тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул жерде окуган.
Качанга чейин кеткен жок болот?
жаңы жана бекем калган Качанкыга чейин сабиз, сакталып, баары алардын касиеттери сактоо бул аткарылса үчүн баа берген эле печаттан же тоңдургуч жана боло турган түрүндө көз каранды.
Эскертүү. Сурай жашылча муздаткычка кетер алдында, андан кийин пластмасса менен кет, ал болжол менен 1-2 ай созула турган жууп кереги жок, бирок алар myty кийин - жарактуулук мөөнөтү сабиз турган 1-2 жума (түрүндө жөнүндө чектелет үчүн жакшы болот кыш - Акталган же кир, ошондой эле бул жерден аны кантип).
"Корея"
"Корея" сабиз атайын н боюнча жаңы жашылча-теркадан өткөрүп, анда, андан кийин ысык зайтун майын куюп, даамын татып, кызыл калемпир, уксус, туз жана кант көп толукталсын.
"Корея" сабиз Сен качанга чейин уланат? ал кандай гана болбосун тез бузулуучу ингредиенттердин бир бөлүгү жок болгондуктан, ал мындай дейт: Салат тез бузулат эмес, жана ден соолугуна коркунуч жок болот.
Мындан тышкары, бир күн жөнүндө сатуу алдында муздаткычка Корейский сабиз сактоо жашоого даярдоо кийин. Бул продукт ушул экенин камсыз кылуу болуп саналат. Демек, канчалык "Корея" сабизден сакталат? тамак-жобосу бүткөндөн кийин, бул мөөнөт эки жумадан ашык эмес.
бышырылган
сабиз кайнатып болсо, өсүмдүк натыйжасында өтө тез начарлай жөндөмдүү болсо толугу менен даяр продукт болуп калат. бардык учурда сакталган болсо, муздаткычта бышкан жашылча-жемиштерди жана качанга чейин уланат? Ооба, бирок нормалар мезгилине жараша кырк сегиз сааттан ашпоого тийиш. Мындан ары каалаган мезгилди сактоо кийин - сабиз начарлап баштайт, бул анын жумшактык жана былжыр чел жабууга байкалат.
жаңы ширеси
Сабиз кератин бай - бул адам денесинин коргонуу касиетин бекемдейтда, чондор жана балдар үчүн абдан пайдалуу. Эгер шире же Комбайн бар болсо, өтө жөнөкөй үйдө ширесин даярдоо. Канча жаңы сабиз ширесин калган болот? Ал жарамдуулук мөөнөтү жок болгондуктан, ал тамак кийин дароо күйүп керек.
Сен дагы эле зарыл болгон өзгөчө учурда сактоо керек болсо - жаңы ширеси дароо контейнерге куюп, муздаткычка салып койду.
үйрөтүү
үйдө кышка сабиз сактоо үчүн муздаткыч төмөнкү бөлүгүнө же тоңдургуч жашылча үчүн атайын кутучага салып, аны өлтүрүп салгыла. Тамыры сен абдан сүйүктүү тез жана бүт тандоо керек (Жазга чейин жаңы сабиз куткаруу үчүн кандай жөнүндө, бул жерден окуй аласыз).
бул эки критерийди келгенде, жемиштерди сактоо мөөнөтү жыгачтан же пластикалык кутуга бир жылга чейин 2 айдан турат.
Мен сактоо чейин сактоо чейин сабиз же жокпу жууп керекпи? Ооба, бирок бир нече сааттын ичинде эле тамыр кургатылган болушу керек, андан кийин пластик пакеттерде-жыйма. Бул бөлүктүн оптималдуу атырдын 6 ° С чейин сактоо температурасы
-23 ° С -18 ° С температурасында бир тоңдургуч тамыр сактоо үчүн, жана көбүнчө 35 ° C на чейин ал byazatelno мамиле зарыл.
Мен жуунуп керек?
муздаткыч өсүмдүк mytym түздөн-түз багынан талаш маселе бар болгула ар бири өзү үчүн тандап, (сабиз кандай сактоо - жууп же кир, бул жерден тапса болот). Мындай сактоо оң жана терс жактары бар.
оң:
Эгер бардык кемчиликтерин көрүүгө мүмкүндүк берет кир тамыр, алапайын да, ошону менен бирге жакшы сабизден бөлүнүп - муздаткычка жана зыяндын узак сактагычты барат - биринчи кезекте аркылуу болот.- Кир жуугуч сабиз, тамыр зыян, сактоо мөөнөтүн азайтуу өзүнүн микро организмдер гана топурак эле эмес, баары эмес, жууп.
- Үчүн узак мөөнөттүү сактоодо - жууп, сабиз көрүүгө жардам жана начарлай баштайт бир жакшы кести.
Эгер бардык кемчиликтерин көрүүгө мүмкүндүк берет кир тамыр, алапайын да, ошону менен бирге жакшы сабизден бөлүнүп - муздаткычка жана зыяндын узак сактагычты барат - биринчи кезекте аркылуу болот.терс:
- Оруп-жыюу көп болсо, анда ал көп убакыт талап кылынат кыйла убакытты талап жараян болуп, биринчи жолу бүт тамыр жууш керек, анткени, ал эми эрте зыянга учуратпоо үчүн милдеттүү узак кургатып талап кийин болот.
- Store сабиз белгилүү бир шарттарда талап кылынат жууп, - атап айтканда, атайын жасалган же жыгачтан жасалган кутучага салып, ошондой эле ар кандай себет, аны жуубай жашылча менен жууп, сабиз алыс сактоо зарыл.
сактоонун алдында сабиз жууп болобу жөнүндө, өзүнчө макалада майда-чүйдөсүнө чейин жазылган.
Кандай туура болот?
аруу
2 ° C 6 ° C чейинки температурада тазаланып жаңы сабиз сактоо үчүн туура пакеттелген керек күнүндө.
Нускамалар. Сиз жатат дешип кино же полиэтилен, анан өсүмдүк айланага, чирүүгө жана чирип жок баштапкы бейнеси боюнча калууда колдоно алышат - адамдын денеси үчүн анын пайдасын сактап калган.
торлуу
бардык сунушталган иштөө шарттары пайдалуу касиеттери бардык жогот- постон, жагымдуу абалда калган сабиз менен кабыл алынышы керек, көп убакыт. , Сабиз тазалап жууп, кургак жана н жөнүндө чыгыъыз.
Pack полиэтилен же боштук пакетте тамыр теркадан өткөрүп, бир тоңдургуч менен жиберип. Бул узак убакыт бою майдаланган сабиз сактоо жана кыш абдан ыңгайлуу болуп сорпого жана салаттарды айрым тамак үчүн жарым-жартылай даяр продукт алабыз.
Торлуу сабиз. узак мөөнөттүү сактоодо бир жолу:
океандардан жок
жашылча үшүп калбаш үчүн, ал freshest эмес, чөп жемиш тандоо зарыл. Жумшак жана кыскача тамырынан учун зыян жок үстүн кесип. сабиз нымдуу болсо, ал кургап керек.
Бул азыркы кармануу жер көп ары улантуу сабиз, болуп эсептелет, ал эрте начарлашына алып механикалык зыяндарга, себеп жок эле, катуу бир нерсе менен жерден тазалоо үчүн зарыл болгон эмес.
Эскертүү! Бул алма жемиштер, этилен жасоо менен бирге тамырын сактап сунушталбайт.
Бул газ тез күбүлгөндөй тамырынан алынат. Идишти полиэтилен менен полиэтилен же жер баргыла жана муздаткыч суурмасынан түбүнө жиберди.
Кантип океандардан жок үйдө жаңы сабиз үчүн:
жалкоо жана балбырап качуу үчүн
Сабиз м болуп, белгилүү бир температурада жана ошондой эле жогорку нымдуулук жакшы көрөтБул өтө маанилүү бөлүгү болуп саналат. температурасы 0-2 ° C 6-8 ° С, ал эми нымдуулук 90-95% дан көп эмес болушу керек.
Эгер бул шарттарга ылайык келбесе, сабиз, өстүрүп, анын даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготуп кийин, андан ары пайдалануу үчүн жумшак жана жараксыз болуп башташы мүмкүн.
Кыш үчүн Кампадан
муздаткычтан төмөнкү берүүчүнүн - жемиш жана жашылча сактоо үчүн мыкты жай болуп эсептелет. мазмун үчүн ылайыктуу температура бар экенин. , Ошол эле учурда бир нече даана тарабынан полиэтилен менен толгон, дыйканчылык жана өлчөмү түрү боюнча сорттойт, ашыкча абаны бошонуп, бекем байлап турган.
колдонуу сунушталат боштук сумкаларды жеӊилдетүү боюнча. Коммуналдык жана чирип сабиз жоготпош үчүн - оң температурасы, ал эми ошондой эле нымдуулукту сактап, ал эмне үчүн абдан маанилүү. Бул параметрлер тышкары да, сабиз кагаздан бир нече катмардан оролуп турган болот.
майдаланган, кайнатып, толугу менен жана суукка жок кышында сабиз сактоо жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул макалада тапса болот.
Secrets жана ыкмалар
- Ал андан ары начарлашы басаĩдатат, тамыры алып келет этилен, өзүнчө жол бербөө үчүн, коробкага жемиш менен айрым жашылча үчүн пайдасыз.
- муздаткычка сабиз ири партиясын сактап, өсүп качуу үчүн кереги жок болсо, анда жогорку тамыры 1-2 см болгон жок кылынышы керек.
- майрам учурунда, кээде чоң майрамдык дасторкон даярдап алуу үчүн жетиштүү убакыт да жок, ал эми тамак-көп жасап, аларга алдын ала даярдалган жаңы курамы үчүн убакыт керек, сабиз сактоонун жөнөкөй ыкма бар.
Эскертүү. Үйүлүп сабиз айкын муздак суу менен пластикалык кутуга салып болушу керек - бул учурда сабиз 3-4 күнгө созулат. көп суу өзгөртө турган болсо - бир жуманын ичинде туруштук бере алат.
- алдын-ала жууп, сабиз өзүнчө башка жашылча менен байланышып, аны сактоо үчүн полиэтилен же кагаз ар ороп, тазаланган болот.
эскертүү
Бул тандоо жана сабиз даярдоо шартына ылайык келиши керек:
Башында көрүнүшү, өлчөмү жана абалы жакшы тамыр алыс сактоо зарыл. Бул баштапкы чаралар сакталбаган - тез бузулуучу жашылча бир таризинде болушу мүмкүн.- сактоо чейин милдеттүү түрдө окутуу сабиз. Жууп, таза же түп-тамыры менен топурак шыпырып салам, толугу менен же кесинди сактоо үчүн, ошондой эле майдаланган - бир жана бекемдиги узак сактоо мөөнөтү катары тандайт. ошол эле учурда желим баштыкка салып, баарын чыгарып байлап жакшы. жашылча же тоңдургуч үчүн төмөнкү чекти сактоого жөнөтүү.
Башында көрүнүшү, өлчөмү жана абалы жакшы тамыр алыс сактоо зарыл. Бул баштапкы чаралар сакталбаган - тез бузулуучу жашылча бир таризинде болушу мүмкүн.жай мезгилинде, сабиз, зыяндуу заттарды чачуу гана замбили менен таза жана колго жасалган шаарынын рынокторунда табууга дайыма эле мүмкүн эмес. Кышында, сабиз супермаркетинин текчелеринде чет алып жана ал өсүп турган шарттарды тааныш эмес болчу, жана ири өлчөмдө сатуу үчүн бардык зыянкечтер жана тездик менен тазалап жатат таба аласыз.
Ошентип, импорттук жашылча сактануу үчүн абдан багынан жаңы сабиз менен кышка чейин табууга ыңгайлууАл эми дүкөн сабиз кабаттуу үйүндө, өз муздаткычка узак мезгил.
Бул күнү кышкы күнү абдан ыңгайлуу жана пайдалуу сен муздаткыч гашык жашылчадан алууга жана жакшы көргөн шорпо же башка тамакка кошуп алат. Жогоруда ыкмалары кыш гана сабиз эмес, кызылча жана башка тамыры түшүмүн сактоого жардам берет.
