Адам денеси Vitamins жана минералдар керек бүт кышкы сезон бою ден соолук жана натыйжалуулугун камсыз кылуу максатында. Бирок бул жерде бир маселе бар - Аларды алуу үчүн суук мезгилинде жылуу жерде сыяктуу жеңил эмес.
чечим, алардын мына учурунда алдын-ала камакка алынды жашылча, жер-жемиштерди жеп болушу мүмкүн. Алардын арасында, азык-мазмуну боюнча лидерлеринин бири кадимки сабиз болуп саналат. ал тоңдургуч сакталат Бул макаланы карап, ошого жараша бул жашылча менен камсыз кылуу, ошондой эле кийинки жыюу күтүп.
сактоо үчүн түпкү түзүлүшүн өзгөчөлүктөрү
ал майындагы бай экени балалык негиздер боюнча жыл бою турат бери белгилүү бул тамыры жемиш жегиле B, PP, C, E, K жана каротин витамин А. салып ичеги-карын ооруларына өтүү учурунда метаболизмине
МААНИЛҮҮ: Сабиз иши көз ёскён стресс менен байланышкан адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу. төмөн Myopia учурда анын андан аркы өнүгүшүн алдын алууга жардам берет.
тамыры өсүмдүктөрүн бул баалуу Vitamins сактап калуу үчүн, жер-жемиштер, кылдаттык менен тандап алган. Сактоо сабиз төмөнкүдөй түзүлүшкө ээ болушу керек:
жогорку тыгыздыктагы, ал тургай, аймактын бир аз уятсыз бөлүктөрү бар беле? - жакын арада аны пайдалануунун пайдасына жемиштерди сактоо баш тартуу үчүн негиз.- көп суу жылдары сабиз пайда конкурса жана жарака бар - ашыкча нымдуулук бир дагы биздин жетишкендигибиз менен бетинде иш-аракет жана анын даярдоону кыйындатат музга айланып калат.
- Айрыкча, конустун түрүндөгү жемиштерди тандоо. Алар азык максималдуу суммасы бар деп.
- түрлөрү арасында төмөнкү артыкчылык берүү зарыл: "Victoria", "Шимшон", "Moscow кышкы" жана "Forte". сабиз кандай түрлөрү жөнүндө бул жерде майда-чүйдөсүнө чейин узак мөөнөттүү сактоо үчүн баш тартуу керек.
жогорку тыгыздыктагы, ал тургай, аймактын бир аз уятсыз бөлүктөрү бар беле? - жакын арада аны пайдалануунун пайдасына жемиштерди сактоо баш тартуу үчүн негиз.ал тоңдургуч колдонууга болобу?
сабиз сактоо үчүн салттуу жолу адатта погреб бир караңгы жана салкын жерге жайгаштырылат кутучаларда же капка, анын кутулоо эсептелет. Бирок шаардык турак-жылы бул мүмкүнчүлүгү, анын Сден артыкчылык берүүгө тийиш, ошондуктан, эреже катары эмес, (батирде сабиз сактоого кантип сен ушул макалада көрө аласыз).
тоңдургуч жана сабиз сактоо - суук аба-ырайынын бүткүл мезгили үчүн эсептелген ушул жашылча менен камсыз кылуу үчүн бир жол. сабиз менен тоъдурулган жемиштер азык көп сандагы сакталган кийинбери алдын алууга жардам берет.
майдаланган үчүн
майдаланган түрүндө сабиз сактоо улам төмөнкүдөй артыкчылыктарды таанымал ыкмаларынын бири болуп саналат:
- сабиз ылдамыраак болушу мүмкүн торун жана кесилген көп санда.
- Бул сабиз майда муздаткычтар үчүн маанилүү, кесилгени караганда кыска болот.
- Азыртадан эле темир торлуу сабиз ар кандай тамак-аш даярдоого колдонууга жеңил болуп саналат:
- Биринчи;
- дегенсип;
- токочторду.
Бул workpiece жана эритишет бир мүшөк үчүн жетиштүү болот. торлуу сабиз кемчилик бар: ал көп учурда күчтүү мөөрү бул бөлүктөрүн бөлүү кыйын экенин болот. Ошентип, ал терс пайдаланылбаган продукт түзүлүшүн таасир аз жумшартып муз кабыктын күтүүгө зарыл.
Кыш үчүн темир торлуу сабиз катыруу Video Watch:
толугу менен
жемиштер арык жана компакт жайылтуу үчүн болжол менен бирдей өлчөмдө бар болсо, толугу менен сиздин тоңдургуч тамыры жашылчаларды сактоо. бүт сабиз Токтот кыйылганын, алда канча көбүрөөк орун керек. Мындай ыкма чоң тоңдургуч турат.
булар ал бир аз өлчөмдө талап кылган болсо, бир кемчилик, анын жыюу көп эритүү өсүмдүк жана татаалдыгы, да жок.
үчүн илептеринен
бышырылган сабиз сактоо уруксат берилген, бирок, ошол эле азык минималдуу саны экенин унутпоо зарыл. Жалпысынан алганда, сабиз менен толтуруу менен ар түрдүү балдар шорпо жана нан азыктары үчүн ушул сыяктуу түрү бош колдонулат.
Сиз жылуулук мамиле продуктту катыруу кааласак, кубара колдонууга сунушталат. Бул ыкма сууну 2-3 мүнөт кайнатып, сабиз чөмүлдүрүп турат. тез колдонулган калбырдан же drushlag чыгарылбай үчүн. Hot сабиз дароо муз суу куюп керекКайсы топуктуу максималдуу өлчөмдө тамыры жашылча сактоого жардам берет.
.кДж workpiece илептеринен сабиз Video Watch:
сактап калуу үчүн канча убакыт?
сабиз суукта болгондо жараяны абдан эле жай болуп саналат, анын жүрүшүндө бир бөксө кийин кээ бир пайдалуу өзгөчөлүктөрүн бир заматта жоготот.
Ойлонулууда Сабиз тоңдургуч ары 9-12 айдан ашык сакталбашы керек жалпы түрдө, ал эми 6-7 - кесинди же торлуу. Кыш мезгили чогултууга калган кийинки суук мезгилинде чейин сакталат керек. Ал ар кандай жолдор менен сактоо менен сабиз сакталат канча жөнүндө, бул жерде окуган.
даярдоо өсүмдүк
океандардан жарактуу тамыры түшүм тандалгандан кийин, төмөнкү көрсөтмөлөрдү артынан:
самын колдонуу жок сабиз жууп, кир кармануу кебезге катуу бетин жок.- сүлгү менен кургатуу.
- бычак менен кабыгынан алып салуу же атайын бул механизмдин үчүн иштелип чыккан.
- Эгер темир торлуу сабиз коюну келсе, ири тешиги н тарапка колдонушат. аз каптайт кол колдонууда ширесинен бир чоң жоготуу болот.
- контейнерлер же чапталган капка сабиз кой.
самын колдонуу жок сабиз жууп, кир кармануу кебезге катуу бетин жок.МААНИЛҮҮ: Бир мыктын индекс-кулпусу менен бир аз топтомун колдонуу, сиз тамак даярдоо үчүн зарыл болгон көлөмдөгү сабиз сактаганга жол берет.
эрежелер sbereganiya
тоңдургуч чейинки даярдалган сабиз сактоо кээ бир өзгөчөлүктөргө ээ. Кудайдын аларды карап көрөлү:
- бир сабиз үчүн А.Н., толугу менен мөөр керек. Бул продукт абдан эле жытты соруп жатат, бул шарт менен эмес сакталышын, балык бышырып, же петрушка жыты менен сабиз алуу коркунучу бар.
- майдаланган сабиз бир Monolith ала албай, ал мейкиндикти сактап калуу үчүн аракет жогорку тапталган сунуш кылынбайт.
- Ар бир эришинин жана эритүү цикл жашылча терс таасирин тийгизет, ал катуу болуп калат, бардык Vitamins жоготот, ошондуктан, балкондо өндүрүмдү жайгаштыруу (балкон жерде билдирди сабиз сактоо мүмкүнчүлүгү боюнча) муздаткыч эритүүдө жатканда.
- сабизден үшүп сунушталат абанын температурасы 18 25 градуска чейин ысык болот.
Батыш жок майдаланган түрүндө сактоо
Жогоруда талкууланган ыкмасы тышкары, темир торлуу сабиз да курч preform сактоо катары сакталды жана кургак болот. Алар өсүмдүк тоңдургуч жана сактоо үчүн өтө чоң болсо, эс алууга сунушталат.
үйдө сабиз мешке кургатылган болотБирок, бул жараян чок алуу үчүн туруктуу мониторинг жүргүзүү, жогорку ыктымалдуулук тыкан сары ", кертик" ордуна талап кылат.
Эгер бир нерсе туура эмес кетти?
төмөнкү кыйынчылыктар сабиз нөлдөн учурунда пайда болушу мүмкүн:
- ушалап менен сабиз өтө ширелүү болгон. Бул учурда ал улам күчөй даана бетинде обочолонуп, ширесин үшүп калат, анын ичинен ширесин тамак жакшы, ал эми 2-өзүнчө продуктылар: сабиз, торт жана кургак муз.
- тескери жагдай - тандалган өсүмдүк ал атабай эле кыйын жана ширелүү болот. макалада талкууланган жагдай, техникасы кубара түшүп калат алысташы керек.
- Кыш ортосунда Сиз сабиз менен идишти ачып, ал салынган жыттуу табылган. Тескерисинче, контейнер же баштык катуу жетиштүү жабылган же бурмалоолор жатат.
COUNCIL: Жыт менен кошо кууп чык, бир идиштин ичинде кездемелер кап күрүч менен жардам берет.
Сунуштар жана эскертүүлөр
Жогоруда сунушу боюнча төмөнкүдөй кошумчалап кетким келет:
Кыш күрөө даамдуу тоңуп калган сабиз - күзүндө туура класс;- кылдаттык менен тери жемишинен тазалоо;
- Frozen сабиз тез болушу керек, ал -18 -25 чейин кадимки режимге -35 градуска чейин тоңдургуч температураны, анан кайтып келгиле азайтуу сунуш кылынат;
- кагаз = лг = же кадимки эле жакшы болуп калбадыбы жашылчаларды кургатуу үчүн шектенбесек болот;
- тондуруудан гана топтоого эмес, классикалык, анын ичинде сактоо башка ыкмаларды пайдаланышат.
Кыш күрөө даамдуу тоңуп калган сабиз - күзүндө туура класс;кадимки сактоо сабиз да жок кыла албайт, тескерисинче, топурак (сабиз сактоо жерде айткан жылдыруу жууп же жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин) кармануу менен жакшы сакталып жемиштер болуп саналат. Эч качан көктүн жыты бар тоңуп калган сабиз, пайдаланууМунун себеби болсо Жунустан да, анын сактоо пайда болгон окшойт да!
Балким, кээ бир мөмө ичинен чирип, ошондуктан, сабиз, сыягы, зыянга мүмкүн эмес, ал эми тамак-анын колдонуу тамак-аш менен ууланып алып келиши мүмкүн.
жыйынтыктоо
токтоп сабиз сактоо - Жашылча стилге кышкы түрлөнтүүгө үчүн улуу жол (жаңы жазга чейин сабиз куткаруу үчүн кандай, ал өзүнчө макалада мындай деди). сонун даамы тышкары, мисалы, чөйчөктөрдү дене зарыл Vitamins берүү жана чарчоонун алдын алат. сактоо үчүн сабиз бардык түрү туура жана бул макалада айтылган жагымсыз жагдайларды нускамасына ылайык болот алыс эмес.
