Дагы бир жылдык адамзат "талаада канышасына" жатка өсөт. Ал Борбордук жана Түштүк Америкада мекени болуп эсептелет. Биздин континенттин жүгөрүнүн мен Колумбус аркылуу келди. Индейлер байыркы уруулар бут- крышка, демек, бул маданият "жүгөрү" жана Испаниянын "kukurucho", деп атады.
Бүгүнкү күндө илимпоздор жүгөрү жапайы ата-бабаларына орнотулган эмес да кызыктуу. өсүмдүк элдин жардамысыз эле өсө албайт. ага милдеттүү шарты, топурагы жөнөкөйлөтүү, мол жайытка айдап, жер семирткич. Биз өзүнчө жана ядро кабаттуу үйлөрдүн жер деп кабыл алынган күндө да, анда, балким, ал өлүм күтүп турат. Бул сыр, жүгөрү өтө келип калууда.
Жүгөрү дарылык касиеттери
Өзүнүн ар түрдүү курамы үчүн, продукт, көп ооруларды дарылоодо кошумча инструменти болуп саналат. азык тезирээк айлануу, ошондуктан көбүрөөк жакшы орган, тамак-аш менен нан керектөөнү алып келет.
Жүгөрү негизги дарылык касиеттери:
толкунданып системасына оң таасир;- Бул иммундук системасын бекемдейт;
- ичеги-карын ооруларына нормалдашуусу үчүн өбөлгө түзөт;
- мээни стимулдайт;
- Бул токсиндердин, токсиндердин денесин арылуу жардам берет;
- зат жакшыртат;
- карылыктан жайлатуучу;
- Бул ашыкча контролдоо натыйжалуу болуп саналат;
- Ал айызы келип жаткан убагындагыдай аялдардын басаъдатууга жардам берет;
- Бул органдын көбөйүү кызматын катасы болгон учурда жардам берет;
- косметика колдонулат.
толкунданып системасына оң таасир;Бышырылган нан диабет, аллергия, семирүү, аз кандуулук, жүрөк-кан тамыр оорулары, айтыла олуттуу пайда диета киргизилген.
Каршы
жакшы сапаттары көп санда болсо да, Сиз каалаган жүгөрү пайдалануу төмөнкү ооруларынан жапа чегип чектөө:
- Экрозиялык ичеги-карын оорусу.
- табиттин жоктугу.
- Тромбоз, thrombophlebitis.
- Көбөйтүү кандын уюшу.
- Жеке сабырсыздык.
данды чеги менен болушу керек жегиле, эгерде ашыкча азыктар жана майындагы терс адамдын ден соолугуна терс таасир этиши мүмкүн.
тандап алуу үчүн эмне керек?
Бышырылган жатка балалык менен байланышкан, ал ашканада бышкан кезде, жыт унутулгус болду. Эми бул продукт кымбат эмес, бирок пайдалуу жана даамдуу мамиле болуп саналат. Бирок, тамак алдында, Коламбус алдын ала тандоо.
Белги сатып жатканда:
уруктар кыйын болбошу керек, алар ийкемдүү болуп, ширеси басуу менен чыгат;- жаш мөмө тазаланбаган жалбырактарынан тандап алуу жакшы болот, ал аш кыйынчылык;
- жаш жатка эгинден түс - ачык-сары, түрдүү түс буюмдун staleness көрсөтүп турат;
- Ошол эле өлчөмүн тандоо баалуу Коламбус;
- узак мөөнөттүү сактоо сатып алууга сунуш кылынбайт, кийин, аны кайнатып жакшы.
уруктар кыйын болбошу керек, алар ийкемдүү болуп, ширеси басуу менен чыгат;даярдоо Process
эгин тамак алдында чуркап суу астында жууш керек, Чачыбызды, жалбырактары, бузулуп эгин алып салуу. Ири кулагы жарымында кылынышы керек.
Fresh, жаш жатка бир сааттан суу калтырууга тийиш. Кимдин кулагы бар болсо, улгайган же болбосо абдан таза, ал 1-катышын сүт жана суу аралашмасы малынган керек: 1. 4-5 саат бою калтыруу.
бышыруу
Кантип жумшак жана ширелүү бир көмөч казанга нан жасаш үчүн, жана канча? Тамак-узактыгы түйүлдүктүн мөөнөтү даражасына жараша болот жана 1.5-4 саатка чейин. Жаш кулагы да, жарым сааттай (тизиле жайгашкан жаш ашпозчу жатка кантип жана канча убакыт тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул жерден тапса болот) даярдалган болот.
Баарынан башкысы -, же нан бүртүкчөлөрү катуу жана кургак болуп жыйнагы жок.
эгин тамак үчүн жоон, бекем-орундуу капкагы менен темир көмөч тандалып алынышы керек. Ошондой эле карапа колдонгон.
тамак учурунда, сиз multivarku, микротолкундар менен, кеме колдоно аласыз.
даярдоо
жаш эгин тамак Салттуу рецепт:
- казанды эгин Fold эле Коламбус камтыйт суу менен толтурат.
- Адегенде алгысы керек.
- Тамак-аш, туз жана ысык кийин кызмат.
табактын жумшак жана каймак даамы үчүн, сүт менен эгин бышырып жөнүндө жасала турган жок.
ыкмасы 1
- жалбырактарынан, таза кулагы жууп Алдын-ала зарыл.
- казан аралашмасы сүт менен суу куюлган. жай отко коюп, кызуу. туз кошуп кереги жок (туз менен тизиле жайгашкан жүгөрү тамак кантип бул жерде окуп жөнүндө).
- аралашма жылуу болуп, эгин койду. Суюк деңгээл көмөч мазмуну жогоруда 2-3 см болушу керек.
- 20 мүнөт мөөн.
- Анан болушуна текшерүү үчүн базадан данын бөлүп керек.
- Көп кабаттуу жаңы май боюнча Hot майлап, ал бир нече мүнөт жерде сыраны иче берели. жогорку туз - кызмат чейин.
ыкмасы 2
- Жууп, тазалап жатка жарымына чейин салттуу ыкма менен бышырылган.
- күчтөрү кийин капуста урук башчылары менен эгин кесип.
- казанды сүт кайнатып, дан койду эле. толугу менен бышырылган чейин мөөн.
- тамак кийин, мазмун май бир аз бөлүгүн кошуп келет.
- бүртүкчөлөр тт-каймак даамы толуп 10 мүнөт бою калтыруу.
- Эгер сыр салып берет ысык жүгөрү өтүнүчү боюнча.
- prisolit кызмат чейин.
даяр сактоо
мөөнөттүү sbereganiya аяктады жатка сактоо ыкмасына жараша болот. сарамжалдуу сактоо продукт кийинки маалына чейин калышы мүмкүн болсо, негизги нерсе негизги эрежелерди карманышы керек:
- бөлмө температурасында. Ошондуктан даяр продукт көп эмес, 12 саат бою сакталат.
- муздаткычка эгин сактоо Коламбус кайнатылган. сага да ошондой мамиле тамактанып алганга да убакыт жок болсо, ал муздаткычтан аны сактай алат.
Бул үчүн, көмөч тартып кулагы жок, сорпону соолутат жол бериши керек. Кийинки, полиэтилен ар бир жетекчиси түздөө. продуктту үч күндөн кем эмес болушу керек. Жүгөрү колдонуудан мурун, микротолкундар менен же суу менен жуунуп жаткан кызуу болуп саналат.
кеңеш. көп sbereganiya, жүгөрүнүн мардегинен сунуш тузду. Salt табигый сактай турган касиети бар, ал натыйжаны сактап калат.
- муздаткычка эгин данын сактоо кайнатылган. бардык дан эгиндери биринчи базасынан бөлүнгөн. Андан ары, биз мурда арылтуу баш ийдирилгенде + даярдалган идиштерге кыймылдата. ысык тузга (20 1 литр сууга туз ж) толтуруп, жогорку 2 см калтырган. ак ниеттик менен жана муздаткыч тазалоо үчүн мазмунун жазуу. 2 3 ай бою сакталышы мүмкүн.
- тоңдургуч жана сактоо. муздай тизиле жайгашкан жүгөрү кайнатып, ашыкча ным жок кылууга. Андан кийин өз алдынча тизиле жайгашкан полиэтилен менен оролгон. тоңдургуч бүктөп. пайдалануу мурун, туздалган сууга 10 мүнөт кайнатып керек. Frozen Чөп 12 айга чейин сакталат.
Бул ыкма жүгөрүнүн, бардык пайдалуу заттарды сактап калууга мүмкүндүк берет.
жыйынтыктоо
Америкада өз мекенинде, жүгөрү жана азыр популярдуу болуп саналат. АКШ-жылы, жатка эт бир тарап табактын катары, бышырылган түрүндө алынат. Көп учурда салаттарды кошулду. Мексикада, жүгөрү ун нанын жасаш үчүн, - tortilla тамак-аш жана башка буюмдардын баарын, аларды пайдалануу. Ошондой эле ашканада көбүнчө жүгөрү майы колдонулат.
