алма кышкы сорттору чогултуу - көтөргүч урмат-жемиштерди сактоо үчүн мөөнөтү, даярдоо жана кутулоо объект болгон талап кылган оор иш. Тажрыйбасыздар багбандар алма таркап менен кышты жол эмес, эмне үчүн дарактын, мөмө көбүртүп.
Убак бар, жула турган - бул дайыма өз даамын сактап калуу үчүн жарым согуш, аны сабаттуу сактоо үчүн даярдыктар жүргүзүү зарыл.
Өзгөчөлүктөрү кеч жемиш өнүшү
алма кышкы түрлөрүнүн жемиштер гармониялуу даам жана узак мөөнөттүү жакшы жыттанат. Алар башка мөмөлөр буга чейин жыйналган жаткан жылдын сентябрынын аягында же октябрдын башында, бышат. Баасы, күзүндө (христиандар) бутактар алынып, узак текче өмүргө ээ болсун деп берди.
Алар минералдардын курамы жогору, айрыкча, калий, темир менен көп жемиш бар. алма пектин, майындагы B1 жана B2, тамак-аш була болуп саналат. жемиштер бекем кабык, жыш ырааттуулугу массасы бар. Алар узак жетилүүнүн жана жүк ташуу үчүн жарактуу болуп саналат.
Маалымат. мөмө-өнөр жай өстүрүүнүн ал алма бакчалар кышкы түрлөрү ири аймакты ээлеп турат.
таанымал түрлөрү
- баатыр - ири оор жемиш ачык жашыл. дене таттуу жана кычкыл болот. Бышып-жылдын бештин айынын акырына келет. Алма жемиш ширеси биринчи суукка чейин ээ кыла албай калат октябрда сындырып керек.
- Кастлгар - чоң кызыл алма жаркын тери менен бузуку дене. даамы таттуу жана кычкыл, агын колдонулган же ширеси, мармелад, тыгынына барып. өсүмдүк сентябрдын аягында алынып, бул бир айдын ичинде жетилет.
- Antonovka - rannezimny түрдүүлүгү өзгөчө популярдуу болуп саналат. Apples жашыл-сары түс болуп саналат, элирип, ширелүү, таттуу жана кычкыл болот. Сентябрда жемиш алып салуу. мамиле жок, үч ай бою сакталат.
- Джонатан - Тур кондук жемиши жаркын Шин менен ачык кызыл, кочкул кызыл болот. эт өсүп, ширелүү жана жагымдуу жыты менен таттуу болот. сентябрдын аягында сунушталат жыйноо. муздак-жылы апрелде чейин сакталат - жылуу сактоодо-май - октябрга чейин.
сактап коюу үчүн, алып кайсы убакта?
Күзүндө ортосунда ок кышкы алма, ал суук туруштук болгондо, мурда жумуш бүтүрүү үчүн убакыт керек. алма башка түрлөрүнөн айырмаланып узак сактоо үчүн арналган мөмө толук тилишчү, жол берилбейт. Керектөө алар мөөнөтү бир дарактын бутактарын боюнча эмес, кутучага жетет. Чогултуу кийин сентябрдын аягында башталат.
Алма дагы кыйын жана кычкыл, алар крахмал көп камтыйт. жетилген мөмө учурунда 2-3 ай ар түрдүү түстүү бир өзгөчөлүккө ээ кийин айткан даам бар. Крахмал кант жана глюкоза менен бурулуп, hydrolyzed жатат. Алма дагы таттуу жана ширелүү болот.
оруу-жыюу учурунда жетилүүнүн жолу аба-ырайынын шарттарына байланыштуу болот. ысык жайкы жемиштерди муздак сезону мөөнөтү мурда бышат-жылы бир нече жума кармалууда. календар тышкары бир нече негиздер боюнча эксперттер, сактоо менен алма терип убакыт аныктайт:
- жемиш өлчөмү;
- жашы - температура негизинде Гүлдүү убактысы;
- түс камтыйт;
- крахмал суммасы;
- элирип, тыгыздыгы.
коё бербей, сактоо алма атып негизги эрежелерди, билүү үчүн жетиштүү өстүрүүчүлөрдүн топтоо оптималдуу убакыт:
- Алма тулку бойдун менен бирге, жонокой тармагы ажыратылып берилиши мүмкүн;
- кара күрөң түс сатып уруктар;
- оор жана кычкыл жемиштери, бирок чоң.
сактоо үчүн алма жыйноо жана так убактысын, сиз кайдан билесиз:
жемиш кантип жулуп?
жемиш тазалоо кыркын алма ыкмасы, күнү аба-ырайы жана убакыт тандоо тартып, өз эрежелери бар. узак мөөнөттүү сактоо боюнча жайгаштырылып кышкы сорттору үчүн, атап айтканда, аны чогултуу эрежелерин сактоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат:
- жыйноо бакка суу жок.
- кургак аба ырайы үчүн тандоо. шүүдүрүм кургап кийин түшкү жакшы башталат. мөмө кургак болушу керек, нымдуулук оорунун жайылышына өбөлгө түзөт.
- Биринчи акырындык менен таажы көздөй жылып, төмөнкү бутактарындагы алма үзүп.
- Fruit бузулган бутактарын, жулуп албайт. Алар колуна алып, артына бурулду да, көтөрүү керек. Бул эмгектер тулку бойдун менен кылдат жип бөлүнгөн. Анын катышуусу - узак сактоо үчүн жакшы кепилдик.
- Жемиштер алынып, анын үстүнө тери жана мом тактасындагы зыян үчүн эмес, кам көрүп, кылдат идишке салынат.
- Биринчиден, алар мурда бышат дарактын түштүк жагынан, алма алып.
Эскертүү. Сен бийик бутагына жайгашкан жемиш алуу үчүн дарак силкинди мүмкүн эмес.
күзүндө түшүм бузулган учурда, алар сактоо үчүн алынып салынышы керек. Бул алма тез өздөрүн zagniyut жана кийинки жемиш бузат.
шатыга же атайын шаймандардын жардамы менен башкы олжосун бутактары менен Apples - plodosemnikov. бурчтарынан сактагычтар бар, бул сатып алуу же пластмассадан курулган курулуш. Бул узун таяк тиркелет жана жумшак жемиш алып салууга мүмкүндүк берет. Wormy, бузулган мөмө-жемиш жана windfalls дароо кайра иштетүү үчүн жарактан чыгарылды.
сактоо үчүн алманы кантип үзүп:
кышка өтмөктө даярдык көрүү
алма узак мөөнөттүү сактоодо жайгаштырылган чейин окуудан керек. Биринчи этап - сорттоо. жемиштер бир нече параметрлери боюнча тандалып алынган:
- өлчөмү - чакан, орто, чоң;
- сапаты - бүт терилерин, эч кандай курт тешиктер жана башка зыян, бадырайган болушу;
- түрү - алма башка жарактуулук түрүнө жараша.
Алма абада калган бир топ убакыт өткөндөн кийин, чогултуу зарыл болгон эмес, ал ошол замат кампасы жөнөтүү үчүн, аларды баалуу болуп саналат.
Кантип сактап, чөнтөк үчүн?
алма узак мөөнөттүү сактоо температурасы жетиштүү төмөн болгондо гана мүмкүн болот - 2-5 ° С. бөлмөдө нымдуулукту бир мааниге ээ, ал 85-90% чегинде болушу керек. кургак микро климаттын мөмө-жылы тез эле куурап жана соолуп калышат +.
Бул нымдуу кум контейнерди оолак болууга жардам берет. погреб колдонгон болсо, анда даярдоо керек. акиташ жана жез купоросу менен чечүү менен таза, акталган дубалдарын жаса. Салон алма абалына коркунуч бактерия менен козу карындар кутулуу.
бир нече жол менен салып Apples:
кагазга оролуп, тулку чейин толтурулган ар бир мөмө, бир нече катмардан киргизилиши мүмкүн;- алма таза кум же таарынды менен төгүлүп, алар 3-4 катмар бир кутучага салынып коюлган, бири-бирине тийип тийиш эмес;
- мөөр пластик пакеттерде, алма жер төлөдө же көчөдө жаракасына сакталган, 5-7 кг чачып, жер менен каптады.
кагазга оролуп, тулку чейин толтурулган ар бир мөмө, бир нече катмардан киргизилиши мүмкүн;сактоо, комната, балкон, погреб, муздаткыч: сен сактоо алма салып турган жерлер төмөнкүдөй болушу мүмкүн.
Маанилүү! Алма жана башка жашылча-жемиштерди кийинки сактоо мүмкүн эмес. Алар азыктарын зыяндуу этилен чыгарган.
кыш мезгилинде жашылча-үзгүлтүксүз текшерилип жатат, Rotten алма алынып салынат.
кышында алманы кантип сактап калыш үчүн:
түшүм жыйналгандан кийин бактын кам көрүү
Күз компетенттүү сактоо коопсуз кыш жана мол түшүм Кийинки жылы өбөлгө түзөт. Ал бир нече иш-чараларды камтыйт.
- Vlagozaryadny сугарганы - жерге кыштайт чейин, ошондой эле май аралаштырылган керек. Бул тамырлар өсүп, азык топтоого мүмкүндүк берет. жок дегенде, бир метр терендикте кылдат СУУНУН кышкы десиканттар жол бербейт. суунун көлөмү алма жашында көз каранды: Жаш дарактар 50 литр керек, кары - 100-150 литр.
- жогорку татымалдары - дарак кыртыштын калий жер семирткичтерди жана superphosphate байытуу керек. Алар сууга таркатуу менен сугарууга менен бир учурда колдонулат. Дозалап: 50 гр калий хлориди жана суу 10 литр кездешүүчү 100 г.
- кабыкты тегиздөө - баррлдин баасы менен тазаланган жер үстүндөгү энилчектеридин жана Moss. Эски кабык жашырышы зыянкечтери менен алынып салынат.
Айыл чарба өсүмдүктөрүн зыянкечтерден коргоо Control - карбамид чечүүгө чандатуу алма таз жок кылууга. козу менен кошо кууп чык Бордо аралашмасын (3%) жардам берет.- жөлөкпул - бир жол-жобо-ноябрындагы-жылдын акырына карата жасаган. курамы ылай (2,5 кг), жез купоросу (0,5 кг) жыгач желим менен (0,2 кг) суу 10 литрге чейин даярдалат.
- Mulching - компост, гумусту же чым - алма казып жалбырактуу жана топуракты чогултуу кийин Июн төктү.
Айыл чарба өсүмдүктөрүн зыянкечтерден коргоо Control - карбамид чечүүгө чандатуу алма таз жок кылууга. козу менен кошо кууп чык Бордо аралашмасын (3%) жардам берет.Кээ бир багбан үшүк жүрүшү жана кемирүүчүлөрдүн келген мүшөк чикирлер менен капталган, бирок, бул керек эмес.
Apples - абдан даамдуу жана пайдалуу жемиштердин бири. топуктуу көп саны боюнча айырмаланат кышкы сорттору жана бир нече ай бою алардын сапатын сактап калат. кычкыл-таттуу массасы жана корки тыгыз өстүрүү менен Fruits кийинки жылдын жаз айларына чейин азык менен камсыз кылат. Apples жаңы жеген же ПРООН жергиликтүү, джем, кургатылган жемиштер кайра иштетилет болот.
