жумуртка өтө сергек жана зарыл болгон азык-түлүк эмес. Анын курамы Байланышуу D. да бар Phosphorus, мүндөгү кальций, калий, темир, жез, пурпур, күкүрт, бор, йод жана башка көптөгөн чачылган элементтердин бай.
Аминокислоталар да жакшырат. даамын сактап калыш үчүн, бул азык баары так жумурткаларын сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
ГОСТ же СE стандарттарына ылайык ченемдик талаптары
ГОСТ Р 8,2-пункту 52121-2003 "Жумуртка тамак-аш. Аныктоолордо" стандарттар жумуртка сактагычты белгилейт. Ошентип, мазмуну абанын температурасынын диапазонунда 0 C 20 C. нымдуулук да маанилүү болуп саналат жана 85-88% дан кем болбошу керек болушу керек. ГОСТ узак кандай үлгү калтырган бул шарттарда сакталган болот - 90 күнгө чейин. жумуртка бир өзгөчө категорияга белгилүү бир мөөнөттө:
- тамак-аш үчүн - 7 күндөн ашык эмес;
- ашканалары - жок 25 күндөн кечиктирбестен;
- mytyh үчүн - 12 күндөн ашык эмес.
үйдө, жаны чогултулган чийки кантип сактоого болот?
Үйдө, эреже катары, сактоо үчүн эки жол бар:
- муздаткычка;
- үйгө.
муздаткыч 1-2 градус орнотулушу керек. Бул жакшы сактоо үчүн мыкты температура болуп саналат. муздатуучу жабдуу менен Homemade жумуртка үч айга чейин сактай алат. Shop бир эмес, бир нече ай үчүн зарыл болгон эмес.
адам жалпы ката муздаткыч эшиктин орнотулган атайын контейнерлерде кээ бир жумуртка берет. Мындай чара узак мөөнөттүү сактоого ылайыктуу эмес. Эмне үчүн?
- Биринчиден, туруксуз жана кызык жаман жумуртка алуу үчүн. Ал жөн гана эшик ачат ар дайым болот.
- Экинчиден, эшикти текчелер дайыма эле алардын бир терс таасирин тийгизүүдө температурасына жана нымдуулугуна ачылышы менен өзгөрүп турат.
МААНИЛҮҮ: Жумуртка төмөнкү контейнер менен жайгаштыруу керек. Алар, адатта, жашылча-жемиштерге жана арналган, бирок, алар жумуртка алуу үчүн ылайыктуу болуп саналат. туруктуу максималдуу төмөн температураны жана нымдуулукту кармап бар.
Бирок, бул эшик биздин өнүмдөрдү жайгаштырууга мүмкүн эмес дегенди билдирбейт. Ал жерде алар жакынкы келечекте пайдалануу шартында аларды болот. бөлмөнүн температурасында жарактуулук мөөнөтү үч жумага чейин кыскарган. Бул жумуртка чийки жана, жаны чогултулган болгону маанилүү.
максималдуу температурасы 20 градуска чейин болушу мүмкүн. мисалы, сактоо үчүн Салыштырмалуу нымдуулук 70-85% дан кем болбошу керек. жумуртка мыкты сактоо үчүн кагазга оролуп болот. Бул, ошондой эле гезит, бумаги, бышыруу кагаз жана болушу мүмкүн. D. Башка ойнош чыгармачылык.
бул учурда алардын негизги бир туздуу. Salt чейин сактай деп таанылды. 1 литр керек, аны тамак үчүн. суу менен 1 кашык. л. туз. жумуртка чечүү чулганган жана жарык нурларга кабылган эмес, жерге жиберилет. Бул керемет чечим төрт жумага чейин сактаса болот.
Жогорудагы эрежелерди баары чийки жумуртка боюнча колдонулат. Кайнатылган жумуртка жонокой калышы мүмкүн. муздаткыч жылуулук мамиле жумуртка 15 күнгө чейин жүргүзүлүшү мүмкүн. номиналдык тамак учурунда бузулган болсо, 5 күнгө чейин.
инкубаторлор канча күн сактоого болот?
Дыйкандар инкубатор, көп жумуртка сактоо көйгөйлөргө дуушар болушат бар. инкубатордун сактык жетишүү үчүн жумурткаларды мүмкүн болушунча көп сандагы коюп керек. Бирок алар бир убакта мүмкүн эмес болсо, эмне кылуу керек? керектүү номерине чейин кийинкиге калтыруу керек.
Ошондой эле, эксперттер жумуртка коюп кийин, эгерде алынган балапаны мыкты hatchability 5-7 күнгө коюп деп табылган. Бул табият өзү идеясы. табигый шарттарда, аял бир нече күндүн ичинде жумуртка тууйт, андан кийин гана чыга баштайт.
Бул табигый муздатуу болуп саналат. баштоо үчүн, түйүлдүктүн өнүгүү жумуртка канаттуулардын ичинде качан башталат экенин белгилей кетүү керек. жумуртка менен кыйратты кийин муздап жана эмбриондун параллелдүү өнүктүрүү токтотула турат. Бул өтө табигый жараян. Бул түйүлдүккө эч кандай деле зыяны жок.
койду жумуртка жана убакытты көп мезгил менен бөлүнгөн инкубаторго салып коюу болсо, анда ал бир маданий дуушар болот. Жумуртка курагы жана Chick өнүктүрүү үчүн жараксыз болуп.
Кандай жараяндар жүрүп жатат?
- катмарлары жоготуп, протеин, текстура суюгураак болот. Lysozyme бузса, ал бактерияга каршы таасир үчүн жооптуу болуп саналат. сарысы клеткаларын, азоттуу кошулмаларды жана Vitamins кыйратат. Майдалашат майларды. Ал керектүү температура ичинде жумурткаларын сактоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
Абанын температурасы нөлдөн төмөн болсо, жумуртка токтотуп, аны менен келечектеги жашоо өлүп жатышат. 20 градустан жогору эмбриондун өрчүү эч ким токтото туруу бар, бирок ал патология менен, тийиштүү түрдө өнүгө албайт жатат жана жакында эле өлгөн.
COUNCIL: Оптималдуу сактоо температурасы инкубаторго +8 жана +12 градуска чейин жетет.
- нымдуулуктун тууралуу унутпагыла. нымдуулук төмөн болсо, жумуртка, салмагы бир топ жоготот. 24 сааттын ичинде орточо алганда 0,2% арыктап калган.
- инкубатор жараянына жумуртка даярдоо дагы бир жагдай долбоору бар бөлмө жайгаштыруу, аларга тыюу салуу болуп саналат. Air да ным зыян тийгизет суу агымдары оргуштайт. аба таза болушу керек, жаман желдетүү микробдор, көктүн пайда топтоого көмөктөшөт.
- Адатта, ээликкен айгырлардай учтуу аягы төмөн болушу керек. Бирок бул эреже тоокторду, Биссау канаттууларга, Turkeys, өрдөктөрдү жана чакан төлдөтүү үчүн көбүрөөк ылайыктуу келет. Гус-туурасынан жайгаштырылган керек. 5 күндүн ичинде, ошол эле учурда 90 градуска бурмалап керек.
- Ири өрдөк кабатында бир жакын абалда кармоо керек. Жумуртка мыкты тегерек тешик менен пластикалык ташыгычтар сакталып турат, алар бири-бирине тийбейт. Картон лотоктор сактоо үчүн жаман болуп саналат. Алар коддун болгондуктан, убакыттын өтүшү менен картон терс каалаган натыйжаларга таасир ным, топурак, топурак, бактерияларды, топтоло берет.
- Эгер инкубатордун жүргүзүү жөнүндө чечим кабыл албаса, жумурткаларын сактоо үчүн жер температурасына жана нымдуулугуна өлчөө үчүн (материалдык окугандарыбыз жумурткаларын инкубаторлордун температурасын болушу керек тууралуу) керектүү инструменттер менен жабдылган болушу керек. Маанилүүсү, көбөйүү жумуртка кылдат тандоо жүргүзүү зарыл. Алар урган эмес, булардын баары болушу керек, жана башка жаракат (жумуртка инкубаторлордун тандоо жана колдонуу эрежелери жөнүндө бул жерде, жана бул макалада сиз тартибин candling жөнүндө билүүгө болот табууга болот).
- Алар патогендүү микробдор ичинде алууга болот кичине эле зыян жаратылыш антибактериалдык кебетеси жана жер кыртышын жууп, анткени жууп кереги жок.
ар түрдүү мезгилдерде, тоок жумуртка көбөйүү режими жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн, ошондой эле, бул күндөрү үстөл оптималдуу температурага, нымдуулукка жана башка себептерден улам карап.
чогултуу жана инкубаторлордун жумурткаларын сактоо жөнүндө Video Watch:
балапаны аман жогорулатуу шарттары
Илимпоздор инкубаторлордун жумуртка 5-7 күнгө чейин сактай алат деп ишенем. Store узак болушу мүмкүн, бирок куруп пайыздык өлчөмдө күзүндө болот. төмөнкү жадыбал сүрөттүү максатында берилет.
Сактоо убакыт (күн) | аман түйүлдүктүн саны (пайыз менен) | ||
тоок | өрдөк | каздар | |
5 | 91,5 | 85,6 | 79,7 |
10 | 82,4 | 80,0 | 72,6 |
15 | 70,2 | 73,4 | 53,6 |
20 | 23,4 | 47,1 | 32,5 |
25 | 15,0 | 6 | 5,0 |
Биз бул жерде жумуртка инкубаторлор качан жөнүндө көбүрөөк эле айтып, үйдө тоок жасалма төлдөтүү өзгөчөлүктөрү жөнүндө, бул жерден окуса болот.
Ал эми жумуртка чыгаруу үчүн сакталып тургандыгын белгилей кетүү керек, көбүрөөк көбөйөт ооруп балапандарын алып салуу коркунучу. Жумуртка эки максаты бар: пайдалуу жана даамдуу тамак-аш болуп, тукум улоо багытталган кайра аткарууга. бир эле, ал эми экинчи учурда туура сактоо шарттарын камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Биз ушундай жол менен гана столдун үстүндө татыктуу тамак ала аласыз, жана ден-соолугу балапандарын.