Aronia мөмө- Алар куштар жеп жок болсо, узак убакыт бою дарагынын бойдон кала алабыз. Алар жаңы колдонсо болот, бирок сиз аларды ар кандай workpiece алат. Кышында, биздин кийинки материалда түшүм chernoplodki кантип жөнүндө.
Aronia менен мөмөлөрдү чогултуу жатканда
даамдуу жана workpiece жолугушту күткөн алуу үчүн, бул жемиштерди терип билиши зарыл. Жана тогуздун - чыгаруу үчүн идеалдуу жолу күз башталышы деп аталат. Андан кийин, оруу-жыюу, анын толук жетилген жетет, ал узак кыш айларында сакталган жана ар кандай оорулардын алдын алуу катары пайдаланууга болот.
Маанилүү! , Жемиштерди тергенди, мөмө-жемиштер менен кайчы, шыпыргысын кесүү жана жайпак идишке аракет кылып жатты. күн нурунан корголгон салкын жерге асып, кыш колу таза жемиштерди болушу мүмкүн. Бул салкында бир погреб, чатыр, даараткана болушу мүмкүн. Бул сактоо температурасы 5 ° Сден жогору эмес экенин маанилүү
Эгер азык жогорку топтолушу менен жылыга келсе, биринчи суукка кийин чогултат. анын мыкты даамын алат деп сөз берген. Ал эми азыр болсо, анын chernoplodki чейин эмне кылуу керек болорун карап көрөлү.
кара chokeberry боюнча Recipes чайноо
chokeberry даярдоо үчүн, каалаган болсо, биринчи ой, бир тыгылыш болуп саналат. Бул варенье мөмө-чыккан жолдор көп, бирок, ошол эле алардын даярдык даярдык этаптарын даярдоо сунушталат.
Сиз билесизби? адамдар көп chokeberry chernoplodki деп аталат, ал эми анын илимий аталышы - Арон, тагыраак айтканда, chokeberry Мичурин. Бул абдан витамин С жогорку мазмуну, дээрлик көп лимон эле. Ошондо баги P карагат chokeberry караганда эки эсе көп. Gooseberries жана дан куурай караганда төрт эсе көп - Ошондой эле, ал йоддун ири суммадагы камтыйт.
ал chokeberry кышында үчүн керектүү даярдыктарды көрүш үчүн убакыт келгенде, ал мөмө-жылуулук иштетүүнү жүргүзүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул ар кандай куураган жемиши, ошондуктан, аларды тамак алдында, ал бир аз аларды ырайым кылышын сураш үчүн сунуш кылынат экен. Андан кийин муздак суу менен кайнак суу 5 минута, - 3 кийинки токтото туруу менен кылгыла. тартипте кийин, жемиштер colander төгүлүп, алар менен отуруп жол, андан кийин гана джем же башка элежлпы даярдоого киришет.
Jam chokeberry
Катуу роуэн мөмө узак убакыт бою бышырылган, анткени пайдалуу эмес аралашмасын даярдоо. Биринчи жарым литр сууга канттын бир пунт куюп, сироп даярдап. Алар жогоруда айтылган негизинен тарабынан даярдалган жемиштерди, куюп, өрттөп салды. массалык кайнатып баштаса, анда, ар дайым козгогон, аны өрттөп жибергиле, беш мүнөт кармап алып, 8 саат бою таштап, же андан бир аз көбүрөөк. Бул жолу мөмө ширеси малынган камсыз кылуу үчүн зарыл. Андан кийин, аралашма кайра отко коюп, кант жана идиш калган кошулат. кээде олуттуу болчу, сироп биразга чейин тамак.
варенье идиштерге салып, түрмөк адатта металл камтыйт. Ал жабык жана полиэтилен болот. Кээ бир үй кожойкелери да жакын банктар ороп, жип менен байлап сууга малып. ал кургаганда, аны мөөр түзүү, кыскартат.
Jam chokeberry шекер кошпой бышырылган болот. Айрыкча, пайдалуу, ал кант диабети менен ооруган адамдардын бул түрүндө болот. Аны үчүн, төмөнкү кездемелер коюп жатат үчүн жапырт идишти алып, үстүнө даяр мөмө менен толтура күл салгычтарды койду. Суу рискти далысын жеткен бир идишке төгүлүп турат, чакан өрт жарага алып келди. банктарда чөгүп кетүү мөмөлөрдү, алар акырындык менен толтуруу керек. тамак жараяны 40 мүнөт талап кылынат. варенье, алар даяр болуп калат да, банктар бири-бири менен жана келе жаткан түрмөк китепти алып чыгат.
Jam chokeberry жана алма
Бул учурда, жарым мөмө chokeberry, алма жарымын алып. Apples эле кайнак суу менен, бери дегенде, үч мүнөт Blanch керек. калгандары болсо, бул жол-жобосун, суу ширеси тыгынына жасап: отко салып, суу, кант кошуп, ал толугу менен жоюлуп, жылуулук алып жатканда. Ал жемиштерди жана алма кошо, төрт саатка коюп койгула. Анан отко салып, беш мүнөттөн жана кайра үч саатка жайларына уруксат үчүн кайнап кийин бышыр. Ошентип, көп жемиш жумшартууда катары neckolko эсе көп. Ошондо гана банктардын жана ролл мукабасында аралашмасын алат.
жаъгактар менен Jam chokeberry
Chokeberry Aronia өз Recipes көп учурда башка жемиш тыгынына кошууга талап менен гана эмес, ал тургай, жаъгактар даярдай алышат. бул өзгөчө жазышса даярдоо үчүн, chokeberry бир кг алуу зарыл, 300 г алма "Antonovka", 300 бала асыроого берилген, лимон грамм жана кант жарым кг.
Даяр мөмө-түнү, кайнак суу менен толтурат. Эрте менен болсо бул келүүчү жана тамак кант сироп кошуу. кайнак чечим коюп ягоды, эзилгендерди жаъгак кесинди, алма жана 10 мүнөттөн үч этап менен бышырышты болду. Алдын-ала бышырылган лимон: күйдүрөт, тазалап, кесип жана уруктарды жок. акыркы тамак аралашмасы кошо учурда ал. варенье даяр болгондо, контейнер пахта кездеме менен жаап койуу керек, ошол эле диаметрин жаап жумшарып, жемиш менен кетип жатат. Андан варенье банктардын жана түрмөк жайылтылат.
chokeberry боюнча Gem
Chernoplodki кыш үчүн ар кандай жолдор менен, тамак-жылы чогултулган жана аны чакыруу үчүн колдонулат squish катары тыгынына даярдоону же, сунуш кылды. Бул үчүн, кант бир Pound жана мөмө-бир килограммына тууралуу керек. кайнатып жемиштер даярдалат, анда контейнерге куюп, кант менен толтурат. Алар ширесин жол бербейт чейин болушу керек. Адатта, animaet-жылдын 3 - 5 саат. Бул контейнер табличканын кийип кийин, тынымсыз козгогон, мазмуну Бейтс от менен катуу саат жара кайнап алып жатат.
аралашма сууп, ал экрандан же майдаланбаган Комбайн мөмө аркылуу жугушу керек. Future джем дагы, отко салып жатканда, ал биразга чейин тамак. Hot стерилденген банктардын жана тактоо менен толукталды. таттуу же татымал үчүн негиз катары колдонулат.
Сиз билесизби? Эгер тоңдургуч же тоңдургуч көлөмүн бар болсо, мөмө токтогон болот. Бул үчүн аларга, сабактарынын бөлүнүп, аларды кургатуу участоктору бөлүнүп жана тоңдургуч салып жуу.
кара chokeberry боюнча Recipes Compote
chokeberry кышкы ПРООН жергиликтүү тоңуп калган мөмө-бышкан болот, жана Балык күзүндө пайдаланууга болот. кээ бир кызыктуу Recipes кышты chernoplodki Compote бар.
кара chokeberry боюнча Compote
компот үчүн жөнөкөй рецепт - бир жолу ысык сироп мөмөлөрдү төк. Алардын көлөмүнүн үчтөн бири үчүн банктар боюнча чачырап жемиштерди Каннинг даярдалды. Андан кийин 2-катышта шекер жана суу сироп даярдап: 1: суу менен аралаштырып кант, бир жарага алып жана 5 мүнөт кайнатып. Hot сироп анда металл капкактарды менен жылдырып, мөмө менен банктардын төгүлүп турат. Банктар, салып оролуп, муздатып берди. Андан кийин preform жертөлөдө чуркап болот.
жемиш Compote башка жол болушу мүмкүн даярдан. кайнак суу банктар мөмө-төгүлүп турат, анан мөмө менен бирге контейнерге мазмунун толугу менен аткар. аралашма мөмө жарылып эмес, чейин, андан кийин кант кошулуп, 10 мүнөт кайнатып эле кайнатылган болгон. Ошондо гана мармелад банктардын жана түрмөк жумшалган. Ошентсе да, тамак-бул ыкмасы менен азык көп жоголгон деп айтылып жүрөт.
чычырканак кара chokeberry боюнча Compote
Кышка Perfect чычырканак менен мармелад chernoplodki болот. Бул үчүн бир катышы жемиштерди алып 1: 2, жууп, тазалап жана таза сүлгү менен төшөлгөн. жемиштерди кургатылган жатканда, куурулган арылтуу кумураларды жана сироп кайнатып: суу 3 литр, кант, 130 гр. жемиштер, алардын үчтөн бир бөлүгү менен толуп турган банктар боюнча коюп, анан мойнуна сироп төгөм. Толтурулган салгычтарды жарым саат бою ушул абалда кайнап жагылгандыктан жана кармап суу менен бир идишке салып, анда үч литрлик салгычтарды - 20 мүнөт, эки литрлик болсо - 10 мүнөт. Андан кийин, ордунан жылдырып оодарыла, ороп, бир нече күн бою турчу.
Маанилүү! Кышкы жемиштер мармелад кургатылган мөмө-даярдалышы мүмкүн. Бул максатта алар сабактарынын бөлүнүп, жууп, кээде козгогон, кагаз жана кургатуу боюнча бир катмары менен колдонулушу мүмкүн. Алар куурап, комната, температурасы жогору 50 ° ашык эмес C. боюнча желдетилип керек Меш мөмө пайдалуу касиеттерин жоготуп колдонууда.
кара chokeberry Citrus боюнча Compote
Улуу жеткирилип судак ассорти, ал Citrus кошулат, өзгөчө. таанымал рецепт жана артынан лимон менен chernoplodki мармелад, деп атоого болот. даярдоонун негизги иши гана мөмө банктар лимон сындырым кошо жогоруда айтылгандай кылып, ошол эле болот. Кошуп жана апельсин лед же эки болот. Ошондо банктардын, кайнак суу куюп, ал беш мүнөт жайларына банктын канттын эки чыныга курсу боюнча сироп даярдап өзүнчө идишке суу куюп берет. кайнак ширеси эске мөмө Citrus-н-ролл каптары менен идиштери төгүлүп турат. Эрте Банки түнү таштап, үстүнө бурулуп жертөлөсүнө кирип төмөндөтүлөт.
кара chokeberry бар сироп
Пайдалуу жана даамдуу сироп chokeberry деп эсептелет. Бул үчүн, алдын ала даярдалган, ал эми буга чейин Aronia кургатылган жемиштерди жана ийиндерине үч литрлик идиштерге салып басып алып. лимон кислотасы, үч кашык кошуу (30 г) менен кайнак суу мойнуна төгүлүп жатат. дакиге менен үстүнө банктар же тарелка жаап, бир нече күн чыгып.
Бул мөөнөт өткөндөн кийин суу куюлган казанды бир элеги менен кошулат, суу үч литр жарым килограмм өлчөмүндө кант кошуп, отко салат. ширеси шекер эрип чейин тынымсыз тынчын жана жылуулук керек, бир чыйкан зарыл эмес алып. кант эриген кийин, жылуулук жок жана салкын болсун. Даяр сироп стерилденген идиштерге куюп, баскан жана караңгы, кургак жерде жөнөтүлөт. Бул суук болушу керек эмес. жылуу бөлмө ширеси да, бир нече жыл бою сактоого болот.
Aronia ширеси
Бул пайдалуу жана Aronia ширесин болот. аны даярдоо үчүн, chokeberry боюнча жаңы ширесин бир литр талап, алма ширесин бир литр жана кант 50 грамм. мөмө-алма ширеси, кызуу, шекерди кошуп аралаштырып жатышат, аз жылуулук кийип жана жарага алып. Ошондо банктардын жана ролл жаап салып төктү. Банктар, жок эле дегенде, 15 мүнөт алдын-ала арылтуу керек.
кара chokeberry шарап
күчтүү ичимдиктер, шарап жагымдуу ыраазы гана даамы жок chokeberry, даярдалган сүйгөн, ал эми ошондой эле түсү. Андан тышкары, күнүнө Ичимдиктин 200 г, организм көп сандагы минералдык заттардын жана топуктуу жана кысым нормага толтуруп, ичеги-милдетин, уктап, аян жакшыртуу. мөмө-шарап чанач 10 литр жана 2 кг жаап даярдоону талап үчүн мурда Эт туурагычтын менен comminuted берилди. Ошондой эле кант жарым кг куюп бар. жемиш көп, бай ичет. Кээде мейиз же ак күрүч бросок ууч татып, алар дагы бир кыйла активдүү шарап ачыткы түптөлүшүнө салым. бөтөлкөдөн жөнүндө ортоңку манжасын тешип медициналык резина мээлей, жулуп алып, жылуу караңгы жерге коюп койду. Ар бир күн, кол кап кийип алып эле, күбүп салгыла.
Үч күндөн кийин, бөтөлкө муздак кайнак сууга эки литр жана канттын бир чөйчөк кошулду. Андан кийин ал ар бир күн сайын титиреп, ордуна кайра мээлей кайра жабылган. жол-жобосу ар бир 10 күн дагы эки жолу кайталады. шарап 33 күн ичинде даяр болот.
аралашмасы күрүч өзүн да, кургатылганын да кошо жок болсо, анда биринчи тартиби ачытма түрүн кийин, 10 күндүн ичинде жүргүзүлүүгө тийиш. Бул шарап 40 күн жүргүзүлөт. Ал төөнөгүч казасын кийин салсын болот. ал жогору турган болсо, анда ал дагы бир нече күн туруштук берүүгө зарыл.
Күнөө бир нече күн туруп жол керек Drain. Андан кийин чөкмө келүүсү мүмкүн эмес сыяктуу бир идишке төгүлүп турат. абдан так шарап чейин 3 күн - кызыкчылыгына ар бир 2 кайталанат. ал идишке же бөтөлкөдөн болушу мүмкүн болгула, капкагы жабык.
chokeberry куюунун
Үй жаныбарлары: Үй жаныбарларына chokeberry тартып preform күчтүү болушу мүмкүн. мөмө-Ликер даярдоо үчүн, тиштеп-жемиштер, ийиндерине үч литрлик идишке куюлган жууп кант Жарым кило куюп, арак куюп. мойнуна четине чейин бош орун 2 см болушу керек. эреже катары, үч литрлик идиш мөмө-арак литри бир аз дагы жарым кг калтырат. Банк пергамент кагазы, жер төлөөдө үч кабат бүктөлгөн, же hexanoic капкакты жана төмөн же муздаткычка салып жабык. Эки ай өткөндөн кийин, аны алып, чаначка куюп мүмкүн. Настойкалар да салкын сакталат.
уксус chokeberry
-жылыchokeberry боюнча ksus аш болумдуу заттарга бай жана булар атайын даам, даамы менен түсүн берет. аны даярдоо үчүн, жемиштерди, катышы суу жарып, куюп жууп, керек 1: 1. Андан кийин, ар бир аралашма литр кургатылган кара нан 20 грамм кошулат, 50 г шекер, 10 кургак ачыткы ж. Суюк 10 күн бөлмө температурасында сандалып калган. Бул мөөнөт өткөндөн кийин кант 50 грамм кошумчалады. Бир нече ай өткөндөн кийин, уксус даяр. Бул бөтөлкөдөгү, мөөр жана караңгы жерде сакталат.
Роуэн мармелад
тоо күл chernplodnoy жемишинен даамдуу мармелад алуу. бышкан жемиштерди, айрыкча буга чейин суукка дуушар болгон деп алалы. Аларды жууп, туздалган сууда сабагы жана problanshiruyte жок. , Көмөч, бүктөп, бир аз суу куюп, мөмөлөрдү бышыр. Алар акырын жууруп керек деп кийин, кайрадан отко салып электен жана шорпо менен с = рт = п, шекер кошуп. дайыма болчу, ал биразга чейин аралашмасын тамак. мөмө-2 кг кант бир килограмм жөнүндө талап.
аралашма муздайт чейин, Табаны алып, пергамент менен жаап, кант менен чачсын. муздаган таштын үстүнө кой жана бир мешке койду. Ризамын аралаган чейин сакталат. Сен турганда, Vanilla менен майдаланган кант менен чачып бир үстү жабык идишке даана жана сактоочу жайга кесип.
Jelly chokeberry
Мыкты даам алынган жана желе мөмө chokeberry. жемиш килограммга суу жарым литр жана кант 700 грамм керек. Аталган, жууп, мөмө problanshirovat идишке салып куюп, ысык суу куюп, алар жалына чейин бышыр. Андан кийин, жылуулук алып муздатып алыъыз жана cheesecloth аркылуу кысылып калды бир топ. натыйжасында Суюк шекер кошулат, анан өрттөп, бирок жай. бир жарага келүү, жылуулук 15 мүнөт кармоо. Суюк сууп чейин, ал банктардын төгүлүп турат, алдын-ала арылтуу. Алар оюнга же пергамент байлоо бекем бир мойнун жатат.
chokeberry - ар түрдүү азыктарды бир кенчи. бери мезгилинде кышында жана жазында, аны колдонуу үчүн, кыш үчүн даярдай алышат. Андан тышкары кургатуу жана суукта ягоды, башка элежлпы андан көп Recipes бар: коруктары, джем, шире, мөмө ичимдиктер, сироп, настойкалардын, шарап. Мындан тышкары, анын мыкты бышырылган сүтү менен мармелад. Кандай гана сен бышкан жемиштерди кантип, алар туруктуу орган жана жакшы даам үчүн маанилүү маселе болуп эсептелет.
