Шалот же Ашкелон - пияз, үй-бүлөсүнө таандык болгон бир жылдык өсүмдүк. жарык даамы жана күчтүү жыты жок үчүн баалаган.
Шалот сыпаттамасы жана лампочкадан анын айырмасы
Шалот - пияз бир түрү. ага кол коет жана башка аттары боюнча: Александрия, картошка, үй-бүлө, Kuschevka. Мекени Ал eskalot катары белгилүү болгон Жакынкы Чыгыш (Палестина) саналган. Europe ал XIII кылымдан кийин тарай баштаган.
Бул бир жылдык өсүмдүк. суукка эрте туруучу, түшүмдүүлүгү жогору жана каршылык менен мүнөздөлөт шалот үчүн. Алабаш, аны калем колдонуп чогултабыз. биринчи жыл отургузуу уруктарынын пияз топтомун өсүп чыкканын, кийинки жылы өзү отургузган. бир үрөн балдардын топтолуусу түзүлөт (5-20 даана.) баштап, Ошондуктан sorokozubom карап көрөлү. Ар бир лампа 200-300 г жана м2 менен Алабаш 3-4 кг чогултуп, жашыл масса 5 кг чейин болот түшүм алып келет.
витамин С мүнөздөлөт shallot жогорку мазмуну, катышуусу, анда Б, PP жана минералдар K, Mg, Fe, S. Колдонмо жаа кол тийбестик, суук алдын жакшыртууга жардам берет жана антимикробдук аракет бар. Ал жүрөк-кан тамыр системасын бекемдөө үчүн колдонуу үчүн пайдалуу, кан пайда жүрүшүнө тамак-аш сиңирүү, жакшы таасир берет.
Зыяндуу көп санда колдонулат. карама-каршы келет.
Шалот Лампа пияз таандык, ал эми төмөндөгүдөй айырмаланат:
- Алабаш кичинекей жана узун коруп. Таптакыр жүндөрдү жайып. Жакшы сакталат.
- Өстүрүү уясы. башында Лампа көзгө аймактын ичинде, бирок шакек эмес.
- Түсү шалгам өсүп аймактын көз каранды. түндүк региондордо бул саргыч түскө жана даамы менен ачуу бар. түштүк райондордо - sirenevato.
- Ал жазында температура өзгөрүшүнө жол, пияз сыяктуу, жебе менен түздөн-түз барып, жок.
- Биринчи тамыр системасы түзүлөт, андан кийин гана жылуу аба ырайы - парниктерде. Бул өзгөчөлүк кышында аны жерге берет.
- Feathers жумшак назик даамга spicing ар кандай тамак-аш бар.
- кескин жыты жок, союу учурунда көз кайгы алып келбейт. Delicate, сиз жаңы эркин түрүндө жана эт, балык турган татымал катары колдонууга берип, ачуу жыты менен таттуу даам.
Шалот сорттору
Пияз сорттор пайда болгон учурда негизинде үч класска бөлүнөт:
- эрте;
- орто;
- кийин.
Эрте сорттор таттуу ачуу даамы бар. Socket 10 Азаттык баштарды.
Sorokozubka
кызарса, ички - - кургатылган сырткы тараза ак менен: кочкул кызыл мүнөздөлгөн. Fresh жана мөөнөтүнөн мурда билинбеген калем 35 см өсөт. Башчысы түрлөрүн 10 см, диаметри 2,5 см чейин сүйрү келбет.
Ак Queen
Light лампа жана корки каймак. Тез көбөйөт. Өтө сейрек ооруйт. Ал узак убакыт бою сактоого болот.
Belozerets 94
Кургак Ырыа кызгылт көк түскө ээ. , Мол түшүм менен мүнөздөлөт оорулар сапатын жана катуу каршылык сактоо.
Ара-класс
уясын бир баштардын саны аз. Татып көргүлө, сапаттары ар кандай көз каранды.
Айрат
Soft, бирок өтө курч даам. Уясын 5-7 шишелер менен. сары тазаланбаган менен Repka тегерек.
Деликатес
Тазаланган даамы. Алтын chive башка ак таттуу дене.
Өсүп шалот озгочолуктору
Ачык жерге отургузуу бошотулат тандайт да, жер кыртышынын кычкылдыгы рН 6-7. Бул кара жерге ар түрдүү жана чопо жана кум аралашмасынан кирет. жер астындагы суулардын терең пайда болушу мүмкүн. Болбосо, алардын таптап, жакшы дренаж керек. Көчөт отургузуу жакшы жарыктандырылган аймакта өйдөрөөк керек. көлөкө каалаган эмес.
Тукум түрү чыккан. жалгыз дени сак баштарды өсө тандоо: 3 см диаметр анан жашыл алып, жебе 3 жогору, болсо, шалгам түзүү зарыл. чоң Seva-жылы орточо көлөмүнөн да сыра болот, бирок алар бир аз кичирээк болуп саналат.
Шалот үчүн өзүнөн мурункулар жана азыркы кошуналар
Эгер жакшы түшүм керек болсо, анда мурдагы өрчүткөн өсүмдүктөр бургула керек. Бул буурчак, буурчак жана төө буурчак кийин өсүмдүк шалот жакшы. Силер бир жыл мурдагы Solanaceae, ашкабак же капустаны өкүлдөрү өскөн болсо, сайтка коюп алышат. Бул жүгөрү, күн карама, кызылча жана сарымсак өскөн жерди тандап койгон жакшы эмеспи.
мурдагы сабиз болду, анда да жаман. Бул кийинки түртүшү пияз менен учууну артык өсүмдүк болуп саналат.
салат, кызылмылык, же кулпунайды: чектеш төшөгүндө жайгаштырылган болушу мүмкүн.
Конгон даярдоо
жердин кычкылтек каныктыруу үчүн зыянкечтерин жок кылуу жана отоо участогу сөзсүз бир күрөк терендикте казды. ал м2 күнүнө семирткич үчүн жакшы чейин: кык же, компосту даярдоо 3-4 кг, 15-20 г карбамид менен superphosphate, 45-80 жыгач күлүнүн ж. Жазгы бөлүгү сөзсүз азот кошуу - 15-20 г м2 түзөт. отургузуу күз пияз жер жазында себилген, баш оона айынын акырына карата даярдалган болсо - күзүндө.
Отургузуу убакыт
отургузуу үчүн мыкты убакыт толугу менен качан кар эрип, башкача айтканда. Ошондуктан, жаа тарткан түштүк региондордо - бул жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле орто тобу келди - апрелиндеги орто. 30 күндөн кийин, ал куштун жана 45-60 пайда шалгам болот. Ал, ошондой эле жарык жанса пайда аз, зыянкечтер менен кол салып, анткени жазгы-талаа көбүрөөк жагат. жазында кийинчерээк - жакшы жашыл берген эмес, ал ошол замат тамыр баштайт.
эрте, жүнү коюу үчүн суук аба ырайы чейин кыш алдындагы Өсүмдүктөрдүн шалот жакшы, бирок ал chives өсүшү башталат жок. Бул учурда, жаа жазында жакшы бутактары сунуш жана жашылча эрте жазда болот.
Technology отургузуу shallot
Shallot өсүмдүк эки жыл үчүн зарыл болгон, биринчи үрөн, анан пияз. Бул жараяндын технологиясы дээрлик бирдей болот, ал эми кээ бир айырмачылыктар бар.
Seva
жалгыз дени сак баштарды калтырып, бүт пияз жулунду. Бул өлчөмдө тандоо дурус: чоң эмес, же чакан - орто. Алар бир мешке кастарлоо керек (40 ° C) же ысык кутусунда жайгаштырылат. Бул суу тема температурасын кошууга болот.
же керебеттер кыркаларынын отургузулган эмес, түртүп жана чокусуна чыгып, ошол эле кичинекей жабыш үчүн топуракты ачпаган. Бул конкурса же тешиктерди (4-5 см) даярдоо үчүн, алардын ортосундагы 7-10 см аралыкты чыгып күзгү отургузуу тереңдик өскөн жана 20-30 см аралыкта..
Уруктар
жол-жобосу жөнүндө да ушуну айтууга болот. Урук жана 48 саат бою нымдуу чyпyрөк менен ороп, Сайд. Сиз чыгып кургатып, аларды алдын алуу мүмкүн эмес. пазасы тереңдик аз (3 см) жүргүзүлөт жана 7-8h20 көрүп схемасын дал келет. биз жол-жылы күзүндө болсо, уруктар семирет керек.
Камкордук
Шалот, башка өсүмдүктөрдөй эле, жакшы түшүм алуу үчүн зарыл болгон иштерди ишке ашырууну талап кылат.
| иш | Аракети жок |
| сугарганы | Жөнөкөй, мелүүн. жаан-чачындардын тиешелүү суммасы көмөкчү нымдуулуктун талап кылбайт. кургак аба ырайы, жайытка ар бир 2-3 күн жүзөгө ашырылат. |
| отоо | Биринчи, жүнү коюу алдында турган маанилүү кадам, анткени Бул учурда өсүмдүк өлтүрүп алат учурунда отоо чөптү. |
| жумшартууга | жер кыртышынын бетинде катуу кабыктын пайда болушу учурунда жүзөгө ашырылат. |
| бутоо | зарыл болсо, аны чоң Алабаш өсүп жүзөгө ашырылат. Адатта, орто-жай менен жүзөгө ашырылат, кичинекей баштарды алып салууда. |
| жогорку кийинип | 1,5-2 жума пайда тезек же канаттуулардын кык менен мамиле кийин кийин 1:10. Ошол эле учурда, минералдык жер семирткичтерди колдонуу (phosphates, кyмyштy тазалоочу кислота же карбамиддин туздары) - 10-15 г м2 түзөт. баштардын түзүү учурунда бир нече жолу жүзөгө ашырылышы мүмкүн. анда калий бир чечүү жолун колдонуу: 5-7 чака суу күнүнө грамм. жыйноо чейин 30 күн ар кандай токтоткула. |
Илдеттери жана зыянкечтери
Пияз сейрек зыянкечтер менен кол салып, ал эми бир катар оорулар.
| маселе | түзөтүү-чаралар |
| пайда баштардын түбүнө жакын бирдей ак тилке болуп саналат. | Пияз жумуру - кичинекей курт. Sevok 4% КЖЧнын чечүү жана Метанол 2 мүнөткө илди. 45 ° С ысык сууга капарга албай коюуга болбойт |
| жүнү учтары, агартылат +, куурап калат. Bulbs өчөт. | Light боз пияз бир аз жашыл кайра учуп. Бул кийинки сабиз отургузулду дабаа болот. mugwort же жайыты, сеппе чиригенден болот. |
| Митеси ширесин соруп менен жаш бутактарын артык. | Иштетилген бышырылган сорпосу (ромашка, калемпир). Сиз атайын даярдыктарды колдоно аласыз. |
| Чубурма жара, Fusarium, peronosporosis, сандырак чыгууда | Тери оорулары. дени сак шалгам жана курт-кумурскаларга мамиле. Оорулуулар жок. |
Түшүмдү жыйноо жана сактоо
чөптөр кийин таза баштоо Башында бир аз катуу болуп жана сары бурам, анан polyazhet. Буга чейин бул чогултуу башкача шалот, баштоо жок, начар сакталат жана эрте өнүп чыгат. кургак күнөстүү күнү эрте жыйналган жана башка сере астындагы кургатылган кандай. шишелер менен жалбырактарын кесип, анан өркөчүнө аларды токушат.
жакшы аба жетүү менен караңгы жерде маккамы сактоо. Сиз торду тартып бир ай таштап, дубалдын үстүндө өз чиркегичтери болот. Анан пияз сорттолгон жана анын жерин да алынып салынат.
Мүмкүн болгон орто жана сатып алуу, бир жыл сакталат кеч түрлөрү:
- картон же жыгачтан кутучага;
- себеттерге;
- муздаткычка төмөнкү текчеге жөнүндө;
- нейлон чулки.
Пияз сактоо температурасы талап + 8 ... +10 ° C жана 15 sevok ... +20 ° С Нымдуулук 60-70% жогору эмес жүргүзүлөт.
Mr. Дачник сунуштайт: пайдалуу касиеттери шалот
анын үзгүлтүксүз колдонуу орган милдеттерин жакшыртууга жардам берет, ошондуктан, пияз, адамдын ден соолугу (топуктуу, минералдар) үчүн зарыл компоненттерди камтыйт. Ал төмөнкү оң таасири бар:
- кан басымынын ченемдештирүү
- идиш капталынын күчөтүү;
- холестерол көлөмүн кыскартуу;
- чет өлкөлүк объектилерге дененин туруктуулугун жогорулатуу;
- ичеги-карын ооруларына ишин өркүндөтүү;
- патогендик өсүмдүктөр, жок кылуу;
- аян боюнча алгылыктуу таасирин камсыз кылуу;
- Уулуу жоюу;
- чачтар менен тырмактардын сапатын туура.
Жеткиликтүү жагымдуу даамы жана жыты тамагы үчүн шалот этүү мүмкүнчүлүгүн берет, көп French кулинарияда колдонулат. тамак Бул суюк, эт жана балык тамактар кошулуп турат. Bow а: White турат, же кургатылган иштебей калды.
