Meadow козу карындар үй-бүлө marasmiaceae таандык. Латынча ысымы Marasmius oreades сөзмө-сөз котормосу - Алар ошондой эле marasmius шалбаа деп аталат. Дагы бир аты - тиштери окшош, жаңы эт жагымдуу ачуу жыт калампыр козу карын.
Алар эмес, чириген жана жүзүм сабагы соолуп, анткени marasmius, толугу менен кургатылган бал agaric сийип кийин спорасы себүү баштайт. Башка синонимдер: marasmius, чач чөп, Clitocybe шалбаа.
Description, айрыкча, козу карын
7 см капкактар диаметри чейин. Бул ортосунда жүнүн менен тоголок түзө элек. Жашыбыз өткөн сайын, ал тегиз, ал тургай, чөйчөк сымал болуп калат, ал эми көтөрүү болуп саналат. АТК түсү кызгылт же сары мүнөзгө ээ күрөң жарык, нымдуу суугун чеке тоо менен, бирдей эмес, ал эми тери жабышчаак болуп калат. Бул козу gigrofannymi деп аталат.
10 см бийик, бир капкак же бир аз жарык менен тонун арык Leg. тамак-аш колдонгон эмес, ошондуктан, ал өтө кыйын болот. Мүнөздүү бал agaric шакек, башка бардык эле эмес, - үй-бүлө strophariaceae жана көк шиберде мүчөлөрү - marasmiaceae.
плиталар сейрек кездешүүчү жана жок экен. Алар аба ырайы жараша түсүн өзгөртүп: ал упа мааниси пайда суу жана куураган - ак же каймак. Жаш козу карын табак бекем бутун жолдоочу, жана алардын ата-энелери алыс.
дене саргыч, кийин кесүү түсүн өзгөртүү жок. таттуу, ачуу, ал айырмаланат бадам, бышактап тонна жыты. Биз тал чөп өзгөчө мүлктүк түнкүсүн коюшпайт бар.
Шалбаа козу карындардын кайда жана кантип өсөт?
Алар Азия табууга болот, Америкада, Армения, Түндүк Судан, шалбаалар, бакчалар, жайыттар, бак, токой четтери жана сатылып жаткан, чөптөрүнүн арасында жана жолдор менен. Алар октябрга чейин майындагы катар жааларынын же чоң "жомок шакеги" өсөт.
Жайында айырмаланып, күзгү жана enoki козу карындардын жооп бербейт дүмүр боюнча жайыт, өсө бул талаа козу карындар, бул өткөн жылдагы чөп жетиштүү калдыктары болуп саналат.
Mr. Дачник эскертет: коркунучтуу эселеп
Hair чөп нерсе бир жолу жок дегенде көрүп аралаштырып менен кыйын. Айрым учурларда, мисалы, ката башкаларга Эгер бейтапканага ала аласыз, убада эмес, атап айтканда, туура эмес эч нерсе жок.
Көбүнчө бир эле үй-бүлө marasmiaceae таандык dryophilus тал чөп gymnopus менен аралаштырып салган. Алар сыяктуу, collybia да Armillaria булак же токой деп жатабыз. ката коркунучтуу эмес, бул кычыткы кайнап кийин тамак-аш үчүн шарттуу жегенге жана ылайыктуу болуп саналат. Анын чакан Наркы: кичинекей шляпа, даамы жана жыты жок.
Дагы бир эки тал чөп - collybia май. Hat аял көп, бирок даамы менен, ошондой эле жыт - алар дээрлик бар. Бирок тамак-аш алып, аны lesolyubivuyu караганда көп керектелген.
жонокой тал чөп collybia айырмалай. Сиз капкак ортосунда акыркы Брайден сүрөттөн көрүнүп тургандай таптакыр эле жок, же алсыз болот. плиталар collybia тез-тез келип, жаш курагына карабастан бал agaric сейрек кездешүүчү жана текшилёё түс, ал эми кызыл-дат тактар бар.
бууга болот, эгер болбосо, жонокой, жыт, аларды айырмалай же, ал collybia берет, жана сезими ачуу белгилер болсо, бул чач чөп.
Дагы бир "эгиз" - Clitocybe ак (агыш же башка) тал чөп ордуна колдонулган учурда кыйын куткара алат. уулануунун симптомдору сайды башаламандык, баш айлануу, катуу кыйналсын 30-40 мүнөттөн кийин көрүнөт. 
олык козу карындар
Err Govorushko катары гана абдан тажрыйбасыз карын чогулткандар, адатта бул козу карын батышка ак калпак болуп саналат. Мындан тышкары, анын батирде элинде мизинен жана ичине катты.
govorushek арасында жегенге жана шарттуу жегенге бар, бирок өлүмгө уулуу бар. 250 түрлөрүнүн жалпы гана тажрыйбалуу карын мергенчи боло алат айырмалай. Мындан тышкары, ал тургай сен спирт менен жеген болсо, жегенге бир туугандарым катуу ууланып алып келиши мүмкүн. Алар thiurams сыяктуу иш заттарды камтыйт. спирт оор учурларда алсыз, денеси оорушу, согууларды, бет түтүктөрү, пайда менен бирге эс-учун билбей, ал тургай өлүмгө да себеп болушу мүмкүн.
Алар боз, анда күрөң кайрылып: алар түстүү плиталардын-жылы, негизинен, ар кандай болсо да, бул чач чөп, inocybe менен чаташтырбоо деген болот. 100 түрү жөнүндө Inocybe. Алардын баары, уулуу тез көрүнүп менен ууланып, толкунданып системасына таасирин тийгизет.
Жегенге жалган кантип айырмалоо керек?
Бул желе бал agaric же туура эмес экендигин аныктоо үчүн жөнөкөй эрежелерди жардам берүү. жалган:
- жогорку буту;
- жыт бир козу карын эмес, алар жер, көк же химия жытын;
- уулуу түсүн кепкачандар;
- плиталардын боз, күрөң же жашыл.
Пайдалуу касиеттери
толугу менен алардын күнүмдүк муктаждыктын жаап-жылдын күз айырмаланып Meadow козу карындар, көптөгөн майындагы B1 жана C. 100 грамм бар. Көптөгөн майындагы B2 жана PP, микроэлементтүү, Phosphorus, магний, калий, темир кремнеземден болуп саналат. Кубаттуулугу 100г өтө төмөн - 22 килокалорияга, белок - 2,1 г майы - 1,1 г, жана карбонгидрат - 0,6 г.
Улам козу төмөн калориялуулугу дароо тамакка тойгузам эле, салмагын жоготуу үчүн диета киргизүү сунуш кылынат.
тал чөп marazmovaya кислота жана skorodonin камтылган - күчтүү антибиотиктерди натыйжалуу Staphylococcus stafillokok үгүттөө. узун элдик дары бул мүлктү байкаган. Hair чөп бронхит, өпкөнүн жана кургак учук менен колдонулат.
Алар рак клеткалары көбөйүү жайлатуучу заттарды камтыйт.
Hair чөп калкан операция бузуулар үчүн пайдалуу. Кытай дары, алар калтыроо, thrombophlebitis, артрит жана sciatica колдонулат.
Негизги дарылоо
бал agaric чогултуу кийин, үйүнө кайтып келгенден кийин, дароо өздөрүнүн алгачкы иштетүү алып керек. Козу-тонолду, курт жеп, жана жарым-жартылай курт-кумурскалар жеп алып чыгат, салыштырдым.
Алар андан кийин кылдаттык менен жууп, бирок, алар zasushivat керек эмес, бир гана болсо. Бул учурда топурак бычак менен кесип чириген орунду алып салуу, кургак тазалоо менен эле чектелбейт. Бул пастасы колдонуу үчүн ыңгайлуу болуп саналат.
козу карындардын marinating даярдануу үчүн 20 жылуу суу жана өргүү мүнөт төгүп Анан бычак бузулган жерлерди кесип.
Ыкмалары жана Recipes
шалбаа ар түрдүү тамактарды көп болушу мүмкүн agaric бал чейин даярдоо. Алгачкы дарылоо кийин тез Аларды кайнатып болушу керек. суу муктаждыгын 2 литр 1 TBSP толукталсын. л. туз. 20 мүнөт пияз, туз жана жыпар жыттуу заттарды, 40 мүнөт тамак коюп кийин, анан агын. Азыр, козу карындар ары тамак үчүн жарактуу болуп саналат. Алар, кууруу кышка жумуртка, кетим, кетим же жай даярдап берет.
козу карын катып калат, анда 20 мүнөттөн кийин, суу соолуп, дагы 40 мүнөт суу жана жара кайнак куюп керек.
үшүп, ошондой эле зарыл болгон кайнатылган marinating даярдануу үчүн, бир айырмасы, ысык суу менен жаңы жыттуу кошулат, башкача айтканда, алар бир аз эле убакыт бышырылган керек - 60-80 мүнөт. Frozen жана кургатылган козу туздалган сууга 25 мүнөт кайнатып.
Бул бир саатка козу карындардын тамак эч кандай зарылдыгы бар деп эсептелет, бирок ал жетиштүү жана аз убакыт болот. Андан даам жана жыт ёдюп калган. Аларды otvarivaya алдын ала албайт, кууруу.
Сорпо
чөп шорпо -Кел чыкса, жүнүнөн, анын ичинде ак башка козу карындарды, жыйынтыктары жана анын рецепт жөнөкөй болуп саналат. Чыйкан адаттагыдай эле, анда сорпосу кошуу картошка, сабиз, пияз, жыпар жыттуу заттарды жана кылган чейин тамак. Шорпо жаңы чөптөр менен чачты.
Кургатуу
башка эле кургатылган козу эмес, өтө ысык-жылы кагат же өкмөт эле. Кургатылган козу карын майда өтө сезимтал жана чындыкка төп келбей жатат. кургатуу учурунда манжаларын жууруп, анда, алар эмес, төп келбей vyalyatsya.
Алар тамак-аш касиеттеринин 4 топко таандык болсо да Meadow козу карындар, абдан пайдалуу жана даамдуу болот.
