салат Айсберг кандай болсо, бүгүн да ошондой, балким, баарын билем. Бул салат түрү болуп саналат (ал тургай, төмөндөтүү боюнча) карап, ак капустага айрылардын .Кемчиликсиз. жалбырактары ширелүү жана Кытырак (узак салат деп аталган - "crunchy") болуп саналат. Негизинен салаттарды да, пайдубал үчүн пайдалануу, ошондой эле башка азыктары жана негизги тамак-аш үчүн кошумча витамин.
Айсберг салат: калория, азыктык баалуулугунун, майындагы жана минералдар
айсберг салат Calorie минималдуу - бир гана 14 ккал, энергетикалык баалуулугу - белоктор / май / карбонгидрат - 0,9 / 0,14 / 1.77. 95% ашыгы салат суудан турат (суу жалбырактардын караганда, алар ошончолук бекем эрктери), жалбырактар турган Калган бөлүгү - бул моно жана disaccharides, тамак-аш була, күл жана каныккан май кислоталары болуп саналат.
башка салаты сыяктуу эле, Айсберг топуктуу боюнча абдан бай. аскорбин кислотасы жалбырактардын дээрлик баары "B-витамин тобундагы" көрсөтүлгөн тышкары (B12 кошпогондо), витамин Е, витамин А жана анын белгиси - бета-каротин. Мындан тышкары, дээрлик бардык органдардын жана системалардын ишин калыпка салат phylloquinone (витамин K) бар.
айсберг салат менен микро жана МАКРОАЗЫКТАРДЫН курамы, ошондой эле уруп жатат. Бул адамдын денеси калий, жез, канал, калий, натрий, магний үчүн абдан зарыл, ошондой эле аз өлчөмдөгү, темир, магний, темир- жана селен менен болсо да, бар.
Салат, ошондой эле жипчеге бай болуп, анын ширеси массалык дарылык касиетке ээ lactucin алкалоид бар. 
айсберг салат организм үчүн өтө пайдалуу
айсберг салат пайдалуу касиеттери адам денесинин ар бир анын курамдык элементтерге жана топуктуу, анткени, көрүнүп турат маанилүү милдетин аткаруучу, ошондой эле алардын салмактуу курамы абдан таасирин жогорулатат.
денеде айсберг тыкан зат камтылган азык-була, тамактануу системасы жана жоон ичегини нормалдаштырат, минералдар тълдъ жардам берет жана майындагы жаман холестеролго алышат.
жашыл жалбырак пайдалануу көрүнүш жана кан жакшыртат, ошондой эле, кээ бир маалыматтарга караганда, коркунучтуу клеткалардын өнүгүшүнө бөгөт коюуда.
Бул продукт борбордук толкунданып системасында экенин оң таасирин баса белгилеген. салаты олуттуу жардам тамактануу катуу толкунданып курчуп, стресс абалы, жан туруксуздук, депрессия, уйкусуздук жана башка толкунданып оорулар менен күрөшүүгө.
салат жана жүрөк-кан тамыр системасынын боюнча оң таасири, соккулары менен жүрөк кризисинин алдын алуу жакшы эмес, кандагы гемоглобиндин көбөйтөт.
Биздин сөөктөрүнө жана кальций айсбергге тиш курамына кирген пайдалары жалпысынан белгилүү.
Биз ошондой эле айсберг салат Баалуу жана nizkokalorien деп керек. Бул ар кандай курактагы жана кандай гана шартта болбосун (анын ичинде кант диабети жана кош бойлуулук) колдонулушу мүмкүн. Баса, айсберг салат жогорку туруктуу негизде сунушталган карылар энеси бар, ал жөн гана бала аш болумдуу жана Vitamins муктаж сүт байытуу эмес, анткени, ал эми ошондой эле аны түзүүгө көмөк көрсөтөт.
Маанилүү! Жеткиликтүү, ал түздөн-түз акыл жана баланын акыл жөндөмдүүлүгүн калыптандыруу, ошондой эле, анын сөөгү менен алектенет, анткени, башка көптөгөн майындагы кош бойлуулук учурунда алынышы керек караганда салат витамин B9 бөлүгү катары.
Биз суммасы болсо, айсберг салат дене үчүн пайдалуу - бул:- Сакталууда сүрөттө: аз калория салат жана анын бай витамин жана минералдык курамы алардын жашоосу жана ден соолугу үчүн жана тамак-аш үчүн кемчиликсиз бир бөлүгүн түзөт.
- Жүрөк жана кан тамырлардын ишин жакшыртуу: Салат атеросклероздун жана жүрөк ооруларын ыктымалдыгын азайтат.
- иммунитетти бекемдөө: салат антиоксиданттардын өз кезегинде, дененин клеткаларына зыян негизги себеби болуп, эркин радикалдарды, каршы
- анемиянын алдын алуу: Бул оорунун негизги себеби айсберг салат жеп дайыма орду толтурулса боло турган темир жетишсиздиги болуп саналат.
- ичеги-турукташтыруучу: эритүүчү органдардын жалпы боюнча салат актылары - катыгынга жана ич катары көрсөтүлгөн. Бул зарна жок кылууга жардам берет.
- Бул толкунданып системасына мээ жана пайдалуу таасир түрткү: түздөн-түз магний жетишсиздигине байланыштуу бузулуусуна бир топ, бул элементтерге болгон муктаждык көбүрөөк, көбүрөөк жүрөгүн өйүп, бир адамдын жогорулатат. айсберг салат бир бөлүгү А витамин B9, кээде ал тургай, "бактылуу аял гормону" деп аталат.
айсберг салат сатып кантип тандоо
ар кандай айсберг салат окшоп, "туура" айсберг симметриялуу болушу керек, жана жеке жалбырактарга кулап жок "атып". салат үчүн идеалдуу салмагы - 0,5 кг, бир аз азыраак. жалбырактар таза жана ширелүү, түсү жарык жашыл ээ болушу керек. Limp, кургак, бузулган, ал тургай андан да чириген жалбырактар - кайра текчелеринде башын үчүн себеп. Андан тышкары, ал карарып болсо, кесилген бышып түсү к¼¾³л бурууга тийиш - эски салат.
Маанилүү! башчысы салат айсбергдин тыгыздыгы, ал рухий жактан жетилген, бирок оруп-жыюу өтө эле кеч болуп калды, ошондуктан, салат, ошол "отун" катары, кышкы капустанын айырмалоо мүмкүн эмес, бул салат өз даамын жоготуп алган болсо, маанилүү чара болуп саналат бар экенин көрсөтөт.
Айсберг салат, ошондой эле башка салаттар, көп боштук-жыйма тилинген сатылган. Албетте, бул параметр убакта дайыма жетишсиздигине дуушар болуп жаткандар үчүн абдан ыңгайлуу болуп саналат жана бир аз узунураак, мисалы, бир продукт жатты. Ошентсе да, "кесүү" алып, сен таза-карап жалбырактар жарым-жартылай чириген капуста башын кесип алынган эмес экенин, тактап айтканда буюмдун баштапкы сапаттуу, бекем болушу мүмкүн эмес, жана пакеттөө аркылуу кагаз ар бир бөлүгү толугу менен чындыкка жатпаган деп эсептейм. мындай жагдайда сен брендин жакшы жана толук ишене билген гана мүмкүн болот, ошондуктан ушундай, көбөйүп, эски буюмдарын сатып алууга мүмкүн.
сактоо эрежелери
айсберг менен Срок lettuces караганда бир аз көбүрөөк салат, жана температурадан көз-каранды.
Сиз билесизби? Анын учурдагы аты Бул салат эле төмөн температурада алардын сапаты мүлктү сактоо талап кылынат - бул муз алып келген муздун сакталган чейин эле (муз English -. Ice) жана бир аздан кийин - айсбергге. чөп дагы бир аты - айсберг.
Өзүн-өзү сыйлоо өндүрүүчүлөр кепилдик сактап беш күн салат сапаттарды эки жылдан беш градуска чейин, ал эми эки күндөн тартып бир температурада тартып беш жылдан сегиз чейинки температурада сакталат кийин.
Чындыгында, көпчүлүк үй кожойкелери жакшы кургатылган жана полиэтилен же пакеттеги кыналышкан болсо, бир айдын ичинде бул салат тез сактоо үчүн башкаруу. Кээде бир нымдуу ÷ = менен сунуш ягудин таап, андан кийин гана баштыгына салып берет, бирок бул ыкма кандайдыр бир жаңы чөптөр жакшы, ал абдан кургак болгондо гана куткарылат, анткени, негизинен, туура эмес.
Ал буга чейин 2-4 жиликтеп бөлсүн айнек идишке салат сактап, ал эми продукт ынды бир жумадан сөзсүз эмес, сактап калууга болот.
Салат - кышка коюну сунуш бир натыйжасы эмес. Албетте, өлкөдө чогултулган, анда абдан чоң, салат, өсүмдүктөр жана бир нече күндөн кийин, аны жегенге болбойт, суукта, салат, ошентип, алардын пайдалуу, бирок толугу менен көрүү даттанууну жана кытырак даамын жоготуп сактап аракет болот. Ошондуктан, дүкөндөрдө, салат дагы, жакшы керек ичип-жеп, жыл бою сатып алса болот.
ашканада Айсберг салат: эмне барат
Айсберг Бирок тамак-жылы салат жалбырагы көп колдонгондуктан алдын алуу гана эмес, ошондой эле дээрлик өзүнүн даамын жоготсо болот. Көпчүлүк учурда, алар жегенге жашылча, эт же балык салаттарды "жашыл бөлүгү" болуп саналат, ал эми дагы бир экзотикалык жолдору бар.
Мисалы, айсберг салат идиш-аяктарды (башка айсберг салат түзүмү салыштырмалуу көбүрөөк катуу аркылуу ушундай бир ролу менен күрөшөрүн) болуп бышкан жалбыракты колдонуп сала коюп болот. бир "кутулоо" материалдык, салат жалбырагы, ошондой эле баштапкы тизмелерди түзүү үчүн пайдаланылат эле, тамак-аш куймак (сүрөттү ээрчигендер үчүн зор чечим), ал тургай, капуста, Капустанын жалбырактарын ордуна айсберг.
негизги тамактар, адатта, айсберг менен кооздошкон, колдонуу, ошол эле учурда жеңил podgarnirovkoy болуп ролду ойнойт.
айсберг Акылбек Жеменей пайдалануу артыкчылыктары:
- Айсберг жок калория жана Vitamins көзү дагы толтуруу тамак кызмат кылат;
- нейтралдуу даамы сактоо жана негизги компонентти зорго эле, ал эми бул, капуста алмаштыра аласыз, демейдегиден айсберг салат тыгыздыгы;
- Айсберг майонез же сүзмө кийинип жейсиз ылайыктуу болуп саналат, башка салаттар мындай соус үчүн өтө жарык бар.
Сиз билесизби? баштапкы ыкма менен атактуу Рим императору салат негизи Рим салат (Roma) түзөт. Бирок, акыркы убактарда барган сайын көбүрөөк ашпозчулар көрүнгөн сөзсүз уланткан алмаштыра баштады айсберг салат жалбырагы. келбейт, бул чечим, деп шектелген бир табакка колун натыйжасында Рим салат соолуйт жана "салга" өз даамын жана көргөзмө кайрылуу жоготот, ал эми күкүрт даамын сактап, ошол айсберг кийинип малынган калтырбастан куткаруу үчүн каалаган эмес, түрткү берген ар кандай restaurateur үчүн мүмкүнчүлүк берет.
Өзүнүн нейтралдуу даамы башка менен айкалыштыруу боюнча салат айсберг эч ааламдык. Ал жашылча үчүн да ошондой эле ылайыктуу болуп саналат, бышырылган жумуртка, быштак (айрыкча, пармезан жана Cheddar), козу карындарды, эт жана тооктон жасалган азык-түлүктөр ар кандай (анын ичинде тамеки чегүү), ошондой эле балык (чийки, туздалган, ышталган, бышырылган, Балык) жана морепродукты.
айсберг менен салаттарды менен жеште, сиз оригиналдуулугу үчүн, сууга бышкан күрүч, Кытырак кытырак же козу кошууга болот - бул мөмө-жемиш (алмурут, алма, Балык же жаңы ананас, лед). алча помидор - Ачуу салат кызыл жаъгак, жарыктыгын кошот. Кыскасы, кыял үчүн эч кандай чектөөлөр жок, жана ката дээрлик мүмкүн эмес кылып.
толтуруу жөнүндө айта турган болсок, анда, буга чейин айтылгандай, айсберг жонокой майонез "тура" мүмкүн экенин, бирок, биз ден соолугун жана Кымча кам жакшыраак ордуна бир нерсе жарык колдонуу болсо - айранды же зайтун майын (лимон, "сабап" болот ширеси, соя соусу, French кычы, шарап, balsamic, басым сарымсак, ашкөк жана башка жыпар жыттуу vkusnostej).
Маанилүү! кычкылдатууну алдын алуу жана ашпозчулар дагы сахих табак, бычак менен караганда өтө эле кичинекей даана эмес, жок, кесилгени тууралуу кокус көздөн жаш агызуучу салат колун сунуш кылыш үчүн.
дары жана Cosmetology пайдаланылуучу
салат көптөгөн пайдалуу касиеттери жөнүндө жогоруда жетишерлик айтылган. Ошондуктан, продукт дары, жөн гана элдик эмес, колдонулган, ошондой эле салттуу.
Dr. кубаныч Ошондуктан жан оорулар менен жеп салат, ичеги жана кан тамырлар менен кыйынчылыктар пайда болсо, кан басымы, гастрит жана ашказан жарасы, ошондой эле топуктуу булагы тышкары кош бойлуу (учурунда секирип, айсберг салат ашыкча суюктук денесин көрсөтүп, сунуш, шишимик каршы жардам берет, ал учурда кош бойлуу жана катуу ж.б.у.с. жүрөк-кан тамыр оорулары, бөйрөк жана өнүктүрүүгө айтымында, болочок эненин ден соолукка зыян коштоп жүрөт.).
А, салат, ашыкча салмак көйгөйлөр менен каназдыкка көрсөтүлөт.
анын химиялык курамы үчүн косметикалык-жылы айсберг салат колдонуу. Алсак, мисалы, продукт магний менен көрсөтүлгөн коллаген өндүрүшүн өбөлгө түзөт, ошондуктан, түсүн жана жалпы теринин абалын жакшыртат, эрте тырышып, сөзсүз чачтар менен тырмактардын сапатына таасир бербейт.
салат айсбергге маскалар жана өтүнмөнүн биздин тери пайдалуу элементтерди тойгузам, жандандырат жана аны алып келет. чачын бекемдөө жана алардын майын мазмунду азайтуу үчүн, бул алардын ширеси бул салат кысып чыгарууга алып чайкоо сунуш кылынат. 
Каршы
айсберг салат колдонуу үчүн дээрлик эч кандай карама-каршы турат. Теориялык жактан алганда, эгерде кайсы болбосун компонентине органынын жеке касташуу мүмкүнчүлүгүн алдын алуу мүмкүн эмес, чөп бир бөлүгү (мисалы, аскорбин кислотасы менен Аллергия), ал эми жалпы мындай мүмкүнчүлүгү эске алынышы мүмкүн эмес экенин абдан сейрек.
Дагы (шарттуу) келбейт салмак жоготуу идеясын жана мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн жаңы жалбырактардын пайдалануу боюнча overreliance болуп саналат. Биздин орган жакшы тамактануу жана эч продукт керек, эч нерсеге ээ канчалык пайдалуу касиеттери, бардык муктаждыктарды канааттандыруу мүмкүн эмес.
башка дени сак тамак менен айкалыштырып салат жегиле жана дене-энергетика жана сулуулугу толугу менен болот!
