Ар бир жай тургундар, эксперимент үчүн ачылышка жаңы жана сейрек кездешүүчү, кумарлануу менен таап келет. алардын жакшы көргөн алты акр өсүп адатка өсүмдүктөр болот жана оригиналдуу жана жаңы даамдарды аныктоо үчүн эксперимент керек. анын сайтында быйыл алардын түшүмүн ар тараптуу отургузуп кандай экзотикалык жашылча-Сиге айтып берди.
Sheet кызылчасы (шпинат)
Бул маданият байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү болуп калды: ал Римдиктер 2000 жыл мурун пайда болду, ал ошондой эле Рим капуста деп жатат. өсүмдүк кызылчасынын бир тууганы болсо да, анын айырмаланып, тамак-аш менен гана сабактарынын жана жалбырактарынын жалмап кетти.
эки түрлөрү бар: pedicellate жана ж. Chard тобун ар кандай түстөгү түрлөрү боюнча сырдалган болот: ак, сары, кызыл, Бургундия. Агыш Тусу эч кандай гүл төшөк көркүнө чыгат.
Chard гана кайнап кийин жеген, жана салаттарды үчүн Sauté. бышыргандан кийин анын ачыктыгын жоготот. Жашылча капуста сорпо жана капуста тамак бышырган тамак бышыруу үчүн, жалгыз же башка жашылча менен бирге жакшы, - деп, алардын кадимки капуста алмаштырылсын.
Мэнголд жылуулук дарылоо учурунда сакталып көптөгөн пайдалуу кендерди жана Vitamins (майындагы K, A, E, калий, магний, натрий жана темир) бар.
Өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Отургузуп, бугу айынын орто ченине менен Chard үрөн. Адаттагыдай кызылчасын тургандай, сүйүү күнөстүү жерлерде бул түрү, жана өз убагында жардам органикалык жер семирткичтер менен үзгүлтүксүз жайытка жана жер семирткич болуп саналат. Өсүмдүк undemanding жана суукка чыдамдуу. анда кышы бою бир жылдык өсүмдүк, болгондуктан, Chard жаңы чөптөр менен эрте жазда ырахат алат. түшүмүн жыйнап алгандан кийин тез эле өсүп чыгып, мезгилинде үзгүлтүксүз түшүм берет.
Fennel
Бул өсүмдүк тамак-аш жана дары-дармек өсүмдүктөрү сыяктуу байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү болуп калды. Бул жагымдуу анис даамы менен мүнөздөлөт. Ал эки түрдө болот: баланс жана жашылча. Бул топуктуу жана минералдар, майлар бай. Fennel ымыркайда коликасында курамына кирген, мисалы, косметикалык жана дары-дармек өнөр колдонулган негизги мунай, ( "Plantex"). ичеги-карын ооруларына жакшы таасир.
Fennel жалбырактар, ошондой эле чөп чай даярдоо ордуна укроп тузсуз жашыл салат толтуруу үчүн колдонсо болот. Жер-жемиштер Fennel шорпо, каптал тамактарды же жаңы салаттарды жарактуу болуп саналат.
Өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Fennel уруктар улам зарыл майлар жогорку Мазмунга өнө башташы үчүн кыйынга турат. уруктардын өнүп тездетүү үчүн, таза үчүн дайыма аны өзгөртүп, сууга бир нече күн бою семирет керек.
Бул жылуулук сүйгөн өсүмдүк, ал апрелде көчөттөрдү өсүп жатат, ошондуктан, Май айынын ортосунда туруктуу жерге отургузулду жатышат. Fennel күндүз жана сугаруу узундугу абдан сезимтал болот: жарык жана нымдуулукка жоктугу менен жебе менен кутула албайт. Өсүмдүк Fennel мезгил-мезгили менен Күндөн коргоо жана ак өсүмдүктөрүнүн массасын көбөйтүү астын керек. күн карама сыяктуу эле, бул башка маданияттар алыс отургузуп, керек болсо, кийинки отургузуу жашылча-кейитет.
Ogurdynya (Manduria)
Бул өсүмдүк бадыран жакын тууганы болуп саналат жана бир аз коондон колому. ордуна даамдуу коон, бир гана кичинекей эле жетилген жүрүшүндө болуп, бактагы алачыктай, бышкан мөмөлөрү пайда болуп, анын быша жемишке салыштырууга жегиле.
Анткени кыска өсүү мезгили мөмөлөрдүн, сен бир аз жаан-чачындуу жай ала болсо да, дээрлик дайыма бышат. Алар жаңы гана же салаттарды же джемдердин, джем даярдоо, Pickling үчүн колдонулат. Ogurdyni алдыргандар кайгылуу бадыраң да сугат жоктугу менен өз даамын сактап турат. ашыкча нымдуулук бышкан мөмө жаракалар пайда болот, алар таза үчүн убакыт керек.
Өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Ogurdynyu же апрелде түздөн-жылдын май айында ачык жерге көчөттөрдү аркылуу өстүрүүгө болоорун көрсөтөт. Биринчи бүчүр өстүрүү чейин 70-75 күн көрүнөт. канаттуулардан өсүмдүктөрдү коргоо үчүн зарыл. кайчылаш-чандаштыруудан жакын башка маданияттарга отургузулган тийиш эмес качуу үчүн - бактагы, кабачок, Zucchini, жана башкалар.
Okra (Okra)
Бул өсүмдүктөрдүн тропикалык Africa, абдан thermophilic өсөт. Ал үй-бүлөсү менен байланыш таандык, анын гүлдөрү Гүлкайырдын гүл сыяктуу.
тамак-аш менен калемпир саадакчаларын окшогон быша элек жемиштерин жалмады. Алар жашыл буурчак жана Zucchini окшош даамын. Жемиштер топуктуу жана минералдарга бай. Маданият шорпо, каптал даамдары колдонулат. мөмө-жемиштерди кургатылган, тоъдурулган Балык болот, ошондой эле быша элек жемиш Буурчак алмаштырууга болот. мисалы, чай ичип эле ичимдиги катары бышып калды.
Өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Okra Россиянын түштүгүндө өстүрүлөт. орто зонада көчөттөрдү аркылуу жетилген болушу мүмкүн, орто-апрелде эмнени сепсе, жана ачык жерге отургузуп жатканда чыдамдуу кайтарылып коркунучу болушу мүмкүн экенин, эрте-июнда белгилүү бир жерде. Okra - ochenhrupkoe өсүмдүк, ошондуктан шамалдан корголгон болушу керек. Бул ачык, күнөстүү жайларды, өз убагында сугаруу жана үзгүлтүксүз азыктандыруу артык көрөт. көпчүлүк суукка жемиш жана мөмө-жемиштер, ар бир 2-3 күн алынууга тийиш болот. убакыт, аларды чогултам, жок болсо, алар тез эле моюн жана тамак жана суу эрозиясы жараксыз болуп калат.
алардын короосуна ушул жашылча отургузуу менен, ал жаңы тамак-аштар менен тамактануусун байытуу үчүн, менюну ар болот. Бул жашылча, чынында, экзотикалык эмес, бир - баары байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү көрө алабыз.
