Түстүү капуста

Пайдалуу жана зыяндуу капуста

Капуста - cruciferous жашылчалар. Анын аты-жөнү, ал түстүү экенин эмес, болот, бирок, анткени ал inflorescence турат. Ошондой эле, башкача айтканда. A. капуста бул түрү түрү чындап эле мүнөздүү эмес ", тармал" деп аталат. узак убакыт бою органга капустада пайда бүгүн ал күн сайын тамак-жерди жакшылап сыймыктанат, ырастай албайм.

баяндоо

Ал жазында же күзүндө себилген бир жылдык өсүмдүк. топурак ным даражасына сезимтал өсүмдүктөрдү даярдоо бул маданияттын тамыр системасы, жердин бетине жакын жайгашкан. Башкы капуста тегерек жана жарым-тегерек, сабагы болуп саналат - бул Cylindrical түрүндөгү, ачык жашыл жалбырактары, petioles менен. Sami гүлдөө щетка жетиштүү тыгыз, 2 жана 15 см болот.

түстүү капуста алкагында indoles бар - alkalinization мүлкү бар ингредиенттер. Алар денесиндеги зат өркүндөтүүгө өбөлгө түзөт. изилдөөлөрүнө ылайык, бул өсүмдүк орган майы күйүп стимулдайт жана ашыкча жол бербейт. Анда эмне жакшы жооп болуп саналат. "Арыктоо үчүн тамак эмне?"

Сиз билесизби? узак убакыт бою сириялык капуста деп аталып калган. Бул көптөгөн кылым мурда, ал араб дүйнөсүнүн жана Сириядагы бир гана өсүп жатканын далилдеп турат. XII кылымда гана ал Испания менен Кипр алып келишти. XIV кылымда, кээ бир түрлөрү буга чейин Италия, Испания жана Голландия менен өсө баштады.

курамы жана тоюмдуулугу

Бул маданияттын бир бөлүгү катары дене үчүн пайдалуу көптөгөн элементтер бар. Бул топуктуу, айрыкча, чыныгы болуп саналат. 50 г капуста чийки пайдалануу менен, эл витамин элементтердин күнүмдүк талапты жабуу. Атап айтканда, ал денеде энзимдер пайда көздөй чуркап витамин H бар. Vitamins да E, K, C Табияттагы ушул сыяктуу витамин мазмуну менен эч кандай жемиш бар экендигин белгилей кетүү керек камтыйт.

буюмдун өзгөчө дарылык касиеттерге ээ минералдык туздарды көп санда болушу. Анткен менен, атап айтканда, капуста башчылары, калий, ал жазган, кальций, хлор, магний, натрий, цинк. темир, анда жашылча арасында анын мазмуну капуста лидери катары.

Бул капустанын башка түрлөрү пайда жөнүндө окуу кызыктуу: Пекинде королу, костюм Choy, Кале, kohlrabi.

Бул өсүмдүк dieters арасында абдан популярдуу болуп саналат. Жогорку калориялуу тамак-аш өтө аз болгон, 20 ккал болуп саналат. Бул минералдар менен, бул менен денесин тойгузам үчүн, денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн, тамак-аш түрдүү тамак берет салмак эмес.

Маанилүү! металл элемент өсүмдүктөрүнүн курамы бар менен жооп берет, себеби, темир же алюминийден жасалган идиштер менен капуста, даярдоо үчүн мүмкүн эмес.

түстүү капуста пайдалуу касиеттери

Бул, атчандардын чыгууда турат, өзгөчө өсүмдүк inflorescence болуп саналат. Эле, алар, көпчүлүк өлкөлөрүндө, ошондой эле тамак-аш колдонулат. бир нече адам гана өсүмдүктүн жалбырактарын тамак пайдалануу.

анын чийки түрүндө

чийки продуктунун пайдалуу касиеттери боюнча төмөнкүлөр таандык кылынат:

  • кол тийбестик жана толкунданып системасын салмак, кан тамырларды бекемдейт жогорулатуу. Бул продукт камтылган витамин С жана калий жогорку, өбөлгө түзөт.
  • болумдуулугунун ченемдештирүү. була жана тамак- буласы жардамчы. Алар ошондой эле ичеги microflora абалын жакшыртуу жана канга азык тълдъ жардам берет.
  • кочуштап рак, табарсык рак пайда жана шишиктер өнүгүү коркунучун азайтуу, алдын алуу.
  • Касиетке ээ. жашылча ширеси жараларды жана гастрит үчүн абдан пайдалуу.
  • Басма алдын алуу жана кутулөт алып салуу.
  • антиоксидантка катары буюмдун камтылган майындагы E жана K саналат.
  • улам жашылча бир бөлүгү болуп саналат микроэлементтүү кислотасы, аялдардын ден-соолугун сактоо.

микроэлементтүү кислотасы жогорку мазмуну жана башка топуктуу мактана алат: сабиз, кинза, козу карындар, розмарин, жапайы сарымсак, шалот, chives, jujube, ак карагат, chervil, чычырканак.

аялдарга капустада пайдасы бир нече сөз айткым келет. Чынында эле, буюм бар заттар, сулуулук жана акыйкат жыныстагы сергек көрүнүшүн сактап калуу жана аны кармап алат.

ал дене майы дүкөндөрдө сактоого жол бербейт, анткени Tartronic кислота, мисалы, боёкту мүнөз зарыл болуп саналат. аялдардын гормондорго Ошондой эле жашылча-оң таасири. кош бойлуу аялдар, албетте, мунун дозалап камтылган, анткени дарыгерлер диета продукт сунуш камтыйт. Бул болочок эне жетишсиз кислотасы жок болсо, түйүлдүк патологиялык болушу мүмкүн.

салмак жоготууга да Gooseberries, тыт, Okra, алча, ал тургай, ашкабак бал мүмкүн өбөлгө түзөт.

бышырылган

Капуста, чийки түрүндө гана эмес, жегенге болот. Ал тамак жана Fry, кайнатып аласыз. Бул жашылча тамак учурунда баалуу элементтер сууга барып, эске тутуу зарыл. Ошондуктан, ал узак убакыт бою даярдоонун зарылдыгы деле жок. Сорпосу, өз кезегинде, куюп мүмкүн эмес, ал эми анын биринчи курстарынын негизинде тамак.

тамак-жылы капуста

тамак-аш даярдоо, бул өсүмдүк көп учурда жетиштүү колдонулат. даамдуу тамак алуу үчүн, эч кандай сиңирүү продукт болушу керек. Бул учурда, ал гана эмес, даамын жоготот, ал эми ошондой эле пайдалуу.

чийки капуста, жегенге болобу деген суроого жооп берип жатып, ооба, биз мүмкүн деп саналат. Мындан тышкары, чийки капуста гана эмес, пайдалуу, бирок ошол эле учурда жакшы дечи. Мисалы, көп эт үчүн кошумча тамак катары чийки кызмат кылган, ошондуктан ал сиңирүү продукт жардам берет.

Бирок, эгерде ал, анан Кайноо жана stewing, жана кууруганда болушу мүмкүн, тамакты ошол жерге даярдагыла. Көптөгөн ашпозчулар Бул жашылча шорпо, эзилген картошка, куймак, ал тургай, соустарды жасалат. Ал ошондой эле Балык болот. Тамак-аш менен inflorescence өсүмдүк ак бойдон калган үчүн, суу 1 TBSP кошуу сунуш кылынат. л. лимон ширеси.

Демек, буюмдун жылуулук дарылоо кийин керектүү витамин элементтерин максималдуу суммасы бойдон калууда Бул сунуштарды ылайык:

  • Бул өсүмдүк жубайларды тамак жакшы. суюк продукт гана камтылган деп - мындай мүмкүнчүлүгү жок болгон учурда суу аз өлчөмдөгү тамак пайдалануу керек.
  • Көптөгөн эже-тамак кийин суу куюп, жана пайдалуу тамак бышырды, аны колдонууга болбойт сунушталат. өсүмдүк бышырылган кийин, эгерде ал өз даамын жоготот, суу чыгып керек.
  • продукт унга жылдырып жана өчпөйт мүмкүн, андан кийин сүт жылуулук дарылоонун алдында, аны сактоо капуста жардам даамын күчөтүү. минералдык суу менен даяр Delicious өсүмдүк алынган.

Сиз билесизби? Россияда биринчи жолу Кэтрин караштуу түстүү капуста менен жолугушту II. Алгач, ал бир нече гана баштуу мүмкүнчүлүгүнө өсөт. Урук жана фантастикалык баада аралдын аты Мелит бошотулат алынган. белгилүү агроном чейин жарды өстүрүү жагынан, анткени жогорку суроо-Маданият, өсүп A.Bolotov анын түндүк желек берди.

Зыяны жана буюмдун карама-каршы

түстүү капуста, анын пайдалануу карама бир катар бар экендиги жөнүндө билген эмес болсо, дене да зыян да, себеп болушу мүмкүн, пайдаланууга алып келет карабастан.

Маанилүү! сак түстүү капуста менен Жүргөн бездин оорулары жана аллергиялык оорулар бар экендигин керек.
түстүү капуста Мындай учурларда пайдаланууга тыюу:

  • гипертония, бийик басым;
  • бөйрөк оорулары жана ичеги-карын жолдорунун курчууларды менен;
  • подагра;
  • кейин мезгил ичинде, кийлигишүү, эгерде көкүрөгүнө же ичке сайды эле.

Капуста - аялдар жана эркектер үчүн, мүмкүн болушунча абдан даамдуу жана пайдалуу өсүмдүк көп. тез жана оной, аны жасап, кошумча, пайдалануу, жана ушул капуста чийки. Бирок, алардын ден соолугуна зыян эмес, каршы кулак кагышыбыз керек.

Video Watch: ИМБИРДИН "ДАРЫЛЫК" КАСИЕТТЕРИ!!! СОЗСУЗ КОРГУЛО!!! (Март 2024).