Jost - бир алча өлчөмүн эске салат кара мөмө менен жогорку съъ дарактай аты. Jost карагаттын, жакын тууганы болуп эсептелсе, кычкыл-таттуу мөмө Nutmeg бир аз даамы бар жана, өзгөчө, жакшы деген эмне, бышкан карагаттын эле, талкаланып жок болот.
Fresh жемиштер Jost - улуу назиктиги, бирок бул мөмө да джем, мармелад, мармелад же кургатылган же жаңы тоъдурулган түрүндө кышка даярдана алабыз. Жогорку даам сапаттарын тамак-жылы Jost көп пайдаланууну аныктайт, анын жемиштерин тааныш, көрүнгөн тамактарды таптакыр жаңы даам берет.
Чөйрө менен Кубаттуулугу жана химиялык курамы
Jost жылы мөмө кант бар (7%), органикалык кислоталар, пектин, жана anthocyanins - пигмент зат glycosidic топ. Jost биринчи кезекте сөз темир, калий, йод, жез киргизилген химиялык элементтерден. дагы Jost топуктуу бай - өзгөчө майындагы көп C жана П. 
дасторконунан көрүнүп тургандай, Jost артыкчылыктуу, ошондой эле тамак-аламандыктарды алдын алуу жана дарылоо үчүн, тамак-аш менен аны пайдаланууга берип, өтө аз калория бар.
Сиз билесизби? Көчөтү жана Gooseberries жок тикенек менен септи, - имишпи же чындыкпы? Бул түш бир гана жарым-жартылай болуп Улуу баккан Мичуриндин ишке жөндөмдүү болду: сорт "Black Мур" деп аталат, алардын терең көк кызылгатынын алынган. Ошол эле учурда, Германияда ушундай эксперимент ишке ашырылган, ал эми Экинчи дүйнөлүк согуштун башталышы ишине тоскоол үч ондогон жылдар бою алып барып койду. Ал эми 1970-жылы, дүйнө акыры гибрид өсүмдүктөрдү, мал тиешелүү узак турган түш берилди.Energy мүнөздүү Jost
| Мазмун, г. | Кубаттуулугу, ккал | электр катышы,% | |
| белоктор | 70 | 30 | 6 |
| майлар | 20 | 20 | 4 |
| кычкылдар | 910 | 360 | 81 |
Пайдалуу касиеттери Jost
Jost жөнөкөй кызылгатынын, кызылгатынын splayed жана жакшы көрүлгөн жана гибрид. Илимпоздор гана карагаттын өнүмдүүлүгүн сактоо жана көбөйтүү, анын бардык пайдалуу касиеттерин сактап эле эмес, ата-эненин түрлөрү таасир оорулар үчүн жаңы өсүмдүк туруштук бере алдык.
Өкүлдөр ар түрдүү өтүп чыгарган гибрид өсүмдүк чакырды. Мисалы, sharafuga - өрүк, кара өрүк жана Пич, жана ezhemalina гибриди - өтүп Бүлдүркөн менен дан куурай.
Өзгөчө кыска Rudolf zaBauera тарап жетектеген Германиянын окумуштуулардын ишинин жыйынтыгы үчүн кошумча бонус болгон Jost тикенек-тикенектин мүнөздүү Gooseberries жоктугу болуп саналат. 
бир гана нерсе Jost анын "ата-энесине" бири бир аз төмөн - карагат - Бирок витамин С мазмуну, сен: "витамин-C-камтыган" өсүмдүк тамак-рейтингинде кара карагаттын жатканын эске алсак, (жашылчалар, мөмө-жемиштер) үчүнчү орунду мактаныч менен кабыл алат (жапайы туруп, таттуу калемпир кийин), ал чөйрө менен витамин С жоктугунан улам адилетсиз болорун айтып, ачык айкын болот.
Бирок денесинде жараат кан Gooseberries менен иш алып Jost оруп-жыйноо сөзсүз менен байланышкан эмес экендиги, пайда башка деген мүмкүн эмес!
Сиз билесизби? аты-жөнү, "Jost", - эки сөздөрдүн айкалышы: көчөтүн (IT Johannisbeere.) Ал эми Gooseberries (nem.Stachelbeere).Jost химиялык курамы, заттардын жана химиялык элементтердин ага катышуусу мөмө пайдалуу касиеттерин аныктайт. анын мөмө anthocyanins камтылган адам денеси керектүү топуктуу жана пайдалуу кендердин кошумча кан тамыр дубалды бекемдеш жана кан айлануусун жакшыртуу үчүн, бактерияларды өлтүрө мүмкүнчүлүктөрү бар.
Jost бай болгон учуучу, бактерия менен козу карындар өсүшүн жана өнүгүшүн чектеген, ошондуктан мөмө сезгенүүгө каршы, дем алуу органдарынын жана germicide катары өтө пайдалуу болуп саналат.Ичүүчү Jost ичеги-карын ооруларына, мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн жана анын тамырлары куюуга милдетин нормалдаштыруу ичи менен бекемдөөчү иш болууга жардам берет. гранат менен бирге Jost кандагы гемоглобиндин көбөйтөрүн, анемия жана гипертония көрсөтүлгөн.
Акыр-аягы, Jost өзгөчө ыплас тургундары үчүн, продукт өтө пайдалуу кылат ченеми, оор металлдар, токсиндердин жана ал тургай, зыяндуу заттардын денесин арылуу үчүн касиети бар.
Jost боёкту
Jost канттын орточо көлөмүн камтыйт, жана калориясы төмөн тамак-аш азыктары болуп саналатБул мурунтан эле бел өлчөмү үчүн корккон жок Тамакка жемиш камтыйт үчүн жетиштүү негиз болуп саналат. Бирок Jost боёкту колдонуу үчүн кошумча себептер да бар. 
Ошентип, Jost бай anthocyanins, денедеги зат жараяндарды тездетүү, демек, эрте кеткен жиктери ( "күйүп кетүү") майын болушуна салым кошо алат.
ичеги өсүмдүктөр жакшыртуу жана тарытып pectins нормалдаштыруу салым. орган тазалап, бул заттар, ошондой эле ашыкча салмагы кутулуу.
0,7 кг мөмө Jost 15 күндүн ичинде - кайра кадимки өз салмагын алып келүү үчүн, диетологдордун күнүмдүк пайдаланууну 0,5 сунуштайбыз. Ошол эле учурда, албетте, джем жемиш нан же куурулган эт жок. 
арыктоо үчүн диета кошумча катары Jost колдонуудан тышкары, ошондой эле ушул буюм жөнүндө кабар негизинде атайын моно-диета бар. стол төмөндөгү он күндүк диета мисалы сиз ашыкча салмагы 3-4 кг жоготуп жол көрсөтөт.
ашыкча салмак жардам жоготуп: брокколи, шпинат, Кардамон, кытай капуста, Аспирде, goji жемиштерди, кашыкка, алма, бөрү, кориандр.
Jost негизинде диета
| Биринчи күн | экинчи күн | |
| эртең мененки тамак | 100 мөмө Jost tselnozlakovy нан кесим майлары аз сыр г | 200 г 250 г сулу мармелад Jost |
| экинчи эртең мененки тамак | 200 г мөмө Jost 200 г майы аз быштакка | 200 мөмө г Jost 1 сууга бышырылган тоок эти |
| түштөн кийин жашылча | ягоды Jost 200 г | ягоды Jost 200 г |
| түшкү тамак | 2 чөйчөкчө 2,5% сүт | 200 г 250 г майы аз быштак мармелад Jost |
Кышкы Jost үчүн Кампадан
Jost мөмө туура даярдоо керек, жана дарылоо жакшы жооп, азык заттардын көбүн сактап.
Маанилүү! ийгиликтүү жыйноо мөмө үчүн Jost бир аз жетиле чогултуу үчүн жакшы болот. Бул түрүндөгү продукт, анын калыптанган сактап жана кайра иштетүү учурунда ботко айланган эмес. Эгер убакыт Jost батына алган жокмун - бул, ширесин да, бетке, сүтүн тамак, джем, джем кысып, анткени ж.б.
мөмө Jost кышкы толугу менен жана жылуулук дарылоо кургай үшүп жатат эле жакшы жолу. Бул ыкмалар тартып, жогорку температуранын таасири жоктугунан тышкары, ал көптөгөн пайдалуу заттарды майдалап, тамак-аш касиеттери Jost сактап кант жана жемиш толуктоо менен байланышкан эмес, продукт максималдуу пайдалуу түрүн сактап калуу үчүн, мүмкүнчүлүк берет.
кургатылган Jost
Jost мөмө аларды жакшы кургатуу менен аман жол берип, жетиштүү жыш териси бар. кургатылган Jost жасалган Compote же сорпосу, иммундук система витамин С жакшы дозасын бекемдөө үчүн кышкы диета баа жеткис 
Jost ошондой эле ар кандай тамак-аш менен аралашма катары колдонулушу мүмкүн кургатылган (мис, булочки же кекстерди, мейиз Jost кошо ордуна, мускат синяя менен жаңы, оригиналдуу таттуу-кычкыл даам ээ болгон). Акыр-аягы, кургата жакшы эле жеңил-шум болуп чайноо: ал Күкүмдөгү же момпосуй алда канча пайдалуу жана кем эмес даамдуу болот.
кургатуу мөмө Jost иргей керек чейин жууп, толугу менен суу агыза берет. Андан кийин мөмө пергаменттен жана жакшылап желдетип ордуна коюп келе жатат, бул өтө жарык нурунан корголгон. Кургатуу убакыт температурасы шарттарына жараша, адатта, тартиби бир нече күн талап кылынат.
Кургатылган мөмө толук данып болушу керек: даярдыгынын белгиси серпилгичтик-жемиштерди сатып алуу үчүн - алардын бүгүп жонокой, бир ширесин алып турат, ал эми жемиш колуна экиге эмес, болушу да керек эмес. 
Jost 50-60 ° С болгон камырды мешке кургатылган болот Бул - тездетилген жараян, ал болжол менен 10-12 саат талап кылынат, бирок түйүлдүктүн жана зарыл шарты кылдаттык менен аларды мезгил-мезгили менен буруп, байкоо жүргүзүү. жеке мөмө кескин кыскараарын жана сымал болуп башталып, анда - температурасы дароо төмөндөйт керек.
кургап жабылгандан кийин Jost айнек идиштерин, кагаз же холст пакетке ээрип, мезгил-мезгили менен жакшы желдетүүнүн жардамы менен кургак жерде сакталат. сактоо технологиясы байкалган болсо, кургак Jost эки жылдан бери керектөө үчүн ылайыктуу болот (Бирок, кийинки мезгили башталганча запасын колдонуп, жакшы.
тоъдурулган Jost
Freezing - экинчи, Jost preform анча таанымал эмес ыкмасы. Бул жол-пайдалуу касиеттерин максималдуу сактоо үчүн Жулунган жемиш менен аткарышы керек.
Кышка, ашкабак, алма, кулпунай, жашыл буурчак, арбуз катып кантип тууралуу көбүрөөк билүү.
ошондой эле кургатуу үчүн мөмө, сорттолгон, жууп жана кургатылган. бир катмарында Fruits жалпак ташыгычтар айланмак жана тез Сден үчүн терең тоңдургуч жайгаштырылат. күнү-жылдын акырына карата бир калыпта кармалууга же айнек идиштер үчүн атайын пакетте көбөйтүү жана пайдалануу алдында (кыш жана жаз айларында мөмө кийинки пайдалуу касиеттери жана даамын сактап учурунда) бир тоңдургуч сакталган болот.
Маанилүү! Re-үшүк ээрисин мөмө болушу мүмкүн эмес: бир ным баса баштайт, продукт, анын даамы жана пайдалуу касиеттерин жоготот жана сыкса кездеме сыяктуу болот. Jost ири көлөмдөгү жатып керек таасирин алдын алуу үчүн, бирок, туура Ызгаар мөмө биримдүү уруксат берип, жана тоңдургуч чыгып, силер дайыма пайдалануу үчүн зарыл болгон ошол жемишти суммасын алып салуу мүмкүн эмес.Экинчи ыкма Ызгаар oversleeping камтыйт жана кант менен кургатылган жемиштерди жууп. Бул учурда, Jost дароо идишти толтуруп тоъдурулган жемиштер болушу мүмкүн. таттуу ширесин кайнатып мүмкүн, бирок, мисалы, тамак-аш менен уланткан кошо элек, мисалы, эт чыгы - бери ыкмалары ээрисин мөмө пайдаланууну чектейт Бул ыкма, аз натыйжалуу болуп саналат.
Каршы жана зыянды Jost
Jost көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, бирок бул мөмө-пайдалангандыгы үчүн карама-каршы келген.
аскорбин кислотасы Jost мөмө-мындай адамдарды көп колдонууну чектөө керек болгондуктан витамин С үчүн аллергия бар адамдар бар. жемиштүү бадал же көрүлгөн атаган - дене Jost да өтө жаман сезе бекем белгиси.
тромбоз ык кыянаттык Jost үчүн туура келбейт.
Дарыгерлер колит, ашказан жана он эки эли жаралары, гастрит менен Jost (жана өрүк) колдонууну сунуштабай турган жана башка ашказан кыйынчылыктар - бул күчөбөгөн алып келиши мүмкүн.
айрыкча, тыгыздаштырылган бир түрүндө (жаңы ширеси) менен түзүлгөн чөйрө үчүн чаралары, кош бойлуулук учурунда аялдар дарыланууга тийиш. 
Ошентип, Jost пайдалануу пайда жана зыян да алып келиши мүмкүн. Ал тургай, толук дени сак адамдар болуп, дайыма дары карата акылман сөзүн кашык эстен чыгарбашы керек жана уулуу бир чыны.
чарасын ээрчүү - жана ден соолугу менен кыйынчылыктар жана проблемасынан Сизди куткарат!
