Шаар тургундары Өлүк жуунуп кийин, толугу менен иштелип жана, бул ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн ылайыктуу жерде супермаркетинин же рынокто тоок, өрдөк, жана башка канаттууларды сатып жатышат. тургундар, алардын көпчүлүгү натуралдык чарба бар, алардын бардык иш канаттууларды союу, анын ичинде өз алдынча жасаган турган.
кушту тандоо кандай
үй канаттууларынын бардыгын майда жоюу жөнүндө чечим кабыл алынган, эгерде үйдө Slaughter тоок, дайыма белгилүү бир адамдарга тандоо башталат.
Кожоюну көз үйрөнүшөт дээрлик жазуусу чыгарган. Мындан тышкары, алар үчүн мууздала турган канаттуулар алдын ала пландалган деп, мисалы, күн мурун стихиялуу чечимдер, өтө сейрек кездешет. 
Тандалган адамдар тартиби чейин күндүн үчтөн же төрттөн бир тамак токтотот. бир Activator сиңирүү каражаттары болуп саналат ичеги системасы сугарууга суу тазалоо үчүн.
тоок органдын үзгүлтүксүз камсыз кылуу үчүн экинчи себеби өлүгүн мүмкүн болгон зор массасы сактап калуу болуп саналат.
өзгөчөлүктөрүн жана бройлер тоок эрежелерин, кара сакалчан, аскерлер, тооктор мазмуну текшерип, тоок redbro тукум, Sussex, Faverolles тоок жана Wyandotte.азык-түлүк өндүрүүгө ичин тазалап, эки башка жол менен салым:
- Глаубер анын тузду колдонуп сиңирүү жараянын тездетүүгөБир ич алдырма дары катары чыккан 2% чечүү. Эмес, бардык кошуундары азыркы колдонуп жаткан - жасалма ачкачылык тамактануу 24 саатка чейин, ошол эле максаттар үчүн көптөгөн канаттуу 25% буудай калдыктарынан же кара буудай уну кирет.
- Ошол максатта, ал эми кээ бир жакшы заманбап маданият пайдалануу - Алдыда боло турган кыйроо канаттуулар үчүн тандалган менен бөлмө, Түнкүсүн электр менен жарык берет. Бул тоок орган убактылуу багытын жоготуп, кармалган тамак-аш сиңирүү тездетет алып келүүдө.
Маанилүү! Сөзсүз эле түнү жарыкка бөлмө, суу ичкендердин болушу.
союу
ыкмалары эки себептерге адатта, уланта өлтүрө турган өзгөчөлүктөрүн аныктоо:
- утилитардык - деп үй канаттууларынын эти таза ары калат;
- адамкерчиликтүү - тоок куулган боюнча ашыкча азап качуу. 
Төмөндө эле, биз канаттуулар жаткан тажрыйбасынын негизинде туура, үйүнө бир тоок балл кантип сүйлөшөм болуп саналат.
үйдө тоок багууга жардам берет.
балта
тоокторду өлтүрүү экономикалык жол үчүн жалпы курал, ошондой эле курч балта болуп саналат.
Кээ бир адамдар көп Cleaver артык, бирок ал кармап бир колу менен иштеп жаткан көндүмдөрүн же кызмат орунуна көз каранды. 
Асия байкоочу бул учурда бир гумандуу мамиле үстөмдүк деген кызыктай көрүнүшү мүмкүн, бирок бул чындык:
- заматта аба бузган;
- кан тамырлар канаттуулардын заматта өлүмгө алып кыйналбайт убакыт жок.
ачык кесүү ыкмасы бери пайдалуу жерде так экинчи орунда, көрбөйбүз жугузуу үчүн тооктун моюну эрке жер болуп саналат. Жыйынтык - машина кыргындар балта (балта) гана эт тез колдонулган учурларда гана арналган.
Сиз билесизби? электр агып 300 Уоттс чейин колдонуп, союш үчүн чоң сыз чарбаларда жөнүндө.
Vrasschep
жетишерлик тамак же сатуу, туруктуу болот алдындагы тоок даярдоо үчүн башка ыкмалар колдонулат.
Алардын бири, технологиясы "vrasschep" деген мыйзам долбоорун союуга жана төмөнкү иштер менен көрсөтүлөт:
- сол колу чымчыктын башын кармаган, анын ан-тартса карайКайсы союш керек;
- Оң колу кыйганы капыстан кыймылды оозубузду тоок коюу боюнча кууш, узун жана жакшы курчутулду сабакты, эки тамырлардын кошулма түшүп аткарат - күрөө жана көпүрө;
- кичинекей уюп калышы жасап, мастер-өнүп чыгат, ошондой эле төмөн жана Мээче алдында тилде чыгуучу тешиктен алуу укугу үчүн ок чыгарууга тартып: Мындай операция тоок кыймыл-эс жана андан кийинки кан өлүгүн көмөктөшөтМындан тышкары, ушунчалык бекем ары жешкени үчүн жагымдуу канаттарында, өткөрүү эмес, кыймыл-начарлаган.
Маанилүү! Гуманитардык себептер, бир нерседен оор бир нерсени пайдаланып, башына жол-жобосу "vrasschep" ОМОН канаттуулар күчтүү сокку алдында cullers.Slaughter бул жолу бул жараян аяктайт калган канын агызып, башы ылдый өлүгүн, оозеки насоско басуу ыкмасында кан калдыктарын жутуп кыналган токтотуу аяктайт.
Бычак же кайчы
бир тоок өлтүрүүнүн жолун мыкты жолун тандоо, бычак же кайчы менен жүргүзүлөт сырткы технология, көп токтотуп, жана бир тараптуу же эки тараптуу болушу мүмкүн. 
башчысы алуучу тоок тумшугу менен өттү алынат, ал эми биринчи параметр, тооктун кулагынын көнчөгүнө төмөн Теринин 2 см кесүү керек.
Биз абдан эт тоок тукумдары тизмесин кайра карап чыгууну сунуш кылабыз.кескич сабакты калыптандыруу казуучу тамыр (күрөө) жана кан-тамырдын (алдыңкы, уйкусурап) кесип агымынын жол. кесип узундугу - 1,5 см.
Экинчи өзү (эки тиштүү) алгоритм төмөнкү кыймылдардын негизделет:
- сол колу чымчыктын башын кармап;
- оң колу бычак тикен киргени (кайчы менен) кулагынын көнчөгүнө төмөнкү кызмат ордуна 1 см учурда тери.
Пайдалуу канаттуулар coccidiosis кандай мамиле кылуу керектигин билүү үчүн.
жүнүн кантип
күн тартибине союу жол-жоболорун аяктоо суроо кийин "кантип үйүнө бир тоок жулуп?" Ошентип, бул өтө эле оор, жана куштардын канаттары деп азат сулуу керектелүүчү карап эмес.
Бул үчүн, эки методдор колдонулат: кургак жана кайнак суу менен. 
Көпчүлүк учурда, эгерде бул абдан кыйын үзүш керегин коркунучу бар болгондуктан, кесъъ кийин дароо эле, аны кабыл алуу, "кургак" өлүгүн турчумун.
Шарттуу эрежелер:
- куйрук канат келген жүнү четтетүү.
- буттары, көкүрөгүн жана мойнун теришет.
- Калем сап, ал өсүп багытта кетүү.
- куштун бир-бирден же анча-боо чыгып жатышат.
Маанилүү! чоң жыгач жаагымды териге олуттуу зыян келтириши мүмкүн, канаттуу сатуу үчүн кыйла татаал жана столдун үстүнө бул абдан кооз эмес, тамак-артынан карап турган болот.Күйдүрөт куш Өлүк кайнак суу эмес, жасалган +54 ° С чейин муздаган Бардык мөөнөтү - 1 мүнөт жана канаттары, моюн жана башчысы жарым мүнөт үчүн иштелип чыккан. Андан кийин тирүү penechki жана Fluff бир нерседен бычак менен алынып, андан кийин, өзүн-өзү үзүп жараянын келет.
салынууда таштанды
Калган Тооктун түп-тамыры менен жок ", ажаткана Өлүк" деп аталат.
жол-жобосу жөнөкөй, ал канаттуулар курсагына жумшак басым болуп саналат. ал үчүн оозу кебез эле убакыт өзгөртүү боюнча акыркы кандын уюшуна арна.
Сиз даярдоого жана тоок кык кантип колдонуу керектигин билүү үчүн пайдалуу болот.Сиз тоок эти бутуна жыгылып кыгына качуу мүмкүн эмес болсо, анда алар өлүктү өзү таасир тийгизген жок, жакшылап жууп жатышат.
Ал тургай evisceration Өндүрүш күйбөгөнүн жараянына чейин (өрт blowtorch пайдаланып, газ плиталар), сонун feathering салууда. Эгер ун жука катмары менен ага чейин өлүгүн жаап койсом, сен тамеки тез эле аны менен бирге жок болот.Сиз билесизби? Негизинен, тоок тукумдары бар, эч качан таштаган жумурткаларынын, чаткынын тар табияты болгон себеп.
evisceration Өлүк
иш-аракеттердин ырааттуулугу төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- 10 Мүнөт муздак суу менен тоок эти муздатуу;
- куш курсагы чейин жайгашкан жери;
- cloaca тегерек бөлүм;
- чоң (4 см) узунунан бөлүм;
- ичеги ачылуусу (бирге cloaca менен);
- Калган органдарынын алып коюу.
Маанилүү! Атайын жана аруу парасаты тактык ашказандын гастрит, 12-жылдын аягына чейин талап кылынат, сиз үзгүлтүксүз аткаруу үчүн керек.тооктун ээлери үчүн, ал ошол эле кыйроо кадимки операция болуп саналат, ошондой эле жыйноо эле. канаттуулар көрсөтүлгөн эрежелер боюнча Newcomers кадимки эрежелерди жана жеңил жаңы бизнес менен алектенүүгө бурбайт.
