Fresh пияз пайдалуу кендерге бай. тоңуп калган, кургатылган түрүндө, ал аз азык сактап, бирок, жок эле дегенде, тамактын даамын жакшыртуу үчүн алат. Ошентип, кыш үчүн пияз парниктерде даярдоо үчүн мааниси бар. Төмөндө биз жашыл пияз оруп негизги тамак тартуулашат.
сактоо үчүн жашыл пияз даярдоо
Бир топ убакыт жана буза албайт сакталган чөптөрдөн, ал маанилүү эмес туура сактоо үчүн, аны даярдоо. Бул жараян этап менен өтөт. Бул сактоо үчүн калем тандап алуу менен башталат. Алар ачык көк болушу керек, эч кандай зыян, же Ынкылаптын кычышса белгилери. 
Көпчүлүк учурда, алар майдаланган болот, ошондуктан жердин калдыктары алар четтетилиши керек, андан кийин жакшы жуушат.
Маанилүү! Пияз бир сүлгү кийип жууп өткөндөн кийин, толугу менен кургак болуп, жок дегенде, бир саат жата жол беришибиз керек.
түктөрү, ошондой эле кургак болуп өткөндөн кийин, алар тандалып алынган сактоо ыкмасы жараша, кесип, андан кийин колдонулат.
Бирок, муздаткычка бир катардагы бир жашыл сактоо болсо, анда, Жуунгула, ал сунуш кылынбайт, Болбосо тез эле начарлай берет. сактоонун бул ыкмасы үчүн топурактан, аны жок кылууга жетиштүү. бул өтө эле көп тыгылып ылай болсо, түк суусу бар идишти жууп, бир colander ээси агызып, сүлгү менен кургатуу үчүн чыгышына жол берилет.
Кыш үчүн жашыл пияз үчүн кандай маселе жөнүндө, жүнүн, жугумдуулугун өзгөчө маанилүү жол менен эмес. Адатта, ал колдонула турган кандай идиштен кийин майдаланган түктөрдөгү көз каранды. Кел, соустар кычыратат керек да, шорпо жана шорпо үчүн дейли - орточо. 5 zasushivaniya үчүн пияз, анын даана кыйылганын, 7 см. Ал эми чоң, жүнү коюу аркылуу келсе, аларды угуучулар алдында биринчи жолу кесип узунунан. Бул тамак-аш иштеп, аны байлык эмес, маанилүү болуп саналат. 
жаткан бөлүгүнүн башталышы үйүндө пияз сактоо керектигин аныктоо зарыл болуп калганда, ал таасир этет, ал иштеп турган контейнер. Ошентип, ал муздаткычтан жайгаштырылган болсо, келген тема же шарттуу топтомдору, кургатылган пияз зыгыр Дорбого салып берди, май туздоо жана workpiece бир айнек идишке болушу керек, жана пайдалануу пластик контейнерлер калыпта кармоо боюнча.
кыш жашыл сарымсак жана дене үчүн пайдалуу Бул өнүмдү алып аткарууга кантип даярдык көрсө болорун билүү.
муздаткычка жашыл пияз сактоо
пияз сактоо Perfect, жөнөкөй жана ыңгайлуу жер кадимки муздаткыч болуп саналат. муздаткычка пияз сактоо үчүн качанкыга чейин? ал 3-4 ° С жүнүн кесип Эгерде сактагыла, ал 2-3 жума бою, анын сунуштоо эле жоготуп албайт. температурасы 0 ° С чейин төмөндөйт болсо, сактоо мөөнөтү 1-2 айга чейин көбөйөт. бир нече жол менен муздаткычка жашылча болгула.
пластик баштыгы менен
Бул ыкма Сиз жаңы чөптөр үчүн колуна ээ болууга мүмкүнчүлүк берип жатат жарым ай. бир пластик пакеттерде жөн байлам түк, аны желдетүү үчүн бир нече ийини сайылат, жашылча-муздаткычка текчеге коюп койду. 
бир кыйла татаал ыкма бар, бирок ал, жүнү коюу эмес, отургузулуучу бөлүнүп үчүн жарактуу болуп саналат. аны пайдалануу үчүн, өсүмдүктүн ар кандай, саргарып кеткен жана бузулган бөлүктөрүн алып салуу керек, ал сууга абдан дип. Азыр тамыры менен баштар кагазга ороп, лента байлап чокусунан, муздак, жалаякка оролгон болушу керек. Бул жаа муздаткычка, баштыкка да салып бүктөлгөн болот кийин гана. Бул ыкма, сен ай таза сактоого мүмкүндүк берет.
Сиз билесизби? узак мөөнөттүү сактоо үчүн түктөргө суу эмес, маанилүү болуп саналат. Адатта, сиз дароо муздаткычка баштык орунга койсок, ал конденсатты жана суу сөзсүз чөптөр түшөт өндүрөт. Мунун алдын алуу үчүн, аны бөлмөдөн ичинде температура жетти деп бир аз бош топтому, муздаткычка салып. Андан кийин эле жаа коюп, андан кийин муздаткычка кайра катып, алып чыгат.
айнек идишке
Жууп, кургатылган чөп айнек идиштерин кой жана капкагы kapron муздаткычка жабуу. Мындай чөптөр менен бир ай Бул жаңы пайда кылып, жытын жана пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Маанилүү! Бир гана бүт ашкөк бурмалаш үчүн ушундай жол менен сакталган жана ал тез начарлап кооп болот. Ошондуктан, салгычтарды гана чакан, жүнү коюу үчүн тандоо.
кагаз
муздаткычка Store пияз, кагаз менен ороп, болот. Демек, калган эки-үч апта. Ушул максатта, жашылча жана Акталган жана суу ичирип жатышат. Андан кийин, жөнөкөй кагазга оролуп. typographic арип саламаттыгы үчүн коркунучтуу болуп саналат, бул гезит болууга тийиш эмес. 
Суу, же Kraft кагаз бетинде жайылып эмес, кагаз, майлык, кетиши мүмкүн. ал дат басып калган эмес деп эмне үчүн маанилүү болуп саналат. баштыкка жашырып, бир atomizer чачылган жогорку оронуу жана муздаткычка кетип.
Маанилүү! Chives workpiece жараша ар кандай сактоо жолу бар. Ошентип, кышында жашыл канат пияз туздоо май салып, алты айга чейин аны сактап, сакталган пияз бирдей өлчөмдө, мүмкүнчүлүк берет. Кургатылган, пияз, анын касиеттерин эки жыл, жана тоъдурулган сактап - бир жылдан ашык эмес.
Freeze жашыл пияз
үй көпчүлүгү жашыл суукта узак мөөнөткө сактоо үчүн колдонууну каалашат. бул жънъкъй жаса. Fresh ашкөк жана агын суу астында жууп, кургатылган жүрөгүбүз козголбой койбойт. 
Андан кийин, суукта үч ыкмалардын бири аркылуу:
- түк алар бышырылган чейин пантүркизм менен кесип, куурулган жатышат. контейнерлер жана тоңуп калган салып бүктөлгөн бантик Ostuzhennoy. Кууруу жана андан кийинки Муздак өсүмдүк ал колдонула турган бардык тамак берет өзгөчө даамын, карызга беришет.
- үч мүнөт үчүн мамык пияз кайнак суу сакталып турат, бир colander ээси жана суу соолуп калды чейин күтө тургула. Анан керектүү өлчөмдөгү жиликтеп бөлсүн жана Батыш коюлган пластикалык идиштерге подоконникке.
- Жууп, кургатылган түк беш мүнөт чакан бөлүктөргө жана Blanch бөлсүн. Андан кийин алар бир colander ыргыткыла жана пияз сууп чейин күтө тургула. Андан кийин пластикалык контейнерлерге салып, тоңдургуч менен жөнөтүлгөн.
Оку, ошондой эле саламаттык сактоо касиеттери тууралуу жана пияздан башка түрлөрүн пайдалануу: пияз, уэлстик пияз, Slizunov, chives, шалот.
Кургатуу жашыл пияз
Кургатуу жашыл - узак убакыт бою пайдалуу жашылча сактап калуу үчүн дагы бир жолу. 
Анын жакшы жууп, тилинген жана жылуу бөлмө кургап таза кагаз коюп чогултууга чейин. Бош түз нуру түшүп калбашы үчүн сак болгула, болбосо, алар бардык пайдалуу заттарды жок кылынат. эч кандай жер болсо, анда жаа кагаздын бир бөлүгү менен жаап койсо болот.
жетиштүү кургатылган пияз анын бармагынын ортосунда сүйкөп мүмкүн экендигин аныктоо. аны жонокой алып келчүдөй - бул каалаган мамлекет жетти. Азыр кургак жерде бөлмө температурасында баскан жана сакталган идиштерин, куят. жыйноо Бул ыкма бир жумага созулат.
чөптөрдү туздап
Туздалган лук шорпо, өсүмдүк тарап тамактарды, салаттарды үчүн колдонулат.
жашыл пияз кантип Пикл үчүн? пияз бир кило, ошондо жакшы кабыл алышат. ал кургаганда, shinkuem жана туз 200 г козгоду. курортунда айнек кумуралары натыйжасында массалык ширесин алып турууга. Банктар кочкор бекем, ал эми жогорку өсүмдүк майы аз бөлмөдөн чыгып калды. Жабык пластикалык салкын жерде сакталат кумура камтыйт.
кышкы жыйноочу кинза жакшы тамак таап, шпинат, ат кулак, сарымсак, parsnips, Rhubarb, жашыл буурчак, кашыкка аз.
Ачыткы жашыл пияз
Кыш үчүн жашыл пияз оруп дагы бир кызыктуу жолу - ачыткы. Бул үчүн, даяр түк кайчы же узундугу бычак болжол менен эки сантиметр менен майдалап, банкалар катмарларды төктү. Ар бир катмар туз төгөм.
Банк толук болсо, аны моюнтурук астында. Эки күн өткөндөн кийин, ал туздун астында пайда болот. андай эмес болсо, анда бир аз кайнак суу же жогорулатууга басым кошуу. Бул мамлекеттин ичинде, жаасы үч жума керек. 
Ошондон кийин ал микс бутерброд, салаттар, эт тамактарды кошуп, тамак-аш менен колдонулушу мүмкүн.
Эгерде сиз кышкы калемпир, помидор, Zucchini, кабачок, баклажан, бадыран, жашыл буурчак, кабачок, май козу карындарды, козу карын үнөмдөй аласыз болорун билебиз.
мунай Жашылдар
Сиз бөлүгүнө карата сактоо контейнерлерди үчүн муздаткычка орун жетишсиз болсо, пияз майы жайгаштырылган, сактоого болот. Бул үчүн, жогоруда баяндалган ыкмалар ылайык даярдалган, андан ары пайдалануу үчүн талап кылынат парниктерде мындай көлөмү кыйылган.
кубаттуулугу болжол менен төрттөн бири толтурулбаган калган деп чыккан массалык банктарга жугат. Анын өсүмдүк майы менен жогору көтөрүлдү, жакшылап аралаштырып, бир нейлон жапкычты камтыйт. 
Мындай сактоонун жалгыз жетишпеген жагы - май, пияз, бардык тамак үчүн ылайыктуу эмес,. Бирок, жок эле дегенде, алты айдан бери, чөптөрдүн бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Сиз билесизби? жогоруда айтылган бардык ыкмалары даярдоо жана башка чөптөр болот: петрушка, укроп, сельдерей, жана башкалар.
Green пияз - көп тамактарды гана ачуу кошумчалары эле эмес, кыш мезгилинде азык булагы. Кыш сактап коюу үчүн, аны көп жолдору бар. Көпчүлүк учурларда, ал алты айдын орточо муздаткычта сакталат.
