Байжан Групп - топуктуу жана азык жакшы булагы. Улам, анын дарылык касиеттери, аны зыяндуу токсиндердин тартып ашказан жер жумшак, тазаланышы талап кылынат жана ичеги-калыбына келтирет. Бул мөмө жакшы даам өзгөчөлүктөргө ээ, ошондой эле глюкоза, полен жана сахароза, адамдын денеси үчүн пайдалуу ар кандай пайдалуу кендердин көп санда бар. Бирок, сиз бул мөмөлөрүнөн жесин гана жайында чыгат? Бул жерде сиз кышында алчанын даамдуу тамак жардамга келет.
тоңуп калган
Кышка жемиштерди жана жемиштерди сактоо үчүн абдан популярдуу жолдорунун бири аларды үшүп жатат. Plum эч кандай өзгөчө болот. тоъдурулган жемиштер даярдоо үчүн, керек болот: 1, кара өрүк кг жана учурда бир аз өлчөмдө. 
бышыруу иши төмөнкү этаптарды камтыйт:
- Алгач, агын суунун астында жемиш жууп, жарым, аларды бөлүү жана сакталган жок.
- кагаз сүлгү колдонуп, сындырым нан сылап, ташыгычта жарашыктуу аларды же тез Сден үчүн атайын жер.
- Даярдалган сыра 50 мүнөт тоңдургуч коюлат. Алар катып кийин, бекем, полиэтилен бир пакетте жарашыктуу баарын бүктөп ал жерден ашыкча абаны алып байлап, сен аман-эсен туура суук түшкөнгө чейин тоңдургуч тазалашыбыз керек.
Сиз кыш кулпунайды даярдык, чычырканак, chokeberry, Sunberry, долоно, ак карагат, Physalis, арбуз, чөйрө, алча, АЗС тууралуу билүүгө кызыкдар болот.
кургатылган
суроо пайда болгондо, эмне кышында кара өрүк жасап койсо болот, бул дүйнөдөгү белгилүү кургатылган жемиштер бири катары биринчи кезекте, өрүк эске келет. көп таралган, бирок, кургатылган жер-жемиштер даярдоо жараяны ар түрдүү жолдор болушу мүмкүн. 
Баарынан мурда, кургатылган келечек үчүн зыян келтирбестен тыгыз жана бекем жемиш гана тандап, ал тургай, кургатып үчүн бирдей өлчөмү жөнүндө. , Жакшылап жуугула жарым кесип жана уруктарды жок.
кара өрүк жана жапайы туруп, алма кургап кантип тууралуу көбүрөөк билүү.
табигый шарттарда,
Күн-жылы кургак өрүк кыйып даярдалган бөлүшөт жайылып жыгачтан атайын барактардын, зарыл болсо, аларды жайгаштыруу бири-бирине абдан жакын эмес. Болжолдуу кургатуу мезгили - 4-5 күн. бөлмөдө түнү түртүүдө жана аларга шүүдүрүм кача кирдеп жемиш кийинки күнү келет.
Маанилүү! берем же жемиштерди жакын эмес, чымын менен тыгыз байланышта болгула, антпесе бул жугуштуу ысырап зыяндуу бактерияларды алып келиши мүмкүн.
Меш болобу Электр мераларын-жылы
Кургатуу да меши электр мераларын, же төмөнкү ыкма менен жүзөгө ашырылышы мүмкүн:
- кургатуу, кайнак суу, аларды provarivaniya кубара соданы бышыруу түгөй кашык кошуп 1-2 мүнөт үчүн мөмө зарыл чейин.
- Кийинки бир контейнер Электр мераларын бир банк баракта же катмарлары боюнча сындырым нан алып жатты. Кургатуу бир нече этап менен ишке ашырылат:
- 45-55 ° C 3-4 саат;
- 60 ° С 3-6 саат;
- 75-80 ° С. 3 6 саатка чейин
Кургатылган өрүк даяр Жасмин менен чай ар бир кошумча болот.маринаддалган
Plum, өз ширесинде бышырылган, ал силер үчүн кыш катуу мамиле кылат. Сиз керек болот: 1 кг өрүк, суу, кычкыл, кант, тиштери, корица. Ошондуктан:
- Биринчи кадам: White, тактап айтканда, кайнак сууга даярданып, уксус, шекер кошуп, анан себилип убакыт берүүгө милдеттүү.
- жемиш менен идишке, тиштери, бир аз корица, калемпирди кошуп, бүт кайноо туздун төк.
- арылтуу кийин, банк өз шапкесин чейин жылдырып жана аны муздатып алыъыз түшүп ташташат.
Сиз билесизби? Орто кылымдарда чайыр алчанын From колжазмалар сыя өндүрүлгөн.
кургатылган жер
кургатылган жер сыяктуу назиктиги, боёкторду жана коргоочу камтыбай, абдан пайдалуу болот. аларды даярдоо, 2, кара өрүк кг кант 2,5 кг керек. Болжол менен жаңы жемиш 2 кг жакын 500-700 г candied келет. тамак жараянына Ошондуктан:
- , Абдан тыгыз бир чоң, түшүмүнөн, тандоо сөзсүз курт жеп жок кылат. , Жууп жарым, аларды жиликтеп, чака жок.
- суу 200 мл-жылы кант таркатып, жарага, аны алып келгиле. Андан кийин, көбүктөнгөн тактысынан түшүргөндөн кийин, биртууган Plum толтурат.
- 6 саат бою үзгүлтүксүз суудан кадам 3 5 мүнөт үчүн тамак жүзөгө ашырат. Мындай кемчиликтерди бара-бара кант ным алмаштыруу үчүн зарыл болуп саналат.
- Үчүнчү provarkoy кийин colander жемиш кой.
- Бир аз убакыт өткөндөн кийин, бир тегиздик боюнча жемиш коюп, жана 3-4 күн жылуу, жакшы жарык жана желдетилбеген жерге койду.
- Күн сайын алардын бир түрдүү кургатуу үчүн өрүк кайрылышат. манжалары менен аялдама таяк Алар даяр болот.
варенье
суук кыш мезгилинде жакшы түшүм өрүк гана даамдуу бир десерт жок болуп, джем, ошондой эле нан жана ар кандай бышырууга мыкты кошумча. Аны үчүн, жемиш 1 кг кант 750 грамм керек.
тамак тартиби төмөндөгүдөй этаптардан турат:
- башталат, капкагын жана кайнак суу менен, кумураларын арылтуу.
- жемиш жууп, сөөктөрдөн да жок. Ошондо алар жумшак чейин суу 5 мүнөт кайнап, аларды кайнатып.
- электен же элеги менен жемиш аарчы менен сырдашканын бассейнинде натыйжасында майдалап жерде. аны акырындык менен кант кошуп, 10-15 мүнөт чайноо кайнатып керек.
- ал толугу менен аягына чыкканга чейин, башкача айтканда, 20 мүнөт, салмак кайнатып кийин.
- банктар тарабынан Jam packagi даярдап, аларды жылдырып.
паста
Өрүк Кенди үчүн жеңил жетиштүү болот, анын өзгөчө даамы кайдыгер эч калтырбайт. Сиз керек болот: 2 кг, кара өрүк, суу, кант, пергамент кагазы.
бул кадамдарды:
- бир терең Түбү көмөч казанга суу, жемиш жана жерди агын суунун бир аз куюп астында чайкоо.
- бир аз жемиш бышыргыла жана сөөктөр бөлүнүп баштаганда, сиз от өчүрө аласыз.
- , Электен даана өрүк аарчып натыйжасында массасынан кант кошуп, аралаштырып.
- Буга чейин Пан Nestle пергамент кагазы даярдалган, аны кара өрүк шорпо куюп, бычак менен бетин текшилөө. мурда Меш 90 ° С чейин барбаш керек
- ал 3-4 саат үчүн банк баракты жөнөтүү, бир аз Меш эшикти ачып үчүн шектенбесек болот.
- Pastille ал учун жабыш бербейт аяктады. майда сызыктар аны бөлүп-бөлүп, бир кумура бүктөп. муздаткычка мамиле кылгыла.
Сиз билесизби? ал алча Plum өтүп менен алынган жана эки Millennia мурун 'Кара бери жапайы өрүк, жок.
jujube
Өрүк мармелад, үй-бышкан, бир гана даамдуу бир десерт жок болот, бирок ошол эле учурда жакшы тамактануу, эӊ башкысы - Күнүмдүк тамактануу үчүн пайдалуу кошумча. жемиш 1 кг кант 400 гр, суу жана пергамент: Бул заттар керек.
Демек, сиз төмөнкү аракеттерди жасоого тийиш:
- суу астында жемиш чайкап, кылдат стол бычактын жардамы менен бардык сөөктөрүн алып.
- мындан ары кабык жок мармелад коюу салынган табак кабыл алуу үчүн тандоо. кайра сындырым нан коюп, 2 мүнөт аз жылуулук ашпозчуга үстүнөн башталат. Анан кайнак массалык чакан көлөмдөгү суу куй. өрүк толугу менен тендердик чейин, козгоп жана аларга жыгач spatula жууруп.
- терилерин жана кошумча була арылуу үчүн, бышырылган жашылчалар кылдат электен аарчыйт.
- жана аарчыйт кийин кабыл алынган майдаланган карт, кайра казанга куюп себилип баштайт.
- 90 ° С температурага чейин жем жылытуу кийин бардык козгогон калагын унутуп эле, бара-бара кант төгүп баштайт. тез-тез туйлап, талап, узак убакыт бою бул бышырылган мармелад унутпа.
- Тамак-40 мүнөттөн кийин, жалпыга маалымдоо даяр экенин көрсөтүү менен, жабышкак болуп баштайт. Кийинки, мармелад келечеги үчүн атайын контейнер пергамент кагазы камтыйт жана ал жерде натыйжасында массасы төк. ал кургак, жакшылап желдетип бөлмөдө 2 күн муздатып койду.
- тоңуп калган кесип мармелад кичине сандардын жана кант малып.
варенье
Сиздин кышкы демделген ал жөнүндө кам көрүүгө даамдуу кыям сары, кара өрүк тамак. Бул 1 кг өрүк, 1-1,5 кг кант, суу 500 грамм талап кылат.
кызыл жана кара карагат, кулпунайды жазышса жасаганды үйрөнгүлө.бышыруу иши төмөнкү этаптарды камтыйт:
- тамак-аш даярдоо үчүн, бышкан жемиш жана бекем тандашат. , Алар аркылуу барып, жууп, уруктарын алып, экиге бөлүнөт.
- кант сироп даярдан. аларга жемиш терип толтуруп, 8 саат бою бул аралашмасын таштап.
- Андан кийин, ар дайым толкуп унутуп эле, кайнатып жана 10 мүнөткө Ликашенконун массасы алып. Андан кийин дагы бир жолу, 8 саат бою таштап.
- банктарга жазышса сузгу, аларды zakuporte жана Кышка чейин чыгып мөөр басылган.
Маанилүү! Кук өрүк көп убакыт аралыктары менен 4 кабыл алуу менен сөзсүз джем, ошондуктан, ал ачык-айкын болуп, жер-жемиштерди - эч өзгөрүүсүз.
шире
Бул, балким, кара өрүк тартып Даамдуу тамак даярдоо үчүн жөнөкөй бири болуп саналат. Сиз керек болот: 1,5 кг мөмө таза суу 300 мл, 100 кант ж.
Ошондуктан, = аткарыъыз:
- Кылдаттык менен, жемиш жууп жарымында дан байлабайт, бөлүнүшүнө алып жана сакталган жок.
- эзүүчү жардам ширесин сыгып менен кол кыйын жана убакытты талап кылат. 1,5 кг Чөгүп жалпысынан жаңы ширесин 700 мл өндүрө алат.
- Эгерде сиз кышкы өрүк ширеси үчүн жабдуу келсе, төмөнкүлөр болот: көмөч ордуна көп сыгып кийин алынган жана бир аз суу менен эрип, даамын кант кошуп, орто ысык үстүнөн орун жана жарага алып.
- Ошондо банктардын жөнүндө жазышса куюп тоголоктоп, муздатып койду. Бул жерде сиздин шире даяр болот!
Мындан тышкары, бардык Recipes таптакыр жөнөкөй болуп саналат жана аларды да, башталгыч мырзайымына менен күрөшүү үчүн атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбаган.
