Негизги бет суну - кышында эле даярдык эмес, бүт салт. Рецепт "өрүм", адатта, муундан муунга өтүп жатат. текчелеринде туздалган бир катар пайда болсо да, кандайдыр бир өзүн-өзү сыйлоо кожоюндун аялы учурда бул тамак жейсиз өз: White даярдоо менен алектенген.
Canned помидор жыл сайын жаңы даамдуу салышы табууга аракет туздалган сүйгөн болсо, биздин күндөрдө да абдан популярдуу. Тилекке каршы, Интернеттен көрсөтмөлөрү дайыма жакшы натыйжага алып келбейт.
Tomatoes жөн гана: -Мал жетишүүгө мүмкүн эмес, ошондой эле аларды колдонуунун алдында "атышууда". кышка помидор даярдык кадам ыкма боюнча так кадам карап, сени менен дал ыраазы жашылча динине!
Ашкана шаймандары жана башка буюмдардын баарын
Кыш үчүн бланк атайын аспаптар, жетиштүү контейнерлер, жумула жана seaming машиналарын талап кылбайт. ар кандай контейнерлер, көбүнчө айнек менен буюмдарды сактоо үчүн пайдаланылат.
Бул арзан, зыяны жок, экологиялык жактан таза, бышык жана жеткиликтүү болот. көлөмү ар кандай салгычтарды болушу мүмкүн. помидор үчүн packagings алардын өлчөмүнө жараша, тандоо сунушталат. Ошентип, помидор кичинекей болсо, анда, мисалы, алча, андан кийин контейнерлердин аларды Каннинг 0,5 литр болуп саналат.
помидордон жазышса болгонго үйрөн.бул сумма бир гана жакшы үй-бүлө тамак үчүн жетиштүү болот, жана томатты бир кумура муздаткычта сакталган узак убакыт бою ачык бойдон кала берет, анткени, бул чечим, оптималдуу болуп саналат.
жашылча, 1-1,5 литр ири көлөмүн тандоо. Бул учурда, литрлик идиштерге кышка помидор - оптималдуу чечим болуп калат. Каннинг, албетте, 10-литрлик tarakh да жол берилет, бирок ал uncapped банк тез начарлап, анткени бир аз акылсыздык болуп калар эле. 
marinating үчүн контейнерлер даярдоого кылдаттык менен мамиле кылгыла. Бул кылдат пайдалануу алдында кол жуу үчүн абдан зарыл.
Сиз билесизби? аягында 18-кылымда Наполеондун армиясы азыктарын сактоо ыкмасын ойлоп табуу үчүн, Париж ашпозчу Николас François Appert наамы ыйгарылды "gooder" жана 12 мин Francs.
Canned помидор - кислота жана стерилдөө талап көп болгон өзгөчө продукт. костюм, аны сактоо үчүн бардык жаап алыс эмес болуп эсептелет.
Ошол замат ал Тайрбек калай буюмдар алынып салынышы керек, Алар кычкылданууга жоопкерчилиги болуп саналат, анткени, (зыяндуу зат менен "атайылап" соопко айлантаарын кубулуштардын ар кандай себеп болушу мүмкүн) жана полиэтилен - жогорку температурада мүмкүн.
Келгиле, мунун эки жолун карап көрөлү: айнек жана lacquered калай капкагы. Биринчи параметр айнек чукул жатат кемчилик бар, бирок кылдат: White тийиштүү бойдон кала берет жаап колдонгон.
Экинчи түрү - ар түрдүү, бирок колдо болгон жана seaming баскычын талап кылат. Кандай болбосун, албетте, чечим кабыл алынганга чейин, силерге, урматтуу арбап алды. 
туздалган тагдыры негизинен seaming машиналарды тандоо көз каранды. банктарда кышка marinate помидор алдында кылдаттык менен, бул аспап менен аныкталат. автоматтык, semiautomatic жана колдонмо тарабынан бөлүнгөн мүчө баскычтарын, сугаруу, саал берүү ыкмасы катары.
Албетте, абдан жөнөкөй жана биринчи түрү болуп эсептелет колдонуу үчүн жеңил, ал эми аялдардын көпчүлүгү дагы эле жарым-жартылай автоматтык мода артыкчылык берет. Бул помидор даамын таасир этпейт, бирок, негизги нерсе аппарат туура жана сапаттуу деп, бекем таштын капкагын.
Маанилүү! Canned закускаларды эл бөйрөк оорулары, боор жана жүрөк-кан тамыр системасы менен, анткени ири жогорку Кислоттулукту жана туз мазмуну үчүн макулдашуу.
зарыл болгон ингредиенттер
Кышында, жыйноого помидор үчүн даамдуу рецепт "Yum!" Сиз төмөнкү азыктарды керек:
- Tomatoes.
- Пияз.
- Black калемпир allspice (буурчак).
- Лавр жалбырагы.
- Такталган күн карама майы.
- Sugar.
- Туз.
- Сирке (9%).
Продукт тандап макалалар
Бул ыкма үчүн дайыма Gorny жана бекем тери менен, бышып, бирок өтө эле жумшак эмес, чакан помидор, тандоо сунушталат. чирип жана ажыроо баштады помидор - бул мүмкүн эмес ар кандай учурда кабыл алуу!
Ideal "каймак" деп аталган. Алардын артыкчылыгы алар таттуу даамды, чүрүшкөн, резинка терисин, кургак массасын жана урук бир аз өлчөмдө бар. помидор узун түрүндөгү атайын эстетикалык көрүнүшүн берет.
ар түрдүү жараша, мөмө-кызыл болот, сары, кызгылт сары жана кызгылт сары түс менен көрсөтүлгөн. ар кандай түстөгү помидор жана жаркыраган бир банктын бул сулуулукту аракет келет көрүнөт.
Сиз билесизби? кант жана башка кошундулардын курамын толуктоо карабастан,үчүнпомидор диетикалык продукт деп onservirovannye, алардын тоюмдуулугу жашылча 15 ккал / 100 гр болуп саналат.
эч кандай атайын талаптарды таазим: туура түрүн, орточо өлчөмү. Адатта, кадимки пияз тандап, сен помидор менен эле барабыз, Бургундия-көк түс алып, "Кызыл барон" болот. продукт соолубайт абдан маанилүү нерсе.пайдаланууга уруксат же тазаланган күн карама майын, ал эми андан кийин, анын даам кудурети жетет. Бул учурда, кандай да өздөрү каалагандай көбүрөөк адам.
Discover Recipes patissons, Ат, сарымсак, арбуз, Zucchini, калемпир, кызыл капуста, жашыл буурчак, баклажан, петрушка, хрен, parsnip, сельдерей, Rhubarb, түстүү капуста, помидор, өрүк, алмурут, алма, шейки, арбуз кыш боюнча preform .
"Yum!": Кадам ыкма менен бир кадам
бир нече иштерди камтыйт кыш "Yum!" үчүн помидордон көрсөтмө жөнүндө толук көрсөтмөлөрдү карап көрөлү.
Биринчиден, муздак сууга бир нече жолу бардык курамы кетим жууп унутпа. Банк кумду же дагы бир нерсе болуп кетсе, анткени, сак болгула, сактоо бузулуп, бекер эмгек.
кесүү помидор
Биринчиден, анда жашылча бирге жарым кесип, данга помидор, кесип. 
пияз шакек долбоорунун аякташын белгилешүүдө
Кыш үчүн абдан даамдуу помидор суну- көбүрөөк пияз, сарымсак керек, ал эми башка көптөгөн тамак эле эмес. жука шакектерге Анын адаттагыдай кесип. пияз, үч даана помидор башка жогорку сулуулукту жана жакшы метасо- калтырып, банктардын түбүнө жайган. 
Кыстарма помидор
май (сухие 1 литри эсептелген) жөнүндө пияз жогорку 1 чай кашык куюп, анда помидор жатты. Tomatoes эшиги кесип бир идишке салынышы керек, бирок, кайра күч менен, аларды ур жок.
Эгер помидор териси зыян болсо, бутерброд, даамын, суулар, эстетикалык же жей турган каалаган үчүн көп кетип, бир жума же "өтсөк" болуп калуу коркунучунун банк-чачын болбойт жоготот.
Ботулис азыктарын биринчи белги - коркунучтуу оору, ошондуктан бул помидор мүмкүн ар кандай учурда эмес, жегиле.
пияз шакектерге тышкары, помидор ар бир идиш закускаларды бир бай жалбырагын жана буурчак калемпир керек. 
тузга даярдоо
Tomatoes "Yum" сөзсүз туздун төгүү керек. помидор 4 литр суюктук 2 литр жетет. тузга кылыш үчүн, бул иш-аракеттерди жүзөгө ашыруу керек:
- казан суу 2 литр кошуу.
- кант 200 грамм кошуу, сирке 80 мл жана туз, 100 грамм.
- ыдыраганга чейин ингредиенттерди аралаштырып.
- 10 мүнөткө кайнат.
кетим куюп мурун, туздун даамын аракет сунуш кылынат. Ал бир аз кошумча Кумшекер / Туз / сиркесин кошуу керек болушу мүмкүн. Ал бир натыйжаны алуу үчүн каалаган суулар кантип топтоп көз каранды.
баары жакшы болсо, идишке башына бир нече сантиметр кошуп туруп, ысык тузга менен помидор толтура аласыз. 
стерилдөө
Азыр биз Балык помидор тазалоо иш. Бул ар кандай учурда жиберсе мүмкүн эмес бир өтө маанилүү болуп саналат. Жогорку иштетүү температуранын бир шум менен банктар узак убакыт бою сакталат.
Ошентип, биз бир коюу түбүнө менен чоң таба алып, муздак суу куюп үчүн (суу 5 см чейин болушу керек) жана өрттөп. Эгер көмөч түбү жука, ал банк жарылып эмес, бир нерсени тиркөөгө жакшы.
казанды туздалган толуп кумурага кошуп, келечекте продуктту ордунан жылдырып, алардын капкактарды менен камтыйт. дээрлик жабык идиш турган көмөч суу кошуу. Оозу менен Табаны камтыйт.
Биз суу кайнайт чейин күтүп жатабыз жана 10-15 мүнөт убагы. Андан кийин, сен туздалган жана тизмелерин алууга болот.
банктар 1,5 литр аша турган болсо, анда 15 мүнөт аз жакшыраак стерилдөө болуп 20 мүнөткө чейин жетет. абдан ойлонуп өрттөш үчүн, сак бол, банкага атайын аттиш же башка аспаптар алуу үчүн пайдалануу. 
seaming
Seaming жараян машинанын менен иштөө үчүн белгилүү бир жөндөмдүүлүктөрдү талап кылат. Бул жерде сиздин көндүмдөрдү суроолор болсо, даяр жана бош идиштердин боюнча алдын ала окуудан эксперимент эмес, жөндүү.
изи, суулар агат-жетпесин билиш үчүн, текшерүү үчүн шектенбесек болот. Бул үчүн, сүлгү боюнча кумурасын буруп, жакшы болду. Бич капкагын жылмакай жана идиш мойнунан бекем-татыктуу болушу керек.
Hot кумуралары илинет, ал жогорку жабуу үчүн баалуу болуп саналат. Бул иш-аракеттер стекло температура айырмасы жана зыян тартып, аларга жардам берет. 
туура кармоо
муздаткычка сөзсүз сала сакта. Салкын жана караңгы жерде сайрайт керек, эч ким балдарды үй жаныбарлары алат жана эч кандай айнек сындырам +.
Маанилүү! Туздалган жашылчалардын 0 температурада сакталышы керек ... + 20 ° C 2 жылдан ашык эмес.
колдонуудан мурун, идеалында, сактоо, ал бир айга жакын турсун керек. Бул мезгил ичинде помидор ширесин рассол берип "," жана башка кошундулардын даамын этсин. Чынында, биз дасторконго көбүрөөк жашылча берүүгө келсе, анда бир жумада, жок эле дегенде, күтө тур, анан мен сенин мыктысы менен бактылуу болууга аракеттенишет.
помидор, туздалган жана имерүү да абдан туруксуз конок Балык Бул тартипке баш ийүү керек. Bon болсун!
