керексиз заттардын ар түрдүү чийки тамеки куткарылууга алып келет, үйдө тамеки жыйноо көңүл ачытылган жараянын, алат. Бул макалада биз жогорку сапаттагы жана жагымдуу тамеки даам биохимиялык алуунун ар кандай ыкмаларын жана маанилүү жактарын талкуулашат.
тамеки иштетүү
тамеки чыныгы адис аны ойлонуп жасоону каалашат. өсүмдүктөрдү баралына кийин тазалоо, кычышса, кургатуу жана ачытуу турат дарылоо жараянын жайылтылат.
Сиз билесизби? Europe тамеки жайылган массалык Санкт-жылы, 1492-жылы сапардан испан изилдөөчүсү Christopher Columbus салым кошкон.
Түшүмдү жыйноо тамеки өсүп токтотмоюнча кийин өндүрүлгөн калтырбастан, көбүрөөк тыгыз болуп, түсү жарык.
касырет же алдын-ала кургатуу учурунда, тамеки жалбырактары мурда нымдуу материал менен жаап аба жүгүртүү менен салкын жайларда жайгаштырылган. Бул жол-узактыгы cultivar жараша, бир нече жумага чейин үч күнгө чейин созулат.
Жалбырактар пигментти жана кычышса жоготуп керек, бирок кургап жок. зар зарыл болгон бир нече жолу кайра тамеки жалбырагы өтүү күнү, эгерде алар чирип, же чирип жок болот.
өсүмдүк кургап жүрүшүндө бардык нымдуулук жоготот. үйдө тамеки жалбырактары кургап кантип бир нече жалпы жолдору бар:
- Күн менен кургатуу. жип, шнур атайын алкагында негизги жана жабып ачыкка кеткен.
- кургак жана жылуу бөлмөдө кургатуу. Жалбырактар бири-биринен 4 мм аралыкта ичке зым көлүнө жатат. күндүзү температура +18 чегинде болушу керек ... +25 градус. Кечинде алар аралаштырылган бир аз керек.
Сиз билесизби? XYI кылымда Italy тамеки-чийим өсүмдүк каралды. Испаниянын Королу Philip короосунда, экинчи ал экзотикалык гүл өскөн.
туура тамеки кургап кантип берүү жөнүндө, көп маанилүүлүгү температурасы, шамал, нымдуулукка жана көбүрөөк көз каранды болот, бул учурда, учурда жумшалат. орточо узактыгы 20-45 күндү түзөт. Натыйжада, борбордук тамыр толугу менен кургак болушу керек.
туура кургатуу маанилүү себептеринин бири - катуу шамал жок барактын металл тасма зыян жана аны андан ары кайра иштетүү үчүн мүмкүн эмес болот. Fermentation - акыркы кадам, андан кийин жакшырган тамеки даамы, кыскарган чеби жана зыяндуу чайыры жана никотини аз.
тамеки топурактай тамекини өндүрүү калдыктарда, өсүмдүктөрдүн зыянкечтерине көзөмөлдөө үчүн пайдаланылат.
туура, бул биохимиялык жараяны 50 даражалык бир температурага туруктуу жана 50% lamina бир нымдуулукту керек жүргүзүү. Бул жолу өткөргөн 7-14 күн. Көптөр бул кадам татаал жана атайын жабдууну талап кылат деп эсептешет. Бирок, жогорку натыйжаларга жетишүү үчүн күч-минимум менен, үй-бүлөдө туура тамеки кычкыл кантип тууралуу сөз болот.
Тандырга, тамеки ачытуу
тамеки ачытуу Меш жеңил жүргүзүүгө жана үйдө тамак аракет каалагандар үчүн кемчиликсиз эмес. From тизимге бирок меш капкактарды менен бекитилген 3 литр салгычтарды талап кылат. 
Маанилүү! Тоо, кургак жана ным жалбырактар ачытуучу ылайыктуу эмес. Ideal - ийкемдүү болгон кургак дасторконго табак жана буза албайт.
жол-жобосу:
- Эки тарап да кургак жалбырактарын спрей чачып чыкты. Үймөк, кабыгын жаап, бир күн таштап.
- Ар бир жабуунун 2 миллиметр караганда туурасы эмес, көбүрөөк жайып тамырча жана кесип жок.
- эки-үчтөн, алардын банк толтургула. Ал кайра иштетүү учурунда жеңил аралашуусуна зарыл. Бекем банктарга бурама.
- туура тамеки ачытуу температурасы 50 градус болушу керек. 5-7 күн биз температурасын керек, аны коюп, мешке салгычтарды койду.
- Биз чылым тааныш нымдуулугу чейин кургатылган рискти тамеки сүрөттөрдү жана бир аз чыгып алды.
- сактоо үчүн жабылган идиште койду.
микротолкундар тамеки ачытуу
тамеки ачытуу жакында улам экенин популярдуулугу көп ээ кайнатып Бул үйдө аткаруу үчүн жөнөкөй жана жеңил болуп саналат:
- 1-2 миллиметр жалбырактары майда тилке кесип.
- айнек идишке салып коёт, айнек капкактарды менен жаап, бир микротолкундуу мешке койду.
- жарым сааттай микротолкундуу минималдуу күч менен салып, өткөрүлгөн тамеки ачытуучу бул ыкмасы башында.
- Биз банк жетип, бөлмө температурасында да муздатып берет.
- Бул жол-жобосу тамеки жалбырактары тамеки даяр болуп, андан кийин 3-4 жолу кайталоо керек.
multivarka тамеки ачытуу
Үйдө, бул ыкма ишке ашыруу үчүн эмес, негизги нерсе - жеткиликтүү multivarku бар. Бул ыкма жаратылыш ачытуучу жараянына окшош тамеки талааларында тамеки baled:
- Бекем жалбырак жылдырып жана кездемелер баштыгына салды.
- multivarka температурасын көрсөткөн бир милдети болсо, анда 50 градус (же температура тейлөө режиминде) көнчөгүнө.
- Биз multivarku менен каптарды коюп жатышат. Күнүнө бир нече жолу жерлерде жогорку жана төмөнкү катмарлары өзгөртүп, ушундай жол менен бир биохимиялык жараянынын натыйжасында төмөнкү катмарлар кургак жана жогорку болуп - Wetter.
- бал жагымдуу жыт 2-3 саат пайда болот кийин, мисалы, тамеки жалбырактары 3-4 күн өткөндөн кийин тамеки үчүн колдонулушу мүмкүн.
Маанилүү! ачытылган тамеки multivarka буу-релиз арматура кирип кеткенде, буулануунун алдын алуу үчүн төмөн жабык болот.
күн ачытуу
Дагы бир ыкма күн ачытуу жылуулугун пайдалануу менен жүзөгө ашырылат:
- Ал жалбырагы (алар кургак болушу керек, бирок сындырып эмес) даярдоо керек.
- Андан кийин, буудайды идиштерге салып, темир жаап менен жабуу үчүн керек.
- Банктарды кайра кошумча температурасы банктарга берип, ысык болуп калмак металл бетин, жайгаштыруу, күн алып.
- 10 күндөн кийин, мазмуну банкага чыгып, ошондой эле коюш керек.
- Андан кийин, тамекини керектөөнү даяр калтырат.
Маанилүү учурлар сиз кунт коюп угушубуз керек
Ал эми ар кандай учурда этибарга тийиш эмес тамеки ачытуу үйүнө байланыштуу бир нече маанилүү жагдайлар:
- ачытуу кийин, жалбырактары алтын күрөң түскө ээ болушу керек. алардын үй-жашыл түсү таанылган.
- Бир нече күндөн кийин тамеки жалбырактары балдан бир айткан жыпар жарыялоого баштап жатабыз, ал ачытуу жараян туура иштейт дегенди билдирет.
- банктарга конденсат пайда болушу керек. Эгер андай болсо, жалбырактары дароо чыгып кетиши жана кургап кетиши керек.
- ачытуу кийин тамеки колдонууга даяр. Бирок ал күчтүү жана кооз кылыш үчүн, бир күн үчүн туруштук берүү үчүн жакшы болот.
Өстүрүү жана үй-жылы тамеки ачытуу - абдан кызыктуу тажрыйбасы. жөнөкөй эрежелерди жана ыкмаларды колдонуп, ал тамеки чегүү жүрүшүндө жогорку сапаттагы даам татуу жана ырахат алып жетишүүгө болот.
