жылы жайында биз чектөөсүз жемиш түрдүү менен ыракаттануу үчүн колдонулат. Ал эми күз жакындаган сайын, көп топуктуу кошумча булагы катары колдонуу үчүн кыш мезгилинде тоңуп калган жашылча-жемиштерди сурап жатышат. узак мөөнөттүү сактоо үчүн абдан ылайыктуу алча болуп эсептелет, ал топуктуу көп сандагы, кемчиликсиз тyрдө да, тоңдургуч менен узак убакытка сакталууга кийин даамын жана пайдалуу касиеттерин сактап калат. оң кантип сактоо жана натыйжалуу пайдалануу үчүн мөмөсүн коюну кантип түшүнүүгө аракет кыл.
Сакталган жерде пайдалуу касиеттери
Акыркы жылдары мөмөлөрдү Токтот, туруктуу кышкы даярдык тыгынына же мармелад түрүндө салттуу сактоо алдындагы алмаштырылган. Бул ыкма, ал аз убакыт талап кылынат гана эмес, анткени таанымал, бирок Бул Сиз муздак тамак-аш азык максимум үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Көп адамдар үшүп тарабынан сакталып так канча азык кызык. 
Салыштыруу үчүн, түнү бою, бөлмө температурасында, алча сакталып жатканда аскорбин кислотасы андагы 10% га чейин сактап калат, ал эми алты айдан кийин токтоп калган бул болот. Ошентип, суукта мөмө сактоо-жылдын алгачкы алты айында топуктуу болжол менен 100% сактап, андан кийин 90% га чейин.
топуктуу жана минералдарга бай Cherry. Бул Fructose, глюкоза, майындагы C, E, B, атап айтканда, микроэлементтүү ар түрдүү органикалык кислоталар, кош бойлуу аялдар үчүн пайдалуу болот.
Биз үй-жалбырактарынан алча бренди менен чай тамак менен таанышып чыгууну сунуш кылабыз.
чие жана тамак-ашты жегенге органга талашсыз пайда алып келет. Бул андагы Пектин үчүн как тамыр системасы үчүн пайдалуу, аскорбин кислотасы кан тамырларды, холестерол кооз табактарда аларды тазалап бекемдейт. жүрөк-кан тамыр системасынын пайдалуу таасири кан басымын төмөндөтүү үчүн, өз жөндөмдүүлүгү гипертониясы бар бейтаптар үчүн абдан пайдалуу болду.
жогорку витамин C мазмуну, күзгү-кышкы маалда ээледи оорулардын алдын алуу жана дарылоодо маанилүү курал, шорпо, мөмө-жемиш да балдар жана улуулар үчүн колдонулушу мүмкүн мөмөсүн берет.
Сиз билесизби? касиеттери жана 20 чие иш-аракет боюнча барабар: 1 таблетка аспирин.
Frozen шейки бир-ашка, жогорку калориялуу тамак болуп эсептелет. тоъдурулган продуктунун 100 грамм гана 46 ккал, жана канча пайдалуу! Улам көмүртектерге жогорку мазмуну үчүн улуу снэк параметрин жана энергия менен камсыз кылат. 
Албетте, баары эмес, пайдалуу бир продукт, алча сыяктуу. Бул жердеги кислоталуу шарттарга шире үчүн гастрит жана ашказан жарасы, жапа чеккен адамдарга зыян алып келиши мүмкүн. Ошондой эле, ал мөмө кызыл түсүн берген заттарды камтыйт, анткени аллергия менен, элди колдонууну сунуштабай турган, тамак-аш аллергия жаратышы мүмкүн.
Маанилүү! Сиз алар зат уулуу болот жана катуу уулануу алып келиши мүмкүн бар эле, алча таштарды жеп жок болот!
Анткен менен, ачык-айкын келтирилген зыяндын оордук жана сапаттарына тоъдурулган чие пайдалануу ички даярдык идеалдуу болуп саналат. Freezing аны сактоо үчүн оптималдуу болуп саналат, ошондой эле пайдалуу зат, көрүнүшү жана даамы жүргүзүлөт.
кышкы суукка үчүн Жашылча, мөмө-жемиш, мөмө-жашылча бардык ыкмалары - бул абдан ыңгайлуу жана тез. Ошентип, арбуз, кулпунай, алма, өрүк, помидор, буурчак, баклажан, ашкабак сактоого болот.
чие даярдоо
кышкы алча сага жагууга улуу даамын жана тамак-аш бышыруу сулуу көрүш үчүн, ал бир калыпта кармоо үчүн кылдат даярдоону жүргүзүү керек. анын туура иш кылууга кандайча жардам берерин карап көрөлү. 
Биринчиден, биз жемиштерди сакталат чечиши керек. Сиз ар кандай ыкмаларды тандап алышат - кадимки желим баштык, пластик контейнерлер суукта бир клип менен атайын пакеттерин. Көбүнчө атайын пакетти пайдалануу, алар жөнөкөй пакеттердин караганда контейнерлер азыраак мейкиндик жана ыңгайлуу м алып. K. Berries бир катар коюлсун сакталат.
Berries кылдаттык менен, бузулган ар кандай же өтө жумшак жокко чыгаруу аркылуу барып, буудайды жана жалбырактарын алып салуу керек. Андан кийин, бир алча биринчи жолу кол менен, андан кийин суу астында суу менен идишке нымдап койсо бир colander коём, бир нече жолу жууп жатат. Жууп, мөмө кургатуу кагаз лг жайгаштырылат.
Маанилүү! өтө бышкан жемиштерди коюну тандай жок сунушталат, алар өтө жумшак жана ширесин койду болот.
Ызгаар жолдорун
Бүгүнкү күнгө чейин, мөмө-жылы максималдуу пайда куткарат тоъдурулган тамак көп бар, Кудайдын аларга карап көрөлү. 
сөөгү менен
алча үчүн топуктуу максималдуу өлчөмүн сактап, ал сөөктөргө коюну туура болсо, аны кантип карап. Бул, балким, жөнөкөй жана тез ыкмасы болуп саналат. Мындан тышкары, ал өзүнчө артыкчылыкка ээ. Кыш селейдим Berries Ошентип, ширени көп сактап, жана аны менен азык.
Маанилүү! суусуз менен чие жана бир жылдан ашык сакталган эмес, д. үчүн. тукумунун узак мөөнөттүү сактоо саламаттык сактоо Синилдик кислотасынан зыяндуу чыгарууну баштайт үчүн.
суусуз менен туура иштебей шейки:
- Даярдоо мөмө сортторго бөлүнөт, менин кылдат агын суунун астында, бир сүлгү менен жаап кургатуу.
- толугу менен кургатылган мөмө-бир жолу, ар бир контейнерге же тоңдургуч-жылдын аягына чейин бир катмар менен жайып, 5 саат катыруу. Алдын-ала тоъдурулган Бул этап, анын ширеси жана мөмө пайдалуулугун сактоо жана сактоо учурунда зыян тартып, аларды алдын алуу үчүн мүмкүндүк берет.
- 5 сааттан кийин мөөр алдын-ала даярдалган топтомдор же идиштер тоъдурулган мөмөсүн майдалап, бир тоңдургуч да жок. азыраак аба куюлган, жакшы өнүм сактап калуу болуп саналат.
Маанилүү! тоңдургуч күрөшүүгө мүмкүн эмес болсо, анда бир эле учурда көп топтомдорун катыруу үчүн эмес, жакшы, ягоды начар сакталып келүүдө.
Төмөнкү
Сиз ПРООН жергиликтүү, нандарды, коюп кабыл алуу үчүн аны колдоно турган болсо суусуз идеалдуу эмес эле мөмөсүн Токтот.
даамдуу кыш мезгили менен ойлонуп мамиле кылууга, жашылча жана мөмө-жасалган элежлпы кам: алма, алмурут, кара өрүк, арбуз, Жапырак, клубника, Gooseberries, карагат (кызыл, кара), чөйрө, chokeberry, чычырканак.
жараяны кадимки тоңуп калган бүт жемиштерди бир аз башкача болот.
- Жууп, мөмө куурап калды, андан кийин атайын же кадимки коопсуздук ийненин жардамы менен сөөктү сыгып.
- бир colander менен бир аз убакыт мөмөлөрдү калтырып эмне үчүн ашыкча зил соолутат бер.
- Акырын бир катмары менен мөмөлөрдү майдалап, суукта чейинки тоңдургуч койгула.
- Алдын-ала тоъдурулган шейки даярдалган контейнерлерге же баштыктарга бузуу жана сактоо үчүн тоңдургуч койду.
кант сиробу
так таттуу тишке сыяктуу түп Recipes тондуруудан, бири - кант ширеси селейдим шейки,.
- Биринчиден, кант сироп даярдап алышыбыз үчүн керек. казанга Бул үчүн, 1 литр сууга куюп, биз сироп алып жана муздатып таштап коюланып чейин аз жылуулук үстүнөн козгогон, акырындык менен кант 1,5 кг төк.
- бир жарым аларды толтуруу, суукта бир идишке салып даярдалды ягоды, анан ылдый бөлмө температурасында бир нече саат боюнча кант сироп, куюп чечилген.
- капкактарды жана контейнерлер ишенимдүү тоңдургуч алып жабуу.
Биз даярдоо жана кышкы помидор, бадыран, Zucchini, кабачок, калемпир, пияз, сарымсак, кызыл жана капустада, брокколи, жашыл буурчак, Rhubarb, жашыл буурчак, Ырыа помидор, сельдерей, кашыкка, май козу карындарды, козу карын үчүн сактай аларыбызды билебиз.
шекер менен майдаланган
даярдоо дагы бир өзгөчө ыкма - чыда мөмө-жемиш, кант менен рейдинен. Бул деликатес чийки джем деп аталган, бирок, классикалык тыгынына айырмаланып, ал сактоодо кошууга талап жана максималдуу азыктарды сактай албайт.
- Даяр жемиш 1 катышы кант кошулган сөөк, бетке, айкын: 1.
- контейнерлер, капкагын жана тоңдургуч менен дүкөнгө кирип, натыйжада аралашмасын төк.
Сиз билесизби? алча-кант аралашмасын чакан пластик чаначка куюп сунушталат тажрыйбалуу кожоюндун аялы бир кашык колдонбостон тапта так санын айтууга абдан ыңгайлуу болуп саналат.
Качанкыга чейин сакталат
Frozen жемиштер, эреже катары, сакталган, сезондо келген убакта, башкача айтканда 1 жыл болот. Бул эреже тоъдурулган чие сактоо үчүн колдонулат. сиз аны катып турган болсо, анда ал да жыл өткөндөн кийин дагы эле мөмө-аш үчүн ылайыктуу бойдон калууда, бирок кыйла топуктуу деъгээлине кыскарган, ал эми алар жөн гана пайда токтотот.
кыш жашыл пияз жана жашыл сарымсактын жыйноо текшерип, чөптөрдүн: укроп, петрушка, кинза, руккола, шпинат, ат кулак.
Кантип эритишет үчүн
үшүк негизги эрежелери менен биз окуган, бирок ал гана бузат эмес, туура эмес эриткич экен, бирок ошол эле учурда олуттуу азык буюмдун мазмуну азайтат. Черри таануу канчалык туура? ар кандай буюм тоңуп калган эле, ал тез эритишет, курч температурасы тамчы жаккан эмес, ошондуктан, ал акырындык менен ээрисин - биринчи жактаса, аягына чейин чыгаруу үчүн, муздаткычка бир чыгып, андан кийин гана бөлмө температурасында алып. 
эмне болот
Cherry ар кандай топуктуу жана минералдык булагын гана эмес, ошондой эле даамдуу тамак-аш азык-. тоъдурулган түрү, ал пайдалуу касиеттерин жана сырткы көрүнүшүн сактап, тамак колдонулган ал дайыма маанилүү. көп кулинарные колдонулган Frozen шейки.
абдан популярдуу жана утуп-утуп жагдай - банк. Бул алча өткөргөндо, алча толтуруу менен быштак casserole, токочторду, vertuty, каттама наабайканасы менен пирог болушу мүмкүн. Бышыруу кант ширеси жемиштерди же окуусун колдонуу жакшы.
тоъдурулган шейки мыкты ПРООН жергиликтүү,, джем, демделип алат, алар дененин жалпы иммунитет жакшыртуу жана кышкы суук мезгилинде өзгөчө маанилүү, жылмая караганда, бар. Ал ширесинен дээрлик даяр менен кант майдалап, сиз гана татып кайнак суу менен аралаштырып болушу керек. 
Ошондуктан, биз алча абдан пайдалуу продукт деген жыйынтыкка келип, үйдө катыруу кандай болорун билип, биз аман-эсен, атүгүл катаал кыш мезгилинде, даам жана жыт, алардын жыл менен кубаныч болот деп ойлойбуз.
