Ойстер козу карындар көп текчелеринде тапса болот козу абдан популярдуу жана жеткиликтүү түрү болуп саналат. узак мөөнөттүү сактоо үчүн кургатылган түрүндө өз Ойстер козу карындарды даярдоо каалагандар үчүн, биз кантип туура, алардын даамын жетүү үчүн сиз капа жок, эмне үчүн сага көрсөтөм.
ал Отургуузуштун кургатуу мүмкүнбү?
Интернет, козу карындардын, porcini жана башка козу карындарды кургатуу боюнча кадам сайын нускама бир кадам, бирок, продукт кургатуу үчүн популярдуу эмес, ошондой эле ал жерде, оролушу тууралуу маалыматтар аз болуп саналат. Ошондуктан, бул үйдө Отургуузуштун кургап болобу деген суроо баары бир көп. 
Бул суроонун жообу ооба: Бул кычыткы аз ным бар экенин эске алганда, бул жонокой кургатылган түрүндө андан ары ийгиликтүү сактоо жана пайдалануу үчүн кургатылган болушу мүмкүн.
Маанилүү! Кургатылган Отургуузуштун өтө эле узак мөөнөткө сакталат, алар токтоп мелдешүүдөн берет, ошондуктан, туздалган же Canned тамактар.
Кургатылган устирца бир аз орун ээлейт да, албетте, маанилүү, бирок аларды колдонуу мүмкүнчүлүгү өтө кең болуп саналат.
тамак менен тааныш Сунушталган сүт козу карын, каймак май, ак козу preform.
ашкана аспаптар
тез жана натыйжалуу кургатуу жараянын жүргүзүш үчүн, сен камдоо керек кийинки жолу:
- бычак басчу жана козу карындардын кесүү;
- кургак тыгыз кыртыш алып салуу жараяны ылай аяктоо;
- Сиз Ойстер кылам турган такта, кесүү;
- кагаз козу карындардын майдалашат;
- кургатуу үчүн козу орноштуруу үчүн узак коюу ысытуу же зым;
- Электр мераларын (ыктыярдуу) кургатуу.
козу карындарды даярдоо
кургай элегинде, козу карындар биринчи даярдалышы керек.
Бул оролушу белгилей кетүү керек жууп же кургатуу электе кайнатып эмес,, Бүт жараян кургак Буюм жөнүндө жүзөгө ашырылат.
Ар бир козу карын булганган сайттардын катышуусу үчүн текшерүү керек, алар бар болсо, анда бычак менен кармануу топурак кырып тазалап салуу, ошондой эле баш кийимдер чейин буттарын бири-биринен ажыратуу үчүн.
Сиз билесизби? Ойстер козу биринчи активдүү өстүрүү Германияда жүргүзүлгөн. өлкөнүн согуштан кийинки мезгилде экономикалык кыйынчылыктар бар болчу. Байланыштуу тепектин ушул түрү undemanding болуп саналат жана ар кандай жыгач калдыктары өсө берет деген, бул продукт калктын көпчүлүк ачка убакыт кетүүгө жардам беришкен.
жакшы топурак жана кир кургак ар бир козу карын тыгыз ткандарын жок кылууга алып келет. 
кургатуу иши: кадам нускама
атайын Электр мераларын, же таза абада аркылуу: Бул козу эки жол менен жүргүзүлүшү мүмкүн кургатып жаткандыгын белгилей кетүү керек. ар бирин өз-өзүнчө ыкмасын карап көрөлү.
кантип туура кургап кара өрүк, чие, арбуз, алма, алмурут, кулпунай, өрүк, Жапырак, жапайы роза, АЗС, ашкөк (укроп, петрушка, кинза, шпинат, көк пияз, Мин жылдык), помидор, калемпир билүү.
Таза абада
эшикте Ойстер кургатуу - Сиз атайын электр шаймандарын талап кылбайт, ал үчүн жөнөкөй жолу.
Маанилүү! Ал абадагы козу кургатуу гана ысык, кургак жана күн мезгил ичинде жүзөгө ашырылышы мүмкүн экенин белгилей кетүү керек.
эшикте Ойстер кургап кадам тапшырмасы боюнча иштеп кадамды карап көрөлү:
- козу карындар толугу менен тазаланып, этин жиликтеп бөлсүн, алар даяр кагаз бетинде бир катмар менен жайып.
- Бланк жакшы желдетилип аймакта, жабып алып келип, 3 саат бою таштап.
- Бир аз бир аз кургатылган козу даяр узун жана жоон жип же зым боюнча олтурушту керек. жибекти колдонуп жатканда ал орноштуруу жол-жобосун камсыз кылуу үчүн, ийне киргизүү зарыл.
- Шнур устирца жылуу, кургак жерге жайгаштыруу керек, ашканада газ мештин жанында ылайыктуу жер. ошондой эле ушул жол менен кургатуу, устирца күнү тууралуу болушу мүмкүн.
Электр мераларын
Атайын Электр мераларын, колдонуу кургатылган жашылча жана жемиштерди мүмкүн, абдан оролушу кургатуу көмөк жыйын убактысын кыскартат.
дене козу үчүн эмне жакшы экенин билүү: козу карындар, козу карындар, козу карындар, козу карындар май, козу карындар.
Электр мераларын абасы козу кургатуу иши төмөндөгүдөй этаптардан турат:
- Даяр козу карындар кесип Электр мераларын, жана ошол инструментке жайгаштырылган менен келе электен, коюу зарыл.
- баштапкы температурасы продукт мындай шарттарда, ал болжол менен 50 ° C болушу керек 2 саат болушу керек.
- бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин, ал кургактануусун бүтүрүү үчүн 75 ° С температурага жана кургатылган жогорулатуу зарыл. өндүрүм 7 12 саатка чейин электр мераларын болушу мүмкүн.
даяр экендигин кантип билсе болот
кычыткы толугу менен кургак Бул учурду маанилүү. Алар какшыйт, алар тез кулашы жана сактоо үчүн жараксыз болуп калат. Nedosushenny продукт тез начарлап, көгөрүп кетти.
Жегенге жарактуу козу тандоого каталарын кайталабоо үчүн абдан маанилүү, коркунучтуу заттар, аларды айырмалай билүү үчүн. Ак козу карын, сүт козу карын (Каспер, кара), volnushki, svinushki, каштан, Boletus, Mokhovikov, podgruzdkah, жапайы козу карындарды, Russula, morels, сызыктардын, кара Truffle тууралуу көбүрөөк билүү.
козу карын туура куурап, анда алар бир аз ийкемдүү болот, бирок сен аларды тизе бүгүшү үчүн аракет кылып жатканда, оъой сынышы. түсү жарык, жыты жана даамы болушу керек - таза козу, ошондой эле.
Number кургатылган козу карын 90% азайып, чийки продукт, 10% дан кем болбошу керек.
Сиз билесизби? Болумушту Зеландия устирца козу карын бир мите пикир болуп эсептелет жана аны өстүрүү катуу тыюу салынат. өсүмдүктөр жөнүндө мите козу таасирин болтурбоо максатында ушул буюм импорту да тыюу салынат.
Кайда жана кандайча сактап
кургатылган оролушу туура сактоо кыйла узак убакыт бою, аларды сактап калат даам жана көрүнүшүн, куткаруу үчүн негизги болуп саналат. 
даяр кургак буюм сактоо учурунда негизги шарты төмөн нымдуулук аба ным жана устирца жок начарлап жок болуп саналат.
козу карын чычкандарга баштоо, келбей эле коёюн деп, алар коюлушу керек таза кумураларынКагаз Жабуу тыгыз катмары жана аны кургак жиберип, жакшы желдетилип жерде.
Ошол Отургуузуштун Эскертүү тез ным болот жана бөтөн жыт жутушат. Ошондуктан ал туздуу, туздалган же молюскасы кызыктай жыт өтө алат нымдуулукту, же болбосо жогорулатуу, башка азыктарын жакын кургак продукт сактоого тыюу салынат.
Ошентип, үйдө кургатылган Ойстер козу жеңил болот. башкы нерсе - продукт даярдык нюанстар бир эске алып, кургатуу учурунда көрсөтмөлөрдү аткарууга.
