Ар бир жашоодо мен кургатылган өрүк аракет - кургатылган өрүк, бирок ошондой эле бир гана даамдуу бир эмес, көптөгөн адамдар кургатылган шабдалы жөнүндө уккан эмес, бирок ошондой эле абдан пайдалуу азык. Бүгүн кургатылган шабдалы, бул жер-жемиштер кандай пайдасы жана зыяны бар экенин билебиз. Биз ошондой эле кургатуу даярдоо жана сактоо тууралуу силерге айтып коёюн.
Кубаттуулугу жана химиялык курамы
Биз буюмдун пайдасы жана зыяны жөнүндө сөз мурун, анын курамын түшүнүү үчүн зарыл, ошондуктан, негизги химиялык элементтердин, калориялуу жана тамак-аш баалуулуктары менен башталат.
Кумондор, нардан "лонган", М, таануу, ананас сыяктуу бул экзотикалык мөмө-жемиштер пайдалуу касиеттерин тууралуу көбүрөөк билүү.күйүүнүн
демек, биз кант, майындагы жана башка азыктар гана коюу, колдонуу - Бул эч кандай кургатуу улам, ал "жок" бардык ным болуп калды, анткени, чынында, абдан бийик калориялуу мазмун бар экенин эч кимге жашыруун эмес.
Дал ушул себептен улам кургатылган шабдалы үчүн калориялуу ак нан (нан) салыштырууга болот 254 килокалорияга, калория. 
Азыктык баалуулугунун (100 г.):
- белоктор - 3 г;
- майы - 0,4 г;
- Көмүрсуулар - 57,7 г
структурасы (карбонгидрат эле) 15% кант бар болгондуктан, бир тамак-аш продуктусу, ал эми андан да бир диета аны негиз боло албайт ат. структура дагы кислоталарын камтыйт: алма, tartaric, лимон, quinic жана chlorogenic. Ошондой эле, топуктуу чакан сандагы: A (0,6%) жана C (0,2%). Дагы азыраак PP майындагы B1 камтыйт, B2, E.
Маанилүү! "Кургатуу" структурасы продукт тиешелүү жытты берген маанилүү майлары да кирет.
кургатылган шабдалы абдан маанилүү минералдар: кальций, натрий, магний, темир канал.
Биринчи караганда, курамы жакыр сезилиши мүмкүн, бирок, биз каротин түрү, тактап айтканда, lycopene, cryptoxanthin жана zeksantin боюнча боечу элементтердин кулак салышыбыз керек. Бул материалдар Бирок майындагы эмес, ошондой эле биздин дене иштешине өбөлгө түзөт.
кургатылган Пич ары типтештирүү өтүүдөн мурда, бул продукт деп кантип жөнүндө айтышыбыз керек. сөз сейрек жана, кыязы, чыгыш тамырлары бар. Кургатылган шабдалы "шыбырашып" деп аталат. сатып жатканда Бирок, ошондой эле Азия-жылы айдоо келген таш менен көрөгөчү жана кургатылган өрүк деп аталат, ошондуктан сергек болгула.
кандай гана пайдалуу
жогорку калориялуулугу жана кант жогорку пайыздык карабастан Кургатылган шабдалы, пайдалуу касиеттери боюнча бир топ ийгиликтерге жетишкен. Эгер кунт коюп угушубуз керек биринчи нерсе - темир буюмдун камтылган. Бул бир гана кан жакшыртат, ошондой эле, бул ар кандай оорулар менен организмдин туруктуулугун жогорулатуу, гемоглобин көлөмүн турукташууда. Бул дененин коргонуу милдеттери азаят кургатуу, биз, адатта, суук мезгилинде тамак экенин эске алуу керек.
Ошондой эле, ал обондору оор жүк туруштук берүүгө жардам берет толкунданып системасын, шыбырап. Бул, өзгөчө, студенттер сессиянын ичинде же жумуш абдан жогорку акыл-эс, стресс менен байланышкан адамдар үчүн абдан пайдалуу.
Биз пайдалуу касиеттери жана кургап, жашылча жана мөмө-ыкмалары тууралуу окуп берейин: алма, өрүк, алмурут, өрүк, анжыр, kumquat, кулпунай, алча, АЗС, жапайы гүлдүн, курма.Кургатылган шабдалы бир жүрөк-кан тамыр көйгөйү бар жылдары адамдарга жардам берет. продукт гана өгөй нерселерден эмес, жүрөктүн иштешин жакшыртат, кан тамырлар менен проблемаларды чечет.
башка көп нерселер ташылып, алар бири-бири менен шыбырашып, антибактериалдык касиеттерге ээ болот, ошондуктан, ар кандай бактериялардын иш-ичеги-карын ооруларына кыйынчылыктар бар адамдарга колдонууга пайдалуу болуп саналат.
Маанилүү! Lycopene атеросклероздун өнүктүрүүнү жайлатат, ошондой эле рак пайда болуу ыктымалдыгы азайтып, ДНКны, коргойт. Мындан тышкары, бул зат катарактасын иштеп чыгуу мүмкүнчүлүгүн азайтат.
сатып кантип тандоо
Эгер чоң шаарда жашаган болсо, анда улуу популярдуулугун ээ болгон эмес, бул азыктарды гана гипермаркеты мүмкүн болсо, кайсы таап, жылдар бою жатып алат. Өнүмдүн сапатын жана пайдалуу деп туура көрөгөчү тандоо керек болот.
Эгер кургатылган шабдаалы эч качан көргөн эмесмин, анда бүт алма менен кургатылган үзүм ойлошот. Болжол менен ошол эле калыптандыруу жана түс шыбырап керек. 
Көпчүлүк учурда, "кургатуу" мөөр пакеттерди сатып жатат, ошондуктан жыт абдан кыйынга турат. Бирок, жыт эле экологиялык таза продукт кантип сага айтып берет, ошондо ал таза эмес экенин, туура же. кургатылган Шабдалы жок жыты болсо, анда, албетте, анын жарактуулук мөөнөтүн узартуу ар кандай заттардын малынган, жана, албетте, өз пайдасына болбойт.
Ошондой эле түстүү кунт коюп уккула. Көп учурда, кургата тактасында же кээ бир тактар. Жакшы сапаттуу продукт тузулуш эркин жана тактар сары же ачык күрөң түстүү болушу керек. Black же кара күрөң тактар продукты мөөнөтү бар экенин көрсөтүп турат.
шабдалы карап. Алар конденсат болбошу керек. Нымдуу же нымдуу буюмдар жарактуулук мөөнөтү, өмүрүнө коркунуч туудурушу мүмкүн, анткени, ал гана эмес, азайтат, ошондой эле ооруга себеп организмдердин өсүшүнө өбөлгө түзөт.
Сиз билесизби? байыркы шабдалы "Персия алма" деп аталган.
өзүн-өзү кургатуу катары
Буга чейин биз кургатуу гана чоң соода көрсө болот деп жөнүндө сүйлөшүп, бирок жетиштүү убакыт жана шабдалы килограмм бир нече ондогон сатып үчүн жана кургатуу үчүн орун керек болсо.
Башталары күн шабдалынын кургап кантип билип. 
Бардык азыктары сорттолгон жана жуулат. жарымында кесип ары шабдалы, уруктар жок. Жарымы көп жуурканды же күнөстүү жерге бир кездеме алып коюшту. бир гана катарга коюп шабдалы, ылдый басчу. кургатуу жараянынын үчүн, биздин азыктары "жабылган" чымындар абдан эле көп, абдан сонун арматуралар менен энергия менен камтууга тийиш эмес.
жемиш күчтүү sozhatsya жана кара алтын тъскё ёзгёрёт кийин, алар нымдуулук жана алардын толугу менен куурап болсо, чогултат жана үйүнө көчүп текшерип туруу керек.
көчөдө кургак иштебей жатса, сиз очокто колдоно аласыз. Сиз бөлүктөрдүн тарабынан даярдалган ал жөнүндө көбүрөөк жыгачтан бир аз бөлүгүн, алып, кургатуу өнүмдөрүн өткөрүү 65s үчүн мешке, жылытуу керек.
Маанилүү! Ар бир 20 мүнөт Сиз шабдалы бөлүктөрдүн ашыгын керек, алар, ошондой эле кургап жатат.
алар салкын болот, ошондуктан ар бир саат, жемиш 40-50 мүнөттүн ичинде толук кургагандан кийин болот деп ойлойм мешке өчүрүп,, шабдалынын жулуп албагыла. Ошентип, ным көп, ташбоор кылып кургатып алышат. Болбосо, жарым жогорку жана нымдуу ички аябай кургак болуп калат. 
үйдө сактоо кандай
Эми кургатылган шабдалынын кандай сактоо жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү.
зыгыр баштыктарды сиз nasushit көрөгөчү көп санын алган учурда, өзгөчө, - сактоо үчүн мыкты "идиштер". нымдуулук бир аз салкын караңгы жерде зарыл болгула, эгерде кургап чирийт же көк дат менен капталган.
Суроо сатып кийин кургатылган шабдалынын сактоо үчүн кандай болсо, анда ал айнектен же пластмассадан жасалган атайын идиш бөлүп, аны кургатуу үчүн жакшы болот.
Эскертүү, эгерде сактоо көрөгөчү бардык шарттар тууралуу 2 жыл сакталышы керек болот.
Сиз билесизби? Шабдалы жакшы ийгилик менен узак бир белгиси болуп эсептелет Кытай, мекени болуп саналат.
тамак пайдаланылуучу
Сатып алуу буюмдар абдан кымбат, ошондуктан аны ашпозчу судак же пайдаланылган Акылбек Жеменей кийинип үчүн туура эмес болуп саналат. дарылоо максаттары үчүн кургатуу сатып алган учурда, ал жылуулук дарылоону талап азыктары эмес, ал кийинки жылы мөмө кургатылганын да жебесин зарыл.
Кургатылган шабдалы, алар Vitamins жана азык жок жогорку температура, кырсыкка дуушар болбошу жалгыз себеп боюнча гана бай химиялык курамы бар экенин эске кетүү зарыл.
Эгер кургатылган жер-жемиштер, ири өлчөмдөгү nasushit болсо, анда алардын негизинде мешке эт же балык тамак даярдоо үчүн колдонулган токочтор, салаттар, алат.
кургатылган мөмө кошкондон кийин кадимки сулу көбөйгөн азыктык баалуулугу жана калория мазмуну менен даамдуу мюсли айланат экенин унутпашыбыз керек. 
Каршы жана зыян
Тилекке каршы, продукт, анын каршы көрсөтмөсү бар, себеби, ар бир берген эмес, мереке ырахат.
кургатуучу кант өтө жогорку пайыз бар, анткени, ашыкча салмактуулук жана кант диабети үчүн пайдаланууга тыюу салынат. Ошондой эле, ал аллергиялык исиркектер алып келиши мүмкүн, анткени алып албай, көрөгөч килограмм жок, же ашказан менен кыйынчылыктар бар болсо, жагдайды ого бетер курчутат.
Азыр ушул буюм бул пайдалуу жана баалуу экенин, туура атын билебиз. Ал, сыягы, ар кандай коргоочу бар эле, буюмдарды сатып алуунун минималдуу суммасы колдонууга аракет кыл. кургатылган жемиштер дарылоо дененин жооп кулак салгыла жаңы проблемалардын келип чыгышына алып келди эмес.
