Сабиз, өз багына боюнча өстүрүү үчүн таанымал жашылча өсүмдүктөрдүн бири бөлүнөт. Juicy, crunchy жана даамдуу тамыры өсүмдүк кышында тамак өзгөчө экен.
сабиз пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн сактоо үчүн туура жолду таба маанилүү. Мен таарынды тамыр сактай алабы? Биз технология бардык өзгөчөлүктөрүн билип.
өсүмдүктөрүнүн кыскача сүрөттөлүшү
Тамыры үй-бүлөсү кол билдирет. Айырмалоочу өзгөчөлүгү - изилдөө (үлгү) жалбырактары. Сабиз ашканасына жана тоют бөлүнөт. Breeders түстүү, өлчөмү, өнүшү убакыт жана жалбырактары жаркыраган жарыктан бири-биринен айырмаланат, бул маданияттын дагы 60 түрүн, кайра чакыртып алышкан.
Сабиз абдан пайдалуу жашылчаларды тизмесине киргизилген. тамыр системасына оң таасирин төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Бул provitamin А табигый булагы болуп саналат, - күн сайын капиталга эки сабиз жеп орду толтурулса боло турган.
- Бета-каротин (ошол эле витамин А), иммундук системанын коргоо касиеттерин жакшыртууга жардам берет көрүү кызматына жакшы таасир этет.
- Fiber шекерге жөнгө салуу боюнча бир пайдасы бар, майды азайтат.
- Калий жүрөк кан тамырлары жакшыртууга жардам берет.
- Хлор суу-туз балансты калыбына келтирет жана Phosphorus скелет системасын бекемдейт.
HELP! Fresh тамыры бир аз калория продукт жана арыктоо үчүн талап кылынат. Сабиз - диета жана тамактануу маанилүү компоненти. 100 г 40 Ккал камтыйт.
узак сактоо үчүн жарамдуулук
ал жер төлөсүндө жайгашкан Кыш бою жашылча мүмкүн сактоочу барбы? Жаз, анткени жонокой бактерияларды өтөт жука жана назик тери, көйгөйлүү чейин тамыр сактоо. Дагы бир маселе - тери ооруларынын жогорку жалганчы. сабизден сактоо үчүн, көп күч-аракет жана бир нече ыкмаларды эске алуу зарыл. жертөлөсүндө сабиз сактоо мүмкүнчүлүктөрү жана ыкмалары жөнүндө маалыматтар бул жерде айтып жатат.
узак мөөнөттүү сактагычты тандоо тамыры жемиш негизги талаптар - Full карылыкты, жаракалар жана кепили жок бети жылмакай келет. Бул атайын асыл сортторду кышкы сактоо үчүн тандоо үчүн артыкчылык болуп саналат:
Алтын күз;- коллегиалдуу;
- каскад;
- Shantanu;
- Flaccus.
Алтын күз;Сиз же жок, унутуп болсом, кандай - сабиз абалда жетекчиликке алат. Мыкты сакталган тамырларды абалда орто жана кондук болуп саналат.
кутучага коюп чейин 1-2 күн сабиз кургатуу керек. улам кескин начарлашынын жана чирүүгө тобокели бийик зыянга жемиш сактоо бербе.
ал отун менен тамыр сактап калуу мүмкүнбү?
Бул абдан таанымал жалпы ыкмасы болуп саналат. таарынды тамыры жемиш өстүрүү жол бербейт учуучу өндүрүштүн жогорку пайызын камтыйт, греч жугузуунун мүмкүнчүлүгүн азайтуу.
кургатылган таарынды жана жетиштүү таза кырдуу же кутучалардын узак мөөнөттүү сактоо үчүн. Бул контейнерлер жер төлөсүндө чейин төмөндөшү керек, ал-микробдорду мурда. оптималдуу сактоо температурасы -2 +2 чейин өзгөрөт, нымдуулук - жогору эмес, 95% (бул жерде, жылуу погреб сабиз сактоого болобу деген).
өзгөчөлүктөрү
ячейкаларды тамыр кармап турууга мүмкүндүк берди, буга чейин төмөнкү таарынды менен жасалгалаган. Ошондой эле жертөлөдөн текчелеринде топурак төгүп, аларга сабиз берүүгө уруксат берген, жана кошумча турак жай кургак омкоруп, үстүнө. жерде жашылча же жер төлөсүндө дубалдарына жакын сактоо эмес, (Optimum аралык - 10 см).
таарынды жерге сабиз өзгөчө сортторун сактоо үчүн колдонулушу мүмкүн болгондо. Бул технологиянын үчүн тажрыйбалуу багбандар комплекстүү ыкманы колдонот: жемиштер (кум жерде айтып сабиз сактоо үчүн) топурак жылуулукту сактоого уктап кум, кызыл таарынды, жана пияз чанач түшөт.
Pros жана технология жактары
ыкманын артыкчылыктары арасында - таарынды тамыры сактоо боюнча пайдалуу таасири (сактоо мөөнөтүн узартуу). Материалдык оорулардын жана жугуштуу оорулардан коргойт начар wicking, даана байкалат. Чипсы, жашылча менен биригет жана тез, андан бөлүнгөн эмес, чопонун же кум айырмаланып.
кемчиликтери арасында - татаалдыктагы (ар бир жаңы катмары өзүнчө куюп керек), таарынды менен келген топурак жана материалдык аллергиясы карашы мүмкүн.
Даярдоо: эмне болушу керек жана тандоого кандай материалдык үчүн?
тамыры пайдалуу таарынды менен узак мөөнөттүү, карылык үчүн оптималдуу шарттарды түзүү, күчтүү кутулар контейнер коюп, салкын жерге. микросхемалардын саны, оруп-жыюу ишинин көлөмүнө жараша болот. жашылча жыйынтыктары 18 кг камтыбастан, жыгач контейнерлерде, жакшы жатты. Уяларын орто суук жерде азайтуу керек - подвал же гараж ор.
гана маданиятын сактоо үчүн, ийне жалбырактуу дарактар менен таарынды алууга сунуш кылынат. Бул материалдык бактерия менен козу карындар жашылчадан коргоо үчүн туруксуз камтылган эмес. Нымдуулук таарынды 10-13% наркынын ёзгёръп керек. табулатура материал толугу менен ар бир жемиш каптап жатат деген маанилүү болгондо.
одного көрсөтмөлөрү
Алдын ала этабы - даярдоо сабиз. керебетке тамыр алып салуу толугу менен биринчи суукка чейин бышты керек. Анан, эгер андайлар керек: күрөктөрдү жараат, жаракалар менен жемиштер жана кыскартуу биринчи кезекте пайдалануу (Long сакталган). Кийинки Эгер үстүн кооздоп керек.
Ошондой эле кээ бир тажрыйбалуу багбандар жуугуч тамыры сунуш кылабыз, ал эми айлана-чөйрөнүн булганышынын аз болсо - жөн гана жерди солкулдатам. Күндүн жана шамалдын жемиштерди кургатуу керек. Кийинки кадам - даярдоодо жана чектерге коюп.
Көктөмөлөр менен сабиз сактоо керек:
контейнерлер тандоо. Идеалында, бекем бир мукабасында менен жабылып, 18 кг, чейин бул жыгач куту.- Тёмёнкъ тарабында уктап жыгачты таарынды түшөт. Катмар - 2-3 см.
- үстүнө сабиз кой. Бул мөмө-жемиштер бир-бирине тийип эмес, андан да маанилүү.
- биринчи катмар менен жаап, аны коргоп, таарынды менен үстүнкү катмарын (материал толугу менен ар бир жашылча камтууга тийиш).
- кутуга чейин кошумча катмар бар.
- сактоо үчүн төлөөдө, же жер төлөдөгү гараж орго контейнер кой.
контейнерлер тандоо. Идеалында, бекем бир мукабасында менен жабылып, 18 кг, чейин бул жыгач куту.мүмкүн болуучу проблемалар
өсүмдүк сактоо сапаты себептер таасир этет. жашылча бүтүндүгүн жана даамын оорулардын көбү, ал тургай, төшөгүндө иштеп башташат. Бул тобокелдикти минималдаштыруу үчүн, ал, жогорку сапаттагы үрөндөр менен тандап, жерди иштете, көчөттөрдү сатып дайыма азыктанып өсүмдүк жана оруу-жыюу убакыт сактоо маанилүү.
сабиз төмөнкү ооруларга зыян алып келиши мүмкүн:
- нечендеген (ак, боз, кара);
- Жара жара;
- penitsellez.
топурактагы суу оору үндөргө ыктымалдыгын жогорулатат, сабиз бар эле, жана сактоо жаатында жогорку нымдуулук. Оорулуу тамырлар жумшак болуп, андан кийин көк дат менен капталган жана чирип баштайт. Бузулуп калган мөмө жарактан жана чектеш бойдон биринчи көнүү керек.
таарынды сабиз сактоо - кемчиликтер минимум менен далилденген жол. Үчүн узак мөөнөттүү, каруу механикалык зыян жок, жалгыз дени сак-жемиштерди тандоо маанилүү болуп саналат. Сиз кубаттуулугу 15-18 кг жыгач кутучага сабиз керек. түбүн жана түпкү жашылча өздөштүрүп гана таарынды чирип керек. бардык эрежелерди сактоо кышында да, таза жана даамдуу мөмө-жемиштерди жейт.
