Кызылча чет Украинада таанымал жашылча-бири менен жакын болуп саналат. кызыл өсүмдүк топуктуу жана минералдарга бай келет, анткени, бул калыштуу эмес. кызылча кургатуу жыл үчүн буюмдун пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет.
жаткан бөлүгүнүн артыкчылыктары
мезгили менен катарлаш эл жаңы жемиш же жашылча жакшылап кургатылган болсо, анда ал азык максималдуу көлөмүн сактап калат байкадык. 
- Жемиштерди жана жашылчаларды кургатуу жүрөк-кан тамыр системасын түзүү болуп саналат калий бир топ бар. Мындан тышкары, органикалык кислоталар жана көмүртектерге бир казына.
- кургатылган жемиштер, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды пайдалануу олуттуу атеросклероздун бар адасмдарга бөйрөктү жайгаштыруу жана башка көптөгөн өнөкөт оорулардын рискин азайтат.
- жыйноо Бул ыкма тамак жөнөкөй, ошондой эле убакытты үнөмдөө үчүн.
- жемиштерди кургатуу кошумча компоненттерин жана татаал Manipulations талап кылбайт.
Сиз билесизби? кургатылган азык-жылы азык топтолуу таза түрүндө эки эсе жогору болот.
Артыкчылыктары жана кургатылган кызылчасын зыян
кургатылган кызылчасын пайдалуулугуна бир нече сөздөр менен сүрөттөлгөн мүмкүн эмес. Анын пайдалануу ууларын жок кылууга жардам берет, маанайын жана табитти арттырат жакшыртат.
кызыл түс flavonoid камтылган, кан тамыр дабыш бошотот, жогорку кан басымы төмөндөйт, жана капиллярлардын күч-кубат, carcinogens жана нурлануунун тазалаганда кан жакшыртууга жардам берет мал-тамыры менен шартталган. 
кургатылган жемиштер менен сиңирүү жана боордун иштешин, анын клеткалардын жөндөмдүүлүгүн жогорулатуу, түптөлүшүнүн тездетүү уникалдуу betanin, алкалоид кошулма бар. Мындан тышкары, алар төмөнкү холестерол жана май кендерин жардам берет.
денени да колдонушу мүмкүн, бирок, дагы эле акылга сыярлык өлчөмдө зарыл мүмкүн эмес алып жашылча олуттуу зыян. Бул денедеги тт тамыры зыян жутулушу курамына зат экенин далилдеп турат. тамак-аш өтө көп пайдалануу алган сөөк ооруларын же сөөк жаракат жапа чеккен адамдар үчүн зыяндуу болушу мүмкүн.
Ошентип, кургатылган кызылча пайда айдан ачык болуп, зыян гана өзгөчө учурларда алып келиши мүмкүн.
кышка кызылчасы даярдоо үчүн, ошондой эле биздин жетишкендигибиз бир ыкмасы болушу мүмкүн.
Кандай кызылча кургатуу үчүн тандап алуу жакшы болот
Эгер кызыл тамыр жашылча кургап калса, ар түрдүү тема эмес деп билет. эч кандай чынжыр менен, кызылча бай кара көк түстү тандап алууга аракеттен.
түйүлдүк колому таттуу Жыгачтан жана орой була эле тегерек, жалпак тараптуу же жалпак болушу керек. кызылчасын зыянкечтери жана айыл чарба техникасы, petiole узундугу жабыркаган эмес, сак болгула - эки сантиметр ашык эмес.
кургатуу үчүн абдан ылайыктуу ар түрдүү болуп эсептелет, "мыкты" жана "Бордо". 
тамыр кантип даярдоо
кургай элегинде, ал жашылча даярдоо зарыл.
- бардык жашылча-жылдын биринчи бир нече саатка муздак суу менен таптоо боюнча жумшак губка менен жуулат.
- Андан кийин, суюк түрдө тамыр кайнатып отко салсын жана жаңы куюп жатат.
- 20 мүнөттөн кийин муздак суу менен жашылча-жемиштерди коюп, мисалы, "шок" терапия ага даяр тезирээк алууга мүмкүндүк берет.
Маанилүү! кызылча даярдык тиш чукугуч менен текшерилет. өсүмдүк бул абдан жонокой, келгенде даяр.
- кызылча толугу менен муздап, ал тери, омурткасына жана башынан кайнатып алуу керек.
- каалаган ыңгайлуу ыкма менен тамыр (сыра чылпак, кубики эмес, 0,5 см жоон) Кесип, аны колдонууну каалаган кандай көз каранды.
- Азыр тамыры аш көмөч же бир катмары менен чыгып жатып, кургатуу космоско жөнөтүшү керек.
гана жалбырактарын жеш үчүн ылайыктуу кант кызылчасынын бир түрдүүлүгү, бар - бул Chard, же жалбырак кызылчасын болсо, көп пайдалуу да жагы бар.
Популярдуу кургатуу ыкмалары
жок Жашылча-жемиштерди кургатылган үч негизги жолдору. үйдө оптималдуу жана кызылча кантип туура кургап турган адамдын, карап көрөлү.
Air күн кургатуу
күн Кургак жашылча жана мөмө-жемиштерди ата-бабаларыбыз менен бирге келген. продукты чатыры, сарайлар, чатырларынын жайылып жатканы, байыркы жана табигый жолу болуп саналат. Бул түрдөгү жабдуулардын минималдуу топтомун керек үчүн, жөн гана китеп текчелери жана экрандар. 
Бирок, жашылча кубара үчүн себет менен кулан өөк керек алдын ала иши эпсиз жылыткычтар, суу Tubs бычак менен кесип тазалоо үчүн, тараза, идиштерин, кагаз топтомдорду жана башкаларды provarkoy эске алуу керек.
жакшы азыктарын шамалдуу үчүн кызыксыз такталарды жерден көтөрүп, түштүк идиштерин Россия. Күн-жылы кургак кызылчасы керек төрт күн. түйүлдүктүн даяр жөнүндө пк ынсапсыз жана ийкемдүүлүгү дейт.
кургатылган помидор мисал тууралуу көбүрөөк, сабиз, калемпир, Zucchini, кабачок, баклажан, пияз, сарымсак, parsnips, сельдерей, брокколи, козу карын (Ойстер козу карындар), ашкабактын үрөнү, жаъгактар билүү.
Электр мераларын
кызылча Электр мераларын кургатуу жыйноочу кургатылган жемиштер жана жашылчаларды заманбап жана ыңгайлуу жолу болуп саналат. Электр жабдуу өз огород жана кайра иштетүү үчүн, оруп-жыюу ишинин көп адамдар үчүн өмүрүн сактап калат. Бул убактыбызды, күчүбүздү, сактоодо жок таза workpiece алып сактап, күкүрт кычкыл газын, натрий глутаматы жана башка зыяндуу химиялык кошулмалары, ошондой эле, туз, шекер жана сирке укмуштуудай суммасын жардам берет.
Күн-кургатуу салыштырганда методдун негизги артыкчылыктарынын бири Эгер аба ырайы-төмөнүнө көз каранды болбойт. Адатта мындай нерсе зарыл болгон учурда жана жакшы сапаты үчүн кургак жемиш бербейт. 
Тандырга
Тандырга, тамак-аш менен кургатуу батирлерде жашап жаткан адамдар үчүн абдан популярдуу болуп саналат. Электр мераларын сатып алууга эч нуруна кургатып, жана айрым жашылча эч кандай мааниси жок.
Маанилүү! башка жашылча айырмаланып, кызылча кургатуу жогорку температура жана узак талап кылат.
кызылча даярдоо, аны даярдоо жана тосмолор жайгаштырат. жылуу аба мешке бою жакшы өтпөшү үчүн, даана, бири-бирине өтө жакын калп эмес, анык болсун. Кургак кызыл жемиш 85-90 градус температурада зарыл. микс бир нече жолу болгон. Андан тышкары, 2-3 см электр мешке, газ мештен бир боштук калтырып - 20 см жашылча даяр чейин 6-7 саат бою калтыруу ..
Эгерде тамыры жарака, көбүртүп үчүн эмес, аракет кылгыла. 
даяр экендигин кантип билсе болот
белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, даярдоо ыкмасына жараша, продукт бар экендиги текшерилет керек. Жетет-кургатылган жашылча, кара кочкул болуп саналат. тийүү үчүн морт болуп калат, ал эми ошол эле учурда ийкемдүү жана ийкемдүү.
Кайда жана кандайча кургатылган кызылчасын сактоо
Store өсүмдүк кургатуу бир караңгы, салкын жерде болууга тийиш. бекем-орундуу капкагы бар айнек же калай алат даяр продуктту кой. Ошондой эле продукт пластик пакеттерде сакталат.
Биз чөптөрдү жыйноо жана кургатуу тууралуу окуп берейин: петрушка, укроп, руккола, райкан, кинза, шпинат, көк пияз, пияз, чай үчүн Welsh пияз жана чөптөрдүн: көкөмерен, жалбыз, малина, жалбырактар, чие, Blueberries.
Сиз эмне кыла аласыз
жашылча сыяктуу эле ар түрдүү кургатылган кызылчасын пайдалануу. Мындай кызылча preform адатта колдонулган шорполорду даярдоо үчүн, атап айтканда, Borsch. сууга кургатылган жашылча Чылап ар кандай салаттарды кошсо болот кийин, vinaigrette түзөт. 
Мындан тышкары, продукт сергитет кызылча kvass даярдоо үчүн идеалдуу келет. Негизги бет кургатуу даамдуу жана ушундай эле тамак-соолугу, балдар үчүн, айрыкча, пайыздык, мисалы, тамак-аш.
Сиз билесизби? Байыркы Персия кызылчасын уруш-талаш-тартыштын белгиси болуп эсептелет.
Эмне үчүн жана кантип үстүн кургатуу
Пайдалуу касиеттери гана тамырын эмес, ошондой эле кызылча үстүн. кышкы даярдык үчүн өсүмдүк бул бөлүгү. кышка кызылча оюнчусу кургатып үчүн, бир сүлгү менен кургатылган жер жууп, кесип жана жыгач бетинде кургатылган.
Андан кийин, бул жанчып майдалап жана айнек идишке төгүлүп турат, мөөр басылган. кызылча порошок болгула да караңгы, кургак жерде болууга тийиш. Бул продукт бышырылган дары демделген жана суусундуктардын бир татымал катары кошулду.
Байыркы убактарда кызылчасынын жана тамак аны адамдардын тамак-аш үчүн өтө пайдалуу деп эсептелет. бир курутат кышка кызылчасын Кургатылган, Меш болобу, күн бирдей пайдалуу болмок. Бул кыш мезгилинде жашылча-жемиштерди, анын ордуна маанилүү азыктык микроэлементтер менен денесин толтура алат. бул даамдуу азык үзгүлтүксүз керектөө сиздин ден соолугун жана күч-кошуу.
