Биз кышында даамдуу жазышса тамак жакшы көрөм. бул мөмө-жемиш жана мөмө-ойлорду колдонот тамак үчүн. Бул макалада ар бир үйдө бул даамдуу учурда тамак бере турган, кызылгатынын тапта бир нече ыкмаларды сунуштайт.
даярдоо жемиштүү бадал
Top тамак турган маанилүү бир кадам болот деп - өздөрүнө мөмөлөрдү даярдоодо. Көбүнчө тамак алар коюу тери Серпилгич жана мөмө бар, анткени, сиз бир аз, быша элек мөмөсүн тандоо керек нота табууга болот. Демек, мындай бир бадал менен ил үчүн зарыл болгон көпчүлүк пектин бар болгондугу менен түшүндүрүлөт. Бирок кээде, ал колдонулган жана буга чейин эле бышып Gooseberries болушу мүмкүн.
Маанилүү! Жараны же гастрит диагноз адамдар, бул жемиш аралашпагандыктан тийиш эмес, ошондуктан, кызылгатынын, жипче көп камтыйт.
Жалпысынан алганда, даярдоо жемиштерди кирет мындай кадам:
- сорттоо - сорттойт, чыгып, тамак бышыруу үчүн жаман тема жемишинен бөлүп зарылдыгы;
- Куйрук алып салуу;
- мөмөлөрдү жууп;
- жемиш кургатуу.
Кээде токтоп жемиштерди тамак бышыруу үчүн колдонулат. Бул учурда алардын алдын-ала чөгүүлөргө болушу керек. Сиз 2 ыкмаларын колдоно аласыз. Биринчи, казанды салып жемиштерди кант менен жаап, түнү муздаткычка таштап куюп турат. Бул убакыттын ичинде эритилгенде. Экинчи ыкма тоңуп калган жемиштерди кейпин керек коюу кант сироп, даярдоо болуп саналат. Бир нече сааттан кийин алар тамак үчүн жарактуу болот.жыйноочу кызылгатынын пайдалуу касиеттери жана методдору жөнүндө көбүрөөк билүүгө жана жемиштүү бадал тыгынына мыкты Recipes окуу.
жашыл Gooseberries боюнча Jam: рецепт
Биз сиз кызылгатынын жашыл тъстён тапта бир рецепт сунуш.
Жолу жана ашкана шаймандары
чүйгүн тамак үчүн, төмөнкү субъектилери алдын ала даярдоо үчүн кетүү керек:
- табактарды +;
- hairpin;
- бычак;
- банктары;
- жабуу;
- идиш;
- бир colander;
- кетишет.
зарыл болгон ингредиенттер
тамак үчүн төмөнкү буюмдарды керек:
- жашыл, быша элек кызылгатынын - 1 кг;
- кант - 1,5 кг;
- алча кетет - 20-25 даана;
- суу - 1,5 чөйчөкчө.
кадам ыкма менен кадам
жашыл бадал тыгынына карата Ballroom даярдоо этаптары:
- Мөмө жууп, куйруктарында эркин болушу керек.
- Андан кийин бул уруктардын алынып салынышы керек. Бир чети, кесип жана гайкалар же быдырлар менен үрөн барат боюнча, бул үчүн.
- Андан кийин аталган жемиштерди жууп, - деп калган үрөнүн алып жардам берет.
- Андан кийин суу кошулат. мөмө тазалоо кеседе каларлык эмес. Менин чие калтырат. мөмө-үстүнө Черри кой даамына жана жашыл сактоо үчүн кетет. катмарлары тагышты, аны аткаруу: мөмө, андан кийин гана, андан кийин дагы бир жолу, жемиштерди, жалбырактары менен кетет. Акыркы катмар жалбырактын түзүлүшү зарыл. 5-6 саат бою мөмө жана жалбырактарынан бир табак калтыруу.
- бир colander жалбырактардын дасторконго жемиштерди алып салуу.
- идиштин ичинде суу куюп, отко салат. суу кайнайт, ал кант sypem. Мында бир жаранын 2 жолу.
- , Сироп Gooseberries куюп, газды өчүрүп козгоп, предмети мөмө 3-4 саат шербет турат.
- Биз газды күйгүзүп, жемиштерди жана ширеси менен идишке салып жарага алып, 5-7 мүнөт кайнатып.
5-6 саат бою газ өчүрүү. Бул 2-3 ирет кайталаъыз. көбүк алып жатканда. - муздак суу бассейнинде салкын мамиле бассейни.
- , Кумураларын арылтуу кургак аарчый. кумуралары суук массасы төк. аларга кургак стерилденген жапкычты илмек жаса.
5-6 саат бою газ өчүрүү. Бул 2-3 ирет кайталаъыз. көбүк алып жатканда.
үйдө кумура арылтуу аларыбызды билебиз.
Red кызылгатынын варенье
эрке кызыл Gooseberries тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү.
Жолу жана ашкана шаймандары
бул кызыктуу ишке даярдоо керек башталганга чейин:
- табактарды +;
- тиш тазалагыч;
- банктары;
- жабуу;
- идиш;
- ашуу.
зарыл болгон ингредиенттер
Сиз керек болот:
- кызыл Gooseberries - 1 кг;
- кант - 1 кг.
кадам ыкма менен кадам
даамдуу мамиле даярдоо максатында, бул кадам колдонмолору менен кадам кармануу зарыл.
Сиз билесизби? Уламышка ылайык, Кэтрин II жашыл Gooseberries боюнча тыгынына аракет кылып жатканда, ал зымырыт менен Кук шакек берди, анын даамы жана кооз түс менен абдан кубанган. Ошондон бери бир деликатес зымырыт деп аталат.
Биз сага толук салышы сунуш.
- Жууп, Gooseberries кести.
- Тешип, мөмө аркылуу жаратылган, биз да бир идиштин ичинде аларды тиш чукугуч, бул мөмөлүү тамак берет.
- Кызылгатынын кант менен уктап күз менен бир нече саатка кетип.
- газ мешке контейнер коюп, жарага алып.
- 5 мүнөт кайнатып көбүктөнгөн жок.
- Камдык (6-8 саат) кургай электе бөлмө температурасында мамиле. кайра чайноо кайнат.
- кумураларын арылтуу. банктарга таралышы джем, катуу даярдалган жумула камтыйт.
- Биз буруп, салкын чейин ушундай абалда банктардын таштап.
джемдерди Recipes текшерип: кызыл жана кара карагаттын, кызыл карагат ичи; суусуз жана ак алча тыгынына менен алча чайноо; алма, Quince, жапайы кулпунай, сок, коон, помидор.
апельсин жана лимон менен Jam
Биз Citrus кошуп майда чайноо ыкма менен карап көрөлү.
Жолу жана ашкана шаймандары
тамак учурунда, сен керек болот:
- кайчы;
- табактарды +;
- пан;
- бычак;
- mincer же Комбайн;
- банктары;
- жабуу;
- кетишет.
зарыл болгон ингредиенттер
джем үчүн бул компоненттери керек:
- Gooseberries - 1 кг;
- Лимон - 1 даана.
- апельсин - 1 даана.
- кант - 1,5 кг.
кадам ыкма менен кадам
- жемиштерди жууп, кайчы менен кесип куйруктары.
- Лимон шпалдар таштады жана уруктарды жок. лимон бүдүрчөлөр менен куйруктарын кесишкен. нан торчосу салып окуусунун бир сал.
- апельсин кабыгынан алып салуу. Биз бүдүрчөлөр салып кызгылт сары кыйратып, уруктар жок.
- нан Гриндер лимон жана кызгылт сары бурмаланып. нан торчосу менен жемиштүү бадал тамашасы. аралашмасын кыл.
- кант куят. 30 мүнөт калтыр.
- Пан джем газ, жарага алып коюп, температураны төмөндөтүү, көбүктөнгөн суу жок.
- , Аралашмасын кайнатып көбүктөнгөн жок.
- арылтуу идиштерин салып ысык массасы төк. аларды арылтуу жумула илмек жаса.
- кумураларын талкалай, алар ак ниеттик менен чейин, 10-12 саат күтүп.
10 мүнөткө кайнат. газды өчүрүп, 5 саатка кетип.
жыпар жыттуу май менен майлап Jam
Эгер өзгөчө даам жазышса берүүнү кааласак, ал адаттан тыш ингредиенттерди кошуу кетүү керек.
Маанилүү! Тамактанууга Jam шекерди жок, ал узак убакыт бою сакталып мүмкүн эмес. тукумсуз идиштерге гана турат Roll жана муздаткычка үчүн шектенбесек болот.
Мисалы, анын рецепт, жыпар жыттуу май менен абдан популярдуу джем төмөндө көрсөтүлөт.
Жолу жана ашкана шаймандары
тамак учурунда, сен керек болот:
- пан;
- Skimmer;
- бир ийне же тиш тазалагыч;
- чөйчөктөр бар эле.
зарыл болгон ингредиенттер
Бул салышы колдонуу жөнүндө чечим кабыл албаса, анда керек болот:
- Gooseberries - 1 кг;
- Суу - 1.5 L
- кант - 1,35 кг
- лимон кислотасы - 2 чай кашык;
- Сыр - 200 грамм;
- корица - 0,5 чай кашык;
- жер Алекс - 0,5 чай кашык;
- Vanilla кант - 1 аш кашык.
кадам ыкма менен кадам
Биз силерге кадам ыкма менен бир кадамды сунуш кылабыз:
- суу жарага 1,5 литр контейнерге төк. кант 150 грамм куят.
- лимон кислотасы 2 чай кашык кошуу. , Кыл шекер эрип күтүп.
- Кызылгатынын ийне же тиш чукугуч тешип. сироп кайнап мөмө куюп, өрт өчүрүү. ысык ширеси 2 мүнөт Subject жемиштер.
- муздак суу менен куюлган skimmers жемиштерди аркылуу жылдыруу.
- калган суюк башка контейнер төгүлүп турат. Андан кийин таза идишке салып, бул суюктукту 300 мл төгөм.
- кант 1,2 кг кошуу, аралаштырып. , Бир аз от күйгүзүү анын үстүнө идишти койду.
- кант эриген чейин күтө тургула. кайнак ширеси, кургатылганын да кошуп, аралаштырып.
- корица, жер Ginger кошуу, кайра козгойт.
- , Кызылгатынын көмөч казанга салуу өрт өчүрүү.
- муздатуу 5 саат Reserve массалык, коштомо кубулуу же пергамент кагазга бирок камтыбайт.
- Андан кийин 5 саатка муздак массасы жиберет.
- Адегенде.
- 5 саатка кургай электе калтыр.
- салмагы Vanilla шекерди кошуу.
- , Жарага алып 8-10 мүнөт, өчүрүп бышыр.
- бир лот боюнча салкын болсун.
- арылтуу илинет Cold натрийдин джем, стерилденген капкактарды менен камтыйт.
дагы эмне жыт үчүн кошо алат
кызылгатынын бир даамдуу назиктиктин даярдоо үчүн, ар кандай көмөкчү аралашмага ага кошо болот. Алардын арасында абдан популярдуу болуп төмөнкүлөр саналат:
- н;
- грейпфрут;
- лимон;
- мандарин;
- кулпунай;
- грек жаңгагы;
- малина;
- алмурут;
- бананы;
- Kiwi.
Көп учурда, а джем алча менен кошуу тажрыйбасы калтырат. Рахмат аларга, булар сонун даам, жыт, түс кооз болуп калат. 
Кайда жазышса сактоо үчүн мыкты жай болуп саналат
массалары чейин талап-тоноп, мүмкүн эмес, эле туруп даярдоо үчүн, аны сактоо эрежелерин бекем карманышыбыз керек.
дарылоо жылытууга мүмкүн эмес болуп Jam, алда канча пайдалуу заттарды камтыйт жана Vitamins, бирок ал муздаткычтан же жокпу, дагы 12 ай салкын жертөлөдө сакталган болушу керек.
варенье бышырылган болгон болсо, анда ал бир салкын караңгы жерде сакталууга тийиш, сактоо мөөнөтү өскөн бир аз менен - 24 айга чейин.
Кышкы карагаттын даярдык сунушталган методдорун окуп, Jost, алма, алмурут, кара өрүк, чие, таттуу шейки, өрүк, сок, арбуз, chokeberry, Sunberry, чычырканак.
үй кожойкелери үчүн пайдалуу ыкмалары
Албетте, алар сейрек ачып, ар бир үй-бүлө кылып тапта анын сырларын бар. Сиз бышырылган даамдуу, кооз жана пайдалуу мамиле кылышын кааласак, биз силерге бир нече сунуштарды:
- , Мөмө-бай түсүн сактап алча суу 10-15 жаңы жалбырактарын кошуп, аларды кайнатып, андан кийин гана суу Gooseberries менен толукталсын;
- жемиш ширеси менен алек, алар ийне же тиш чукугуч менен сайып туруу керек;
- кызылгатынын сироп байлаткан кетип, андан кийин мөмө жакшы мамиле кылып, аны капкагы менен жаап эмес, жана бырышкан пайда да жок болот;
- тамак учурунда, ар дайым көбүктөнгөн жок - сен эмес, эмне болсо, джем Ачышы мүмкүн.
Каз - топуктуу көп өлчөмдө бар мөмө-жемиш. сезон учурунда мүмкүн болушунча жемиштерди көп жеп, кышкы суук мезгилинде азык жетишсиздиги үчүн жасоо үчүн керектүү даярдыктарды көрүш үчүн аракет кылышыбыз керек.
