Сабиз биздин столдун үстүндө өтө пайдалуу жашылчалардын бири болуп саналат. Бул Vitamins, пайдалуу кендерди жана антиоксидантка толгон. сабиз жайында гана эмес, кыш мезгилинде пайда алыш үчүн, аны сактоо боюнча коюп койду. кышында Store сабиз башка тамыры өсүмдүктөрүнүн караганда кыйла оор болуп саналат.
Ошондуктан, себүү үчүн тиешелүү үрөнүн тандап жатканда, жазында, алдын ала коюп жөнүндө ойлонуп көр. эрте-жетилген, орто-сезон жана сабиз кеч-жетилүү түрлөрү бар. сактоо үчүн жарактуу эмес, эрте жетилген. Бул мөмө-кыска, толук кандуу өзгөрөт (Париж Перште), ооруларга аз кол тийбестиги бар, биринчи кезекте, аларды бузат.
Ошондуктан, пландаштырылган кышка на запасы болсо, артыкчылык 120-140 күндүн ичинде менен кеч туруучу сорттору берилет, жана 100-120 күндүн ичинде кээ бир орто-класстар.
Алар узун кондук абалда жемиши болуп саналат жана мыкты жүргүзүүнүн сапатына ээ.
Кышкы сактоо үчүн мыкты кеч-жетилүү сортторун далилденген:
Күз ханыша.- Flakkoro.
- Vita Long.
- Карлен.
Күз ханыша.Ал эми орто:
- Шимшон.
- Витамин.
- Shantanu.
- NIOC-336.
сорттору жакшы сактоо үчүн ылайыктуу кандай экени тууралуу көбүрөөк айтпаганда да, биздин макалада тапса болот.
жүргүзүүнүн сапаты сыяктуу касиеттери ар түрдүү болушу түшүм ийгиликтүү уланаарына кепилдик бербейт.
Мен түшүм жыйналгандан кийин, же жокпу, аны эмне кылышым керек?
Көп учурда дүкөндөрдө биз Акталган, жаркыраган сары сабиз жана жакын болсо, ал жөн гана жер кармаба тытып багынан сууруп эле көрүп турат. Агыш кызгыл сары сабиз жагымдуу көрүнөт. Ал жакшы берүүгө дагы бир workpiece этабына жууду.
кышкы сабиз коюп алдында кол жуу салтын мүмкүн эмес деп бекем пикир бар. Сиз бул жерде ири даана гана бир аз тазалап жана катары сактоо боюнча сала албайт. Жууп, сабиз куурап калат жана узак мөөнөткө сактоо кампасын туруштук бере албайт.
Бирок, ошол эле учурда, биз, ошондой эле кол жуу катары сакталып сабиз жууп дүкөндөрдөн карагыла. Кел, ойлонуп көрөлү. жууп, же коюп чейин сабиз жууганга жок үчүн?
Goodies
көп кышка чейин кир жуугуч сабиз жактоочулары бар. Алар төмөнкү далилдерди алдыга койду:
кир жуугуч чирүүгө жабыр тарткан жер кармаба же жабыркаган теринин мп астында жашырып аныктоо болот.- кыртыштын жайында химикаттар менен мамиле болсо, жай гана кургак калып, химиялык калдыктар жерге калып жана сактоо учурунда назад PornoXo кире алат.
- топурак камтылган патогендик микроорганизмдер жемиш кабыгынан кире оорунун жана ажыроо себептери болуп саналат. Бул тобокелдикти жууп жатканда дээрлик нөлгө чейин кыскарган.
- сактоо, тамырын тийгизүүгө үзгүлтүксүз негизде сунушталат мезгилинде учурлар начарлай баштайт аныктоо.
Эскертүү. сабиз жуусам, анда, ал оорулуу жемиш аныктоо жана башкаларга сокку берүү үчүн кыйла оъой.
кир жуугуч чирүүгө жабыр тарткан жер кармаба же жабыркаган теринин мп астында жашырып аныктоо болот.жактары
негизги кемчиликтери гана жараянынын татаалдыгы болуп төмөнкүлөр саналат:
- оруп-жыюу ири көлөмү кийин, анын ар бир сабиз жууп өтө кыйынга турат. Ал суу менен жууп салуу зарыл. ар бир участогу мүмкүн эмес. Ал кир жуугуч жашылча жогорку сапаттагы суу көп жеткирүү үчүн зарыл.
- Эле жер сабиз сууруп кургак болушу керек. Ал 2-3 саат талап кылынат. аны жуу учурунда суу келсе, убакыт көп кургатуу керек.
- жууп, сабиз сактоо үчүн бөлмө даярдап үчүн сак болушубуз керек, кутуча, себет же баштык. Жууп, сабиз жуу менен кирип, же болбосо ал микроорганизмдер дуушар болот керек.
аны жоолукка ороп койду, анда мен да барбы?
менчик ээлери же чарбасынын жаңы түшүмдүн менен камсыз кылуу үчүн бир дүкөндөн же ресторанда менен келишим бар болсо, сабиз жагымдуу сунуштоо керек. ошондо жашылчалар да коюп чейин алдын ала кайнатып алуу керек.
Бул өз убагында жүргүзүлбөсө, анда күзүндө, анда, суу түтүгү, кышында тамыры жашылча көп жууп, анан жеткирүү чейин кургатылган дээрлик мүмкүн болбой калат.
Basement же погреб жеке сектордун ар кандай жашылча-жемиштерди сактоо үчүн идеалдуу орун болуп саналат. Погребтерди эле жууп жана Акталган сабиз катары сакталат (жоолукка ороп сабиз сактоо жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул жерден тапса болот).
Маанилүү! коюп сабиз бөлмө дубалын жууп, контейнерлерди, пластмасса жана жыгач кутучаларды, себет жана жашылчалар акиташ же жез купоросу менен мамиле кылуу зарыл, сактоо үчүн баррелге чейин.
алдына коюп Кээ бир багбан гана куйрук эмес, кесип көрүшөт, бирок, эшек менен сабиз жаратат эмес, жана пайдалуу касиеттерин (кышка сактоо үчүн сабиз кырка кантип чоо-жайын билүү үчүн, бул жерден тапса болот) жоготушкан эмес.
кесип өткөндөн кийин, жыгач күлү менен малып сабиз -Эми кой.
ак-чирүүгө жана зыянкечтерден коргоо, калий, перманганат чечим даярдап, 2 сабиз саат жууп үчүн түшүүнү жатат. Анан obsushivayut жана Кыстарма түзөт.
Муну кандай жасаш керек?
сактоо чейин сабиз муздак суу менен жууп. агын суу жок болсо, бир нече суу өзгөртүүлөрдү сарпташат. тазалоо жамгыр жүзөгө ашырылат жана кир чоң мыкаачылык менен калып калган, суу тез-тез алмаштырып туруу керек. Адатта 3 жылыштар жетишсиз.
резина колкап Жашылча жуушчу. Акырын териге зыян кылбоо үчүн сак болуу жер ири бөлүгүн алып салуу. экинчи жана үчүнчү сууга сабиз буга чейин толугу менен кылдат изилдеп, аларды кандайдыр бир зыянга учураган же жуккан тамыр ооруларын четке таштап.
жашылча оор чополуу жерге өстүрүлгөн болсо, жумшак, кисточка, аларды тазалап алабыз.
сабиз коюп чейин кылдат кургатылган. Кургатуу көлөкөлүү жакшы желдетилип жерде күчү менен ишке ашырылат.
Кандай болбосун, бул күнгө сабиз коюуга мүмкүн эмес. Bookmarks температурасы чейин сабиз оруп акырындык менен ал + 2C чейин төмөндөтүү зарыл.
сактоо ыкмалары
баарын сестенткен,
кичинекей сабиз саны болсо, анда ал пластик пакеттерде сактап ыңгайлуу болуп саналат. , Океандардан үчүн атайын пакеттерди алып аларга сабиз коюп жана боштуктарды пайда көчүрүү. Of чоң сумкалар бир чаң соргуч менен абаны Сордурулган болот. Анда бышык жип сатышкан жана сактоо үчүн солго баргыла. Сиз төлөөдө, жертөлөсүндө, балкондо муздаткычтын тоңдургуч жана сактай аласыз. абасын сордуруу жок узун тамыры начарлап эмес,- корки, пияз, сарымсак. суурма Башка катмарлар пияз, сабиз катмарлары басчу. азык жоготпостон туруп, кийинки Орок маалына чейин сакталган.
- жыгачты таарынды. Ошондой эле Ырыа пияз эле, сабиз, кырынды кыйналып же карагайлар калбыр. Учуучу жыгачты микросхемалардын жашылча жана кургак сандырак берген эмес, камтылган
кичинекей сабиз саны болсо, анда ал пластик пакеттерде сактап ыңгайлуу болуп саналат. , Океандардан үчүн атайын пакеттерди алып аларга сабиз коюп жана боштуктарды пайда көчүрүү. Of чоң сумкалар бир чаң соргуч менен абаны Сордурулган болот. Анда бышык жип сатышкан жана сактоо үчүн солго баргыла. Сиз төлөөдө, жертөлөсүндө, балкондо муздаткычтын тоңдургуч жана сактай аласыз. абасын сордуруу жок узун тамыры начарлап эмес,Эскертүү. сактоо Бул ыкмалардын ар кандай менен, тамыры таза бойдон калууга, таза жана тамак даяр.
Жууп, сабиз кызуу жертөлөдө сакталган же батирде Погребтерди жок, аны сактоо керек. контейнерге катары, сиз н боюнча салгычтарды же өсүмдүк арчындап колдонуп, аны кургатуу болот.
кышка сабиз. Handling жана сактоо:
жуу
- кум-жылы. Сабиз кутучага бир аз нымдуу кумдак кумга сакталат. Кум дайыма температурасы сактоо жүргүзөт жана бактерияларды жайылтууга эмес.
- чопо менен каптоо. Ар бир тамыры суюк чопо кургап жана сактоо үчүн чектерге жайгаштырылган салып малып жатат.
- ачык пластик пакеттерде. сабиз (5-30 кг) менен пакеттери СО2 буулануу үчүн ачык. Баштыктын түбүндө эмне тешик аркылуу конденсат сумкаларды дубалдардан ылдый агып.
Ошондой эле, бир толтургуч катарында мох колдонсо болот.
жуубай сабиз сактоо:
- эч кандай погреб жок болсо кантип, сабиз куткаруу үчүн?
- банктардын жана ташыгыч менен сактоо тамыры.
- муздаткычка бир жашылча кантип сактоого болот?
- жерге кышында сабиз сактоо.
- попту кышында жашылча кантип сактоо керек?
- жаңы кышка чейин сабиз кантип сактоо керек?
жууп, сабиз, анын узак мөөнөттүү сактоо зыян бакчылар пикири карабастан, практикалык даярдоо эрежелерин туура сактоо менен, жана чөп сактоо сиз баалуу касиеттери жана сунуштоо жоготпостон туруп, көп убакыт бою жууш үчүн мүмкүнчүлүк экенин көрсөтүп турат.
Биз кызылчасын менен бирге, сабиз сактоо жерге жана түздөн-түз багында сабиз куткаруу үчүн кандай пайдалуу макала катары сунуш кылышат.
