ачуу, демейдеги же салат Sorrel Бир нече кылым мурун бул отоо болуп эсептелет жана биздин аймактарда бак жок эле. анын азык-түлүк салыштырмалуу жакында эле башталган кошуу менен, ошол эле учурда, ири спектрин Sorrel дарылык касиетке ээ, ошондуктан, ал тамак, ошондой эле салттуу айыктыруу боюнча колдонулат.
өсүмдүктүн бир абдан чоң артыкчылыгы биринчи жаздын бир пайда болуп, ал эми, байлар, витамин мазмунуна рахмат, жаз бери учурунда өтө баалуу болуп саналат.
аттын айырмасы Ат кулак (ачык жашыл) деген эмне?
Эки үй-бүлөнүн өсүмдүктөр Polygonaceae таандык, чөп өсүмдүктөр болуп саналат. дүйнөдө жалпы ат кулак менен 150дөн ашуун түрү бар, бирок, алардын дээрлик бардык тамак-ашка колдонулат жана отоо чөптөр жок. Көбүнесе эки гана түрлөрү белгилүү: ат жана жөнөкөй Sorrel. 
Алар дасторкон үстүндө кенен чагылдырылган өлчөмү, түсү, даам көрсөткүчтөрү, бири-биринен айырмаланат. Өсүмдүктөрдүн Horse жана кадимки түрлөрү, башкача айтканда, көп улуттуу болуп планетанын зор аймактарды ээлеп, көпчүлүк өлкөлөрдө кездешет, шарттарга жөнөкөй.
- мүнөздөмөсү - салат Sorrel - Ат кулак
- жалбырак түс - Ачык жашыл - кызыл тамырлардын менен кочкул жашыл
- өсүмдүктүн көлөмү - Stem 1 м жетип, түз 15-20 см узундугу калтырат - Жогорку өсүмдүктөрдүн (150 см), туурасы күлкүсүнө, узундугу 25 см коюу жалбырактары
- кооздук сезим - ачуу - ачуу
- тамак-аш менен колдонуу - көп колдонулат - Бул колдонулат, бирок анча көп
Эки өсүмдүктөрдүн тамак жана салттуу айыктыруу колдонулат, ал эми дары-агенттер катары көп ат Sorrel пайдалануу бар.
Сиз билесизби? Жатышы, бул aveluk деп аталган жок, азык-түлүк, ат кулак, катары колдонулат. кургатуу кийин, өсүмдүк ачытылган кайгысын жоготот, анткени, бир кургак түрүндө колдонулат. Ат кулак vyalyat жалбырактары, шалп-жырымга айлантып өрүп, андан кийин - өрүлгөн, бул түрүндө капка бир нече жыл бою сакталат.
Химиялык курамы
өсүмдүктөрдүн 100г орточо 20 ккал боюнча камтыйт. BZHU катышы төмөнкүдөй ат кулак башка элементтери:
- белоктор - 1,5-2 мг;
- м - 0,3-0,4 мг;
- карбонгидрат - 2,5 мг;
- Ash - 1,4 мг;
- Суу - 91 г;
- кагаздай - 0,8 мг;
- Органикалык кислоталар - 0,7 мг.
курамына органикалык кислоталардын арасында басымдуулук кылат: өсүмдүктүн бир таттуу, кычкыл даам берип Получение кислотасы, алма кислотасы, суюктуктун лимон кислотасы, тамактанып,. Кислотага чөп жалбырактарынан жана тулку бойдун табылган. Сурай танниндер жана anthraquinone Туунду камтыйт.Өсүмдүктөрдүн витамин жана минералдык курамы төмөнкүчө чагылдырууга болот:
Vitamins
- Vitamin C - 47 мг-дан
- Vitamin E - 1,9 мг
- Баги K - 0,6 мг
- Баги B3 - 0,5 мг
- Баги B5 - 0,25 мг-дан
- Баги B6 - 0,2 мг
- Баги B2 - 0,16 мг-дан
- Баги B9 - 35 мкг
- Vitamin A - 2,5 мг
МАКРОАЗЫКТАРДЫН
- Калий (К) - 362 мг-дан
- Phosphorus (Ph) - 71 мг-дан
- Хлорго (Cl) - 70 мг-дан
- Кальций (Ca) - 54 мг-дан
- Магний (Mg) - 41 мг-дан
- Натрий (Na) - 4 мг-дан
- Күкүрт (S) - 20 г
Micronutrients- Iron (Fe) - 2,4 мг
- Zinc (Zn) - 0,5 мг
- Жез (Cu) - 0,2 мг
- Желек (F) - 70 г
- Йод (I) - 3 г
Кандай касиеттери ээ жана натыйжалуу оорулардын кандай астында
Мукагали гана бар да жарык эмес, жагымдуу даамы, бирок дене үчүн көп пайдалуу касиеттери. Ошентип, ат кулак пайдалануу, мындай иш-аракет кылууга жөндөмдүү болот:
- шыпаа жана оозду куруштуруучу оорукчан;
- бактерияга каршы;
- сезгенүүгө каршы;
- өткөктү;
- choleretic;
- басуучу;
- сийдирүүчү каражат;
- immunomodulatory;
- антигистамин;
- тоник.
Сиз билесизби? Чынында, Ат - Чөп, ал эми өнөр жайлык масштабда бир өсүмдүк өсүмдүк катары өстүрүлөт. биринчи жазылган сабагынын сөз жылдын XII кылымда жана French эмгектеринде кездешет: башка өлкөнүн узак бир отоо болуп эсептелет, ал эми ат кулак кычкыл чөпкө майрам, аттуу-баштуу кишилерге, башчыларга мүмкүнчүлүк эле. France-жылы, бул өсүмдүк бир сыйлык болуп саналат жана элдин менчиги болуп эсептелет.
Мындан тышкары, өсүмдүк тамыры жана жалбырактарынан негизинде каражаттарды сиңирүү, боор милдетин жакшыртуу аялдарда менопауза жагымсыз симптомдорун азайтуу үчүн кан курамын жакшыртуу үчүн колдонулат. Жаз чөп мас жана уулануу боюнча, басымына катары колдонулат жардам берет. 
Ат мындай оорулардын бир бөлүгү катары колдонулат:
- анемия;
- кан: геморой үчүн энелеш, өпкө,
- premenstrual синдрому билдирди;
- катуу (синусит, синусит) сезгениши;
Ошондой эле -дары жана прополисти, Kalanchoe, бал тундурмасы менен мамиле синусит.
- ич катуу, ич, колит, тамак оорулары;
- Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары;
- Суук тийме менен сасык тумоо;
- Эгерде карт;
- тери оорулары (анын ичинде аллергиялык мүнөздөгү): бүдүр, кычыштырган жана элдин баарын кыжырдантат, күйүк, байкап, дерматит, жаралары;
- ооздун жана тамак оорулары: тонзиллит, стоматит, Gingivitis.
Бул өсүмдүктүн кислоталары аркылуу microflora жакшыртуу, ичегиде ачытуучу былык, кубулуштар, сиңирүү дем жок, табити жогорулаган. Sorrel күчтүү антиоксидант болуп саналат, ошондуктан ал рак алдын алуу жана контролдоо үчүн колдонулушу мүмкүн. 
Жалпысынан алганда, бир чөп өсүмдүк бүт организмге тоник, тоник жана жандандыруучу күчүнө ээ.
Болобу
бала жана бала эмизүү, ошондой эле кээ бир катуу ооруларды жашыргандыгы, анда пайдалуу касиеттерин тизмесине жана көп колдонулат да, ал бир продукт жана жашоонун өзгөчө мезгилдерде ага негизделген куралдарды колдонушу мүмкүн экенин билүү үчүн маанилүү болуп саналат.
Маанилүү! Үчүн пайдалуу организмге кислоталар жана башка заттарды мазмун оптималдуу болгон жаш жалбырак, ат кулак. кеч күзгө чейин чөп жалбырактары зыян келтириши мүмкүн болгон мындай өлчөмүндө Получение кислотасы бир да жогорку топтолуу бар.
Кош бойлуулук учурунда
Дарыгерлер жана диетологдор анда силер чын эле кычкыл чөп чайнап келген болсо да, бул азык менен кезде наристенин мезгил, сак болушу керек деп, ал лимон бир үзүм артыкчылык берүүгө жакшы. Бул продукт кош бойлуу жана жүк катары сезе бөйрөк, ишин жандандырганын чындык.
Албетте, ат кулак мүмкүн эмес, кош бойлуу аял диагноз болсо: Кошумча, ашказан, ичеги, подагра сезгениши.
Эгер дагы эле ат кулак жеп келсе, мисалы, сүзмө, ошондой эле сүт азыктары менен колдонуу керек. Биринчиден, Бирок, доктурга кайрылгыла жөндүү, алдынкы кош бойлуу.
качан GW
Бул маселе, мурунку болуп, эч бир медициналык пикир бар чейин. Кээ бир эксперттердин айтымында, Ат келечекте баласына бөйрөк этикасынын жоктугу себеп болушу мүмкүн деп ырасташат, бирок бул изилдөө тарабынан тастыкталган эмес.
Дагы бир коркунуч Sorrel аллергиялык кабыл кылыш мүмкүн деп жатат. шишип, жара, чүчкүрүү, темирөткү, канталап кызарган, кычышууну: мындай бала белгилери бар болсо, ал чөптөрдүн пайдаланууну токтотуу керек. 
Ошентсе да, көпчүлүк эксперттер GW менен ат кулак колдонууга моюнга, бирок бул эрежелердин бир катар байкоо салуу керек:
- Көк жашыл жумасына 1-2 жолу болушу мүмкүн эмес;
- тамак менен жабыркаган жылуулук өнүмүн кайра иштетүү керек;
- артыкчылык чөптөрдүн өзүнүн багына боюнча өскөн тамак-аш, бир гана жаңы, сапаттуу тандап;
- колдонуудан мурун сөзсүз жакшы жуу.
Кант диабети менен
Бул оорунун түрү Мен жана II Sorrel качан бирөөгө ушул буюм жөнүндө башка эч кандай карама-каршы келген учурда гана колдонууга уруксат берилген. Бул жазгы чөп бай активдүү заттар, кандагы канттын көлөмүн жөнгө салуу жардам берет. Ат кулак ошондой эле диабет менен тез-тез дос болуп жатканда, ашыкча салмак, пайдалуу.
Ат кулак ошондой эле жаңы (шпион) колдонулат, ал эми негизги тамактар, мурч бир бөлүгү катары калышы мүмкүн.
Кант диабети менен кантип билүү үчүн пайдалуу болот пайдалануу сунуш: marigolds, Иерусалим artichokes, Yucca, АЗС, тапчан чөп, жашыл пияз, кытай капустасы, тикенекти себүү.
подагра качан
Подагра туздарын депонирлөөгө тарабынан жасалган байламталардын оору болуп саналат. Буга чейин бул оору "Падышалардын оору", башкы себептери тамак-аш (негизинен мал келип: эт жана балык) ашыкчалыктардын эле деп аталат, ал эми алкоголдук ичимдиктер.
бул таптакыр каршы буюмдар табуу Подагра жатканда дене түрлөрү ээрибес кальций татаал Получение кислотасы пайыздык үлүшү абдан жогору. Бул татаал ат кулак негизги болгондуктан, андан бир оорунун мүмкүн кандайдыр бир тартипте жана өлчөмдө чөп жейт. 
чийки зат сатып алуу
элдик дарыны колдонуу үчүн, Ат уруктар, жалбырактары жана тамырлары оруп. өсүмдүктүн андан ары cluttering кислоталар жалбырагы катары чогултуу чийки, орто-кеч-жылдын май айына чейин созулат. Sorrel шүүдүрүм ажыроо кийин, кургак, күн нурунун чогултуу керек.
жыйноо жана өсүмдүктүн ар кандай бөлүктөрүн кургатып кантип бир нече сунуштар:
- жалбырактары. кайчы же жерге 3 см, бычак менен кесип керек, жууп, жок, жөн гана өтүп, сары, кургак жана бузулган жалбырактарын алып салуу. Андан сырткары, алар кагаз же кулан өөк боюнча кургак бөлмөдө боо жана токтотулган биригүүгө мүмкүн. Ушул кургап жараяндардын алкагында чийки зат 1-2 жуманын ичинде даяр болот. Ошондой эле +40 ° С температурада Меш болобу Электр мераларын кургатылган болот
- тукум. үрөн Жетилуу-июнда болот. Бышты бутактары күрөң же күрөң түскө ээ болот. Бул маанисин түшүнбөй жана убакыттын өтүшү менен данекке кесип эмес, маанилүү, эгерде уруктар osypletsya көпчүлүк. Cut бутактары мол гүл соолуйт үчүн колу менен с = рт = п, ал эми шамал үйлөп керек. Ошондой эле, башка жол менен колдоно алышат: кургатылган гүлдөр бир аз суу куюп, андан кийин түздөн-түз үрөндөрдү бөлүп колдорун этип сууга кирип, анан электен өтүп - уруктар ал боюнча кала берет. Алар кургак болушу керек (жабып эмес).
- тамырлары. Жалпысынан алганда, жыйноо аттын өсүмдүктөрдүн түрлөрүнүн тамырына тийиш. Алар гүлдөгөн мезгилинде чогултуу керек - майдан июлга чейин. тамыры чоң бөлө чаап, кылдат, таза топурак казып жуу керек. Кургатуу бир желдетилип кургак чөйрөдө ишке ашат.
Маанилүү! Качан кургатылган жалбырактары өз колу менен чөп жонокой талкалаарын кийин аш көтөрө албайм.
workpiece холст каптар, картон кутучаларда же айнек идиштерге (капкагы катуу жабылган! мүмкүн эмес) зарыл болгула, какшыган жерге, жабып корголгон. шарттарын эске алуу менен чийки материалды пайдалануу үчүн 3 жыл болушу мүмкүн. 
жалбырактары шыбырап жана эрктери кийин кургатуу иши аяктады деп эсептелет.
Тамак-пайдаланылган
кулинардык максатында Ат жаңы кабыл алынган, кургатылган, селейип болот, туз, ал тургай, Кан.
Ат кулак кышты оруп тууралуу көбүрөөк оку.
кургатуу үчүн, биз өткөн-пунктунда каралган ыкма колдонулат болот. Башка ыкмалар менен жакыныраак таанышып:
- тоңдурулган. бул ыкма менен бир жыл продукт жарактуулук мөөнөтү. Sorrel каалаган болсо, жуу, тазалоо, кулатабыз керек, сиз аны колдонууга жана байланыштуу болот. Андан ары ал төмөнкүлөр ичинен бирин тандап алуу зарыл: пластик пакеттерде майдаланган чөп же муз үчүн калыптарга салып чиритүү чогултуу, 1 чай кашык менен .. Ар бир кубе суу. өсүмдүк топтомдолгон болот кийин, сумкалар келечекте тез руккола чейин тоңуп калган майдаланган Жалбыз же ат кулак айырмалоо кыйын болуп калат, анткени, аты бош, айдын жана даярдоо жыл менен кол керек;
- суну-. Бул өтө жөнөкөй ыкма preform 2 жылга чейин сакталат. Чөп, сорттойт, кылдат жана кулатабыз чайкоо керек. Арылтуу кумураларын, туз кошуп, аларды парниктерде толтуруу (саат жарым литрлик идиш .. күнүнө 0.5-1 литр) менен кайнак суу куюп,
- туздап. 1 кг чөп, туз 30 грамм колдонгон. Чөптөр жакшы жууп, кургатылган жана руданын керек. Кийинки, туз кошуп, жакшылап бузат. бул түрдө, чийки заттык бир ширесин түзүү үчүн бир нече саат бою калган болушу керек. стерилденген кумураларын катуу тыгыздалган жашыл чөптөр жана бир нейлон капкагын жабуу керек. Ошентип, бош 1-2 жыл сакталат.
кыш жашыл preform үчүн негизги ыкмалары кургатып жана суукка кирет. петрушка, chives, ашкөктүн, руккола катары кышкы жалбырактай болуп, мындай окуу.
таза өсүмдүк салаттарды, ширелерин жана жашыл Smoothies, соустарды үчүн колдонулат. Нан үчүн толтуруу катары Жашылдар, биринчи жана экинчи курстар, өсүмдүк тамакка колдонулат. Бош да шорпо, каптал идиш, азык-түлүктүн жана соустарды түзө аласыз.
үүнээйи, кемчиликсиз эт, балык, идиш толуктайт башка чөптөрдүн, сүт азыктары, жумуртка жана таруу менен барат. көп ашканалардан-жылы Ат жакшы көргөн жемиши болгондуктан, мисалы, Жапония жана Англияда.
дарылык максаттарда колдонуу: салттуу дары
салттуу жана ат кулак негизинде ар түрдүү оорулардын дарылоо агент даярданууга кандайча жардам берерин карап көрөлү.
ангина менен чайкоо
чайкатыъыз үчүн кычкыл сабагынын жаңы жалбырактарынан ширесин сыгып керек. Бул үчүн, кычыратып, боткосун чөп талкалап, андан кийин cheesecloth аркылуу ширесин сыгып. агрессивдүү кислотасы өсүмдүктөр жабдууларды зыян эле, шире же болгарка зарыл эмес, колдон. Шире 5 мүнөт кайнатып жана тамак менен 3 маал талап керек. 
Ошондой эле чайкатыъыз үчүн мейиздин даярдайт. 1-ст. л. чийки муктаждык суу 400-500 мл. Сорпосу 1 мүнөткө аз жылуулук үстүнөн кыйынчылык жана ак ниеттик менен жол берген. Кээде чектелбеген сан болушу мүмкүн жуушат үчүн, бери дегенде эле, - күн 6 жолу.
качан геморрой
Бул патологиясы тамыры бөлүгү ат кулак колдонушту. керектүү аспаптарды даярдоо:
- 1 косыныз. л. чийки зат;
- кайнак суу чөйчөк.
Чийки кошуу суу, жарага алып, 15 мүнөт, анан муздак жана чыпкасыз алгысы жатышат. Сиз күнүнө 5 жолу бир аш кашык алып калышыбыз керек. Agent гана геморой үчүн, ошондой эле анал аймактын жаракалар, колит ар кандай түрлөрү эмес, натыйжалуу болуп саналат.
ич өтүү
Бул маселе да чөп ат түрлөрүнүн чийки материалдарды тиешелүү болот. Сиз мейиздин же келүүчү даярданууга болот:
- мейиздин. жантайма топтолгон агент :. 1 чай кашык даярдоо. моюн тамырлары кайнак суу 1 литр керек. сорпосун менен кубаттуулугу 15 мүнөт үчүн сууга булас. сорпосу бүт кайнап жаткан жол бербе. агызып, салкын зарылдыгы кийин белгилүү бир убакыт билдирет. тамактын алдында 1/3 чыны 2 күн ичинде кабыл алынган;
- Infusion. Бул бир термоско даярдоо керек дегенди билдирет. 1-ст. л. кургак жалбырактар кайнак суу менен бир чыны керек. бир сыкма 12 саат штамм менен коюъуз. кичине ууртамдан күндүз алгыла.
ич дарылоо мекемелеринин маалыматтары 2-3 күндөн ашпоого тийиш. Infusions жана демделип натыйжалуу ич менен күрөшүүгө ат кулак, ошондой эле ичегинин былжырлуу калыбына келтирүү, microflora нормалдаштырат.
Белдин оорушу
минингит оорусу кармап болсо, натыйжалуу, бул көйгөй менен күрөшүүгө ат кулак куюунун. 1-ст. л. кургак чийки зат 300 мл суу талап кылынат. 
кайнап жаткан сууга уйкусуна кетпешим үчүн зарыл болгон чийки зат, 15 мүнөт Ликашенконун себилип жана алып салуу.
маалыматтар менен дары-дармек өсүмдүктөрү сөөктүн Омуртканын ооруларын дарылоо үчүн адамдар тарабынан колдонулат. larkspur, kupenu Крокус, ысык калемпири: дарылоодо колдонууга жардам берет.
Анан мунун муктаж контейнер бекем ороп, 2 саат туруп уруксат. Бул дары-дармек алып, 2 кашык сунуш кылынат. л. мененки, түшкү жана кечки тамак алдында.
Качан табарсык сезгениши
Антибактериален, сезгенүүгө каршы жана чөптөрдү нестендирме касиеттери cystitis-жылы колдонулган. оору сабагынын жалбырактары жөткөрүп менен сууга 1 жуманын ичинде болушу керек күрөшүү. Сиз, 1 чийки материалдарды бөлүгүн, 2-бөлүгү, суу даярдагыла аралаштырып кайнатып бир аз Портер берип, бат салып, сорпону төк 10 мүнөт билдирет керек. Ал, жок эле дегенде, 10 мүнөт созулушу керек.
тери оорулары
продуктуга Органикалык кислоталар бир бактериоз, сезгенүүгө каршы жана тоник касиетке ээ, ошондуктан, өсүмдүк тери оорулардын ашырган үчүн колдонулат. Sorrel ички жана тышкы колдонсо болот.
алар үчүн жалпы көйгөйлөрдү жана Recipes карап көрөлү:
бетке чыккан ысык
ингредиенттер:
- сорпосу салат Ат - 50 мл;
- жашыл чопо (же башка) - 2 косыныз. л.
- алоэ ширеси - 1 аш кашык ..
арыз:
1 TBSP курсу даярдалган жөткөрүп. л. бир стакан суу, 10 мүнөт, салкын жана чыпка боюнча бышыр. шорподон бир көрсөтүлгөн сумманы алып, ширесин жана чопону, аралаштырып, 10 мүнөт куурулган бетине колдонулат кошуп, анан жуушат.
furunculosis
ингредиенттер:
- ат кулак тамыры - 2 косыныз. л.
- Суу - 1 литр.
арыз:
келүүчү, мененки тамак менен кечки тамак алдында кабыл алынган даярдоо, 1 айнек. мамиле, албетте, бир аптага чейин созулат. 
Дерматит, кычышуу, экзема
ингредиенттер:
- сабагынын жалбырактары Fresh - 1 косыныз. л.
- кайнак суу - 1 чыны.
арыз:
, 30 мүнөт талап кылууга, кайнак суу менен чийки зат куюп отуруп. эртең мененки тамак, 50 мл, түштө жана кечинде кийин кабыл алынган. мунун компресс жана нымдагычтары үчүн колдонулушу мүмкүн.
Каршы жана зыян
Буюм жөнүндө кайсы оорулар жана шарттар менен беребиз деген болуп саналат:
- Ашказандын көбөйдү кычкылдыгы;
- гастрит жана ашказан жаралары;
- подагра, артрит, Кызыл оору;
- бөйрөк оорусу (таштар, сезгенүүсү);
- Аллергия.
ат кулак пайдалануу боюнча, ал тургай, дени сак адамдар ченемдүүлүк байкоо керек - мындан ары 2-3 эсе бир жума диета үчүн парниктерде кошуу үчүн оптималдуу болуп саналат. бөлүнүп эмес, жараяндын Получение кислотасы кошунду түзүү алат, ошондой эле Бул продукт, термикалык эмес, баш ийип да болот. 
Abuse кислота чөптөрдү өнөкөт ичеги-карын ооруларын күчөтөт, жыныс системасы. эч бир учурда ашыкча өсүмдүктөрдүн эски жалбырак (кеч күзгө чогултулган) болбошу керек.
Бала чагынан баштап, баардык тааныш кычкыл даамдуу жашылча дене үчүн баалуу заттарды бир булагы болуп саналат. жыл бою буюмдун жазында пайда алыш үчүн, сен бош жолдору ар кандай колдоно алышат. Sorrel таза тамак-аш, жана ден соолугу менен көйгөйлөр пайда болгон учурда, бүт үй-бүлөсү жардам бере салат.
