Кытай капустасы же petsay - абдан даамдуу жана пайдалуу тамак-аш продуктусу микроэлементтер, топуктуу Органикалык кислоталар көп сандаган камтыйт. Ал ошондой эле кытай капустасы, кытай капустасы салат же салат сыяктуу аталыштар менен белгилүү. андан чийки, туздалган, кургатылган же жылуулук-мамиле катары, аны колдонуп, тамактын ар кандай тамак берет.
анын даамы ыраазы капуста үчүн эмес, оруу-жыюу маалында гана кийин дароо, бирок бир нече айдан кийин, аны туура сактоо үчүн шарттарды түзүү зарыл. өсүмдүктөрү катары үшүп жол, көрөлү, сиз муздаткычка сактап канча тоңдургуч сактоо мөөнөтү кандай, анын ичинде.
кытай салат катыруу мүмкүнбү?
кышында кытай капустасы наркы жайында же күзүндө, мисалы, алда канча жогору турат. ошондуктан капуста алат жана селейип керек. түшүм жыйналгандан кийин жакшы, дароо аткарам. Fresh капуста, кичинекей пакетке жаттык чакан бөлүктөргө бөлүп, кесип, алардын ичинен абаны жана катуу тоңдургуч коюлат. Кыш мезгилинде, ал туура бөлүктөрүн жана эритүү жок алуу ж.б. stewing, кууру боюнча, ар кандай тамак-аш бышыруу үчүн пайдалануу зарыл
Мисалы, капуста бир бланкы болуп эсептелет. Бул аны даярдоо үчүн зарыл:
- кылдаттык менен жеке жалбырактарга капуста бир же бир нече башын бөлө жана аларга кайнак суу куюп,
- анда баланстык куймалардын коюу бөлүгүн алып курч бычак;
- кагаз сүлгү менен кургатуу;
- андан кийин желим баштык же желим идишке салып.
- Алар океандардан учурунда майып эмес, ошондуктан жалбырактары жылмакай жана түзөп болушу керек.
жарактуулук мөөнөтү канча жана кайсы жерде сактоо керек?
капуста айнек-жылы попту үйдө болушу мүмкүн болгула.
Бул үчүн, белгилүү бир талаптарга жооп бериши керек:
Сактоочу идиштер, ачык болушу керек;- жабып жоктугу;
- төмөн нымдуулук (98% кем эмес);
- салкын температурасы (жогору 3 градус караганда градус эмес);
- Дайыма жогорку жалбырактары көпкө жок (чектерге сакталган учурда);
- Кытай капустасы алма жана банан кийинки коюлушу мүмкүн эмес.
Сактоочу идиштер, ачык болушу керек;-3 +3 градуска чейин капуста бир температура 10 сакталат - 15-күн 0 температурада +2 градуска - 3 ай. 4 градустан жогору температурада, капуста өстүрүп, алардын басаĩдатат, жоготуп баштайт, Алардын сактоо мөөнөтү 3 айдан ашпоого тийиш эмес, - 5-күн. бөлмө температурасында, 1 2 кънгё чейин, аны сактоо мөөнөтү полигондору, бул караңгы жана жакшы желдетилип бөлмөдө жайгашкан тургандыгы каралган.
Кытай капустасы, бүт капуста чыгарба м болот, скотч менен алдын-ала ташуу же кагаз баштыкка жайгаштырылган. Бул учурда, ал 3-7 күн бою таза жана нур пайда берет. ары сактоо үчүн арналган капуста, толугу менен кургак болушу жалкоо, жабыркаган үстүнкү жалбырактар болуп калбаш керек.
туздуу чечүү аны жайгаштыруу аркылуу жаңы кытай капуста сактоо. Бул үчүн, капустанын жалбырактары бүт солго же чакан бөлүктөргө бөлүп кесип болот, бир идишке салып, туздалган суу менен жаап, муздаткычка жиберем.
үйдө жаңы жашылча-жемиштерди сактоо үчүн кандай кадам-кадам менен
ары сактоо үчүн, кытай капустасы мыкты тоңдургуч колдонгон. Ошентип, тоңдургуч жашылча жаңы жылдын алдында жана андан калышы мүмкүн.
Кантип даярданууга:
- капуста кылдат, аркылуу мүмкүн анын кургак, бузулган жана чириген жалбырактарын алып салуу керек башталат.
- Андан кийин база боюнча катуу түйүлдүктөрү алып, чыйратылган жарып, атайын идиштер же пластик пакеттерде майдаланган жалбырактарды койду.
- Андан кийин, контейнер жарашыктуу бир тоңдургуч салып толтуруп, зарыл болсо андан алууга укуктуу.
- тоъдурулган капуста, ошол эле учурда, толугу менен бөлүгү дароо эле, башкача айтканда, керек болот. Кайталап Муздак даамын жоготуп алып, анын пайда тоноп кетсе болот.
- Бул үчүн бир нече катмары менен капуста тамак-түздөө, ар бири өз-өзүнчө ороп.
Мындай жол менен капустанын пакеттелген кууруйт, узартуу үчүн текшерүү үчүн мезгил-мезгили менен зарыл болгон, дайынсыз жоголгон жалбырактуу жана жаңы пластмасса менен толгон жок.
Мындай жол менен капустанын пакеттелген кууруйт, узартуу үчүн текшерүү үчүн мезгил-мезгили менен зарыл болгон, дайынсыз жоголгон жалбырактуу жана жаңы пластмасса менен толгон жок.тоңдургуч жогору жайгашкан мыкты "атырдын зонасында" менен муздаткычта капуста, бүт башчыларын болгула. Бул учурда, алар 15 күн өз даамын сактап алат. капустанын лоджия 0 градуска төмөн температурада сактоого болотбир муздаткычка сактоо үчүн сыяктуу эле, аны өлчөп менен.
шаар үйдө кышында Кытай капуста сактоо мурда, ал башында жакшы көрүнүшү бар эле негизги нерсе болуп саналат жана көрүү сезими жок. Бул негизги ролду башчысы мөөнөтү даражасына менен ойноп жатат. Бул жайында, капуста жана жапан жашыл жалбырак тыгыз башчылары менен кышкы жүктөө жөнөтүү үчүн жакшы.
батирдин капуста сактоо үчүн капуста жана srednepozdnie кеч сортторун алып жакшы: Russian көлөмү, көзү ачык, Asten, Princess, айнек, Kudesnitsa, Polukochannaya. 60 80 кънгё чейин, мисалы, капуста диапазону Жетилуу шарттары, ошондой эле аны тазалоо, адатта, сентябрда пайда болот.
айнек-жылы балкондуу жайгашкан капуста, көрүү, ал бир жолу ар бир 2 жума сайын зарыл. жок болгон учурда, дайынсыз жок жалбырактары толугу менен алынып салынатАл колдонулган кутулоо материалдары алмаштырылган. оптималдуу сактоо шарттары боюнча кытай капустасы гашык максималдуу мөөнөтү 3 ай коопсуздугу болуп саналат.
дүкөндө жашылча ынды кантип аныктоого болот?
дүкөндө кытай капустасы менен копко аныкташ үчүн, кунт коюп аны карап көрөт.
Сапаттуу продукт кургак болбошу керек, бузулган жана чириген жалбырактар жана анын түсү бай болушу керек. Fresh капуста мала сары жана катуу жашыл чейинки ар кандай жактары бар. Ал анын бардык түрүнө жараша болот.
Көп учурда, жашылчалар алардын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн полиэтилен менен пакеттелген. капуста кино болсо да, ал бир аз гана, кеңейтүү жана изилдөө нымдуулук барактарды аныктоого болот. нымдуу жалбырактуу капуста кандай учурда кабыл алынышы мүмкүн эмес - бул биринчи атырдын эмес, узак убакыт бою сакталып мүмкүн эмес. келуусундо бир фильм, анда, мисалы, капуста тез эле анын сырткы жоготуп, узак мөөнөттүү сактоо жөнүндө сөз жок.
Эгер сиз камтылган нускаманы карап, ошол замат жана сактоо үчүн жиберген чегарачылар керек дүкөндөн капуста:
- бардык бузулган жалбырактарын алып салуу;
- сактоо үчүн сайт даярдайт;
- буюмдарын же капуста кесип (сактоо мейкиндикке жараша);
- даярдалган капуста кеңейтүү.
Ал мыкты дароо муздаткычка полиэтилен жана жерге капуста жамынчымды сатып жатат же айнек-жылы попту. Ошентип, ал оптималдуу сактоо шарттарын жетишүү жана бир нече жума бою, анын ынды созо берсе болот.
Кытай капустасы - көптөгөн пайдалуу жакшы көргөн кооп-жана-жылы жайында гана эмес, ошондой эле суук мезгилинде колдонсо болот. Бул продуктунун ары ыраазы, анын кайталангыс даамы менен жана жаңы пайда болгон үчүн, ал базарда же дүкөндө туура тандоо үчүн гана керек эмес, бирок ошондой эле сактоого. Жогоруда учтарындагы карманып, силер дайыма үстөлгө капуста кирет даамдуу, аш болумдуу жана сонун тамак-аш, болот.
